Per non perdere tempo a cucinare separatamente carne e contorni, puoi preparare un delizioso, abbondante e generale piatto. Ad esempio, basta cuocere le cosce di pollo con le patate al forno. Una carcassa particolarmente tenera si ottiene dopo la marinatura preliminare.
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Cosce di pollo al forno con patate - Una ricetta semplice
Ingredienti: 730 g di cosce di pollo, chilo di patate, 120 g di maionese grassa, mezzo mazzo di erbe fresche, sale grosso, una miscela di erbe aromatiche.
- La patata viene sbucciata, insieme alla carne viene ben lavata con acqua e asciugata con tovaglioli di carta.
- Per la salsa, la maionese è mescolata con erbe tritate, sale, erbe aromatiche.
- La patata viene tagliata grande e un terzo della miscela di maionese viene steso su pezzi di verdura. Successivamente, il componente vegetale viene posto in una teglia preparata.
- Se i fianchi sono molto grandi, dovrebbero essere tagliati in 2 parti. La carne viene spalmata di sale, dopodiché viene coperta con la salsa rimanente e spalmata sopra le patate. Ciò proteggerà la verdura dalla secchezza durante il processo di cottura.
Un piatto viene preparato in meno di un'ora in un forno ben riscaldato.
Ricco piatto in lamina
Ingredienti: 3 patate medie, 3 cosce di pollo, 3-4 spicchi d'aglio, 70-80 g di formaggio semiduro o duro, cipolla, sale, spezie.
- I pezzi di carne vengono lavati bene, la pelle in eccesso viene tagliata da loro. Non è necessario rimuoverlo completamente, altrimenti i pezzi potrebbero risultare piuttosto asciutti.
- L'aglio viene liberato dalla buccia, diviso in 2-3 parti. I suoi pezzi devono essere ripieni di pollo. Per fare questo, vengono fatte diverse forature poco profonde con un coltello nella carne.
- I fianchi sono generosamente strofinati con sale e spezie selezionate.Puoi prendere miscele speciali per il pollo.
- La cipolla viene sbucciata e tagliata in grandi anelli. Devono essere mantenuti intatti. Smontare la verdura in strati non dovrebbe essere.
- La buccia viene rimossa dalle patate, dopo di che le verdure vengono lavate e tagliate a strisce grandi. Con il componente con salviettine umidificate, è necessario rimuovere tutta l'umidità in eccesso.
- Il formaggio viene tagliato in sottili strisce lunghe.
- Gli ingredienti preparati saranno avvolti in piccoli pezzi di pellicola. Diversi anelli di cipolla sono disposti in ogni raccolta, quindi una manciata di cannucce di patate salate. In cima c'è una coscia coperta da fette di formaggio.
- I prodotti sono avvolti con bordi in fogli sciolti.
- Le buste risultanti sono disposte su una teglia.
Cotto in forno a 190-200 gradi. Servito caldo al tavolo direttamente nel foglio espanso.
Come cuocere un delizioso piatto su una teglia?
Ingredienti: 5 cosce di pollo grandi, 8-9 patate, cipolle, carote grandi, maionese o panna acida qb, una miscela di spezie per pollo, sale grosso.
- Il pollo viene lavato, asciugato, strofinato con sale e uno speciale condimento mescolato con maionese o panna acida. In questa forma, i fianchi vengono lasciati marinare al fresco per un paio d'ore, dopo di che vengono disposti su una teglia in diversi punti.
- Dopo circa 17-20 minuti di cottura della carne, le patate a fette di pollo vengono disposte intorno al pollo. Deve essere assaggiato a piacere. La temperatura nel forno aumenta da 180-190 a 200-210 gradi.
- Top pezzi di patate cosparsi di carote grattugiate grossolanamente e cipolle a dadini.
Resta da cuocere le cosce di pollo al forno per un'altra mezz'ora. Dopo circa 15 minuti, il contenuto della padella viene miscelato e ruotato sull'altro lato.
Al forno nella manica
Ingredienti: 4-6 cosce di pollo, sale grosso, pomodoro fresco, erbe aromatiche preferite, 7-8 patate medie, diversi rametti di prezzemolo fresco, 3-4 spicchi di limone.
