Offriamo di cucinare piatti fin dall'infanzia - zuppa di pollo con gnocchi. Esistono molte varianti di questo piatto e puoi cucinare aggiungendo vari prodotti. Ti presentiamo ricette deliziose e comprovate che diversificano la tua dieta.

Come preparare gli gnocchi per la zuppa?

La preparazione della base per gli gnocchi è necessaria solo prima di aggiungere alla zuppa. E abbassalo qualche minuto prima della fine della cottura, perché cucinano molto velocemente.

Per capire se gli gnocchi sono pronti o no, presta attenzione alla posizione nel brodo. Se galleggiano in superficie, allora sono pronti.

ingredienti:

  • burro - 4 cucchiaini;
  • farina - 4 cucchiai. cucchiai;
  • sale;
  • latte - 2 cucchiai. cucchiai;
  • uovo - 1 pz.

preparazione:

  1. È richiesto burro morbido. Macinare con un uovo.
  2. Versare nel latte Aggiungi sale. Introduci la farina. Impastare.

Zuppa classica di gnocchi di pollo

Questa è l'opzione di base che ogni casalinga, anche un principiante, può cucinare.

ingredienti:

  • sale;
  • pollo - 0,5 carcasse;
  • cipolla - 1 pz .;
  • acqua - 3100 ml;
  • verdi;
  • olio;
  • carota - 1 pz .;
  • patate - 5 tuberi.

gnocchi:

  • uovo - 2 pezzi .;
  • acqua - 2 cucchiai. cucchiai;
  • sale;
  • farina - 75 g.

preparazione:

  1. Aggiungi il pollo all'acqua. Far bollire. Ci vuole un'ora per ottenere un brodo ricco. Prendi la carcassa. Brodo di sale.
  2. Tagliare i tuberi di patata. Metti nel liquido.
  3. Carote tritate.
  4. Le cipolle avranno bisogno di piccoli cubetti. Metti i cubetti di cipolla in una padella. Versare l'olio. Friggere Quando diventa di colore dorato, posiziona la carota. Fry. Invia alla zuppa.
  5. Tritare la carne. Ritorna alla zuppa di pesce.
  6. Per preparare gli gnocchi, mescola la soda con il sale. Versa le uova. Addormentarsi con la farina. Mescolare. Modulo in bianco. Gettare nella zuppa.
  7. Cuocere per cinque minuti. Tritare le verdure. Cospargere di cibo. Aggiungi le spezie. Salare.

Con Polpette Di Pollo

La zuppa si sta preparando rapidamente, diventa ricca e aromatica. Adatto per alimenti dietetici.

ingredienti:

  • uovo - 1 pz .;
  • brodo di pollo - 2 cubetti;
  • prezzemolo - 25 g;
  • pangrattato - 2 cucchiai. cucchiai;
  • noce moscata - 1 g;
  • patata - 2 pezzi .;
  • acqua - 1600 ml;
  • carota - 1 pz .;
  • petto di pollo - 2 pezzi .;
  • rapa - 1 pz .;
  • cipolla - 0,5 teste.

preparazione:

  1. Trita il prezzemolo. Tritare finemente la cipolla.
  2. Metti il ​​pollo in un tritacarne. Twist. Versare l'uovo. Aggiungi prodotti tritati. Addormentarsi briciole. Salare. Aggiungi il pepe Cospargere di noce moscata. Mescolare. Arrotolare le palline dalla miscela risultante.
  3. Bollire l'acqua. Metti le polpette. Cuocere per sette minuti. Per ottenerlo.
  4. Macina le patate. Invia in acqua.
  5. Saranno necessarie carote e rape sotto forma di cannucce. Invia alle patate. Far bollire per mezz'ora.
  6. Aggiungi cubetti. Restituisci le polpette. Bollilo. Coprire con un coperchio. Insisti un quarto d'ora.

Con Gnocchi Di Formaggio

La zuppa di pollo con gnocchi di formaggio è particolarmente aromatica. Anche ai bambini piacerà.

ingredienti:

  • farina - 4 cucchiai. cucchiai;
  • petto - 300 g di pollo;
  • piselli - 2 cucchiai. cucchiai in scatola;
  • uovo - 1 pz .;
  • olio;
  • spezie;
  • patata - 3 pezzi .;
  • sale;
  • carota - 1 pz .;
  • cipolla - 1 pz. cipolle.

preparazione:

  1. Metti il ​​seno in acqua. Salare. Bollilo.
  2. Prendi la carne. Separare le ossa dalla polpa. Taglia. Ritorna al brodo.
  3. Patate a dadini. Aggiungi alla carne.
  4. Grattugiare una carota.
  5. Tritare la cipolla.
  6. Mettere in una padella. Versare l'olio. Aggiungi le spezie. Friggere
  7. Invia in una zuppa. Salare. Far bollire.
  8. Macinare il formaggio. Mescolare le patatine con l'uovo. Mescolare. Versare la farina. Impastare. Arrotolare.
  9. Palle da inviare alla zuppa.
  10. Aggiungi i piselli.
  11. Cuocere per otto minuti.

