La maggior parte delle casalinghe conosce solo la ricetta classica dell'insalata di granchio. In effetti, ci sono varianti più interessanti di esso. Ad esempio, con gamberetti, funghi, cracker e altri ingredienti aggiuntivi.
Contenuto materiale:
Insalata di granchio classica con mais
Ingredienti: un bicchiere pieno di riso bianco bollito a grani lunghi, 4 uova di gallina cotte in un tuorlo congelato, sale grosso qb, una lattina standard di mais in forma di cibo in scatola, 240 g di bastoncini di granchio di qualità, maionese a basso contenuto di grassi.
- Per preparare una classica insalata di granchio, dovrai macinare tutti gli ingredienti indicati nella ricetta.
- In primo luogo, il riso cotto in acqua salata viene versato nell'insalatiera. Quindi, vengono aggiunti pezzi intermedi tritati con fette di bastoncini.
- Le uova vengono tritate in un piccolo cubo, dopo di che vengono mescolate con altri ingredienti.
Resta da versare i gherigli di mais senza salamoia nell'antipasto e condire il piatto con maionese salata.
Con riso e cetrioli freschi
Ingredienti: 2 cetrioli medi (freschi), 220 g di bastoncini di granchio scongelati, una lattina di mais in scatola, un bicchiere pieno di riso bianco cotto, un mazzo di cipolle verdi, 4 uova precotte per un tuorlo indurito, sale da tavola, maionese a basso contenuto di grassi.
- È molto importante cuocere immediatamente i cereali in acqua salata e friabile. Quindi lo spuntino si rivelerà particolarmente delizioso. Il riso sotto forma di porridge appiccicoso può rovinare completamente il trattamento.
- I cetrioli freschi vengono sbucciati di pelle dura e tagliati in un piccolo cubo. Allo stesso modo le uova sode vengono schiacciate.
- I bastoncini di granchio sono tritati abbastanza grandi.
- Il mais viene steso su uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso venga rimosso da esso.
- Verdure tritate finemente con un coltello affilato.
Per cucinare una tale insalata con bastoncini di granchio e mais fino alla fine, resta da versarlo con salsa salata e anche da gustare per decorare con verdure fresche o in salamoia.
Dai bastoncini di granchio con le mele
Ingredienti: 2/3 di tazza di riso precotto, 130 g di bastoncini di granchio scongelati, 2 uova precotte al tuorlo indurito, una mela intera in agrodolce, mezza cipolla viola, 120 g di fagioli rossi in scatola, salsa qb, sale di roccia.
- Il riso già raffreddato viene immediatamente versato in un'insalatiera.
- I fagioli in scatola sono distribuiti in cima. Per il piatto in questione, sono adatti sia il rosso che il bianco. Prima di aggiungere alla ciotola, i fagioli vengono inclinati in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso fuoriesca da esso.
- Cipolle e uova sode raffreddate vengono tritate in un piccolo cubo. Secondo lo stesso schema, il frutto viene liberato, libero dalla buccia e dalla scatola di semi.
- I bastoncini vengono tagliati in pezzi medi o grandi.
Gli ingredienti preparati dai passaggi 3 e 4 vengono aggiunti alla ciotola, dopo di che vengono salati e conditi con la salsa selezionata. Invece della solita maionese, puoi prendere la panna acida con aglio e tutte le altre opzioni che ti piacciono.
Con Cavolo Fresco
Ingredienti: 120 g di bastoncini di granchio succosi di qualità, un barattolo pieno di chicchi di mais in scatola, cetriolo (fresco), un mazzetto di aneto (fresco), 220 g di cavolo bianco, 3-4 cucchiai. cucchiai di maionese leggera, sale.
- I primi bastoncini tritati vengono inviati alla ciotola. Anche i cetrioli medi di cetriolo fresco vanno immediatamente lì. Se lo si desidera, è possibile anche tagliare la pelle scura dura da essa.
- Il cavolo viene tritato molto finemente con un coltello affilato. Per ammorbidire la verdura, dovresti schiacciarla accuratamente con le mani.
- L'aneto è ben lavato, elimina l'umidità in eccesso e tritato finemente.
