La tenera e magnifica manna nel latte è considerata qualcosa tra la torta e la casseruola. Poiché il latte è la base liquida, il suo contenuto di grassi non influirà sulla qualità del dessert, ma può aumentare il contenuto calorico del prodotto finito.
Per realizzare una manna sono necessari pochissimi prodotti, che spesso sono sempre a portata di mano. Inoltre, ogni casalinga può adattare la composizione proposta degli ingredienti ai propri gusti, tuttavia, la torta si rivelerà sempre porosa e insolitamente gustosa.
Contenuto materiale:
- 1 Mannik classico al latte con farina al forno
- 2 Una semplice ricetta per la manna nel latte senza farina
- 3 Lussureggiante mannik con ricotta sul latte
- 4 Ricetta manna al cioccolato con palline di cagliata
- 5 Mannik al cioccolato con panna acida in una pentola a cottura lenta
- 6 Ricetta Raisin
- 7 Friabile maniacale nel latte acido con le mele
Mannik classico al latte con farina al forno
ingredienti:
- un bicchiere di semola
- un paio di uova di gallina
- 25 g di zucchero vanigliato
- bicchiere di latte fresco
- 20 gr di olio contadino
- 200 g di zucchero semolato
- 3 cucchiai. l di olio di semi di girasole
- 10 gr lievito in polvere
preparazione
- Le uova vengono mescolate con vaniglia e zucchero normale e montate fino al bianco. Alla fine, continuando a battere, l'olio vegetale viene aggiunto alle uova.
- In una piccola casseruola, il latte con burro viene riscaldato, senza portare a ebollizione.
- Il latte caldo viene montato con una frusta fino a quando il burro non è completamente sciolto, dopodiché, continuando a frullare, viene introdotta la miscela di uova.
- La semola viene versata in una consistenza omogenea di latte e uova, tutto viene miscelato e lasciato gonfiare per mezz'ora.
- La farina con il lievito viene setacciata in una ciotola, dopo di che viene introdotta in piccole porzioni nella semola gonfia.
- Il forno si accende per il riscaldamento a 180 ° C.
- L'impasto pronto viene versato in una forma resistente al calore, pre-lubrificato con margarina e cosparso di semola o pangrattato.
- La torta è cotta per quaranta minuti.Forare uno stecchino o uno stecchino controlla la prontezza della torta, dopodiché viene rimossa dallo stampo e cosparsa di zucchero a velo.
La classica ricetta della manna per il latte prevede l'uso di uova fresche di gallina. Se per qualche motivo non ci sono uova a portata di mano, possono essere facilmente sostituite con 2 cucchiai. cucchiai di fecola di patate o mais.
Una semplice ricetta per la manna nel latte senza farina
La più semplice ricetta di manna per il latte nel forno consentirà alla padrona di casa di nutrire i bambini con delizioso porridge di semola, servendolo come dessert per il tè.
ingredienti:
- 200 gr di semola
- 20 gr di olio contadino
- 200 g di zucchero semolato
- 3 uova di gallina
- 10 gr lievito in polvere
- un bicchiere di latte di mucca
preparazione
- La semola secca viene mescolata con zucchero e lievito.
- Il latte viene versato in una piccola casseruola e leggermente riscaldato con burro.
- In una ciotola, le uova vengono sbattute e quindi versate nel latte caldo.
- La semola viene lentamente introdotta nella miscela di uova e latte e mescolata fino a che liscia.
- L'impasto viene coperto con un coperchio e lasciato per 30-40 minuti per gonfiare i cereali.
- Il forno si riscalda fino a 180 ° C.
- La teglia è unta con olio vegetale, coperto con carta pergamena, anch'essa imbevuta di olio.
- L'impasto viene miscelato, versato in uno stampo e impostato per quaranta minuti per la cottura.
Lussureggiante mannik con ricotta sul latte
Aggiungendo 1-2 arance alla scorza nella ricetta, puoi ottenere un meraviglioso dessert con un delicato aroma solare.
ingredienti:
- 200 gr di qualsiasi ricotta
- 2 uova di gallina
- un bicchiere di latte di mucca
- un bicchiere di semola
- 150 gr di zucchero semolato
- 10 gr lievito in polvere
- 1,5 g di vanillina cristallina
- 20 g di zucchero a velo
preparazione
- Il latte viene leggermente riscaldato, dopo di che viene introdotta la semola e lasciata gonfiare per mezz'ora.
- La cagliata viene strofinata attraverso un setaccio fine, quindi vengono aggiunte uova, zucchero semolato, un pizzico di sale, vanillina e un lievito. Gli ingredienti vengono miscelati fino a che liscio.
- La semola gonfia si combina con la ricotta e mescolata.
- Il forno è impostato per il riscaldamento a 200 ° C.
- La forma è ricoperta di margarina, spolverata con farina o semola.
- La pasta di cagliata viene versata in uno stampo e messa per 40-50 minuti per la cottura.
Ricetta manna al cioccolato con palline di cagliata
La composizione del test:
- un bicchiere di latte acido
- 100 gr di olio contadino
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 3 uova di gallina
- tavoletta di cioccolato fondente
- un bicchiere di zucchero semolato
- un bicchiere di farina di grano
- 2 cucchiai. l cacao in polvere
Composizione di cagliata:
- 100 gr di scaglie di cocco
- 300 gr di ricotta grassa
- uovo di gallina
- 2 cucchiai. l zucchero semolato
- 2 cucchiai. l farina di frumento
preparazione
- La semola interferisce nel latte acido a temperatura ambiente e lascia gonfiarsi per mezz'ora.
