Il pollo succoso e fragrante con patate al forno è un piatto pratico. Dopotutto, è così facile posizionare tutti gli ingredienti su una teglia e dopo un breve periodo di tempo si ottiene un delizioso pollo con patate rosate imbevute di succo di carne.

Pollo classico con patate al forno

La più comune e semplice è la ricetta classica quando si usano aglio e maionese. Si scopre una bella crosta dorata e un gusto ricco.

Se vuoi che la carne sia più tenera, scegli giovani polli, la cui età non superi un anno. Comprendere questo aiuterà il peso della carcassa, che non dovrebbe superare 1,5 kg. Il pollo non deve essere congelato. Usa solo carne refrigerata.

ingredienti:

  • patate - 1 kg;
  • carcassa di pollo - 1 pz .;
  • aglio - 5 chiodi di garofano;
  • maionese - 4 cucchiaini;
  • basilico - 1 cucchiaino;
  • origano - 1 cucchiaino;
  • maggiorana - 1 cucchiaino;
  • pepe;
  • il sale.

preparazione:

  1. Sbucciate l'aglio e tritatelo grossolanamente.
  2. Risciacquare la carcassa, tamponare dall'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta.
  3. Grattugiare la carcassa con sale mescolato con spezie. Farcire l'interno con aglio.
  4. Metti la torta sulla teglia.
  5. Sbucciare le patate, tagliarle a cerchi. Posizionare intorno alla carcassa.
  6. Coprire il cibo con un foglio.
  7. Mettere in forno riscaldato a 200 gradi. Il processo richiederà un'ora e mezza.

Ricetta manica

Se vuoi dare da mangiare agli ospiti un piatto originale, ma risparmia tempo, il pollo con patate nel forno nella manica è l'ideale.

ingredienti:

  • pollo - peso circa 2 kg;
  • patate - 10 grandi tuberi;
  • cipolla - 2 teste grandi;
  • maionese - 120 g;
  • panna acida - 170 g;
  • mix di spezie per pollo;
  • sale;
  • pepe macinato.

preparazione:

  1. Risciacqua la carcassa, tamponala con un tovagliolo di carta. L'osso è diviso in due parti.
  2. Mescolare il sale con le spezie.
  3. Grattugiare la carcassa.
  4. In una ciotola mescolare la maionese con la panna acida.
  5. A metà della salsa, marinare la carcassa, mettere da parte per mezz'ora.
  6. Tagliare le patate pelate a rondelle.
  7. Preparare e tritare la cipolla.
  8. Metti il ​​mix di torta in una ciotola profonda, cospargilo di spezie, sale. Versare la salsa rimasta, mescolare.
  9. Posizionare la carcassa con la schiena rivolta verso il basso nella manica di cottura. Per separare un seno dalle parti. Metti le verdure in una padella. Chiudere la manica con una clip. Posizionare su una teglia in modo che la carne sia sopra le patate e immergere le verdure con il succo durante la cottura.
  10. Mettere in forno riscaldato. Temperatura 200 gradi. Il piatto sarà pronto tra un'ora e mezza.

Casseruola di pollo e patate

Un piatto di cottura veloce, non molto calorico, è una casseruola di pollo e patate.

ingredienti:

  • filetto di pollo - 450 g;
  • formaggio - 150 g;
  • patate - 8 pezzi .;
  • pepe macinato;
  • cipolla - 1 pz .;
  • pomodoro - 1 pz .;
  • olio vegetale per lubrificare la padella;
  • maionese;
  • il sale.

preparazione:

  1. Sbucciare le patate, tagliarle a cerchi.
  2. Mettere in una padella unta.
  3. Trita le cipolle sbucciate, coprile con le patate.
  4. Risciacquare il filetto, asciugare, tagliare. Metti il ​​terzo strato.
  5. Tagliare il pomodoro a cerchi, coprire il pollo.
  6. Versare in acqua chiudendo leggermente il fondo della padella. Cospargere con olio di semi di girasole. Cospargere di sale e pepe.
  7. Grattugiare il formaggio.
  8. Metti i piatti nel forno, imposta la temperatura a 200 gradi.
  9. Dopo mezz'ora, cospargere di formaggio, versare con maionese. Mettere a bagno per un quarto d'ora.

