Una torta aperta con marmellata è un'opzione ideale per la cottura fatta in casa. Un dessert fragrante, gustoso e spettacolare tornerà utile per bere il tè in famiglia o per l'arrivo degli ospiti. Inoltre, la cottura non richiede molto tempo e non richiede ingredienti costosi.

Torta aperta classica

Una ricca torta aperta a base di pasta lievitata con marmellata, marmellata o marmellata delizierà gli ospiti con una crosta dorata, una pasta lussureggiante e morbida e allo stesso tempo non rovinerà il bilancio familiare.

Per fare la cottura dovrai:

  • latte caldo - 1 cucchiaio;
  • lievito pressato - 30 g (può essere sostituito con 1 cucchiaio. l. secco);
  • olio raffinato - 75 ml;
  • zucchero cristallino - ½ cucchiaio;
  • farina di grano setacciata - 400 g;
  • marmellata - 1 cucchiaio. (puoi prenderne di più);
  • sale da cucina - un pizzico;
  • vanillina - 1 bustina;
  • tuorlo d'uovo - 1 pz. (per ungere la torta).

Come cucinare:

  1. Alleviamo il lievito nel latte riscaldato a 40 ° C, aggiungendo 1 cucchiaio. l. zucchero semolato e rimuovere il pezzo in calore per ¼ ore.
  2. Setaccia la farina nel secondo contenitore. Aggiungi la vaniglia, un po 'di sale e lo zucchero semolato rimanente.
  3. Unire il brodo di lievito con la miscela risultante. Impastare la pasta.
  4. Versare olio vegetale alla fine del lotto. Rimuoviamo l'impasto in calore per 1,5 - 2 ore.
  5. Dividiamo il pezzo in 2 parti. Stendiamo un grosso grumo su una teglia unta, livelliamo e formiamo i lati.
  6. Ricopriamo il pezzo di marmellata (la sua quantità è regolabile a nostra discrezione).
  7. Stendi un pezzo di pasta più piccolo e ritaglia figure o strisce.
  8. Distribuiscili sopra il ripieno. Ungere la torta con il tuorlo d'uovo. Lasciare fermentare per mezz'ora.
  9. Cuocere in forno a 185 ° C per circa 40 minuti.

Per addensare l'inceppamento liquido, è possibile aggiungere 1 - 2 cucchiai di riempimento. l. amido.

Montare con marmellata di lamponi

La pasta frolla è particolarmente buona quando i propri cari volevano qualcosa di dolce per il tè o gli ospiti si precipitavano inaspettatamente. Una piccola quantità degli ingredienti richiesti sarà probabilmente trovata nel frigorifero e il risultato finale sorprenderà piacevolmente tutti.

Prodotti richiesti:

  • farina di grano tenero - 400 g;
  • marmellata di lamponi - 200 g;
  • latte - 200 g;
  • zucchero cristallino - 100 g;
  • uova grandi - 2 pezzi .;
  • bicarbonato di sodio e aceto;
  • Margarina - per lubrificare il modulo.

Processo di cottura:

  1. Interrompiamo le uova con lo zucchero fino alla schiuma.
  2. Versare la farina setacciata e versare il latte. Mescolare.
  3. Aggiungi marmellata e soda schiacciata. Impastare.
  4. Ungere il modulo con margarina o burro. Versare il pezzo in esso.
  5. Cuocere la torta a 200 ° C per 30 a 40 minuti.

Se lo si desidera, la marmellata non può essere miscelata con l'impasto e spalmarli con il pezzo.

Dalla pasta frolla al forno

Una semplice torta di pasta frolla grattugiata può essere fatta con qualsiasi marmellata che ti piace. Delicati, i dolci che si sciolgono in bocca saranno un'ottima aggiunta a latte, tè caldo o caffè.

 

Per prepararlo avrai bisogno di:

  • uova di gallina - 2 pezzi .;
  • diffusione o margarina - 1 confezione (200 g);
  • zucchero cristallino - 1 cucchiaio;
  • bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;
  • farina di grano tenero - 500 g;
  • aceto - 1 cucchiaino;
  • marmellata - 1 cucchiaio.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Macinare le uova con zucchero semolato fino a quando non sono schiumose.
  2. Sciogli la margarina. Aggiungi la soda schiacciata. Mescolare.
  3. Versiamo il pezzo in lavorazione alla massa di uova, versiamo la farina accuratamente setacciata e impastiamo l'impasto.
  4. Lo dividiamo a metà. Mandiamo una parte al congelatore e la seconda si stende sottilmente.
  5. Spostiamo lo strato su una teglia coperta di pergamena. Ungere l'impasto con la marmellata scelta.
  6. Strofina il pezzo congelato su una grattugia grossa e cospargi la torta.
  7. Cuocere in forno a 180 ° C fino a doratura.

