Patate al forno - 8 deliziose ricette di cottura

Ci sono piatti a base di patate che non richiedono molto tempo per essere preparati, ma sono molto gustosi e salutari. Questi includono patate al forno nel forno. Le ricette classiche possono essere integrate con qualsiasi ingrediente, ogni giorno preparando un nuovo piatto.

Giacca giacca cotta

La ricetta classica è adatta per cuocere tuberi piccoli e medi.

Sarà richiesto:

• 10 patate;
• 100 ml di olio d'oliva;
• sale, timo tritato e pepe nero qb.

Fasi di cottura.

1. Le patate non sbucciate vengono lavate accuratamente con una spugna dura e forate con una forchetta in 2-3 punti.
2. Olio, sale e spezie sono mescolati.
3. I tuberi vengono annaffiati con una composizione oleosa e lasciati per 20 minuti.
4. Il forno viene riscaldato a 200 ° C.
5. Metti le patate su una teglia e cuoci per circa 35 minuti (concentrati sull'aspetto di una crosta dorata).

In un foglio

Questo metodo di cottura delle patate è utile quando devi mordere rapidamente o trattare ospiti inaspettati.

ingredienti:

• 10 tuberi di patata medi;
• 50 ml di olio vegetale;
• 5 g di rosmarino macinato;
• sale qb.

Tecnologia di cottura.

1. Sbucciare le patate accuratamente lavate.
2. L'olio viene versato nella ciotola, qui viene anche versato il rosmarino.
3. Ogni tubero viene immerso in olio speziato e immediatamente avvolto in un foglio.
4. Le patate al cartoccio in forno cuociono per 50 minuti a 200 ° C.
5. Le patate sbucciate pronte vengono salate prima dell'uso.

Patate al forno con pancetta

Con questo metodo di cottura, la patata assorbe il grasso e il sapore dello strutto, quindi risulta succosa, aromatica e molto soddisfacente.

Prodotti richiesti:

• 10 tuberi di patata;
• 100 g di grasso con uno strato di carne;
• 40 ml di olio vegetale;
• 3 g di sale;
• 2 g di una miscela di peperoni macinati.

Ricetta passo dopo passo.

1. Le patate vengono sbucciate, tagliate a fette grandi e bollite per 7 minuti.
2. Il grasso viene tagliato a fette medie.
3. Le patate raffreddate sono infilate su spiedini, alternati a pezzi di pancetta.
4. Tutto salato, cosparso di una miscela di peperoni e inviato al forno preriscaldato a 190 ° C per mezz'ora.

Patate Al Forno Con Pollo

Nel processo di cottura, questo piatto emana un aroma a cui è impossibile resistere. La patata acquisisce una deliziosa crosta brunastra e il pollo è molto succoso.

Elenco prodotti:

• 1 pollo piccolo;
• 5 patate grandi;
• 1 cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• 60 g di maionese;
• 10 ml di olio di semi di girasole;
• sale e pepe macinato a piacere.

Fasi di cottura.

1. Il pollo viene tagliato, pezzi di grandi dimensioni vengono tagliati in pezzi più piccoli.
2. La cipolla viene tagliata a semianelli, l'aglio viene schiacciato con uno spremi aglio. Tutti insieme si aggiungono al pollo.
3. Le patate vengono tagliate in cerchi e aggiunte al resto degli ingredienti.
4. I cibi preparati sono salati, pepati e mescolati con maionese.
5. Pollo e patate vengono spalmati su una teglia unta con una piccola quantità di olio e cotta a 190 ° C per 50 minuti.

Questo è interessante:patata con spezzatino - ricetta

Chips di patate al forno - Una ricetta di base

Il principio di cottura di questo piatto è uno: la patata al cartoccio è ripiena di vari ingredienti. Come riempitivo, tutti i prodotti disponibili nel frigorifero sono adatti.

Avrai bisogno di:

• 4 tuberi di patata più grandi;
• 100 g di burro;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 20 ml di olio di semi di girasole;
• 20 g di aneto fresco;
• il sale.