In vaso

Preparare il pollo al forno con patate aiuterà le pentole. In questo contenitore, il calore viene distribuito uniformemente, rendendo il piatto succoso e gustoso.

ingredienti:

  • filetto di pollo - 550 g;
  • cipolle - 170 g;
  • patate - 450 g;
  • carote - 170 g;
  • olio vegetale;
  • prezzemolo secco;
  • panna acida - 120 g;
  • aglio - 5 chiodi di garofano;
  • aneto essiccato;
  • il sale.

preparazione:

  1. Risciacqua il pollo, asciugalo, taglialo a pezzi. Posto prefabbricato in vaso, che copre il fondo.
  2. Sbucciare la cipolla, tagliata a rondelle.
  3. Aglio sbucciato tritato.
  4. Coprire la carne con la cipolla, lasciare parte della cipolla sul tavolo.
  5. Cospargere di aglio.
  6. Grattugiare le carote. Cospargi la cipolla. Metti da parte alcune carote.
  7. Tagliare le patate a cubetti grandi, metterle in pentole.
  8. Versare un po 'd'olio, aggiungere acqua, versare la panna acida.
  9. Metti le verdure differite. Copri le pentole con un coperchio.
  10. Mettere nel forno. Dopo 40 minuti, il piatto sarà pronto.
  11. Cospargere di erbe, servire.

Con I Funghi

Puoi cucinare il pollo con le patate con l'aggiunta di funghi. Questo ingrediente conferirà al piatto un sapore e un aroma speciali.

ingredienti:

  • petto di pollo - 2 pezzi .;
  • patate - 10 pezzi .;
  • funghi prataioli - 300 g;
  • formaggio - 150 g;
  • spezie;
  • strutto - 100 g;
  • panna acida - 50 ml;
  • cipolla - 1 pz .;
  • il sale.

preparazione:

  1. Usa solo strutto fresco per cucinare. Taglialo a pezzetti.
  2. Preparare le patate, sciacquare, tritare.
  3. Metti una salsa su una teglia.
  4. Metti le patate sopra.
  5. Rimuovere il film dai funghi, sciacquare, tagliare a fettine sottili.
  6. Ungere la padella con olio, mettere i funghi, friggere. Raffreddare, trasferire su una teglia.
  7. Pollo lavato, asciugato, tritato.
  8. Scartare ogni pezzo, cospargere con condimenti e sale. Mescolare. Posizionare sopra i funghi prataioli.
  9. Preriscalda il forno a 200 gradi. Metti il ​​piatto per un'ora.
  10. Cospargere con formaggio grattugiato. Immergere nel forno per altri 5-10 minuti.

Con zucchine e patate

Cibi semplici, genuini ed economici aiutano a preparare un pasto delizioso. Questo piatto decorerà la tavola di tutti i giorni e avrà un bell'aspetto sulla tavola festiva.

ingredienti:

  • coscia di pollo - 700 g;
  • patate - 400 g;
  • basilico essiccato - 1 cucchiaino;
  • pomodori - 100 g;
  • foglia di alloro - 3 pezzi .;
  • zucchine giovani - 400 g;
  • cipolla - 70 g;
  • carote - 100 g;
  • acqua;
  • pepe nero;
  • prezzemolo - 30 g;
  • cipolle verdi - 30 g;
  • sale;
  • olio di semi di girasole

preparazione:

  1. Risciacquare la carne, asciugare con un tovagliolo di carta.
  2. Sbucciate le patate, tritatele a cubetti.
  3. Versare in acqua
  4. Sbucciate le cipolle, tagliatele in quarti.
  5. Passa le carote attraverso una grattugia.
  6. Risciacqua le zucchine, tagliate a fette di tre centimetri.
  7. Risciacquare e tritare i pomodori.
  8. Mettere il pollo in una padella con olio, cospargere di basilico, sale. Friggere fino a doratura.
  9. Addormentarsi con carote e cipolle.
  10. Cinque minuti dopo, trasferisci su una teglia.
  11. Versare con acqua in modo che i prodotti siano metà coperti di liquido.
  12. Mettere in forno, preriscaldato a 200 gradi.
  13. Dopo un quarto d'ora, aggiungi patate e sale.
  14. Fai a pezzi la lavrushka.
  15. Versare acqua a livello vegetale.
  16. Dopo un quarto d'ora, metti la zucca e i pomodori su una teglia.
  17. Dopo 20 minuti, cospargere con spezie, erbe. Prima di servire, scurire leggermente.

