I rotoli di filetto di pollo sono un piatto facile da preparare e incredibilmente gustoso. Sono fatti con vari ripieni, usando verdure, erbe, uova tritate e altri prodotti. In questa sezione, vedremo come cucinare involtini di pollo con formaggio in forno, pentola a cottura lenta e padella.

Involtini di pollo semplici con formaggio al forno

Questo è uno dei modi più semplici per cucinare un pasto.

È composto dai seguenti prodotti:

  • 6 pezzi di filetto di pollo;
  • un pezzo di formaggio a pasta dura;
  • del burro;
  • sale e condimenti;
  • Fette di lamina di cottura.

Cottura di involtini di pollo con formaggio al forno:

  1. Risciacqua e taglia il pollo a pezzi piatti, puoi batterlo un po '.
  2. Tagliare il formaggio in cannucce spesse. La lunghezza dei pezzi deve corrispondere alla larghezza dei rulli.
  3. Strofiniamo ogni strato di carne con sale e condimenti, mettiamo il ripieno, lo avvolgiamo con cura, quindi lo spostiamo lungo la cucitura del foglio di cottura.
  4. Sciogli il burro allo stato liquido, quindi usa un pennello per applicarlo su ogni rotolo.
  5. Avvolgere con cura le porzioni in un foglio, mettere su una teglia e infornare.

Non è necessario molto tempo per cuocere un tale piatto, i rotoli saranno pronti in 35 - 40 minuti.

Antipasto fritto

Gli amanti della carne croccante apprezzeranno gli involtini di pollo fritti in padella.

Per creare un tale piatto avrai bisogno dei seguenti componenti:

  • filetto di pollo;
  • formaggio fuso;
  • spicchi d'aglio;
  • un po 'di verde;
  • spezie e sale;
  • miscela per impanare.

Come preparare un piatto in padella:

  1. Prepariamo la carne tagliandola a pezzi e un po 'di battuta.
  2. Su ogni strato di pollo applichiamo un po 'di spezie e sale su entrambi i lati.
  3. Mescolare la crema di formaggio morbido con aglio tritato ed erbe tritate, applicare il ripieno su pezzi di carne.
  4. Avvolgiamo i panini, li fissiamo con cura con stuzzicadenti, arrotoliamo in una miscela di impanatura e friggiamo fino a quando appare una crosta.

Attenzione! Quando si frigge in padella, l'importante è non asciugare il piatto. Il pollo viene cotto molto rapidamente e devi girare le porzioni dopo che la crosta ha un colore dorato intenso.

Con l'aggiunta di funghi

Per preparare involtini di pollo con formaggio e funghi, puoi prendere funghi, funghi, finferli o funghi ostrica - la vista non ha importanza. La salsa di panna contribuirà a rendere la carne tenera ed eliminare la sua eccessiva secchezza.

Nel processo, tali componenti saranno necessari:

  • filetto di pollo;
  • funghi freschi di qualsiasi tipo;
  • formaggio spesso;
  • cipolle;
  • crema;
  • un po 'di acqua bollita;
  • sale e condimenti.

Come cucinare involtini con funghi e formaggio:

  1. Friggere il ripieno di funghi e cipolle, raffreddare un po '.
  2. Tagliare la carne, sbattere, salare e condire.
  3. Macinare il formaggio, mescolare con cipolle e funghi, applicare il ripieno sulla carne e formare i rotoli, avvolgendoli ciascuno con un filo.
  4. Friggere leggermente le porzioni in una padella, quindi rimuovere l'avvolgimento e mettere gli spazi vuoti in una padella con pareti spesse.
  5. Versare la crema, diluita con acqua e leggermente salata, accendere lentamente e cuocere a fuoco lento.

Il piatto sarà pronto quando la carne sarà morbida e i panini saranno facilmente rotti con una forchetta.

Filetti di formaggio con formaggio

Tali rotoli possono essere preparati in diversi modi: friggere in una padella, usando una panatura, cuocere in un foglio o stufare con qualsiasi salsa in una ciotola con pareti spesse.

Per preparare il piatto devi prendere i seguenti prodotti:

  • filetto di pollo;
  • formaggi;
  • uova;
  • cipolle verdi;
  • sale e spezie.

Come preparare i rotoli:

  1. Macinare le uova sode, mescolare con cipolle tritate e formaggio grattugiato.
  2. Tagliamo il pollo, lo sbattiamo, applichiamo sale e spezie.
  3. Metti il ​​ripieno su ogni pezzo, arrotolali con i rotoli.

Quando il piatto viene cotto in un foglio, è sufficiente metterlo in un involucro con la cucitura verso il basso e se si prevede di cuocere in una panatura o friggere per un ulteriore stufato, sarà necessario fissare le porzioni usando stuzzicadenti o fiammiferi affilati.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Puoi integrare il ripieno di formaggio con qualsiasi verdura, ma nel nostro caso verrà utilizzato il cavolo broccoli.

