Questa parte della carne non è molto popolare, ma se almeno una volta cucini le ali in salsa di senape al miele, questo piatto può diventare uno dei tuoi preferiti per molto tempo.
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Ali di pollo classiche con salsa di senape al miele
Una ricetta base in cui il miele e la senape sono usati come marinata.
Prodotti richiesti:
- circa un chilo di ali di pollo;
- 100 grammi di senape granulare;
- un po 'di succo di limone;
- 100 grammi di miele;
- qualche spicchio d'aglio;
- spezie ed erbe qb.
Processo di cottura:
- Devi iniziare a preparare le ali in salsa di senape al miele con la preparazione della marinata. È a lui che il piatto si rivelerà particolarmente gustoso. In una ciotola, il miele viene mescolato con senape, succo di limone e aglio tritato finemente.
- Ora puoi aggiungere erbe e spezie.
- Laviamo le ali, le lasciamo asciugare bene e le ricopriamo di marinata. Quindi mettere in un sacchetto di plastica e mettere in frigorifero per un paio d'ore.
- Dopo il tempo assegnato, distribuire la carne su una teglia da forno e cuocere per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Con salsa di soia al forno
Puoi fare le ali non solo con miele e senape, ma anche aggiungendo salsa di soia. Renderà più originale il gusto del piatto.
Prodotti richiesti:
- chilogrammo di ali;
- 50 ml di salsa di soia;
- un cucchiaio di miele;
- aglio - un paio di chiodi di garofano;
- pepe e sale qb.
Processo di cottura:
- Realizzare le ali è molto semplice. Per prima cosa devi tagliarli in tre parti.
- Quindi i pezzi tritati vengono collocati in una sorta di piatti, dove vengono versati con salsa di soia, miele e aglio tritato. Tutto questo viene pulito per un paio d'ore.
- Dopo il tempo assegnato, la carne viene stesa su uno stampo o su una teglia e pulita in forno per mezz'ora. La temperatura è impostata al meglio a 180 gradi.
Ali orientali con miele e senape
Ti piace l'aroma brillante delle spezie? Allora ti piacerà sicuramente questa ricetta.
Prodotti necessari per cucinare:
- un grosso cucchiaio di miele;
- senape con grani - due cucchiai;
- un cucchiaino di scorza di limone;
- circa 800 grammi di ali;
- una miscela di erbe italiane;
- sale, pepe, olio vegetale.
Processo di cottura:
- Tutto è preparato in modo molto semplice. Per cominciare, la carne deve essere lavata e lasciala riposare un po 'fino a quando non si asciuga completamente.
- In questo momento, stiamo preparando la marinata. Mescolare il miele con senape, scorza di limone e spezie.
- Ricoprire con cura il pollo con la massa risultante e lasciarlo per circa due ore in modo che tutto sia ben imbevuto.
- Trascorso questo tempo, preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci la carne per circa 40 minuti.
Ricetta di cottura calda
Nonostante la presenza di miele nella ricetta, il piatto risulta ancora abbastanza nitido a causa dell'abbondanza di condimenti. Naturalmente, il loro numero può essere adattato ai tuoi gusti.
Ingredienti necessari per cucinare:
- 20 grammi di senape;
- circa 6 cucchiai grandi di miele liquido;
- un paio di spicchi d'aglio;
- ali: circa un chilogrammo;
- salsa di soia - circa 200 ml;
- una miscela di vari peperoni e cannella.
Processo di cottura:
- La cottura dovrebbe iniziare con il lavaggio della carne. Dopo aver completato questa fase, lasciarlo per un po ', in modo che si asciughi bene.
- In questo momento, aggiungi prima il pepe, quindi la salsa di soia, un po 'di cannella nella ciotola. Metti qui miele e senape. Ricorda di tagliare l'aglio, tritarlo o passarlo e aggiungerlo alla marinata.
- Nella massa risultante, arrotolare attentamente le ali e metterle in frigorifero per almeno 30 minuti in modo che siano ben saturate.
- Prepara una buona forma, mettici sopra la carne in salamoia e mettila in forno caldo per 40 minuti. La temperatura ottimale per la cottura secondo questa ricetta è di 200 gradi.
Come cucinare in padella?
Se volevi davvero le ali, ma non c'è il forno o non funziona, puoi sempre usare una padella. E il gusto non sarà peggiore.
Questo è interessante:ali di pollo al forno
Prodotti richiesti:
- ali - circa 500 grammi;
- un paio di cucchiai di miele;
- qualche cucchiaio di senape;
- vari condimenti.
Il processo di cottura:
- Come in altre ricette per questo piatto, assicurati di risciacquare la carne, tagliare tutto l'eccesso. Di solito taglia il bordo, che non è commestibile. Dopo che le ali sono state lavate, devono essere lasciate asciugare e solo successivamente procedere a un'ulteriore cottura.
- Mentre la carne si asciuga, viene versato per loro. Tutti gli altri ingredienti vengono miscelati e la carne viene immersa nella massa risultante per circa un'ora. Per rendere il processo più veloce, il contenitore può essere refrigerato per questo tempo.
- Quando il tempo passa, puoi iniziare a cucinare. Di solito tutto viene steso su una teglia e pulito in forno, ma in questa ricetta verrà utilizzata una padella.
- Lo riscaldiamo con olio, spalmiamo la carne in modo da ottenere uno strato e friggiamo per circa 5 minuti su ciascun lato. Se necessario, fallo più volte fino a quando tutte le ali sono finite.
- Per rendere il risultato ancora più morbido e succoso, puoi versare un po 'd'acqua ed estinguere per altri 10 minuti a fuoco basso.
Cucinare in una pentola a cottura lenta
Di solito, le ali sono cotte nel forno, ma se possono essere cotte in padella, il fornello lento può gestirlo.
Prodotti richiesti:
- varie spezie come desiderato;
- qualche cucchiaio di miele e senape;
- mezzo chilo di ali.
Il processo di cottura:
- Tutto è fatto in modo molto semplice. La carne viene lavata, asciugata.
- Mentre è in corso il processo di essiccazione, viene preparata una miscela per immergere le ali. Basta mescolare tutti gli altri ingredienti, senza dimenticare di aggiungere spezie. Puoi usarne uno a tua discrezione, che è più simile.
- Quando il pollo si asciuga, viene posto in una ciotola con la massa preparata.In modo che fosse completamente dentro e se ne andò per un'ora.
- Mentre la carne è in piedi, preparare una pentola a cottura lenta. Rimuovere la ciotola, ungerla leggermente con olio vegetale. Quindi metti le ali lì. Attiva la modalità "Friggere" per 15 minuti. Se ciò non è possibile, è possibile sostituire la modalità "Cottura".
- Trascorso il tempo impostato, aprire il coperchio, capovolgere la carne e lasciar cuocere per altri 5 minuti nella stessa modalità.