- I fianchi vengono lavati, asciugati, la pelle viene rimossa da loro. Successivamente, la carne viene trasferita in una ciotola profonda, strofinata con condimenti e sale grosso. Per qualche tempo, il pollo viene lasciato di lato in modo che sia leggermente marinato nelle spezie.
- La patata viene sbucciata e tagliata grossolanamente. Se le verdure sono piccole, puoi semplicemente staccarle e usarle intere. Sale e condimenti vengono anche aggiunti alle patate.
- La carne preparata è disposta sul fondo della manica e le patate sono distribuite sulla parte superiore.
- Resta da aggiungere al pacchetto rametti di prezzemolo, grandi cerchi di pomodoro e fettine di agrumi. La manica è strettamente legata su entrambi i lati e forata in più punti nella parte superiore. Ciò è necessario affinché il vapore lasci il sacchetto e il succo aromatico rimanga all'interno.
Il piatto viene cotto ad una temperatura media di circa un'ora. Tagliare accuratamente la manica per non scottarti con il vapore caldo.
Con Formaggio
Ingredienti: 820 g di cosce di pollo, 230 g di formaggio semiduro, 70-80 g di maionese, mezza cipolla grande, sale, un chilo di patate, paprika macinata dolce.
- Per marinare il pollo, è necessario coprirlo con uno strato di maionese mescolato con sale, paprika e semianelli di cipolle tritate sottili. I prodotti insistono nel fresco per circa un'ora.
- La cipolla viene stesa dalla marinata e su di essa ci sono sottili cerchi di patate sbucciate. La salsa di pollo si rovescia in cima.
- Resta da posizionare i fianchi sulle patate.
Cotto in forno fino a doratura. I piselli vengono inseriti come additivi.
Cuocere in una tenera marinata di kefir e pomodoro
Ingredienti: 4 cosce di pollo, 2 grandi cucchiai di condimento per pollame, sale grosso, 620 g di patate, un bicchiere pieno di kefir magro, mezza testa d'aglio, una cipolla grande, un paio di gocce di aceto da tavola, 2-3 pomodori.
- Il kefir viene versato in una ciotola, l'aceto e ad esso viene aggiunta dell'acqua calda. Qui vengono inviati aglio sbucciato e tritato finemente, oltre a mezza cipolla tritata.Resta da aggiungere il condimento e mescolare bene gli ingredienti.
- Nella risultante massa densa, i fianchi si marinano per un paio d'ore.
- La patata viene tagliata grossolanamente e disposta in uno stampo coperto con un foglio oliato.
- I fianchi sono disposti in cima insieme a una parte della marinata. Anche le cipolle e l'aglio dalla salsa vengono inviati qui.
- Resta da distribuire piccoli pezzi di pomodoro fresco sulla superficie dei prodotti.
Cotto per 45-50 minuti in un forno ben riscaldato.
Integriamo la ricetta con i funghi
Ingredienti: 2 cosce di pollo, 3 patate, 270 g di funghi di bosco bolliti, 170 g di formaggio, cipolla, sale, una miscela di peperoni.
- La patata viene lavata, tagliata a fettine sottili, cosparsa di sale, pepe e stesa sul fondo del piatto refrattario.
- I fianchi sfregati con sale sono distribuiti dall'alto.
- Successivamente, vengono disposti i funghi con cubetti di cipolle piccoli pre-fritti nel burro. La massa viene aggiunta a piacere.
- Il contenitore è coperto con un foglio.
Il piatto viene cotto per 40-45 minuti a 200-210 gradi.
Con Patate E Aglio
Ingredienti: 130 g di maionese grassa, 5-6 cosce di pollo, 6 patate medie, 3-4 spicchi d'aglio, sale grosso, miscela di pepe.
- Le patate lavate sbucciate vengono tagliate a fettine sottili. Sono disposti su una teglia, cosparsi di sale, una miscela di peperoni.
- I fianchi vengono lavati, asciugati, salati e pepati.
- La maionese è unita all'aglio schiacciato.
- I fianchi sono disposti sopra le patate. Gli ingredienti sono ricoperti di salsa all'aglio.
- Cotto al forno ad una temperatura di 200-210 gradi.
Servito caldo con verdure fresche o in salamoia. È fatto dai verdi.