A molte persone piacciono i deliziosi biscotti. Nei dipartimenti dei negozi ha presentato un vasto assortimento di prelibatezze. Ma i prodotti da forno, preparati con le nostre mani, escono sempre molto più gustosi, più naturali e sani. L'articolo contiene opzioni di cookie veloci che delizieranno te e i tuoi cari con lo straordinario gusto e l'aroma delle prelibatezze appena preparate.
Contenuto materiale:
Biscotti al kefir montati
Questa è la ricetta per biscotti fatta in casa più semplice. Una buona opzione per cucinare un fine settimana, quando allo stesso tempo vuoi rilassarti e gustare torte fatte in casa, che cucinano molto rapidamente e risultano deliziose.
ingredienti:
- farina - 300 g;
- zucchero - 100 g;
- kefir - 125 ml;
- vaniglia: mezzo cucchiaino;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- sale;
- cannella - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - mezza tazza.
preparazione:
- Versare il lievito nel contenitore, quindi la farina. Aggiungi zucchero, cannella. Salare. Mescolare.
- Versa l'uovo nella ciotola. Aggiungi fragrante vaniglia. Versare il kefir con il burro. Beat.
- Mescolare la miscela secca e liquida. Impastare la pasta.
- Ottieni una massa leggermente appiccicosa. Srotolare.
- Prendi gli stampi. Taglia le figure.
- Mettere su una teglia.
- Metti in forno (180 gradi)
- Il tempo è un quarto d'ora.
Nel burro
La cottura è ottenuta con una consistenza delicata, un gusto cremoso delicato e un aroma sorprendente.
ingredienti:
- uovo perfetto - 1 pz .;
- burro - 120 g;
- farina - 430 g;
- latte - 90 ml;
- zucchero - 210 g;
- lievito in polvere - mezzo cucchiaino.
preparazione:
- Lasciare l'olio sul tavolo per diverse ore. Per cucinare è necessario un componente morbido.
- Versare lo zucchero. Beat. Versare l'uovo e il latte. Versare il lievito in polvere. Mescolare.
- Versare la farina. Impastare.
- Stendere non più di 1 cm di spessore.
- Prendi stampi, taglia.
- Impostare il forno a 180 gradi.
- Metti le figure su una teglia.
- Cuocere per un quarto d'ora.
Sulla panna acida
I biscotti rapidi in forno con l'aggiunta di panna acida si stanno sciogliendo in bocca e molto teneri.
ingredienti:
- farina - 510 g;
- zucchero - 120 g;
- uovo perfetto - 2 pezzi .;
- panna acida - 120 ml;
- lievito in polvere - 15 g;
- margarina ammorbidita - 180 g.
preparazione:
- Mescolare la panna acida con lo zucchero.
- Imposta il mixer in modalità massima. Beat. La messa dovrebbe rivelarsi magnifica.
- Versa le uova. Salare.
- Aggiungi la margarina e il lievito. Mescolare.
- Versare la farina. Impastare.
- Metti in frigorifero, coprendolo con una borsa.
- Stendere tra un'ora.
- Taglia formine per biscotti o un bicchiere.
- Spostare i pezzi su una teglia.
- Impostare il forno a 185 gradi.
- Dopo un quarto d'ora, il trattamento sarà pronto.
Biscotti di farina d'avena “Facile”
I biscotti magri sono morbidi e aromatici e le prugne rendono il gusto più raffinato.
ingredienti:
- olio vegetale - 70 ml;
- farina - 160 g;
- prugne secche - 90 g;
- soda - 1/3 cucchiaino;
- aceto di mele;
- fiocchi d'avena - 85 g;
- zucchero - 90 g;
- sale;
- Banana - 220 g
preparazione:
- Usando un macinacaffè, trita la farina d'avena.
- Versare la farina. Mescolare.
- Macina banana e prugne con un frullatore.
- Aggiungi olio Versare lo zucchero. Beat.
- Mescolare con miscela di farina.
- Versare la soda con aceto di mele, estinguendo completamente il prodotto. Mescolare. Versare nell'impasto.
- Scoop con un cucchiaio. Metti su una teglia da forno, che deve essere coperta in anticipo con pergamena.
- Impostare la modalità forno a 190 gradi.
- Cuocere per un quarto d'ora.
Dolcetto con zucchero montato
Questi sono biscotti leggeri e molto facili da preparare. Se vuoi pasticcini croccanti, arrotoli più sottili.
Per evitare che i biscotti diventino resistenti, prima della cottura, l'impasto deve essere raffreddato.
ingredienti:
- farina - 620 g;
- burro - 190 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- panna acida - 320 g;
- zucchero - 160 g + 110 g per immersione;
- zucchero vanigliato - 2 cucchiaini.
preparazione:
- Macina lo zucchero con il burro. Versare lo zucchero vanigliato. Versare in panna acida. Mescolare.
