La zuppa di latte leggera con pasta è particolarmente apprezzata dai più piccoli buongustai. Un primo piatto di questo tipo è abbondante, cucina velocemente e comprende solo prodotti semplici, economici e poco costosi. La zuppa di latte per bambini può essere offerta ai bambini di età superiore a 1 anno.

Minestra di pasta classica al latte

Composizione del prodotto:

  • 1 litro di latte parzialmente grasso;
  • 100 g di pasta;
  • sale da tavola e zucchero semolato a piacere;
  • burro.

Eseguiamo passo dopo passo:

  1. Per preparare una zuppa di latte con la pasta, la prima cosa che devi fare è versare acqua fredda nella padella. Circa 1 cm sopra il fondo.
  2. Versare il latte freddo nell'acqua.
  3. Portare a ebollizione la miscela a fuoco basso.
  4. Versare la pasta Mescolando costantemente la base della zuppa, cuocili per 7-9 minuti fino a metà cottura.
  5. Coprire la padella, togliere dal fuoco e lasciare per mezz'ora.
  6. Aggiungi zucchero e sale a piacere.

Servi la zuppa preparata con burro.

Fare un passo in una pentola a cottura lenta

Composizione del prodotto:

  • mezzo litro di latte fresco;
  • 3 cucchiai. l. tagliatelle poco profonde;
  • zucchero di barbabietola qb;
  • burro.

Eseguiamo passo dopo passo:

  1. Nell'assistente di cucina, imposta la modalità "Cottura multipla" per 5 minuti. Versare nel latte Portalo a ebollizione (a 160 gradi). Per lo stesso scopo, è possibile utilizzare la modalità di cottura.
  2. Per evitare che il latte fuoriesca durante il processo, le pareti del dispositivo devono essere lubrificate con burro.
  3. Versare piccoli vermicelli nel latte bollente. Aggiungi lo zucchero. Il sale può anche essere usato per assaggiare.
  4. Esegui la modalità "Multipovar" per 10 minuti (a 110 gradi). Puoi usare la cottura a vapore attivandola per 2 minuti, quindi lasciando la zuppa riscaldata per altri 2 minuti.
  5. Aggiungi il burro a un trattamento pronto.

La cottura passo-passo nel multicucina del piatto in discussione prevede l'uso di piccoli vermicelli.Se si utilizza altra pasta, il tempo di cottura dovrà essere aumentato.

Con l'aggiunta di patate

Composizione del prodotto:

  • mezzo litro di latte grasso;
  • 3-4 patate;
  • 1 carota;
  • 1 manciata di piccoli vermicelli;
  • 30 - 40 g di burro;
  • sale;
  • 1 mazzetto di prezzemolo

Eseguiamo passo dopo passo:

  1. I raccolti di radice sono scarsamente digeriti nel latte, quindi dovrebbero essere cotti in una padella separata. Per fare questo, le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Viene riempito con acqua e lasciato per 10 minuti.
  2. Le carote vengono tagliate in piccoli pezzi arbitrari.
  3. L'acqua viene scaricata dalla patata. Gli ortaggi a radice triturati vengono versati con una piccola quantità di acqua leggermente salata e fatti bollire fino a renderli morbidi.
  4. Separatamente, il latte viene portato a ebollizione. Le patate pronte e le carote vengono trasferite ad esso. I vermicelli si addormentano.
  5. La zuppa viene cotta per altri 8-9 minuti. Ha un buon sapore.

Nel piatto finito, prezzemolo tritato, viene aggiunto il burro. La zuppa viene infusa sotto un coperchio ben chiuso per altri 10 minuti.

Leggi anche: Ricetta Zuppa Di Latte Vermicelli

Zuppa di latte per bambini

Composizione del prodotto:

  • 1 bicchiere pieno di acqua filtrata;
  • 1 cucchiaio. latte grasso medio;
  • 1,5 cucchiai da dessert di semola;
  • un pezzettino di burro;
  • 1 uovo da tavola;
  • 1 cucchiaino zucchero semolato;
  • 0,5 cucchiaio da dessert di farina;
  • sale;
  • 1 cucchiaino zucchero semolato
  • 1 manciata di vermicelli poco profondi.

