Questo è un prodotto molto utile, nella sua composizione ci sono molte vitamine e minerali. Un fegato di pollo in una pentola a cottura lenta non è solo utile, ma anche veloce. Oggi ti diremo quanto è delizioso e facile cucinare questa prelibatezza.
Contenuto materiale:
Cottura a vapore - ricetta passo per passo
ingredienti:
- fegato di pollo - 0,3 kg;
- sale e spezie (ad esempio, ai piatti di carne) - a piacere;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- verdure - per la decorazione;
- cipolle - 1 testa.
preparazione:
- Risciacquare abbondantemente il fegato con acqua corrente.
- Taglia tutti i film e macina il fegato.
- Lavare la cipolla e tagliarla a semianelli.
- Prendi il contenitore di cottura e piega il componente principale. Aggiungi sale, cipolla, spezie.
- Aggiungi la panna acida e mescola tutto.
- Versare da 300 a 400 grammi di acqua nella ciotola.
- Chiudere l'apparecchio e impostare la modalità "Cottura a vapore" per 30 minuti.
- Dopo mezz'ora, apri il coperchio, mescola il piatto.
- Il fegato di pollo in panna acida è pronto.
- Disporre nei piatti e tritare le erbe fresche.
Fegato di pollo fritto con cipolle in una pentola a cottura lenta
Il vantaggio principale di questa ricetta è che il fegato non spara in cucina, come in una padella.
ingredienti:
- fegato di pollo - 0,6 kg;
- sale, condimento al curry - a piacere;
- cipolla - 2 teste;
- farina - 2/3 di tazza;
- olio vegetale - per lubrificare la ciotola del multicucina.
preparazione:
- Lavare il fegato, asciugare con un tovagliolo di carta.
- Taglia tutte le strisce. Dimezza solo pezzi di grandi dimensioni.
- Aggiungi sale, condimenti, mescola tutto.
- Versa la farina in un piatto piatto.
- Rimuovere la buccia dalla cipolla e tagliarla a semianelli sottili, tritarla con sale.
- Lubrificare la ciotola con olio di semi di girasole, usare una spazzola di silicone per farlo.
- Accendi il fornello lento per riscaldare l'olio.
- Arrotolare un pezzo di fegato di pollo nella farina.Metti le frattaglie nella pentola a cottura lenta. Fai lo stesso con il resto delle parti.
- Prendi la cipolla tritata e mettila sul fegato.
- Chiudi il forno, seleziona la modalità "Frittura", il tempo è di 15 minuti.
- Dopo 5-7 minuti, apri la pentola a cottura lenta e mescola il prodotto con una spatola speciale.
- Chiudi il coperchio, attendi che la cottura finisca.
- Il piatto è pronto Ha una bella crosta e un profumo delizioso. Servilo con il tuo contorno preferito o semplicemente con il pane.
Patè di fegato di pollo in una pentola a più fornelli
ingredienti:
- fegato di pollo - 0,5 kg;
- burro - 0,07 kg;
- carote - 1 pezzo (grande);
- pistacchi: mezzo bicchiere;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio d'oliva - per lubrificare la ciotola del multicucina;
- sale e noce moscata a piacere.
preparazione:
- Sbucciare le carote e tagliarle a strisce sottili (come le carote coreane).
- Tritare la cipolla a semianelli.
- Lubrificare lo stampo con olio d'oliva e mettere le carote e le cipolle in una ciotola, aggiungere un po 'di sale e chiudere il coperchio.
- Impostare il programma di spegnimento per 15 minuti.
- In questo momento, sciacquiamo e tagliamo il fegato a pezzi.
- Quando le verdure sono pronte, apri la pentola a cottura lenta e disponi il fegato di pollo. Mescola tutto, aggiungi sale e noce moscata.
- Chiudere il forno e selezionare nuovamente la modalità di spegnimento per 10 minuti.
- Metti il piatto finito in un piatto fondo e attendi che si raffreddi.
- Ora prendi un frullatore a immersione, macina tutti gli ingredienti.
- Rimuovi il burro. Separalo con un cucchiaio e gettalo nel fegato. Mescola di nuovo tutto con un frullatore.
- Metti la pasta negli stampi o in piccoli vasetti.
- Sciogli un cucchiaio di olio in una padella asciutta e versali sopra ogni vasetto di pasta.
- Ora apri i pistacchi e schiaccia la parte commestibile con un mattarello.
- Riempi la pasta con piccoli dadi.
- Invia il patè di fegato di pollo in frigorifero per un paio d'ore, in modo che si congeli e acquisisca la consistenza desiderata. Gustoso spalmato sul pane fresco.
Con I Funghi
ingredienti:
- fegato di pollo - 0,5 kg;
- girasole o olio d'oliva - per friggere;
- funghi prataioli - 0,4 kg;
- sale e condimenti preferiti - a piacere;
- cipolle (cipolle) - 2-3 pezzi;
- panna acida - 0,1 kg.
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preparazione:
- Tagliare la cipolla a semianelli.
- Risciacquare accuratamente i funghi, tagliare le parti nere.