Un piatto viene preparato dai seguenti componenti:

  • filetto di pollo;
  • formaggi;
  • broccoli;
  • aglio;
  • mix di spezie;
  • il sale.

Come preparare involtini di pollo in una pentola a cottura lenta:

  1. Scottare con acqua bollente divisa in pezzi di broccoli, tritare finemente.
  2. Macina l'aglio e il formaggio, mescola con i broccoli.
  3. Strofinare il pollo tritato e leggermente sbattuto con sale e spezie su entrambi i lati, riempire con il ripieno e arricciare accuratamente.
  4. Cuciniamo i rotoli in una ciotola unta dell'elettrodomestico impostando la modalità di cottura.

Attenzione! Quando si cucina in una pentola a cottura lenta, i panini vengono cotti per circa 10 minuti, dopodiché vengono girati e lasciati cuocere per lo stesso periodo di tempo.

Ricetta Prosciutto

Per preparare un piatto con un tale ripieno, hai bisogno di pomodori di medie dimensioni con una struttura densa: sono molto più convenienti da tagliare rispetto a quelli morbidi.

Prepara i rotoli dei seguenti prodotti:

  • filetto di pollo;
  • formaggi;
  • prosciutto;
  • pomodori;
  • aglio;
  • maionese;
  • uova;
  • spezie e sale;
  • composizione per impanare.

Come cucinare un piatto con prosciutto e formaggio:

  1. Lubrificare i pezzi di pollo con sale da un lato e maionese dall'altro.
  2. Mescolare il formaggio grattugiato con il prosciutto tritato finemente e adagiarlo su uno strato di maionese.
  3. In ogni porzione, posizionare le fette di pomodori a fette sottili, avvolgere la carne e fissarle con stuzzicadenti.
  4. Sbattere le uova con le spezie, immergere ogni billetta in questa composizione, quindi arrotolarle nel pangrattato e metterle nella padella con la cucitura verso il basso.

Quando la parte inferiore dei rulli è rosolata, gli stuzzicadenti possono essere rimossi e le porzioni possono essere ruotate per ulteriore frittura.

Involtini di pollo con pancetta

Per preparare questo piatto, dovrai pre-marinare i pezzi di pollo tritato, spalmandoli con un sottile strato di senape. Dopo che la carne è stata in frigorifero per circa un'ora, puoi iniziare la parte principale del lavoro.

Per cucinare sono necessari i seguenti componenti:

  • filetto di pollo;
  • senape;
  • formaggi;
  • aglio;
  • fette di pancetta;
  • spezie;
  • foglio da cucina.

Come cucinare involtini di pollo in un "involucro" di pancetta:

  1. Mettiamo sottaceto il pollo nella senape, quindi lo estraiamo dal frigorifero e lo facciamo riscaldare un po 'a temperatura ambiente.
  2. Tre formaggi e aglio, aggiungere le spezie e mescolare.
  3. Tagliamo la pancetta a pezzi, dovrebbero essere tanti quanto le fette di pollo.
  4. Mettiamo il ripieno sul pollo, torcere gli spazi vuoti con i rotoli e quindi avvolgere ogni fetta di pancetta.
  5. Su una teglia coperta di pellicola, metti le porzioni verso il basso e inviale a cuocere.

Tale piatto può essere servito caldo con qualsiasi contorno o dopo il raffreddamento sotto forma di uno spuntino freddo.

Con Le Prugne

Questo piatto risulterà insolito e originale, può essere preparato non solo come tutti i giorni, ma anche per la tavola festiva.

Per lavoro avrai bisogno di:

  • filetto di pollo;
  • formaggi;
  • prugne;
  • noci;
  • aglio;
  • miele liquido;
  • del burro;
  • spezie e sale;
  • pezzi di pellicola in base al numero di porzioni.

Come cucinare involtini di pollo con prugne secche, noci, formaggio e aglio:

  1. Tagliare il filetto di pollo, cospargere di sale e spezie. Applichiamo un sottile strato di miele su ogni pezzo, dopo di che lasciamo le billette leggermente marinate nel calore.
  2. Scottare le prugne con acqua bollente e quando si raffredda un po ', tritare finemente e mescolare con noci tritate, aglio e formaggio grattugiato.
  3. Mettiamo il materiale da otturazione su ogni pezzo, torchiamo i rotoli e li posiamo su un pezzo di foglio separato.
  4. Lubrificare il pezzo con burro fuso, avvolgerlo strettamente in carta metallica e inviarlo a cottura.

Un tale piatto può anche essere fritto in una padella, dopo aver precedentemente rotolato i rotoli in una miscela di impanatura.

Sulla base dei metodi di cui sopra per cucinare involtini di pollo, puoi creare le tue ricette aggiungendo ingredienti a tua discrezione.

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