- Attaccare il lievito. Versare la farina Impastare.
- Metti in una borsa. Metti in frigorifero.
- Dopo mezz'ora per ottenerlo. Srotolare.
- Taglia le figure.
- Versa lo zucchero in un piatto. Immergi ogni figura.
- Distribuire su una teglia.
- Cuocere a 185 gradi. per 20 minuti.
Biscotti semplici
Tali cookie sono adatti per qualsiasi vacanza, risulta molto tenero e magnifico.
ingredienti:
- farina di grano tenero - 160 g;
- uovo perfetto - 1 pz .;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- burro - 60 g;
- zucchero - 75 g;
- il sale.
preparazione:
- Dividi l'olio in due metà. Uno è sciogliersi. Versare lo zucchero. Aggiungi l'olio rimanente.
- Versa l'uovo. Salare. Mescolare.
- Versare la farina con il lievito. Impastare.
- Per chiudere un film. Metti in frigorifero. Stendere tra un'ora.
- Taglia formine per biscotti. Mettere su una teglia.
- Cuocere per sette minuti.
- Modalità forno 210 gradi.
Dessert di pasta frolla croccante
I biscotti di pasta frolla sono ideali per la prima esperienza di cottura di prelibatezze fatte in casa. Una caratteristica distintiva è una lunga durata. Il dessert è friabile e dal gusto delicato.
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi .;
- farina - 230 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- zucchero - 85 g;
- sale;
- burro - 140 g.
preparazione:
- Versa l'uovo nel contenitore. Versare lo zucchero. Beat.
- L'olio dovrebbe essere morbido. Aggiungi alla ciotola.
- Salare. Versare il lievito con la farina. Impastare.
- Avvolgere nel film. Cool.
- Accendi il forno (180 gradi).
- Con un mattarello, impastare la pasta. Dovrebbe fare un cerchio sottile.
- Tagliare le forme con le formine per biscotti.
- Passare a una teglia.
- Cuocere otto minuti.
Biscotti a base di prodotti semplici in padella
Biscotti delicati, che ricordano una delicatezza della cagliata. Dopo aver provato, nessuno immaginerà che sia stato cotto in padella.Ideale per chi non è amico del forno.
ingredienti:
- farina - 230 g;
- panna acida - 70 ml;
- zucchero - 70 g;
- olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero vanigliato - un pacchetto;
- tuorlo d'uovo - 1 pz .;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione:
- Setacciare il lievito con la farina attraverso un setaccio.
- Mescolare l'olio vegetale con il tuorlo. Versare in panna acida. Mescolare.
- Versare zucchero di due tipi. Beat.
- Combina con mix secco. Impastare la pasta.
- La massa non dovrebbe essere appiccicosa. Tagliato a metà.
- Arrotolare due salsicce. Il diametro di ciascuno non è superiore a tre centimetri.
- Ogni taglio in cerchi non più di un centimetro di spessore.
- Preriscalda una padella antiaderente. Non versare olio.
- Friggere per tre minuti.
- Capovolgi. Cucinare la stessa quantità di tempo.
Biscotti veloci alla meringa al forno
La delicatezza risulta bella e originale nell'aspetto. Un buon sostituto per i dolci del negozio, perché è preparato con prodotti naturali senza l'uso di coloranti e conservanti. Risulta arioso, appetitoso e molto profumato. Questa prelibatezza viene preparata nel forno e non importa se hai un armadio a gas o un armadio elettrico, perché i biscotti non devono essere cotti, ma asciugati. Se vuoi un dessert croccante, imposta la modalità su 100 gradi. Per gli amanti dei dolci delicati e morbidi, la modalità 150 gradi è adatta.
Non aprire la porta durante la cottura.
ingredienti:
- farina - 1 cucchiaino senza cima;
- uovo perfetto - 2 pezzi .;
- sale;
- zucchero a velo - un bicchiere.
preparazione:
- Usa le uova fredde per il test. Rompere il guscio. Questo deve essere fatto con molta attenzione.
- Scola il tuorlo nella tazza. Non ti serve per cucinare.
- Proteine - nella ciotola. Salare.
- Attiva la velocità massima del mixer. Batti fino a una massa stabile che mantenga la sua forma.
- Introdurre la polvere a piccole dosi.
- Batti per circa un quarto d'ora. Le proteine dovrebbero diventare spesse e dense.
- Versare la farina. Beat.
- Impostare il forno a 100 gradi. Se esiste una modalità di convezione, attivarla.
- Fodera la teglia con carta da forno. Lubrificare con olio.
- La massa può essere estratta da una siringa speciale o disposta con un cucchiaio.
- Asciugare per un'ora e mezza.
- Spegni il forno. Lascia la porta aperta fino a che non si raffredda.
- Conservare solo in un luogo asciutto.
