Cloudberry è diventata una fonte naturale di vitamine per i residenti del nord. Viene introdotto nelle diete terapeutiche, le bevande medicinali vengono preparate sulla base e l'estratto viene aggiunto ai cosmetici. Tuttavia, le persone alle latitudini temperate spesso sottovalutano questa bacca. Pertanto, sarà utile saperne di più sulle proprietà benefiche dei lamponi e controindicazioni al suo utilizzo.
Contenuto materiale:
- 1 Composizione chimica, contenuto calorico
- 2 Proprietà utili e medicinali dei cloudberries
- 3 Quali malattie aiuta una bacca?
- 4 Benefici di sepali, peduncoli e foglie di lampone
- 5 Applicazione nella medicina tradizionale
- 6 L'uso dei lamponi in cosmetologia
- 7 Raccolta, preparazione e conservazione delle materie prime medicinali
- 8 Controindicazioni all'uso di cloudberries
Composizione chimica, contenuto calorico
La bacca cresce nelle paludi delle regioni settentrionali. I frutti assomigliano ai lamponi gialli, contengono l'84% di acqua e il 6,3% di fibre. I carboidrati, i grassi e le proteine rappresentano rispettivamente il 7,4%, lo 0,8% e lo 0,7%.
Le bacche contengono molti componenti utili:
- acidi carbolici fenolici - antiossidanti e antisettici naturali;
- flavonoidi;
- cumarine;
- pectine;
- carotenoidi;
- volatili;
- acidi organici: citrico, malico.
I frutti sono apprezzati per la loro ricca composizione vitaminica e minerale:
| vitamine | Contenuto di Mg per 100 g | Macro, micronutrienti | La quantità di mg per 100 g |
|---|---|---|---|
| C | 29 | potassio | 180 |
| E | 1,5 | magnesio | 29 |
| Beta carotene | 0,9 | fosforo | 28 |
| PP | 0,5 | calcio | 15 |
| la | 0,15 | sodio | 1 |
| B2 | 0,07 | ferro | 0,7 |
| B1 | 0,06 |
I semi contengono acidi grassi polinsaturi Omega 3 e 6. Il contenuto calorico di 100 g di frutta è di 40 kcal.
Proprietà utili e medicinali dei cloudberries
Perenne è famosa per l'effetto curativo di bacche, sepali, volantini, radici, gambi:
- migliora la circolazione sanguigna, normalizza la pressione sanguigna;
- rafforza il cuore e i vasi sanguigni, riduce la permeabilità dei capillari;
- rimuove i radicali liberi, si lega e inattiva le sostanze cancerogene;
- guarisce le ferite e accelera la rigenerazione delle cellule della pelle;
- normalizza il metabolismo;
- rafforza il sistema immunitario;
- riduce spasmi, crampi;
- aumenta la coagulazione del sangue;
- interferisce con la riproduzione di agenti patogeni;
- accelera il deflusso del fluido in eccesso, rimuove le sostanze nocive.
Con stress fisico e mentale, il cloudberry ripristina la forza, stimola il cervello, tonifica i muscoli.
Quali malattie aiuta una bacca?
Cloudberry completa il trattamento delle seguenti malattie:
| malattia | Proprietà curative delle bacche |
|---|---|
| SARS, il raffreddore comune | Migliora la sudorazione, riduce la febbre. |
| Disturbi alimentari, disbiosi, diarrea. | Allevia l'infiammazione delle mucose gastrointestinali, rafforza la parete intestinale, inibisce la crescita della microflora patogena. |
| Ferite, ustioni | Smette di sanguinare, suppurazione. |
| Diabete obesità | Normalizza il metabolismo. |
| Cistite, urolitiasi | Riduce l'infiammazione, gli spasmi, i combattimenti contro i microbi patogeni del tratto urinario. |
| Insufficienza cardiaca | Rafforza il muscolo cardiaco, le pareti dei capillari, previene le formazioni fibrotiche, i depositi aterosclerotici nei vasi sanguigni. |
| ipertensione | Abbassa la pressione sanguigna |
| Scorbuto, carenze vitaminiche | Compensa le carenze di micronutrienti. |
| anemia | Aumenta l'emoglobina nel sangue. |
È buono per le donne in gravidanza mangiare bacche - il tocoferolo ha un effetto benefico sullo sviluppo del feto. Gli antiossidanti riducono il rischio di tumori.
Benefici di sepali, peduncoli e foglie di lampone
I volantini hanno un effetto diuretico, antinfiammatorio e battericida:
- con edema, gotta, ascite aumentano il deflusso di liquido;
- con gastrite a bassa acidità, ripristina il livello di PH, lenisce la mucosa gastrica irritata;
- fermare l'emorragia interna ed esterna;
- con giada, la cistite riduce l'infiammazione;
- distruggere l'acaro della scabbia.
I sepali e gli steli non sono inferiori alle bacche nella composizione chimica. Affrontano il blues e i cattivi umori, aumentano le difese, rafforzano il sistema cardiovascolare.
I sepali migliorano lo scarico dell'espettorato e riducono la tosse con bronchite, tubercolosi, pertosse e malattie respiratorie.
Applicazione nella medicina tradizionale
La frutta fresca è congelata, imbevuta di acqua, asciugata con lo zucchero. Per prevenire le malattie, mangiano da 1 a 2 cucchiai al giorno. Il succo di lampone viene diluito con acqua in proporzioni uguali e bevuto per aumentare l'appetito, applicato alle ferite.
