L'aterosclerosi, caratterizzata da danni alle arterie e alterato flusso sanguigno, è considerata una delle cause della maggior parte delle malattie cardiovascolari. La patologia si sviluppa sullo sfondo della deposizione di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni, restringendo il loro lume.

È possibile interrompere la malattia ed evitare gravi conseguenze se si includono prodotti che abbassano il colesterolo nella dieta.

Cambiare dieta e stile di vita: qual è il punto?

Le arterie e le vene che compongono il nostro sistema vascolare, nella loro forma sana, si distinguono per la levigatezza della superficie delle pareti. Nel tempo, le pareti venose mutano e acquisiscono la capacità di accumulare depositi costituiti da placche aterosclerotiche. La base di tali depositi è il colesterolo, combinato con calcio e tessuto fibroso.

Maggiore è il numero di placche, più stretto è il lume arterioso, minore è la probabilità di un normale flusso sanguigno. I sintomi della maggior parte delle malattie cardiovascolari sono determinati dalla localizzazione delle placche e dal grado di vasocostrizione.

Tipi di colesterolo

I composti organici chiamati colesterolo esistono in due varietà: lipoproteine ​​ad alta densità ad alto peso molecolare prodotte nel fegato e che prevengono la prevenzione dell'aterosclerosi e lipoproteine ​​a bassa densità, composti aterogenici che contribuiscono allo sviluppo di patologie vascolari.

Il cibo è la principale fonte di colesterolo nel corpo e i fornitori più attivi della sostanza sono molti dei tuoi cibi preferiti.

È dimostrato che il prerequisito principale per aumentare i livelli di colesterolo nel sangue è uno stile di vita sedentario, l'abuso di cibi malsani e cattive abitudini.

Evitare gli effetti dei fattori di rischio

Per creare condizioni favorevoli per la guarigione del corpo, è necessario sapere quali alimenti riducono rapidamente il colesterolo nel sangue e sostituirli con alimenti non sani nella dieta. Prima di tutto, i medici raccomandano di prestare attenzione al livello calorico degli alimenti consumati e alla quantità di grasso animale.

La correzione del metabolismo lipidico è facilitata da uno stile di vita adeguatamente organizzato, dal rifiuto delle cattive abitudini e da una dieta sana:

  • aderenza a una dieta anti-sclerotica che include il rifiuto di cibi zuccherati, la riduzione dei grassi animali, l'aumento di carboidrati facilmente digeribili, acidi grassi polinsaturi omega-3 e omega-6, fibre, oligoelementi e pectine;
  • smettere di fumare;
  • supporto per un peso corporeo stabile;
  • attività fisica;
  • tranquillità e conforto mentale in assenza di stress;
  • consumo di alcol limitato.

Un'alimentazione adeguatamente organizzata dovrebbe mantenere l'equilibrio delle apoliproteine ​​in modo che le lipoproteine ​​a bassa densità non superino il livello di composti ad alto peso molecolare.

Tabella del colesterolo del prodotto

Poiché la completa distruzione del colesterolo provoca all'organismo non meno danni del suo eccesso, è importante fare attenzione a mantenere il livello ottimale di lipoproteine ​​nel sangue. E per rimuovere i depositi di grasso sotto forma di placche di colesterolo dai vasi, è sufficiente utilizzare regolarmente prodotti che puliscono i vasi.

Il livello di colesterolo nei prodotti più comuni può essere stimato usando la tabella:

Tipi di prodottoMg / 100 gTipi di prodottoMg / 100 g
Qualsiasi verdura e frutta0Tuorlo d'uovo4500
frutti di mare
tonno55sgombro360
aringa97Pollack110
carpa270merluzzo30
carne
Carne di maiale110-380Pollo, Carne Bianca80
Manzo senza grassi65Fegato di manzo400
Latticini
formaggio90-150Latte intero14
Ricotta grassa25-30yogurt8
Kefir senza grassi1Panna Acida 30%100
grassi
burro180Lardo di maiale90

In tutti i tipi di olio vegetale, il colesterolo è completamente assente.

Tipi di alimenti che abbassano il colesterolo

È difficile rispondere inequivocabilmente alla domanda quanto tempo ci vorrà affinché le navi siano completamente pulite dal colesterolo. La durata del periodo di recupero dipende dall'intensità dei processi metabolici nel corpo umano, dal suo peso e dallo stato generale di salute.