- Tutti i componenti delle fasi precedenti sono collegati in un contenitore capiente. Il mais si rovescia senza liquido.
L'antipasto è salato e generosamente unto con salsa.
Con polpa di granchio e funghi
Componenti: 230 g di champignon congelati, 2 uova di gallina precotte in un tuorlo congelato, 300 g di polpa di granchio, una piccola testa di cipolla, sale, salsa.
- Innanzitutto, le uova cotte e raffreddate vengono tagliate molto finemente. Se lo desideri, puoi semplicemente macinarli con una grattugia con divisioni medie.
- I funghi prataioli vengono tagliati a fettine sottili e fritti in qualsiasi grasso con cubetti di cipolla. Se lo si desidera, è possibile sperimentare funghi in salamoia. In questo caso, vengono semplicemente aggiunti allo spuntino senza salamoia.
- La polpa di granchio viene tagliata abbastanza grande da essere chiaramente sentita nella merenda finita.
- Tutti gli ingredienti sono mescolati, conditi con qualsiasi salsa preferita (puoi prendere la maionese normale), salati e ben stretti in una bella insalatiera. Puoi usare l'anello da portata per formare uno spuntino.
L'insalata pronta con polpa di granchio è decorata con erbe fresche e / o piselli in scatola.
Con calamari e gamberi
Ingredienti: 220 g di bastoncini di granchio refrigerati di qualità, 2 carcasse di calamari medie, 430 g di gamberetti pelati, 70 g di caviale rosso, 4 uova di gallina precotte in un tuorlo congelato, 60 g di maionese leggera e panna acida di medio contenuto di grassi.
- Le uova refrigerate vengono tagliate a bastoncini sottili. Anche i bastoncini di granchio vengono tagliati.
- Quindi puoi fare i frutti di mare. Innanzitutto, i gamberi vengono inviati in acqua bollente salata per 4 minuti. Se sono già precotti e congelati in questa forma, sono sufficienti 2-3 minuti per riempire il prodotto con acqua appena bollita. I gamberi vengono reclinati in uno scolapasta e quindi inviati a una ciotola di insalata con uova.
- Le carcasse di calamari si sbarazzano dei film e di tutto ciò che è superfluo. Quindi vengono tagliati in piccoli anelli. I frutti di mare preparati vengono posti in una tazza e l'acqua ghiacciata viene versata in un'altra. I calamari vengono versati con acqua bollente per 40 secondi, dopo di che vengono immediatamente trasferiti in un liquido freddo con un cucchiaio forato.Gli anelli vanno anche ad altri ingredienti macinati.
- I cibi preparati sono conditi con panna acida e salsa maionese. Sono salati a piacere.
Dall'alto il cibo è cosparso di caviale rosso. Una tale insalata con patatine di granchio può essere servita in modo molto efficace. Vengono selezionati spuntini rotondi ampi, su cui sono disposte piccole porzioni di snack. Questa è un'ottima opzione per un tavolo festivo.
Insalata di granchio con cracker
Composizione del prodotto: 180 g di bastoncini di granchio scongelati, 3 uova precotte in un tuorlo congelato, 230 g di mais dolce in forma di cibo in scatola, 4 cucchiai. cucchiai di maionese grassa, sale grosso 90 g di crackers bianchi.
- All'inizio, i bastoncini di granchio vengono tagliati in pezzi grandi o medi.
- I cracker sono meglio utilizzati piccoli grani con il sapore di caviale o frutti di mare. Dormono anche a sufficienza in un'insalatiera per bastoncini di granchio.
- Il mais senza salamoia viene aggiunto alla ciotola.
- Le uova si raffreddano, si liberano del guscio e quindi tagliano a caso. È meglio tagliarli a cubetti.
- Tutti i cibi pronti vengono miscelati in una capiente insalatiera. Hanno un sapore salato e condito con maionese grassa.
Sarai in grado di servire efficacemente uno spuntino in porzioni in bellissime ciotole in miniatura. Guarnito con i cracker rimanenti e le erbe tritate. Il pomodoro pomodorini si sposa bene con il gusto di una tale insalata. Le loro metà possono anche essere sparse sopra l'insalata.