Fasi di cottura.

1. Le patate non pelate vengono lavate, asciugate con un tovagliolo, ricoperte di olio e avvolte in 3 strati di pellicola.
2. I tuberi preparati vengono cotti a 200 ° C un'ora o poco più se le patate sono molto grandi.
3. La patata al forno nella giacca dovrebbe raffreddarsi, quindi girarla a metà, piegando i bordi della lamina.
4. Su ogni tubero viene fatta una sezione trasversale; le metà della patata vengono aperte.
5. Mescolare la polpa calda con una forchetta e aggiungere immediatamente olio e sale.
6. Il contenuto di ogni metà viene nuovamente miscelato, cosparso di formaggio grattugiato e aneto.
7. Quindi puoi aggiungere un cucchiaio di qualsiasi riempitivo: salsicce fritte con cipolle, frutti di mare nel succo di limone, funghi prataioli con panna acida, pesce rosso salato e altri.

Con ripieno di funghi

In questa ricetta puoi usare assolutamente qualsiasi fungo fresco, congelato o in salamoia.

ingredienti:

• 8 patate medie;
• 0,5 kg di funghi freschi;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio;
• 30 g di farina;
• 250 ml di crema a basso contenuto di grassi;
• 100 g di formaggio;
• una miscela di erbe provenzali, sale, pepe nero qb;
• olio di semi di girasole

Fasi di cottura.

1. Ungere una teglia con olio e cospargere di sale.
2. Le patate in una buccia vengono lavate, asciugate, anche unte con olio, salate, messe su una teglia e cotte a 180 ° C per 50 minuti.
3. Fai il ripieno. Cipolle tritate finemente e fritte in olio fino a doratura. Aggiungi funghi prataioli tritati e continua la cottura fino a quando il liquido non è completamente evaporato.
4. La farina viene versata nella torrefazione, mettere l'aglio tritato e friggere per un altro minuto, mescolando di tanto in tanto.
5. Versare la panna e portare a ebollizione.
6. Condisci il ripieno con erbe, sale, pepe e mantieni il fuoco per un paio di minuti.
7. La parte superiore viene tagliata dalla patata preparata e la polpa viene estratta con un cucchiaio, lasciando solo un piccolo strato sulla buccia.
8. La frittura di funghi viene mescolata con due cucchiai di polpa di patate.
9. Le patate con ripieno vengono cosparse di formaggio grattugiato e cotte per 15 minuti a 200 ° C.

Una ricetta simile:patate con funghi al forno - ricetta

All'aglio

Se non vuoi cucinare da un gran numero di ingredienti, questa ricetta per patate profumate e soddisfacenti ti aiuterà.

Avrai bisogno di:

• 6 pezzi patate grandi;
• 3 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio d'oliva;
• sale e paprika qb.

La ricetta per cucinare.

1. Le patate sbucciate vengono tagliate in cerchi identici con uno spessore di 5 mm.
2. La forma è imbrattata di olio, spalmare le patate, il sale, cospargere con paprika e aglio tritato, mescolare.
3. Il piatto è cotto fino a doratura (circa 30 minuti) a 190 ° C.

Patate al forno con carne macinata

Questo è un piatto universale per tutti i giorni, che non richiede un contorno aggiuntivo.

Elenco prodotti:

• 1 kg di patate;
• 500 g di pollo tritato;
• 2 cipolle;
• 60 g di panna acida e maionese;
• olio di semi di girasole;
• sale, condimento a piacere.

Modo di cucinare.

1. Le patate vengono tagliate a fettine, distribuite in un piatto profondo e mescolate con maionese e panna acida.
2. Le cipolle sono fritte in olio fino a doratura. Aggiungi carne macinata, sale, spezie e cuoci per altri 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. La teglia è riempita con metà delle fette di patate. Top con carne macinata con cipolle e poi ancora patate.
4. Il piatto viene cotto per circa 50 minuti a 200 ° C.

Le patate al forno profumate vengono servite con contorni di verdure o come piatto indipendente.