Prima i cibi consigliati sono inclusi nella dieta, più veloce inizia il processo di pulizia dei vasi e di guarigione del corpo.

avena

Oltre al fatto che l'avena non contiene colesterolo, include molti elementi che sono preziosi per la salute:

  • polipofinoli che favoriscono l'assottigliamento del sangue;
  • vitamine che distruggono gli accumuli di colesterolo e ne assicurano il ritiro;
  • proteine ​​vegetali;
  • triptofano e lisina: amminoacidi che neutralizzano le lipoproteine ​​che si sono depositate sulle pareti dei vasi sanguigni e prevengono la formazione di nuovi depositi;
  • carotene, acido nicotinico;
  • fluoro, magnesio, ferro e potassio.

Il consumo regolare di chicchi di avena interi rafforza il sistema nervoso e immunitario, riduce il tasso di assorbimento delle lipoproteine ​​a basso peso molecolare, migliora il processo di elaborazione del colesterolo nel fegato e normalizza i processi metabolici.

Le persone con insufficienza renale dovrebbero limitare l'assunzione di avena.

Salmone e pesce grasso (Omega-3)

Il valore dei pesci grassi nella pulizia dei vasi sanguigni dal colesterolo è dovuto alla presenza di acidi grassi polinsaturi. Il salmone al vapore o al forno, il tonno, la trota o lo sgombro forniranno non solo una deliziosa cena, ma aiuteranno anche a pulire i vasi a livello cellulare.

E la presenza di minerali, aminoacidi, vitamine e microelementi nei pesci migliorerà la qualità dei processi metabolici, normalizzerà il sistema nervoso e ripristinerà l'intensità del flusso sanguigno.

Il tasso giornaliero di acidi grassi polinsaturi omega-3 è contenuto in 100 g di qualsiasi pesce della famiglia del salmone.

noccioline

Nonostante l'alto contenuto calorico, le noci sono riconosciute come un prodotto indispensabile nella lotta per le navi pulite. I nutrizionisti notano l'alto valore di salute degli elementi nelle noci: proteine, acidi grassi polinsaturi, antiossidanti, vitamine e fibre.

La FDA degli Stati Uniti ha elencato noci come arachidi, pistacchi, pinoli e nocciole nell'elenco di alimenti sani.

Una manciata di mandorle al giorno può abbassare il colesterolo del 10%.

Indipendentemente dalla varietà, il tè ha una serie di proprietà benefiche per la salute e non solo non contiene colesterolo, ma aiuta anche a ridurne il livello nei vasi.

Tra le proprietà benefiche del tè verde e nero:

  • effetto positivo sul sistema nervoso;
  • stimolazione dell'immunità;
  • dilatazione morbida delle pareti dei vasi sanguigni;
  • disattivazione di antiossidanti;
  • scissione e ritiro del colesterolo in eccesso;
  • diminuzione della produzione di enzimi che provocano la comparsa di depositi di colesterolo.

Il tè contiene tannino, caffeina, catechina e tannini.

Fagioli e soia

Tutti i tipi della famiglia dei legumi si distinguono per la completa assenza di colesterolo e la capacità di purificare i vasi sanguigni. Inoltre, la soia aiuta ad aumentare il livello di lipoproteine ​​ad alto peso molecolare.

Oltre a un gran numero di proteine ​​facilmente digeribili, i legumi contengono molti elementi anti-sclerotici: fibre e fibre alimentari, acido folico, vitamine del gruppo B, potassio e manganese.

Per purificare i vasi sanguigni e abbassare il colesterolo, è opportuno introdurre tutti i tipi di legumi nella dieta: leguminose e asparagi, lenticchie e piselli, soia e fagioli.

L'uso quotidiano di fagioli per un mese può ridurre il colesterolo del 10%.

aglio

Uno dei mezzi più popolari ed efficaci per la pulizia dei vasi sanguigni è considerato l'aglio. Le proprietà curative dell'aglio sono espresse nella normalizzazione del colesterolo e degli effetti antiossidanti, battericidi, antinfiammatori e ipoglicemizzanti e sono dovute alla sua composizione: volatile, vitamine, olii essenziali, solfuri.

Inoltre, l'aglio diluisce il sangue, aiuta a dissolvere le placche di colesterolo e dissolve i coaguli di sangue.

spinaci

Le foglie carnose di spinaci sono ricche di fibre, beta - carotene, minerali e vitamine, compresa la vitamina K, nonché bioflavonoidi e antiossidanti. Mezza tazza di spinaci al giorno è la norma, che è sufficiente non solo per liberare i vasi dal colesterolo, ma anche per evitare l'osteoporosi legata all'età.

