È molto semplice realizzare cotolette di cipolla e per la loro preparazione sono necessari pochissimi prodotti. Puoi mangiarli con un contorno o semplicemente così.
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Cotolette di cipolla: una ricetta semplice e gustosa
Questa è una rapida ricetta di base in cui l'ingrediente principale, ovviamente, è la cipolla.
Componenti necessari:
- tre grandi cipolle;
- spezie preferite;
- un uovo;
- tre cucchiai. l. farina.
Processo di cottura:
- Liberiamo le cipolle dalla buccia, sciacquiamo e tagliamo molto finemente.
- Guida un uovo, aggiungi farina e spezie selezionate. Le cipolle si abbinano bene alla paprika macinata.
- Mescola tutto accuratamente: qualcosa come la carne tritata dovrebbe risultare.
- Distribuire una piccola quantità di massa su una padella calda con un cucchiaio e portare a prontezza su entrambi i lati.
Opzione di cottura con semola
Puoi cucinare le cotolette di cipolla con semola anziché farina. Sarà ancora più soddisfacente e il gusto non si deteriorerà affatto.
Prodotti richiesti:
- un uovo;
- 300 grammi di cipolle;
- 4 cucchiai grandi di semola;
- un cucchiaio di ketchup;
- spezie trovate in bidoni.
Algoritmo di cottura della cotoletta:
- Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e macinare nella ciotola della mietitrebbia.
- Vi presentiamo un uovo, condimenti, ketchup e semola. Riaccendere la mietitrice.
- Lasciare la massa per circa 20 minuti per far gonfiare la semola.
- La "pasta" risultante viene reclutata con un cucchiaio grande, spalmata in una padella calda e friggere per diversi minuti su entrambi i lati.
In salsa di pomodoro
Se non hai mai usato questa ricetta, è molto vana, perché le cotolette di cipolla in salsa di pomodoro risultano ancora più gustose. E in pochi minuti otterrai un piatto adatto a qualsiasi contorno.
Prodotti richiesti:
- circa 300 grammi di cipolla;
- due uova;
- condimenti a volontà;
- due cucchiai di farina;
- una carota;
- quattro grandi cucchiai di concentrato di pomodoro;
- un bicchiere d'acqua.
Processo di cottura:
- Macina le cipolle e mescolale con uova, farina e spezie selezionate. Assicurati di mettere pepe nero e sale. La paprika macinata è buona.
- Dalla carne macinata prepariamo le cotolette. Distribuire una piccola quantità in una padella. Le cotolette fritte preparate secondo una delle ricette proposte dovrebbero essere su entrambi i lati fino a quando non appare un bel colore.
- Separatamente, macina carote e un po 'di cipolla, mantieni le verdure tritate sul fuoco fino a renderle morbide.
- Quindi distribuiamo il concentrato di pomodoro sulle verdure, versiamo acqua, sale, pepe e cuociamo a fuoco lento per circa 5 minuti.
- Metti le cotolette preparate nella salsa e tienile sul fuoco per circa quattro minuti.
Gustoso piatto con funghi
Puoi cucinare le cotolette di cipolla con qualsiasi ingrediente, ma assicurati di provare l'opzione con l'aggiunta di eventuali funghi.
Prodotti richiesti:
- una libbra di cipolla (selezionare teste grandi);
- 300 g di funghi;
- un paio di uova;
- spezie qb;
- quattro cucchiai di farina.
Processo di cottura:
- Macina i funghi, mettili in una padella e friggi. Possono essere rimossi dal fuoco quando tutta l'acqua è evaporata e si forma un colore roseo.
- Puliamo la cipolla, non dimenticare di lavare e tagliare a quadratini.
- Mescolare con funghi, guidare le uova, aggiungere farina e condimenti selezionati. Mescoliamo tutto bene e possiamo iniziare a friggere.
- Scaldiamo la padella con olio e un grande cucchiaio stende le polpette. Porta prontezza, friggendo da entrambi i lati per 3-4 minuti.
Con farina d'avena
Puoi cucinare queste cotolette con farina, semola o farina d'avena - non si sente affatto. Ma è meglio prendere cereali istantanei, perché quelli che devono essere cotti non saranno in grado di gonfiarsi rapidamente e si sentiranno nel piatto finito.
Ricetta saporita:cotolette di cavolo - la ricetta più deliziosa
Prodotti richiesti:
- circa 300 grammi di cipolla;
- spicchio d'aglio;
- spezie a piacere;
- due uova;
- un bicchiere di farina d'avena.
Processo di cottura:
- Versare la farina d'avena con un bicchiere di acqua calda e lasciare per un po 'di ammorbidire.
- Libera la cipolla dalla buccia, risciacqua e trasforma in piccoli quadrati. Aggiungi aglio tritato finemente.
- Quando la farina d'avena è pronta, mettila sulla massa di cipolla, aggiungi le uova, sale e pepe. Opzionalmente, puoi usare rosmarino, paprika o salato. Tutti scatenano il gusto delle cipolle fritte.
- Usando il cucchiaio, formiamo delle piccole polpette con il cucchiaio e le friggiamo in una padella calda per diversi minuti su ciascun lato.
Con Cavolo
Cotolette di cipolla senza carne - non sembra molto appetitoso, ma cosa succederà se le farai con il cavolo? Un delizioso piatto verrà fuori! Sì, così interessante che nessuno capirà di cosa è fatto. Inoltre, la ricetta è budget.
Prodotti richiesti:
- tre uova;
- circa 500 grammi di cipolla;
- cinque cucchiai di farina;
- spezie come desiderato;
- mezzo cavolo piccolo;
- 200 grammi di purè di patate.
Il processo di cottura:
- Laviamo e tagliamo il cavolo, si consiglia di renderlo il più piccolo possibile.
- Trasforma la cipolla in semianelli. Puoi usare la mietitrice, ma a volte questo metodo di macinazione porta al fatto che la cipolla inizia ad essere amara.
- Uniamo il cavolo con le cipolle, guidiamo nelle uova, aggiungiamo purè di patate, condimenti e farina. Impastare fino a che liscio. Puoi ancora schiacciare la massa con le mani.
- Accendiamo la stufa a fuoco medio e con un cucchiaio largo stendiamo il ripieno di cipolla nella padella. Porta prontezza, friggendo le cotolette su entrambi i lati a un marrone.
Con mais in scatola
Tali cotolette sono anche preparate molto semplicemente, non richiedono molti prodotti e il loro gusto è interessante e insolito. Questo piatto è perfetto per l'alimentazione dietetica.
Ingredienti necessari per cucinare:
- circa 300 grammi di cipolla;
- una lattina di mais in scatola;
- tutte le spezie che desideri;
- 100 grammi di farina
Processo di cottura:
- Tritare la cipolla. Puoi usare la mietitrebbia, ma in modo che non risulti veramente porridge.
- Scola il liquido dal mais, lasciandolo solo un po 'e spargilo sulla cipolla. A questo punto, aggiungi il sale, il pepe e i condimenti che usi.
- Versare la farina. Il risultato dovrebbe essere una massa abbastanza appiccicosa. Se all'improvviso risulta molto secco, questo può essere corretto versando un po 'd'acqua nella carne macinata.
- La "pasta" risultante viene reclutata con un cucchiaio, spalmata su una padella ben riscaldata e portata a prontezza su entrambi i lati.
È meglio friggere in olio, ma se si desidera ridurre il numero di calorie, è possibile farlo su piatti con rivestimento antiaderente.