La pizza alle zucchine non è, ovviamente, una popolare tortilla italiana, ma un piatto molto gustoso che piacerà sicuramente a coloro che seguono una dieta.
Contenuto materiale:
Pizza dietetica al forno con zucca
La pizza con le zucchine al forno è molto semplice. È importante fare le basi correttamente e, come riempimento, tutto farà, ma solo a basso contenuto calorico.
Per il piatto avrai bisogno di:
- eventuali spezie da gustare;
- due zucchine piccole;
- 3-4 cucchiai di farina;
- verdure fresche;
- un uovo;
- un cucchiaio per pangrattato per impanare;
- un cucchiaino di burro;
- 50 grammi di formaggio magro;
- un pomodoro;
- un uovo;
- un pizzico di lievito per dolci.
Processo di cottura:
- Macinare le zucchine con una grattugia grossa, mescolare con l'uovo, quindi con spezie selezionate ed erbe tritate finemente.
- Nella stessa massa mettiamo la quantità indicata di farina, lievito e mescoliamo di nuovo bene.
- Spalmiamo la forma del forno con olio e copriamo con il pangrattato, spostiamo la miscela di zucchine in essa, livellandola.
- Mettiamo il pomodoro e il formaggio grattugiato sopra gli anelli, li mettiamo in forno e li mettiamo pronti per 25 minuti, accendendo il riscaldamento di 180 gradi.
Cucinare in padella
La pizza in padella è un'ottima opzione per chi ha fretta. Il piatto risulta abbastanza abbondante e può essere una cena completa.
Prodotti richiesti:
- zucchine, cipolle e carote - tutte una alla volta;
- eventuali spezie a piacere;
- un uovo;
- farina, 2-3 cucchiai, la consistenza dell'impasto dovrebbe essere come un pancake;
- 50 grammi di formaggio;
- un pomodoro;
- eventuali prodotti a base di carne per il ripieno - 150 grammi;
- verdure fresche.
Processo di cottura:
- Macinare cipolle, carote e zucchine con una grattugia, condire con spezie, mettere farina e uova, erbe tritate e impastare bene lì.
- In una padella con un piccolo livello di riscaldamento, friggi l'impasto sotto forma di una torta su entrambi i lati.
- Quando la base è quasi pronta, mettici sopra fette di salsiccia, anelli di pomodoro e formaggio grattugiato.
- Copriamo la padella con un coperchio e aspettiamo che il formaggio si sciolga, dopo di che il piatto è pronto per servire.
Ricetta passo dopo passo con i funghi
La pizza dietetica può anche essere preparata con i funghi, perché sono molto ipocalorici e allo stesso tempo molto saturi.
Per il piatto avrai bisogno di:
- due pomodorini;
- condimenti a piacere;
- quattro cucchiai di farina;
- circa 400 grammi di funghi prataioli;
- un pezzo di formaggio del peso di circa 50 grammi;
- due zucchine;
- tre uova;
- un mazzo di erbe fresche.
Processo di cottura:
- Preparare i funghi in anticipo: lessarli per circa 10 minuti in acqua bollente e macinare.
- Macina la zucca e uniscili con farina, uova, erbe tritate. Metti immediatamente le spezie selezionate e impasta a fondo la massa.
- Distribuiamo questo composto in una padella, soffriggiamo leggermente, in modo che cada un po '.
- Mettiamo funghi, anelli di pomodoro e poi formaggio grattugiato in cima. Rimuoviamo il modulo in un forno preriscaldato a 200 gradi e lo conserviamo per circa 30 minuti.
Pizza Zucchine Con Pomodori
Un'altra interpretazione di questo piatto è con zucchine e pomodori. Si scopre che la pizza è molto tenera e succosa.
Per cucinare avrai bisogno di:
- circa 80 grammi di formaggio a pasta dura;
- cucchiaio di lievito in polvere;
- spezie a piacere;
- due pomodori;
- tre uova;
- circa 500 grammi di zucca;
- 100 grammi di farina;
- verdure fresche.
Processo di cottura:
- Nel contenitore mettiamo le zucchine grattugiate, quindi le uova, le erbe tritate, il lievito e le spezie varie. Impastare la massa in modo che diventi omogenea.
- Lo spostiamo in una teglia da forno, lo copriamo con uno strato di pomodori, che devono essere tagliati in cerchi sottili e cospargiamo di formaggio.
- Mandiamo il piatto nel forno preriscaldato e cuociamo per circa 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Con pollo
Prodotti per cucinare:
- erbe e spezie fresche;
- un pezzo di formaggio - circa 70 grammi;
- 250 grammi di pollo;
- due pomodori;
- 50 grammi di farina;
- tre zucchine piccole;
- due uova;
- cipolla e carota.
Processo di cottura:
- Macina tutte le verdure della lista, tranne i pomodori, usando una grattugia fine.
- Aggiungi uova, farina, condimenti e verdure selezionate lì, dopo averlo tagliato.
- Metti la massa in un vantaggio, metti in forno per circa 25 minuti, accendendo il riscaldamento di 180 gradi.
- Durante questo periodo, lessare il pollo, cospargere di spezie, tagliarlo a cubetti e adagiarlo su una base di zucchine.
- Top con uno strato di pomodori e cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno per altri 10-15 minuti fino a quando il formaggio è completamente sciolto.
Questo è interessante:pizza veloce in forno - ricetta
Come preparare la salsiccia
È improbabile che la pizza con zucchine e salsiccia sia considerata dietetica, ma ricca e gustosa - sicuramente!
Ingredienti per il piatto:
- 150 grammi di salsiccia cotta;
- erbe e condimenti, ad esempio sale e pepe nero;
- due zucche medie;
- 2-3 cucchiai di farina;
- due pomodori;
- un uovo;
- circa 100 grammi di formaggio a pasta dura.
Processo di cottura:
- Macina le zucchine usando una grattugia grossa. Aggiungi l'uovo, la farina e le spezie alla massa. Puoi anche mettere erbe fresche qui. Impastare bene fino a quando la miscela è omogenea.
- Lo spostiamo in una teglia da forno, allineandolo in modo che la base sia liscia.
- Coprire immediatamente con cubetti o fette di salsiccia, anelli di pomodoro e formaggio grattugiato. Altri componenti possono essere aggiunti come desiderato.
- Inviamo il modulo con il piatto per circa 30-35 minuti nel forno, preriscaldandolo a 180 gradi.
Insolita pizza con zucchine
Prodotti richiesti:
- tre cucchiai di farina;
- un pizzico di sale e pepe nero qb;
- due bicchieri di torta di zucca;
- due uova;
- un pomodoro;
- 150 grammi di qualsiasi ripieno, ad esempio filetto di pollo o salsiccia;
- 60 grammi di formaggio.
Processo di cottura:
- Mescolare la torta con le spezie, quindi con farina e uova.Mescolare accuratamente e trasferire in una padella riscaldata.
- Coprilo e inforna la base per circa 10 minuti.
- Trascorso questo tempo, puoi passare al ripieno: posizionalo sulla base. Coprire con salsiccia, pomodoro e formaggio grattugiato.
- Chiudi di nuovo il coperchio, abbassa il fuoco rispetto alla media e cuoci per 25 minuti.
La pizza alle zucchine è un piatto davvero insolito. Ma questa è una buona opzione per diversificare il menu e allo stesso tempo non aumentare il peso in eccesso.