Leggi anche: proprietà benefiche degli spinaci

avocado

Il frutto tropicale dell'avocado non contiene colesterolo ed è considerato la fonte di molti elementi sani: grassi polinsaturi, beta-sitosterolo, pectina, fibre, potassio e rame, vitamine e acido folico.

Il beta-sitosterolo è uno sterolo vegetale particolarmente efficace, che sopprime l'assorbimento del colesterolo anche nella fase di digestione del cibo nell'intestino.

Radice di zenzero

L'aggiunta di spezie aromatiche al cibo fornisce un potente effetto curativo:

  • fluidificazione del sangue;
  • brucia grassi intensivo;
  • purificazione dei vasi sanguigni dalle placche aterosclerotiche;
  • normalizzazione dei processi metabolici.

La radice di zenzero contiene vitamine, aminoacidi preziosi, oli essenziali e composti che influenzano attivamente i depositi nei vasi: gingerolo e shogaol.

Cardo mariano

Le proprietà curative del cardo mariano sono rilevanti per l'uso in molti disturbi.

La ricezione di polvere dai frutti secchi della pianta consente di:

  • ripristinare le cellule del fegato;
  • normalizzare la composizione della bile;
  • rimuovere le tossine e le sostanze nocive dal corpo;
  • stimola i processi di formazione del sangue;
  • rafforza il sistema immunitario;
  • normalizzare il metabolismo lipidico e proteico.

Inoltre, la pianta è considerata un potente antiossidante. L'uso di tè o granuli di cardo per un mese rallenta l'invecchiamento delle cellule e fornisce la pulizia dei vasi sanguigni.

Alimenti ricchi di fibre: rape, ravanelli, carote, cavoli - tutti crudi

La maggior parte delle verdure coltivate in Russia contiene una grande quantità di fibre, che fornisce purificazione da tossine e colesterolo, non solo i vasi sanguigni, ma anche l'intestino.

Zucchine e carote, rape, melanzane e tutti i tipi di cavolo sono ideali per la guarigione, a condizione che vengano consumati crudi o bolliti.

Terapia del succo

I succhi appena spremuti di frutta e verdura contengono tutti i nutrienti necessari per pulire i vasi. I nutrizionisti raccomandano di mescolare diversi tipi di succhi e di alternare la loro assunzione ogni giorno: sedano con carote, carote con succo di barbabietola e cetriolo, sedano con mela e carote, succo d'arancia.

Frutti e bacche di colore blu, viola e rosso

Gli studi hanno dimostrato che i componenti delle piante hanno proprietà anticolesterolo efficaci.

Il livello e la specificità dell'effetto terapeutico di frutta e verdura è determinato dal loro colore:

  • rosso. Mirtilli, melograni, lamponi, mirtilli sono ricchi di fitosteroli;
  • blu e viola. Uva scura, melanzane e barbabietole contengono polifenoli e resveratrolo. Il cavolo rosso contiene antiossidanti. Le prugne contengono vitamine e acidi organici. In cipolle viola - composti di zolfo e volatili.

La composizione di tutti i tipi di bacche di frutta comprende fibre vegetali, pectina e fitoalexina, sostanze che migliorano il metabolismo lipidico e prevengono la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.

Fiocchi di avena e cereali integrali

Il valore speciale di cereali integrali e farina d'avena è la presenza di fibre solubili nella loro composizione, che pulisce i vasi di placche aterosclerotiche, come un pennello. I micronutrienti contenuti in mais, grano saraceno, riso e miglio sono i più efficaci nella pulizia dei vasi.

mais

La mancanza di colesterolo non è l'unico vantaggio del mais.

La composizione del cereale comprende sostanze e oligoelementi che possono distruggere le tossine e le placche aterosclerotiche:

  • oli grassi;
  • olii essenziali;
  • acido pantotenico, folico e ascorbico;
  • magnesio, fosforo e rame;
  • biotina;
  • derivati ​​dell'acido linoleico;
  • vitamine;
  • tocoferolo;
  • pentosano.

Insieme all'uso costante del mais per il cibo, i nutrizionisti consigliano di utilizzare le proprietà curative degli stimmi e dell'olio di mais.

Riso rosso fermentato

Per ottenere il riso rosso, vengono utilizzati speciali metodi di lavorazione, incluso il processo di fermentazione, durante i quali il cereale acquisisce proprietà curative. La sostanza monacolina K, secreta dai funghi che forniscono la fermentazione del riso, ha un potente effetto anti-aterosclerotico.

Inoltre, il riso fermentato rosso fornisce un effetto antitumorale.