Cotto alla francese

Un piatto sostanzioso che non ha bisogno di un contorno.

ingredienti:

  • patate - 1,3 kg;
  • formaggio - 150 g;
  • filetto di pollo - 650 g;
  • olio per ungere una teglia;
  • pomodoro - 2 pezzi .;
  • maionese;
  • pepe;
  • il sale.

preparazione:

  1. Risciacquare e asciugare la carne.
  2. Tagliare lungo. Il risultato è uno spessore dello strato di un centimetro.
  3. Mescolare il sale con il pepe, ungere i pezzi.
  4. Tritare la cipolla.
  5. Grattugiare il formaggio su una grattugia a celle grandi.
  6. Risciacquare i pomodori, tagliarli a cerchi.
  7. Risciacquare e sbucciare i tuberi di patata. Tagliare, ottenere cerchi.
  8. Cospargere con condimenti e sale.
  9. Ungere una teglia con olio. Metti le patate.
  10. Coprire con uno strato di pollo.
  11. Cospargi le cipolle.
  12. Top con pomodori.
  13. Spalmare con maionese.
  14. Grattugiare il formaggio, cospargere su un piatto.
  15. Chiudere con un foglio. Mettere in forno ad una temperatura di 180 gradi.
  16. Dopo 40 minuti, rimuovere, rimuovere la pellicola, restituire la padella.
  17. Cuocere fino a quando appare la crosta dorata.

Come preparare un piatto in un foglio?

La pellicola non permetterà all'umidità di evaporare, da questo il piatto sarà succoso e sano.

ingredienti:

  • coscia di pollo - 4 pezzi .;
  • patate - 5 pezzi .;
  • aglio - 4 chiodi di garofano;
  • formaggio - 100 g;
  • cipolla - 2 teste;
  • spezie per pollo;
  • il sale.

preparazione:

  1. Risciacquare e asciugare la carne.
  2. Rimuovere le bucce dall'aglio, tagliare in tre parti.
  3. Forare la bacchetta, posizionare l'aglio nei tagli.
  4. Grattugiare con spezie, sale.
  5. Tagliare le cipolle pelate in anelli larghi.
  6. Patate - dai bar.
  7. Grattugiare il formaggio.
  8. Taglia un pezzo rettangolare di pellicola.
  9. Metti le cipolle a metà, quindi le patate. Salare.
  10. Metti la coscia, cospargi di formaggio.
  11. Chiudi la pellicola come un libro, allaccia i bordi. Lo strato superiore non deve entrare in contatto con la lamina.
  12. Mettere su una teglia.
  13. Invia al forno, temperatura 200 gradi.
  14. Dopo un'ora, il piatto appetitoso è pronto.

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Pollo rustico con patate

Diversifica la tua dieta con un delizioso piatto con deliziosa marinata.

ingredienti:

  • patate - 1000 g;
  • maionese - 125 ml;
  • cosce di pollo - 6 pezzi .;
  • senape - 2 cucchiaini;
  • curry - 2 cucchiaini;
  • olio di semi di girasole;
  • paprika - 2 cucchiaini;
  • sale - 0,5 cucchiaini;
  • verdi;
  • aglio - 5 chiodi di garofano.

preparazione:

  1. Decapare il pollo in anticipo: metterlo in una ciotola profonda, versarlo con maionese, senape, cospargere di condimenti, sale. Coprire con un coperchio. Per avere un gusto ricco, lascialo durante la notte.
  2. Le patate si prendono meglio di medie dimensioni. Sbucciare i tuberi. Tagliare in quattro fette. Mettere su una teglia.
  3. Cospargere di erbe.
  4. Cospargere di sale e spezie.
  5. Versare l'olio, mescolare.
  6. Sbucciare e schiacciare l'aglio.
  7. Luogo a patate, mescolare, distribuendo uniformemente su una teglia.
  8. Metti il ​​pollo sopra.
  9. Mettere in forno riscaldato a 200 gradi per 40 minuti.