Ciao a tutti! Oggi ti dirò come cucinare al forno le cotolette tenere di zucchine. Una ricetta semplice per un piatto dietetico sostanzioso e salutare è adatta a coloro che stanno perdendo peso e aderendo ad una corretta alimentazione.
Per cominciare, darò alcuni consigli su come scegliere e conservare le zucchine:
- Presta attenzione ai piccoli frutti piccoli che pesano fino a 200 ge una lunghezza non superiore a 20 cm. Hanno un gusto più delicato.
- La pelle dovrebbe essere sottile e liscia, senza ammaccature o graffi - i batteri penetrano attraverso di loro e la verdura si deteriora rapidamente dall'interno.
- Conservare le zucchine fresche e sempre non lavate in frigorifero in un sacchetto di plastica. La pulizia da contaminazione non è richiesta in precedenza - questo riduce la durata di conservazione.
A una nota. I frutti del raccolto autunnale con polpa fibrosa e semi grandi durano fino a diversi mesi. In termini di gusto, tali campioni troppo maturi sono notevolmente inferiori ai giovani, la cui durata non è superiore a 7-12 giorni.
- Tempo di cottura: 50 min.
- Dosi per confezione: 3-4.
- Livello di difficoltà: semplice.
ingredienti:
- zucchine giovani - 2 pezzi .;
- cipolla - 1 testa;
- uova - 2 pezzi .;
- aglio - 1 spicchio;
- Suluguni - 100 g;
- farina - 4 cucchiai. l .;
- olio vegetale - per ingrassare una teglia;
- aneto, prezzemolo - diversi rami;
- pepe nero, sale qb.
Ricetta passo dopo passo:
- Lavare le zucchine, la buccia e la griglia. Per rimuovere l'umidità e il succo in eccesso, è possibile spremere la massa vegetale a mano o utilizzare un setaccio.
- Sbucciare la cipolla, grattugiare anche su una grattugia grossa. È meglio macinarlo in modo che le cotolette siano ariose e tenere.
- Schiaccia verdure e aglio, aggiungi suluguni, uova grattugiate su una grattugia fine, sale, sale e pepe. Versa la farina e mescola tutti gli ingredienti.
- Metti la carta da forno su una teglia e ungila con olio vegetale. Ripieno di carne tritata con un cucchiaio, forma polpette e spalmare sulla superficie preparata.
- Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi.Cuocere per 15 minuti, quindi capovolgere gli spazi vuoti dall'altra parte e mettere per altri 10 minuti.
A una nota. Suluguni può essere sostituito con formaggio feta o qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura.
Rimuovere le cotolette di zucca pronte dal forno e raffreddarle leggermente prima di servire.
Polpette di zucchine al forno - ricetta per polpette di verdure
Gli ingredienti
- 2 pz. Zucchine giovani
- 1 la testa cipolle
- 2 pz. uova
- 1 dentino aglio
- 100 città suluguni
- 4 cucchiaio farina
- per ungere una teglia Olio vegetale
- diversi rami Aneto, Prezzemolo
- da gustare Pepe nero, sale
Istruzioni passo per passo
- Lavare le zucchine, la buccia e la griglia. Per rimuovere l'umidità e il succo in eccesso, è possibile spremere la massa vegetale a mano o utilizzare un setaccio.
- Sbucciare la cipolla, grattugiare anche su una grattugia grossa. È meglio macinarlo in modo che le cotolette siano ariose e tenere.
- Schiaccia verdure e aglio, aggiungi suluguni, uova grattugiate su una grattugia fine, sale, sale e pepe. Versa la farina e mescola tutti gli ingredienti.
- Metti la carta da forno su una teglia e ungila con olio vegetale. Ripieno di carne tritata con un cucchiaio, forma polpette e spalmare sulla superficie preparata.
- Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per 15 minuti, quindi capovolgere gli spazi vuoti dall'altra parte e mettere per altri 10 minuti.