Eseguiamo passo dopo passo:

  1. Per preparare una zuppa di latte per un bambino, la prima cosa che devi fare è preparare gli gnocchi. Per fare questo, 1/2 tazza di acqua viene portata a ebollizione, mescolata con sale e olio morbido. La semola viene versata nella miscela. È cotto come un solito porridge.
  2. La massa risultante si raffredda. Il contenuto di un uovo crudo montato alla schiuma vi si riversa dentro. Farina Versata Gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Se l'impasto non è abbastanza denso, puoi aggiungere un po 'più di farina. Ci sono piccoli grumi ciechi.
  3. In un'altra padella, portare a ebollizione una miscela di latte e acqua rimanente. Aggiungi sale e sabbia a piacere.
  4. Uno alla volta aggiungi la semola alla futura zuppa. È necessario assicurarsi che non si attacchino.
  5. Quando arrivano gli gnocchi, versate piccoli vermicelli nella zuppa. Cuocere il piatto un altro paio di minuti.

Chiudi la zuppa finita con un coperchio e lasciala fermentare per 10 minuti.

La ricetta è come all'asilo

Composizione del prodotto:

  • 7 cucchiaini da dessert di vermicelli sottili;
  • mezzo litro di acqua filtrata;
  • sale (fine) e zucchero semolato a piacere;
  • 40 g di burro;
  • 1,5 litri di latte.

Eseguiamo passo dopo passo:

  1. Bollire l'acqua. Versa i vermicelli. Far bollire fino a che morbido e mettere su un setaccio.
  2. Porta a ebollizione il latte in una ciotola separata. Versa dentro la pasta finita
  3. Fai bollire la zuppa di latte per bambini 3-5 minuti dopo averla fatta bollire di nuovo.

Aggiungi sabbia, sale e burro al piatto finito.

Come cucinare con il pollo

Composizione del prodotto:

  • 150 g di petto di pollo;
  • 2/3 art. latte;
  • 3 cucchiai da dessert di vermicelli sottili;
  • 1/3 cucchiaio da dessert di farina di frumento;
  • sale, zucchero semolato;
  • burro fuso.

Eseguiamo passo dopo passo:

  1. Per cucinare la zuppa di latte con pasta e pollo, devi prima scongelare l'uccello, sciacquarlo e sbarazzarti delle ossa.
  2. Trasferisci il filetto nella padella. Versare in acqua e far bollire.
  3. Dopo l'ebollizione, cuoci il pollo per circa un quarto d'ora.
  4. Togliere la carne dalla padella e macinare con un frullatore. Puoi semplicemente tritare finemente.
  5. Filtrare il brodo e riportarlo nella padella. Far bollire. Versa i vermicelli, sale e zucchero a piacere. Cuocere per 5 - 6 minuti. Aggiungi il pollo tritato. Bollire di nuovo la base della zuppa.
  6. Versa la farina nel latte. Mescola il composto in modo che non rimangano grumi. Versalo in una zuppa in un ruscello sottile.
  7. Porta a ebollizione il piatto. Riscaldare un paio di minuti e rimuoverlo dalla stufa.

Servire con burro chiarificato.

Minestra di pasta aromatizzata al latte

Composizione del prodotto:

  • 0,5 l di latte vaccino;
  • 0,5 l di acqua filtrata;
  • 80 g di noodles;
  • 1 cucchiaio. l. zucchero;
  • 1/3 cucchiaini sale;
  • 40 g di burro ammorbidito.

Eseguiamo passo dopo passo:

  1. In un contenitore con pareti spesse e un fondo, mescola acqua filtrata e latte fresco. Invia liquido al fuoco e porta a ebollizione.
  2. Versare sale e zucchero semolato in un contenitore.
  3. Versa nuovamente le tagliatelle nel liquido bollente. Cuocere a fuoco moderato per 8-10 minuti.
  4. Rimuovi la zuppa dal fuoco e insisti sotto il coperchio per un altro quarto d'ora.

Versare nei piatti da portata, mettendo un pezzo di burro.

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