Gnocchi: un semilavorato universale che ti consente di organizzare una cena completa in un paio di minuti. Puoi ricavarne zuppa o casseruola. È particolarmente conveniente cucinare gnocchi in una pentola a cottura lenta. Oggi sono note molte ricette interessanti per tali piatti.
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Come cucinare gnocchi in una pentola a cottura lenta?
Sapere come cucinare gnocchi in una pentola a cottura lenta sarà utile per ogni casalinga. È molto facile da fare. Adatto a questo scopo e casa fresca e un prodotto di negozio congelato. Per cucinare gnocchi (1 kg) nel dispositivo in discussione devi prendere: burro, 1,5 l di acqua, alloro, sale, pepe.
- La ciotola del dispositivo è oliata e riempita con acqua. Il liquido deve essere salato, pepato, aggiungere la foglia di alloro.
- Viene avviata la modalità "Soup", il coperchio del multicucina si chiude. Dopo 7-9 minuti, puoi versare pelmeni in acqua bollente. Il coperchio deve essere chiuso di nuovo.
- Il piatto viene cotto per circa 25 minuti.
- Si consiglia di mescolare il volume un paio di volte in modo che i componenti non aderiscano.
Vengono serviti gnocchi pronti con ketchup, panna acida o maionese calda.
Cucinare Gnocchi Fritti
La maggior parte dei modelli di moderni multicucina consentono persino di cucinare piatti fritti. E per questo, la modalità speciale "Friggere" non è affatto necessaria. Per il piatto in questione viene utilizzato: 600 g di qualsiasi gnocco, 4 cucchiai. l. panna acida e olio vegetale, un paio di grandi cucchiai di acqua bollente, sale, condimento. Cucinare gnocchi passo dopo passo.
- L'olio vegetale viene versato nella ciotola del dispositivo, dopo di che viene attivata la modalità "Frittura" o "Cottura".
- Gnocchi con sale possono essere disposti in un contenitore dopo circa 5-7 minuti.
- Sotto un coperchio chiuso mescolando regolarmente, cucineranno per 17-20 minuti.
- Successivamente, l'acqua con panna acida e condimenti viene inviata nella ciotola del dispositivo.
- Sotto salsa di panna acida, gli ingredienti vengono cotti per altri 12 minuti nella stessa modalità con il coperchio aperto.
Non è necessaria una salsa aggiuntiva per un tale piatto.
Gnocchi al vapore in una pentola a cottura lenta
È nella pentola a cottura lenta che è più facile cucinare gnocchi per una coppia. Per questo metodo di trattamento termico, dovrai utilizzare un cestino di plastica speciale. Viene sempre fornito con il dispositivo. Devi anche prendere: 1,2 litri di acqua, 800 g di gnocchi, sale, spezie, burro.
- Il cestino viene unto con olio (è possibile utilizzare verdure o fuso), dopodiché viene posato il semilavorato.
- La capacità del dispositivo viene riempita con acqua nel volume richiesto secondo le istruzioni.
- Sale e eventuali erbe aromatiche vengono aggiunti al liquido. Per gustare, puoi usare foglie di alloro, grani di pepe.
- Il coperchio della cucina si chiude.
- Nel programma "Steamed", il prodotto viene cotto per 30 minuti.
Se non si utilizza olio per lubrificare la griglia, è possibile ridurre in modo significativo il contenuto calorico del piatto finito.
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Ricetta Gnocchi Pigri
Se hai tempo libero, puoi cucinare gnocchi pigri fatti in casa e metterli in una pentola a cottura lenta. Per tale piatto verranno utilizzati: uovo, 230 g di farina, 80 ml di acqua, 330 g di carne macinata, sale, cipolla.
- La farina di grano viene setacciata in un piatto fondo, vengono aggiunti un pizzico di sale, un uovo e acqua calda.
- Le mani impastano la pasta. La massa di conseguenza è elastica e molto morbida.
- L'impasto viene coperto con una pellicola o un asciugamano e lasciato a temperatura ambiente per 25 minuti.
- Alla cipolla si aggiunge la cipolla tritata con il frullatore, il sale e i condimenti a piacere. Se decidi di versare erbe tritate, devi usare un paio di cucchiai di acqua bollita.
- L'impasto viene arrotolato in farina in uno strato sottile e rotondo.
- Il ripieno viene distribuito sulla base risultante su tutta la superficie, dopo di che l'impasto viene accuratamente piegato in un rotolo. Dovrebbe risultare stretto.
- Il rotolo viene tagliato in pezzi non più larghi di 2 cm.
- Il kruglyash risultante va nella ciotola del multicooker e è completamente coperto di acqua.
- Nella modalità "Cottura", il piatto viene cotto sotto un coperchio chiuso per 35 minuti.
Se non c'è abbastanza liquido durante il processo di cottura, è possibile aumentare il volume.
Casseruola Multicooker
Il piatto è solitamente preparato con gnocchi surgelati. Avranno bisogno di 450 grammi. E inoltre: 2/3 art. acqua e formaggio a pasta grattugiata, 5 cucchiai. panna acida oleosa, sale, spezie.
- Gli gnocchi surgelati sono disposti nella ciotola del dispositivo.
- Panna acida, acqua, sale e spezie rendono la salsa.
- Il liquido risultante viene versato nel semilavorato.
- Il programma "Cottura" per 35 minuti.
- Dopo circa 20 minuti, apri il coperchio del dispositivo e riempi il formaggio grattugiato.
Durante la cottura, il piatto assorbe completamente la salsa, diventa morbido e tenero.
Zuppa di ravioli
Quando c'è poco tempo prima di cena, la zuppa di gnocchi salverà la situazione. Per esso verrà utilizzato: 250 g di semilavorato, 3-4 patate, carote, 2 litri. acqua, cipolla, sale, erbe aromatiche, erbe aromatiche, olio.
- Le verdure triturate vengono passate nel programma di cottura fino a che non diventano morbide.
- Le carote e le cipolle vengono versate con acqua calda. La base della zuppa è salata e condita con erbe aromatiche.
- Cubetti di patate e verdure tritate finemente vengono gettati nella capacità del multicucina.
- Dopo 25 minuti di cottura nella stessa modalità, vengono aggiunti gnocchi e lasciati per altri 12-15 minuti.
Il pranzo è servito con panna acida o burro chiarificato.
Sfumature di cottura in una pentola a cottura lenta: Redmont, Polaris
Per cucinare semilavorati, è adatto un multicucina di qualsiasi marca, ad esempio i modelli Redmont e Polaris. È particolarmente conveniente cucinare gnocchi in quei dispositivi in cui esistono programmi specializzati per la lavorazione di semilavorati. In caso contrario, è possibile utilizzare la modalità "Cottura", "Al vapore" o "Zuppa". In media, gli gnocchi vengono fatti bollire per circa 30 minuti.
Se si utilizza un prodotto surgelato, è possibile attivare il programma di cottura per 35 minuti. Con il coperchio chiuso, il piatto verrà stufato, con il coperchio aperto, verrà fritto. Nella maggior parte dei modelli Redmont, entrambi i programmi si trovano separatamente: "Friggere" e "Stufare".
Quando ti chiedi come cucinare gnocchi in un multicucina Polaris, prima di tutto, devi studiare le modalità disponibili per il dispositivo.Molti modelli di questo marchio hanno un programma speciale "Pizza" o "Torrefazione". Lo renderanno particolarmente gustoso per cucinare un prodotto semilavorato.