In una pentola a cottura lenta

Un fornello lento ti aiuterà a preparare la cena in modo rapido e soddisfacente. Prova questa opzione e i tuoi sforzi saranno apprezzati dalle famiglie.

ingredienti:

  • uovo - 1 pz .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • farina - 7 cucchiai. cucchiai;
  • spezie;
  • alloro - 2 foglie;
  • carote - 1 pz .;
  • latte - 55 ml;
  • verdi;
  • patata - 4 pezzi .;
  • acqua - 1600 ml;
  • sale;
  • pollo - 650 g.

preparazione:

  1. Taglia il pollo a pezzi.
  2. Trita le carote. Utilizzare una grattugia grossa.
  3. Macina i tuberi di patata a cubetti.
  4. Taglia la testa alla cipolla.
  5. Metti il ​​cibo nella ciotola. Aggiungi alloro. Salare. Aggiungi le spezie. Versare in acqua Coprire con un coperchio.
  6. Imposta la modalità. È richiesto l'estinzione. Tempo: un'ora e mezza.
  7. Versa l'uovo nel latte. Mescolare. Aggiungi la farina. Impastare. Modulo in bianco. Sette minuti prima del segnale del timer, lancia gli gnocchi.
  8. Dopo che il dispositivo emette un segnale acustico, scurire per cinque minuti senza aprire il coperchio.
  9. Tritare le verdure.
  10. Cospargere in porzioni.

Con gnocchi all'aglio

Per gli amanti della zuppa di pollo, è adatta un'opzione con l'aggiunta di gnocchi, ma non semplice, ma aglio. Aggiungeranno un tocco speciale al piatto. La zuppa con gnocchi di aglio aiuterà a diversificare la dieta.

ingredienti:

  • peperone dolce - 2 pezzi .;
  • acqua - 1600 ml;
  • verdi;
  • farina - 2 cucchiai. cucchiai;
  • pollo - 550 g;
  • spezie;
  • carota - 1 pz .;
  • sale;
  • cipolla - 1 pz .;
  • uovo - 1 pz. per gnocchi;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • patata - 2 pezzi .;
  • maionese - 2 cucchiaini.

preparazione:

  1. Aggiungi il pollo all'acqua. Cucinare
  2. Taglia la patata Invia al pollo. Far bollire. Salare. Per condire.
  3. Tritare la cipolla.
  4. Grattugiare le carote. Friggere in padella. Macina il pepe a strisce.
  5. Invia l'arrosto e il pepe allo stufato. Cuocere per sette minuti.
  6. Versa l'uovo nella maionese. Aggiungi la farina. Grattugiare l'aglio. Combina con la massa di farina. Impastare. Prendi una miscela densa. Prendi un cucchiaino. Componi la metà. Metti uno stufato. Ripetere il processo fino a quando l'impasto è finito. Far bollire per sette minuti.
  7. Tritare le verdure.

Pasto abbondante a pranzo

Se unisci il familiare stufato di piselli al petto di pollo, il gusto diventerà molto più ricco. Il piatto risulterà fragrante e nutriente.

ingredienti:

  • patata - 2 pezzi .;
  • alloro - 2 foglie;
  • carote - 1 pz .;
  • pepe nero;
  • cipolla - 1 pz .;
  • sale;
  • olio;
  • curcuma - 0,5 cucchiaini;
  • pollo - 320 g;
  • piselli tritati - 1,5 tazze.

preparazione:

  1. Risciacqua i piselli. Dunk.Resistere un'ora. Svuota il liquido.
  2. Versa il pollo con la quantità d'acqua indicata nella ricetta.
  3. Aggiungi i piselli. Bollilo. Rimuovi la schiuma. Bollire un'ora.
  4. Tritare la cipolla.
  5. Macina le carote con una grattugia grossa.
  6. Mettere in una padella. Friggere Aggiungi olio se necessario. Salare. Aggiungi la curcuma. Pepper. Mescolare.
  7. Tritare le patate.
  8. Quando i piselli sono completamente pronti, lancia le patate. Bollilo. Metti un alloro. Far bollire. Metti l'arrosto. Bollilo.

Zuppa di pollo con gnocchi e funghi

Per cucinare, puoi usare i funghi prataioli. Questi funghi non devono essere bolliti a lungo, quindi la zuppa cucinerà rapidamente.

ingredienti:

  • olio d'oliva - 1 cucchiaino;
  • pollo - 650 g;
  • farina;
  • patata - 3 pezzi .;
  • funghi prataioli - 320 g;
  • verdi;
  • uovo - 1 pz .;
  • latte - 55 ml;
  • cipolla - 1 pz .;
  • olio vegetale;
  • spezie;
  • acqua - 2700 ml.

preparazione:

  1. Versa il pollo con acqua.
  2. Tritare i funghi. I pezzi non sono molto piccoli. Metti in una padella. Versare l'olio. Friggere
  3. Tritare la cipolla. Metti ai funghi. Fry.
  4. Tritare i tuberi di patata. Invia a brodo.
  5. Versa il latte nell'uovo. Mescolare. Salare. Versare l'olio d'oliva. Aggiungi la farina. Impastare. Si ottiene una massa viscosa, dalla quale è necessario preparare gnocchi.
  6. Quando le patate sono completamente bollite, gettare la frittura. Bollilo.
  7. Raccogli l'impasto con un cucchiaino. Invia alla zuppa. Ripetere il processo fino al completamento del test. Far bollire per cinque minuti.
  8. Tritare le verdure. Invia alla zuppa.