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I medicinali sono preparati con materie prime medicinali essiccate:
- Tè fortificante. 1 cucchiaino una miscela di frutta, tazze e foglie insiste 7 minuti in una tazza di acqua bollente. Bere tre volte al giorno per la prevenzione e il trattamento di influenza, raffreddore, normalizzazione del metabolismo.
- Brodo antinfiammatorio. 1 cucchiaio. l. le radici e le foglie vengono versate con una tazza di acqua bollente, lasciata sul fuoco minimo per 15 minuti. Quindi insistono per mezz'ora, quindi filtrano, aggiungono acqua al volume precedente e bevono un quarto di tazza mezz'ora prima dei pasti 4 volte al giorno. La bevanda aiuta con disturbi del tratto gastrointestinale, malattie renali.
- Infusione antitosse. 1 cucchiaio. l. le bacche con sepali insistono nell'acqua bollente per 6 ore in un luogo caldo. Bevi un sorso durante il giorno.
Foglie o frutti triturati vengono mescolati con olio di pesce e applicati a ferite, abrasioni, ustioni.
L'uso dei lamponi in cosmetologia
Estratto di piante e olio di semi vengono aggiunti a creme per il viso, shampoo.
Gli acidi grassi e gli antiossidanti in esso contenuti migliorano le condizioni della pelle:
- idratare e tonificare;
- ridurre le eruzioni cutanee;
- eliminare l'infiammazione;
- lottare con le prime rughe;
- stringere l'ovale del viso.
A casa, le maschere cosmetiche sono fatte con succo di bacche: gli acidi della frutta uniformano il tono, accelerano il rinnovamento cellulare. I decotti di preparati secchi eliminano la forfora e fermano la caduta dei capelli, normalizzano il contenuto di grassi del derma della testa. Pulisci il viso con cubetti congelati per aumentare il tono della pelle.
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Raccolta, preparazione e conservazione delle materie prime medicinali
I cloudberries sono immagazzinati in momenti diversi:
- Le foglie vengono raccolte in maggio - giugno dopo la formazione di gemme e al momento della fioritura. La parte superiore delle riprese non ha il tempo di accumulare vitamine, quindi vengono prese dal basso o dal centro. Allo stesso tempo, i fiori vengono raccolti.
- Le bacche vengono raccolte 40-45 giorni dopo la fioritura, a metà estate. L'inizio della maturazione è determinato dal cambiamento di colore del frutto da rosso a giallo-arancio. Se le bacche non vengono raccolte entro 10-14 giorni, diventano morbide, scoppiano al tatto, lascia andare il succo. I frutti troppo maturi per la raccolta non sono adatti, vengono consumati immediatamente.
- I sepali sono lamponi strappati insieme alle bacche e quindi separati da loro.
- Le radici vengono scavate tra settembre e ottobre, le parti spesse vengono tagliate e le radici morte vengono rimosse.
Le materie prime vengono lavate, asciugate in una bozza in un luogo buio o nel forno a una temperatura inferiore a 50 ° C, mescolate periodicamente. Le commissioni pronte vengono versate in barattoli di vetro o sacchetti di carta, collocati in un luogo buio e asciutto.
Le radici conservano proprietà curative per 3 anni, foglie secche e bacche - fino a 2 anni.
Il beneficio dei cloudberries non diminuisce con i seguenti trattamenti:
- Congelare. I frutti vengono essiccati dall'umidità in eccesso, disposti in uno strato su un vassoio. Dopo il congelamento, versare in un sacchetto di plastica, conservare a temperature inferiori allo zero.
- Bacche allo sciroppo. I cloudberries sono ricoperti di zucchero in un rapporto da 1 a 1, lasciato durante la notte. Quando appare il succo, portare a ebollizione. Quindi raffreddare, ripetere la procedura, versare il liquido in lattine e arrotolare.
- Ammollo. Le bacche vengono versate su ⅔ in un piatto di vetro, acqua fredda bollente viene aggiunta nella parte superiore, il collo è coperto di garza. A temperature fino a 5ºС, la bacca imbevuta rimarrà per tutto l'inverno.
- Mirtillo con miele. I frutti vengono deposti in un barattolo a strati, ognuno innaffiato con miele. Quindi il pezzo viene coperto, ma non arrotolato. Conservare a temperature fino a 4ºС.
In caso di inceppamento, i componenti curativi verranno conservati dell'85% se il trattamento termico non dura più di 15 minuti.
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Controindicazioni all'uso di cloudberries
La bacca riduce la pressione, aumenta l'acidità del tratto gastrointestinale, aumenta la coagulazione del sangue, quindi è esclusa dalle seguenti malattie:
- ipotensione;
- infiammazione del duodeno;
- ulcera allo stomaco;
- gastrite con alta acidità;
- vene varicose;
- tendenza alla trombosi.
Un'allergia ai componenti perenni non può essere esclusa. Le restrizioni sono osservate per i bambini - le composte e la gelatina vengono introdotte nella dieta dall'età di un anno, frutta fresca - non prima di 1,5 anni.
Cloudberry guarisce il corpo e guarisce. Non è un caso che i piatti con questa bacca stessero sul tavolo degli zar russi e Pushkin le chiese dopo una ferita mortale.
