Il porridge di mais è un piatto unico e molto gustoso. Esistono molte ricette diverse per la sua preparazione: solo nel latte, con frutta secca, carne, formaggio. Il porridge di mais in una pentola a cottura lenta è particolarmente buono.
Non sarà difficile cucinarlo, se usi una delle nostre ricette e impari alcuni trucchi della sua preparazione:
- il porridge sarà più gustoso se conservato in una stanza asciutta e non troppo calda;
- non immergere i cereali, sciacquarli prima della cottura;
- se ti piace il porridge liquido, allora i cereali e l'acqua dovrebbero essere presi in una proporzione da uno a cinque, e per una consistenza densa il rapporto dovrebbe essere da uno a tre;
- il porridge di mais pronto, se è troppo spesso, può essere miscelato prima di servire con kefir;
- per cucinare, si consiglia di prendere una casseruola con pareti spesse;
- assicurati di mescolare il porridge durante la cottura.
Contenuto materiale:
Porridge di mais al latte in una pentola a cottura lenta. La migliore ricetta per i bambini
Una parte significativa delle casalinghe preferisce sempre più cucinare con una pentola a cottura lenta. Usa la nostra ricetta
- latte di mucca - 3 tazze;
- acqua potabile - 3 bicchieri;
- graniglie di mais - 1 tazza;
- zucchero semolato - circa 3-4 cucchiai;
- olio raffinato - 1 cucchiaio;
- burro: servire, gustare.
La ricetta per preparare il porridge è molto semplice.
- Sciacquiamo le semole sotto acqua corrente fredda (di solito è abbastanza pulita, prestiamo attenzione alla sua qualità al momento dell'acquisto).
- Mandiamo latte e acqua alla capacità del multicucina.
- Aggiungi zucchero e cereali.
- Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola.
- Selezioniamo la modalità "Porridge", impostiamo il tempo di cottura 35-40 minuti, chiudiamo il coperchio.
- Puoi fare altre cose e il porridge di mais in una pentola a cottura lenta verrà cucinato praticamente senza la tua partecipazione.Sarà buono se nel mezzo del processo di cottura guardi nella ciotola e mescoli un po ', aggiungendo latte, se necessario.
Il porridge di mais al latte si rivolge non solo ai bambini, ma anche agli adulti. È buono per servire la colazione e la cena.
Sull'acqua
Questa ricetta merita la tua attenzione, poiché è facile da eseguire e il porridge cucinato in questo modo si abbina bene con pollame magro, salsa di formaggio, noci e frutta secca.
- semole - 200 g;
- acqua potabile, purificata - 700-1300 ml;
- sale qb;
- burro (per servire)
azioni:
- Per cominciare, risciacqua i cereali, versa l'acqua nella padella e porta ad ebollizione.
- Versare i cereali mescolando costantemente in acqua bollente salata.
- Riduciamo il calore al massimo e cuociamo per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Con l'aggiunta di frutta secca
La frutta secca darà un sapore interessante al porridge in acqua o latte. Si consiglia di assumere uvetta, prugne secche, albicocche secche.
Esistono due modi per cucinare il porridge di mais.
- Aggiungi la frutta secca lavata dopo aver messo il porridge sui piatti e ungilo con olio.
- Un'altra opzione è quella di mettere la frutta secca in una padella con il porridge 20 minuti prima della fine della prontezza.
Con zucca
Il porridge di mais si combina con la zucca e il miglio. Tutta la famiglia apprezzerà questo piatto per la colazione.
Per cucinare, prendi:
- graniglie di mais - 1 tazza;
- latte di mucca - 750 ml;
- zucca (tritata in una grattugia o tagliata a pezzi) - 250-300 g;
- sale e zucchero qb;
- burro / burro chiarificato.
azioni:
- Prepariamo i cereali: sciacquiamo, friggiamo in una padella asciutta e frequente (senza aggiungere olio). La frittura renderà più luminoso il gusto di questo cereale.
- Versare il latte in una casseruola con pareti spesse e portare a ebollizione, dopo di che versiamo con cura il cereale e lasciamo riposare per 20-30 minuti.
- Cospargi la zucca sbucciata e macinata di zucchero e, dopo aver atteso fino a quando non dà il succo, cuocila per diversi minuti.
- Spostiamo la zucca in una casseruola con graniglia e cuociamo a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Distribuiamo il porridge su piatti aromatizzati con olio.
Come cucinare in una pentola a cottura lenta con carne?
Il porridge di mais si abbina bene non solo alla frutta, ma anche alla carne macinata. Proviamo a cucinarlo in una pentola a cottura lenta.
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Per cucinare avrai bisogno di:
- granaglie di mais - 250 g;
- acqua potabile - 750 ml;
- maiale / pollame - 300-400 g;
- cipolle e carote - una ciascuno;
- sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere;
- olio vegetale raffinato - 1 cucchiaio.
azioni:
- Prepariamo tutto ciò di cui abbiamo bisogno: laviamo i cereali, tagliamo la carne a cubetti, tritiamo finemente le cipolle e le erbe, strofiniamo le carote.
- Versa l'olio vegetale sul fondo del multicucina e lavora la carne per dieci minuti usando la modalità "frittura". Dopo che la carne è cotta, aggiungi sale e spezie.
- Aggiungi le verdure tritate alla carne e friggi con la carne per circa 5 minuti.
- Successivamente, inviamo cereali puliti nella ciotola insieme a tre bicchieri d'acqua.
- Selezioniamo la modalità porridge e impostiamo il tempo di cottura su 40 minuti.
- Alla fine della cottura, è possibile aggiungere immediatamente verdure e lasciare riposare il porridge per altri 7-10 minuti, senza spegnere il multicucina.
- Un'altra opzione: metti le verdure sul tavolo in modo che la tua famiglia possa metterlo nel loro piatto nella giusta quantità.
Con Formaggio
Questo porridge è estremamente gustoso se aggiungi del formaggio.
Avremo bisogno di:
- granaglie di mais - 350 g;
- acqua potabile - 1 litro;
- sale ed erbe qb;
- olio vegetale - 1 cucchiaio;
- formaggio a pasta dura (lo farà chiunque, dal parmigiano alla feta) - 100-150 g.
azioni:
- Risciacquare i cereali, grattugiare il formaggio.
- Versa dell'acqua nella ciotola del multicucina, manda lì la sabbia, sale.
- Aggiungi un po 'di olio vegetale (in modo che il porridge non bruci).
- Sull'indicatore, selezionare la modalità "porridge", il tempo di cottura è di 40 minuti.
- Disporre il porridge preparato su piatti, aggiungere burro, formaggio, verdure.
Caratteristiche della cottura nella pentola a cottura lenta: Polaris, Redmond
- Nel Multicooker Polaris, per la preparazione del porridge di mais, è necessario scegliere la modalità "riso", il tempo di cottura è di 40 minuti. Nei modelli Redmond, scegli la modalità porridge.
- Se si utilizza la modalità di cottura per cuocere il porridge con carne nel multicooker Redmond, è necessario tenere presente che la scelta di “5 minuti” sull'indicatore del tempo di cottura consentirà alla carne di friggere per venti minuti, quindi è necessario seguire la cottura di questo piatto in questa modalità.
