La pasta con un uovo in padella viene cotta rapidamente e quasi senza sforzo. Quando si usano uova fatte in casa con un tuorlo brillante, il piatto si rivelerà particolarmente rubicondo e da far venire l'acquolina in bocca.

Pasta all'uovo in padella

Ingredienti per una ricetta semplice:

  • un pacco standard di pasta;
  • uova di gallina - 4 pezzi;
  • olio di semi di girasole;
  • il sale.

Istruzioni per la cottura:

  1. Invia la pasta in una pentola con acqua bollente salata e mescola fino a quando l'acqua bolle. Successivamente, ridurre il fuoco e cuocere per circa 5 minuti.
  2. Gettare la pasta in uno scolapasta e sciacquarla sotto il rubinetto con acqua fredda, scolarla completamente.
  3. Scaldare una padella con burro e posizionare lì una porzione di pasta. Riscaldati un po ', mescolando continuamente. Per gli amanti dei piatti croccanti, resisti più a lungo.
  4. Rompere le uova in una ciotola separata, versare la porzione di pasta e friggere fino a cottura, mescolando continuamente. Non tenere a lungo sul fornello.
  5. Rimuovere il piatto finito dalla stufa e usarlo immediatamente caldo. Sarà molto gustoso con il ketchup.

Importante: si consiglia di preparare questa quantità di pasta in 2-3 approcci. Altrimenti, non saranno fritti allo stesso modo, una parte sarà morbida e bollita, una parte potrebbe bruciare.

Con Formaggio

componenti:

  • pasta - 200 g;
  • uova di gallina - 2 pezzi;
  • burro - 1 cucchiaio;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • 1 cipolla grande;
  • pepe, sale

Come fare la pasta con uovo e formaggio:

  1. Schiuma, salate e pepate le uova. Strofinare finemente il formaggio.
  2. Unire metà del formaggio con le uova e mescolare. Macinare la cipolla a cubetti.
  3. Cuocere la pasta nel solito modo in acqua bollente fino a cottura. Non salare, poiché il sale è già nel ripieno di uova e formaggio salato.
  4. Sciogli il burro in una padella e friggi la cipolla fino a doratura. Aggiungere la pasta e cuocere per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  5. Versare il formaggio e la massa di uova e cuocere per circa un minuto. Mescolate tutto il tempo.
  6. Disporre il cibo sui piatti e cospargere con il formaggio rimanente. Può essere servito.

Con I Pomodori

Prodotti per la ricetta:

  • pasta 200 g;
  • 1 pomodoro grande;
  • 2 uova
  • un mucchio di verde;
  • olio vegetale.

Come friggere un piatto di pomodori in padella:

  1. Bollire la pasta e lavare. Lasciare scaricare tutta l'acqua in eccesso. Tritare finemente il pomodoro.
  2. Riscalda il burro e invialo in una teglia. Sbattere immediatamente le uova e cuocere per 5 minuti. Per disturbare tutto il tempo.
  3. Lancia i pomodori sul contenuto della padella, mescola accuratamente e copri. Spegni la stufa.
  4. Dopo 3-4 minuti, il piatto sarà pronto. Disporre su piatti e decorare con erbe, può essere servito con maionese.

Casseruola di pasta con uovo in padella

Ingredienti per la casseruola di pasta:

  • 0,3 kg di pasta;
  • 3 uova
  • 50 g di formaggio;
  • un cucchiaio di burro e due oli vegetali;
  • una manciata di aneto;
  • il sale.

Come preparare una casseruola di pasta con un uovo:

  1. Bollire la pasta in acqua salata fino a cottura. Risciacquare con acqua fredda.
  2. Scaldare il burro e l'olio vegetale a fuoco alto. Metti la pasta lì e friggi per un paio di minuti.
  3. Schiuma e salate le uova. Versare la pasta in una padella con il liquido dell'uovo. Strofina il formaggio su una grattugia grossa e cospargi sopra tutto.
  4. Accendi il fuoco al livello minimo e parti per 5 minuti. Separare la casseruola finita e guarnire con aneto prima di servire.

Ricetta saporita:Pasta blu con spezzatino - ricetta

Con Salsiccia Affumicata

Cosa è necessario per questo metodo:

  • 300 g di pasta;
  • 200 g di salsiccia affumicata;
  • formaggio a pasta dura - 100 g;
  • 2 uova di gallina;
  • un cucchiaio di burro e oli vegetali;
  • il sale.

Come cucinare la pasta con uovo e salsiccia:

  1. Bollire acqua e sale, cuocere completamente la pasta. Risciacquare e condire con burro, coprire la padella. Per un po ', metti da parte.
  2. Salsiccia per sbarazzarsi della pelle. Tagliare a pezzi rotondi e ciascuno di essi in 4 parti.
  3. Scaldare su una padella con olio a fuoco alto. Metti le fette di pasta e salsiccia. Copri e aspetta un minuto.
  4. In questo momento, sbattere le uova e strofinare il formaggio. Versare la pasta e mescolare, fare il minimo calore. Coprire per un paio di minuti. Quindi aggiungere le patatine al formaggio.
  5. Coprire di nuovo e cuocere per 5 minuti. Usalo caldo.

Ricetta Ripiena

Ingredienti per il piatto:

  • un pacco di pasta;
  • 2 uova e bulbi;
  • 0,4 kg di manzo e maiale macinati;
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
  • olio vegetale;
  • pepe e sale

Come friggere la pasta con carne macinata in padella:

  1. Lessare la pasta in acqua bollente salata fino a cottura e sciacquatura. Lasciare il liquido di vetro al massimo.
  2. Metti la carne macinata in una padella con olio, distribuisci uniformemente e chiudi. Far bollire per 3 minuti a fuoco basso.
  3. Trita la cipolla molto finemente, gettala sulla carne tritata, aggiungi pepe e sale. Mescolare bene e cuocere sotto il coperchio fino a quando le cipolle sono morbide e la carne è rosolata.
  4. In una ciotola, agitare le uova fino a che liscio e inviarle nella padella, mescolare tutto. Versare la salsa di pomodoro e mescolare di nuovo. Dopo un minuto, togliere dalla stufa.
  5. Lancia la pasta lì, mescola fino a che liscio. Puoi servire immediatamente per cena.

Come preparare i vermicelli all'uovo

Prodotti per cucinare:

  • 0,3 kg di vermicelli;
  • 3 uova
  • 1 cipolla;
  • 4 salsicce;
  • 4 cucchiai di latte;
  • burro - 90 g;
  • 3 g di pepe e sale;
  • olio vegetale.

Cucinare passo dopo passo con i vermicelli:

  1. Bollire i vermicelli fino a metà cottura in acqua salata.
  2. Schiuma uova e latte, crea un liquido uniforme. Pepe e sale Taglia a dadini la cipolla, taglia le salsicce a fettine di medie dimensioni.
  3. Riscalda la padella con il burro e friggi le cipolle e dopo un minuto manda delle salsicce. Cuocere fino a doratura.
  4. I vermicelli mandarono nella padella, mescolate bene. Versare il composto di uova.
  5. Cuocere a fuoco basso per almeno 10 minuti. Dopo la prontezza, puoi cospargere con formaggio grattugiato o le tue verdure preferite.
  6. Mangia vermicelli caldi con le uova.

Importante: i vermicelli sottili cucinano più velocemente della pasta normale.Dopo l'ebollizione, si dovrebbe misurare meno tempo.

La pasta con un uovo sarà un pranzo o una cena meravigliosa quando non c'è tempo per cucinare. Il piatto è gustoso e abbondante, può essere servito con ketchup, maionese o qualsiasi salsa.

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