La torta incredibilmente deliziosa con cipolle e uova è adatta a tutte le occasioni. La cottura può essere consumata come un pasto quotidiano o servita al tavolo festivo. Tutte le ricette sono semplici, gli ingredienti sono disponibili, quindi chiunque può gestire la preparazione.
Contenuto materiale:
Torta in gelatina con cipolle e uova
Si tratta di pasticcini incredibilmente teneri e incredibilmente deliziosi. Alla preparazione delle chicche abbiamo impiegato un minimo di tempo e fatica.
Per cominciare, vale la pena preparare i prodotti necessari.
Per il test avrai bisogno di:
- uova di gallina - 4 pezzi .;
- maionese classica - 1 cucchiaio. l .;
- sale da tavola - ½ cucchiaino;
- farina di frumento - 7 cucchiai. l .;
- bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 200 ml.
Componenti preparati separatamente nel riempimento:
- uova sode - 6 pezzi .;
- piume di cipolla - 1 mazzo;
- sale bianco di medie dimensioni.
Se tutto è preparato, procedere con il processo di cottura:
- Per prima cosa devi impastare la pasta. Per fare questo, sbattere le uova con la maionese, è più conveniente farlo con un mixer.
- Sale e panna acida vengono aggiunti alla massa, senza smettere di mescolare la composizione.
- Si aggiungono bicarbonato di sodio e sale, montati per altri 5 minuti nella modalità operativa media del dispositivo. Il risultato dovrebbe essere una massa di consistenza liquida.
- Coprire il contenitore con l'impasto con pellicola di cellophane e lasciare per 25 minuti.
- Sono impegnati nel ripieno: tritano le piume di cipolla e le uova più piccole, aggiungono e mescolano l'insalata risultante.
Una teglia pre-preparata viene unta con olio, esattamente la metà dell'impasto viene versata su di essa. Il materiale da otturazione è disposto sulla base e versato con la massa rimanente. La torta viene inviata al forno preriscaldata a 180 ° per 40 minuti.
Cottura rapida in forno
Puoi cucinare una versione veloce della torta con cipolle e uova.
Per fare questo, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- kefir - 400 g;
- burro fuso - 160 g;
- zucchero semolato - 2 cucchiai. l .;
- sale - ½ cucchiaino;
- uova di gallina crude - 2 pezzi .;
- uova sode - 2 pezzi .;
- farina premium - 280 g;
- lievito per impasto - 1,5 cucchiaini;
- cipolle verdi - 1 mazzo.
Il processo di fabbricazione viene eseguito secondo lo schema:
- Lo zucchero e il sale vengono aggiunti all'olio che è stato fuso in anticipo, tutto viene accuratamente impastato.
- In una ciotola separata, sbattere 2 uova e kefir, mescolare la massa finita con olio.
- Setacciare la farina di grano e il lievito attraverso un setaccio e aggiungere gradualmente la composizione al resto degli ingredienti, senza dimenticare di mescolare nel processo.
- Per fare il ripieno, far bollire e tagliare le uova, tritare finemente le piume di cipolla verde, mescolare tutto e sale.
La forma pre-preparata è completamente ricoperta di olio e ½ parte della pastella vi viene versata. Quindi il riempimento viene distribuito uniformemente sulla sua superficie e il resto della massa viene versato su di esso. Invia la torta al forno, riscaldata a 200 gradi. Tra 30 minuti sarà pronto.
Cucinare sul kefir
Puoi cucinare una torta veloce e un kefir. Questo impasto è molto morbido e arioso.
Per prima cosa devi preparare i componenti per la fondazione:
- kefir magro - 400 ml;
- burro - 70 g;
- zucchero semolato - ½ cucchiaino;
- farina di grano tenero - 270 g;
- uova di gallina - 2 pezzi .;
- sale - ½ cucchiaino;
- lievito per impasto - 1 cucchiaino.
Per preparare il ripieno avrai bisogno di:
- uova sode - 5 pezzi .;
- piume di cipolla verde - 200 g;
- olio vegetale - un pezzo di 50 grammi;
- sale e pepe - 1 cucchiaino ciascuno.
La sequenza di azioni è la seguente:
- Inizia a fare la torta con il ripieno. Cipolle e uova vengono tritate finemente, messe in una ciotola comune, salate, pepate e condite con olio di semi di girasole.
- Per fare l'impasto, devi sbattere le uova, aggiungere sale e zucchero e sbattere a fondo con un mixer o una frusta.