Verdure fresche

L'introduzione di una grande quantità di verdure nella dieta è una base potente per la pulizia dei vasi sanguigni dal colesterolo e dal corpo delle tossine:

  • prezzemolo: rinforza i vasi sanguigni, stabilizza il metabolismo;
  • aneto - un antisettico con proprietà vasodilatatorie;
  • basilico - stimola l'attività del sistema immunitario, previene la diffusione di agenti cancerogeni;
  • coriandolo - rimuove colesterolo, tossine e tossine;
  • le cipolle verdi sono minerali e vitamine, fibre alimentari e oli essenziali, che influiscono efficacemente sui depositi nocivi nei vasi.

Policosanol

L'integratore alimentare in policosanolo viene preparato miscelando diverse varietà di alcoli grassi derivati ​​da cere vegetali. L'effetto del policosanolo si esprime nella soppressione della sintesi del colesterolo e nella stimolazione della sua degradazione.

Inoltre, il policosanolo aumenta il livello di lipoproteine ​​ad alta densità e previene la formazione di coaguli di sangue.

Linee guida sui grassi

Studi recenti hanno dimostrato che il colesterolo nel sangue è determinato dai grassi umani:

  • saturi: aumento;
  • polinsaturi: riducono;
  • colesterolo alimentare - aumenta in piccola parte.

Il colesterolo alimentare si riferisce ai composti presenti negli alimenti. Secondo i risultati degli studi, si è scoperto che la fonte più significativa di composti nocivi sono i grassi, in particolare i grassi trans.

Ridurre l'assunzione di grassi saturi è l'unico modo per purificare i vasi sanguigni e ridurre il colesterolo. Il modo migliore per farlo è limitare il consumo di grassi animali, aumentare la quantità di grassi vegetali.

Una fonte ideale di grassi monoinsaturi nel corpo è l'olio d'oliva. Il prodotto di trasformazione delle olive contiene fitosteroli che normalizzano il colesterolo e ti consentono di ridurre il suo livello nel sangue al 18%, a condizione che non ci siano altri tipi di grassi nella dieta.

Un colesterolo alimentare sano al giorno è di 300 mg.

La relazione tra colesterolo e uno stile di vita sano

Molto spesso, i problemi di salute si verificano nelle persone che non mangiano bene, sono inclini a cattive abitudini, evitano l'attività fisica, spesso entrano in situazioni stressanti e non osservano la routine quotidiana.

Quali alimenti non possono essere mangiati?

Per stabilizzare la dieta, è necessario escludere prodotti con un alto coefficiente di aterogenicità.

Leggi anche:coefficiente aterogenico aumentato - che cos'è

I più pericolosi a questo proposito sono:

  • vodka;
  • dolci, pasticcini;
  • prodotti affumicati;
  • caviale;
  • carne grassa e prodotti lattiero-caseari;
  • tuorlo di pollo;
  • margarina, salse grasse, fast food;
  • tutti i tipi di frattaglie: fegato, cervello;
  • eventuali cibi fritti.

Si consiglia di limitare l'uso di uova, caffè, pane bianco e maionese.

Aumento dell'attività fisica e normalizzazione del peso

La migliore base per guarire non solo i vasi sanguigni, ma anche l'intero corpo è considerata la cessazione del fumo e l'esercizio fisico regolare.

L'esercizio fisico, l'esercizio fisico e altri tipi di esercizi aerobici contribuiscono all'attivazione di molti processi fisiologici. Il flusso sanguigno aumenta, il metabolismo migliora, il peso diminuisce e viene stimolata la produzione di enzimi che promuovono la sospensione del colesterolo.

Camminare e correre, andare in bicicletta e nuotare, tennis e pallavolo sono i migliori amici di una persona sana. Ma al fine di ottenere risultati di successo, è necessario un approccio integrato, che combina dieta, attività fisica, perdita di peso, rifiuto della nicotina e assenza di shock nervosi.

La ragionevole alternanza dello stress fisico e mentale con il rilassamento è una base ideale per stabilizzare il colesterolo e migliorare la salute.

  • Anna

    Esatto, gli acidi grassi polinsaturi aiutano meglio a purificare i vasi sanguigni dal colesterolo, io stesso me ne sono assicurato. Quando il colesterolo era significativamente più alto del normale, il medico ha raccomandato di avere costantemente oli vegetali di alta qualità, pesce rosso e noci nella dieta. Ma i grassi animali dovrebbero essere scartati il ​​più possibile.Ha anche consigliato di prendere il triplo omega-3 da evalar, è più redditizio ordinarlo su phytomarket.ru.