Affinché la torta finita non si sbricioli, dovresti lasciarla riposare per circa 5 minuti prima del taglio.

Su kefir con marmellata di mele

Una torta economica con marmellata di mele a base di kefir ti aiuterà se non c'è voglia di andare al negozio, ma vuoi davvero un dolce. Inoltre, anche una hostess alle prime armi può far fronte alla sua preparazione.

Ingredienti necessari:

  • kefir - 1,5 cucchiai;
  • uovo grande - 1 pz .;
  • bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino;
  • zucchero cristallino - ½ cucchiaio;
  • farina di frumento - 3 cucchiai;
  • marmellata di mele - 1 cucchiaio;
  • olio raffinato - 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

  1. Grattugiare l'uovo con lo zucchero in una ciotola profonda fino a che liscio.
  2. Versare il kefir e mescolare.
  3. Ci addormentiamo soda. Impastare di nuovo.
  4. Aggiungi olio vegetale raffinato e farina setacciata. Impastare. L'impasto pronto non si attacca alle mani.
  5. Tagliare il pezzo in 2 parti. Ne arrotoliamo uno in uno strato di circa 2 cm di spessore e lo spostiamo su una teglia unta.
  6. Distribuiamo marmellata sul bianco.
  7. Ritaglia figure o nastri dal secondo pezzo di pasta. Decora la torta.
  8. Cuocere il dessert per circa mezz'ora a 160 ° C.

La torta pronta può essere servita al tavolo, decorata con zucchero a velo o cannella in polvere. È bravo nel caldo e nel freddo.

Aprire la torta di pasta sfoglia

Un delizioso dessert di pasta sfoglia può essere preparato senza problemi e in pochi minuti. Per fare questo, dovresti usare il negozio vuoto o farlo da solo (ci vorrà un po 'più di tempo). La torta croccante e friabile è sicuramente apprezzata.

Per preparare un dessert devi prendere:

  • acqua (ghiaccio) - 1 cucchiaio;
  • diffusione o margarina - 400 g;
  • farina di grano tenero - 400 g;
  • uovo di gallina - 1 pz .;
  • marmellata - 1 cucchiaio;
  • zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.

Come cucinare:

  1. Sbattere l'uovo con una frusta.
  2. Setacciare la farina, fare una depressione e versare acqua fredda con ½ parte della billetta dell'uovo.
  3. Impastiamo rapidamente l'impasto e lo inviamo in frigorifero per circa 40 minuti.
  4. Dopo il tempo, dividiamo il pezzo in 2 parti.
  5. Stendiamo il primo e lo mettiamo in una teglia.
  6. Lubrificare lo strato con la marmellata o la marmellata preferita.
  7. Stendiamo il secondo pezzo di pasta e ne tagliamo le strisce per decorare la cottura.
  8. Dopo aver unto la torta con il resto dell'uovo, la mandiamo a cuocere per mezz'ora.

Per una varietà di gusti, è possibile aggiungere al ripieno, oltre a marmellata, ricotta o noci tritate e albicocche secche.

Dolci con fragole

La torta dolce con marmellata di fragole è l'ideale per un tea party in famiglia o anche per una festa modesta.

 

Per la cottura avrai bisogno di:

  • farina di frumento - 5 cucchiai;
  • zucchero cristallino - 1 cucchiaio;
  • lievito in polvere - 4 cucchiaini;
  • soda - 1 cucchiaino;
  • diffusione o olio - 250 g;
  • tuorli d'uovo - 4 pezzi .;
  • panna acida - ½ cucchiaio;
  • acqua - ¼ st;
  • marmellata di fragole e noci - a discrezione;
  • vanillina - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

  1. La farina setacciata viene mescolata con bicarbonato di sodio, lievito, zucchero e un pizzico di sale.
  2. Tritare il burro a pezzetti.
  3. Sbattere i tuorli con panna acida e acqua.
  4. La miscela risultante viene gradualmente versata nella farina. Impastare la pasta.
  5. Dividiamo il pezzo in 3 parti e li arrotoliamo.
  6. Distribuiamo il primo strato su una teglia e cospargiamo con noci tritate.
  7. Distribuiamo il secondo strato di pasta sul ripieno, ungiamo con la marmellata e cospargiamo ulteriormente con una piccola quantità di noci con lo zucchero.
  8. Dal terzo strato ritagliamo figure o strisce e decoriamo la torta.
  9. Cuocere in forno a 175 ° C per circa 35 minuti.

Si consiglia di raffreddare la torta prima del taglio.

Una grande varietà di ricette di cottura consente a ogni casalinga di scegliere la più adatta per un caso particolare. Dopotutto, una torta aromatizzata con marmellata è un piatto preferito in molte famiglie, indipendentemente dal periodo dell'anno, dall'umore o dall'occasione.