- Il kefir viene versato, la farina di prima qualità e il lievito per l'impasto vengono versati, ancora una volta tutto è ben miscelato.
- Sciogli l'olio, portalo ai componenti rimanenti e mescola la base per l'ultima volta.
- Metà dell'impasto viene versato in una teglia unta, la cipolla e l'insalata di uova vengono stese sulla sua superficie, quindi vengono versati i resti della pastella.
Cuocere una deliziosa torta per 40 minuti nel forno, che viene riscaldato a 180 gradi.
Ricetta saporita:torta al formaggio
Con riso
Per la produzione di questa torta originale, puoi usare qualsiasi impasto - almeno sfoglia, almeno uno dei precedenti. Ma il ripieno viene preparato in modo leggermente diverso e le paste diventano più soddisfacenti.
Per prima cosa, prepara gli ingredienti.
L'elenco dei necessari comprende:
- uovo - 2 pezzi .;
- semole di riso - ½ cucchiaio;
- cipolle verdi - 50 g;
- aneto fresco - 2 - 3 rami;
- Curcuma - ½ cucchiaino
Se tutto è preparato, procedi al processo di preparazione di deliziosi pasticcini:
- Il riso viene bollito in acqua con l'aggiunta di curcuma. Acquisisce un piacevole colore giallo e un retrogusto originale.
- Le uova vengono bollite, dopo di che vengono tagliate a cubetti.
- Le piume di cipolle verdi vengono lavate e tritate.
- Mescolare entrambi i componenti, salare, aggiungere riso raffreddato.
- La forma pre-preparata viene lubrificata con un pezzo di olio morbido.
- La base liquida è divisa in due parti. Il primo viene versato sulla superficie del contenitore di cottura, quindi viene steso un ripieno con un buon strato. Successivamente, aggiungi la seconda parte, distribuendola uniformemente su tutta la superficie della massa di riso.
Resta da mettere la torta nel forno, impostare la temperatura a 180 gradi e attendere da 40 a 45 minuti.
Torta a strati con cipolle e uova
Un'altra ricetta per fare una torta con un ripieno semplice ma molto gustoso è a base di pasta sfoglia.
Per risparmiare tempo, utilizziamo un prodotto acquistato, ma se lo desideri, puoi impastare tu stesso l'impasto.
Per cucinare avrai bisogno di:
- pasta sfoglia - 450 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi .;
- erba cipollina fresca - da 5 a 7 piume;
- tuorlo di pollo - 1 pz.
Produzione passo-passo:
- Uova sode e tritate finemente.
- Lavare le cipolle verdi e tritarle, quindi aggiungere alle uova, salare e mescolare.
- L'impasto viene precedentemente scongelato se viene congelato, dopo di che viene diviso in due parti e steso.
- Su uno strato, il ripieno preparato di cipolla e uovo viene distribuito uniformemente e coperto con un secondo piatto.
- I bordi dell'impasto sono ben spennati in modo che non si stacchino durante la cottura.
- Sbattere a fondo il tuorlo d'uovo e usare un pennello per coprire l'impasto.
Resta da trasferire con cura la torta su una teglia da forno, precedentemente unta con olio. Successivamente, posizionare lo stampo nel forno e cuocere uno spuntino per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Come fare in una pentola a cottura lenta
Incredibilmente tenera è una torta cotta in una pentola a cottura lenta.
L'impasto diventa rigoglioso e morbido attraverso l'uso di yogurt, che ne fa parte.
Per fare una torta con cipolle e uova, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- uova sode - 7 pezzi .;
- uova crude - 4 pezzi .;
- yogurt naturale senza additivi per frutta - 250 ml;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- farina di frumento - 7 cucchiai. l .;
- soda - ½ cucchiaino;
- sale - ½ cucchiaino
Fare una deliziosa torta è molto semplice:
- Usando un mixer, sbattere lo yogurt e le uova crude fino alla schiuma.
- Aggiungi sale, farina e bicarbonato di sodio alla massa, mescola di nuovo tutto e mettilo in un luogo caldo.
- Prepara il ripieno: taglia uova e cipolle, mescola.
- La ciotola del multicucina è oliata, metà della base liquida viene versata sul fondo. Il ripieno viene posato e la seconda parte dell'impasto viene aggiunta in modo da coprire completamente le uova e le cipolle.
- Chiudere il coperchio del dispositivo, impostare la modalità "Cottura" e impostare il tempo su 40 minuti.
Una deliziosa torta è pronta, puoi invitare a casa per un tea party.