- La ricotta viene macinata attraverso un setaccio fine, dopo di che un uovo, fiocchi di cocco, zucchero e farina vengono spezzati. La massa è ben impastata e divisa in palline con le mani immerse nell'acqua. Le palline sono disposte su un piatto e riposte nel congelatore per 20-30 minuti.
- Le uova bianche vengono strofinate con lo zucchero e versate nella semola gonfia.
- Il burro viene riscaldato, raffreddato a temperatura ambiente e aggiunto alla semola.
- La farina viene setacciata con cacao in polvere e aggiunta alla miscela di uova di manno.
- La soda schiacciata viene versata nell'impasto, vengono aggiunti piccoli pezzi di cioccolato. Tutto è mescolato fino a che liscio.
- Il forno è impostato a 180 ° C per il riscaldamento.
- L'impasto viene versato nello stampo in silicone, le palline di ricotta vengono disposte in ordine casuale.
- Il modulo viene messo in un forno preriscaldato per un'ora.
Mannik al cioccolato con panna acida in una pentola a cottura lenta
Mannik sul latte in una pentola a cottura lenta non richiede enormi abilità culinarie. E il dessert arioso e magnifico piacerà a tutti i membri della famiglia.
ingredienti:
- bicchiere di latte fresco
- una tazza e mezza di zucchero semolato
- 3 uova di gallina
- un bicchiere di semola
- bustina di lievito in polvere
- 40 gr di olio contadino
- 2 cucchiai. l cacao in polvere
- barretta di cioccolato al latte
- 300 gr di panna acida grassa
preparazione
- Il latte viene leggermente riscaldato con burro, quindi viene introdotta la semola e agitata senza formazione di grumi. Rimane per mezz'ora a gonfiarsi.
- In una ciotola separata, sbattere le uova con un bicchiere di zucchero semolato e un pizzico di sale.
- Il lievito, il cacao in polvere viene aggiunto alla massa montata e ancora montata.
- La semola gonfia viene mescolata con una frusta, la miscela di uova viene versata al suo interno.
- Il fondo e i lati della ciotola sono ingrassati con un pezzo di burro, quindi viene versato l'impasto finito.
- La pentola chiusa accende la modalità Cottura per quaranta minuti.
- In questo momento, la panna acida viene montata con mezzo bicchiere di zucchero in una densa massa rigogliosa e pulita in frigorifero.
- Una tavoletta di cioccolato viene strofinata su una piccola cella di una grattugia e messa in frigorifero.
- Trascorso il tempo, il multicucina viene spento e lasciato chiuso per 10-15 minuti, dopodiché la manna finita può essere facilmente separata dalla tazza dell'apparecchio.
- La torta al cioccolato finita è spalmata di panna acida e densamente cosparsa di gocce di cioccolato.
Ricetta Raisin
La ricetta per la torta di semola può essere facilmente adattata ai tuoi gusti, sostituendo l'uvetta con noci, canditi, cioccolato o qualsiasi altro ingrediente.
ingredienti:
- un bicchiere di semola
- un bicchiere di latte di mucca
- un bicchiere di zucchero semolato
- un bicchiere di farina di grano
- mezzo bicchiere di uva passa
- un paio di uova di gallina
- sacchetto di vanillina cristallina
- sacchetto di lievito in fabbrica
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 20 gr di olio contadino
preparazione
- In una casseruola, il latte di vacca con burro viene riscaldato fino a quando il burro si scioglie. È importante non portare a ebollizione il latte.
- Le uova vengono macinate con zucchero, vaniglia e olio di semi di girasole fino al bianco.
- La miscela di uova viene introdotta nel latte riscaldato. Senza smettere di mescolare, la semola viene versata nello stesso posto. La padella è coperta con un coperchio e lasciata gonfiare la semola per mezz'ora.
- La farina viene setacciata con il lievito in una ciotola separata.
- L'uvetta viene lavata sotto l'acqua corrente e adagiata su un tovagliolo di carta per asciugare.
- La semola gonfia viene mescolata, quindi viene versata la farina e viene aggiunta l'uvetta. Gli ingredienti vengono miscelati fino a che liscio.
- Il forno è impostato per riscaldarsi a 180 ° C.
- La teglia è unta con olio vegetale, cosparsa di semola secca.
L'impasto viene versato in uno stampo e posto in un forno preriscaldato per quaranta minuti. - La torta di semola viene cosparsa di zucchero a velo e servita sul tavolo.
Friabile maniacale nel latte acido con le mele
ingredienti:
- 200 gr di semola
- 200 g di zucchero semolato
- 2 mele
- un bicchiere di latte acido
- 200 g di farina di frumento
- 50 gr di olio contadino
- 1,5 g di vanillina (se lo si desidera, può essere sostituito con cannella)
- 2 uova di gallina
- 10 gr lievito in fabbrica
preparazione
- In una casseruola, sciogliete l'olio e raffreddatelo a temperatura ambiente.
- Il latte acido caldo viene versato nel burro e mescolato.
- Continuando a interferire, la semola viene versata nel latte. È necessario assicurarsi che non si formino grumi. La padella è coperta con un coperchio e lasciata per mezz'ora per gonfiare i cereali.
- Le uova con zucchero e vaniglia vengono macinate in una ciotola.
- La farina di grano viene setacciata mescolata con il lievito.
- Le uova vengono versate nel cereale gonfio e la farina viene introdotta in piccole porzioni. Tutto è mescolato a una coerenza omogenea.
- Il forno è impostato per il riscaldamento a 180 ° C.
- La teglia è ricoperta di olio, cosparsa di farina o semola.
- Le mele vengono sbucciate e sbucciate, tagliate a fette e disposte magnificamente sul fondo di una forma unta.
- L'impasto pronto viene versato sopra le mele impilate.
- Il modulo viene messo per quaranta minuti nel forno per la cottura.
Buona festa!