- Tagliare i funghi prataioli in piatti sottili.
- Risciacqua il fegato di pollo e trita un po '.
- Lubrificare la ciotola con olio e inserire le frattaglie.
- Friggere un po '(solo fino a che non è grigio, ma non fino a cottura).
- Ora aggiungi le cipolle e i funghi, mescola tutto, chiudi la pentola a cottura lenta e imposta la modalità "Stewing". Nel processo di cottura i funghi prataioli dovrebbero lasciare il succo e stufarci.
- Non appena l'umidità evapora, apri la pentola a cottura lenta, aggiungi sale, panna acida e spezie. Mescola tutto accuratamente e richiudi. Lascia raffreddare il fegato per altri 10 minuti.
- Mescola il fegato finito e puoi stendere il piatto profumato sui piatti. Per la pasta usare pasta o riso.
Con salsa di verdure
ingredienti:
- fegato - 0,5 kg;
- cipolla - 2 teste;
- verdure surgelate (miscela) - 0,5 kg;
- sale, alloro, luppolo-suneli: qb;
- olio vegetale - per lubrificare il modulo.
preparazione:
- Immergi il fegato in acqua per diverse ore.
- Quindi far bollire in acqua per circa 5 minuti.
- Tagliare la cipolla in anelli sottili.
- Lubrificare il multicucina con burro e metterci dentro delle cipolle.
- Impostare il programma "Friggere" per 5 minuti.
- Aggiungi il fegato, il sale, l'alloro e il condimento alla cipolla fritta. Mescola tutto.
- Apri la busta e versa le verdure surgelate nella pentola a cottura lenta. Mescola tutti gli ingredienti.
- Impostare la modalità "Estinzione" per un'ora. Sotto l'influenza della temperatura, le verdure lasceranno che il succo e lo stufino.
- Bollire un bicchiere d'acqua separatamente. 10 minuti prima che il piatto sia pronto, versare l'acqua e mescolare tutto.
- Il nostro fegato con salsa di verdure è pronto. Servilo caldo.
Grano saraceno con fegato di pollo in una pentola a cottura lenta
È molto conveniente cucinare questo piatto in una pentola a cottura lenta, poiché tutti i componenti sono uniformemente stufati e diventano teneri e il grano saraceno è saturo di succo di fegato. Ed è conveniente quando allo stesso tempo c'è un piatto di carne e un contorno.
ingredienti:
- semole di grano saraceno - 0,25 kg;
- sale, luppolo suneli e pepe - a piacere;
- acqua - 0,5 l;
- cipolla - 1 testa;
- olio vegetale - per friggere;
- fegato di pollo - 0,4 kg;
- aglio (essiccato) - 1 pizzico;
- carote - 1 pezzo.
preparazione:
- Grattugiare le carote su una grattugia media.
- Tritare la cipolla a fette.
- Risciacquare il fegato e tagliarlo a pezzetti.
- Lubrificare la ciotola con burro e inserire il fegato di pollo e le verdure. Tutti insieme.
- Impostare la modalità "Friggere" per 10 minuti.
- Dopo 5 minuti, apri il coperchio e aggiungi un po 'di aglio secco e pepe. Mescola tutto e richiudi il coperchio. L'aglio secco può essere sostituito con fresco, dopo averlo passato attraverso una pressa.
- Risciacquare il grano saraceno più volte fino a quando l'acqua diventa chiara.
- Apri il forno, riempi il grano saraceno lavato. Riempire con acqua (0,5 litri). Aggiungi sale e luppolo suneli. Mescola tutto e chiudi.
- Ora imposta il programma Grano saraceno per 35-40 minuti. Se non esiste un tale regime, allora Pilaf o Porridge lo faranno.
- Dopo il tempo specificato, mescolare il piatto.
- Servire con insalata di verdure.
Con Patate
ingredienti:
- fegato di pollo - 0,5 kg;
- acqua - 0,3 l;
- patate - 5-6 pezzi;
- olio vegetale - per friggere;
- carote - 1 pezzo;
- sale, diritti sulle patate - da gustare;
- cipolla - 1 testa.
preparazione:
- Risciacqua il fegato e taglialo in 2 parti.
- Lubrificare il modulo multicucina con burro e piegare il prodotto al suo interno.
- Impostare "Friggere" per 15 minuti.
- Tritare finemente la cipolla.
- Grattugiare le carote su una grattugia media.
- Friggere le verdure per circa 5 minuti.
- Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti medi.
- Aprire il coperchio e coprire con patate, sale e condimento. Mescola tutto.
- Chiudere la pentola a cottura lenta e impostare la modalità "Estinzione" per 1 ora.
- Dopo la fine del programma, mescola tutto e puoi servirlo al tavolo.
- Guarnire le patate con verdure al momento di servire. Questo piatto è servito con verdure fresche. Buon appetito!
Più materiali:fegato di pollo - ricette
Ora sai come cucinare deliziosamente il fegato di pollo in una pentola a cottura lenta. Speriamo che con l'aiuto delle nostre ricette sia possibile diversificare la dieta e mangiare cibi sani e salutari.
