Hai mai cucinato polpette di fagioli? Molto vanitosi, perché risultano molto soddisfacenti e gustosi. Questo è un eccellente sostituto della carne e uno spuntino abbastanza economico, che aiuterà a saturare il corpo con proteine vegetali.
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Cotolette di fagioli rossi classici
Cotolette di fagioli rossi: semplicità e niente di più. Questa è la base per la tua immaginazione.
Puoi aggiungere tutti gli ingredienti come desideri e ottenere un gusto completamente nuovo.
Prodotti richiesti:
• un bicchiere di farina;
• un uovo;
• condimenti facoltativi;
• pangrattato per impanare;
• 500 grammi di fagioli bolliti;
• cipolle e carote.
Processo di cottura:
1. Trasforma i fagioli morbidi preparati in purè di patate in qualsiasi modo, conduci un uovo al suo interno, metti tutti i condimenti a piacere e non dimenticare di sale e pepe macinato.
2. Macina cipolle e carote, friggi per un po 'fino a doratura e mescola le verdure con i fagioli.
3. Versare la farina, portare le verdure tritate in modo omogeneo e fare piccoli tortini rotondi.
4. Impanateli bene a scricchiolii da tutti i lati e teneteli sul fuoco fino a quando appare una bella crosta.
Ricetta quaresimale
Le cotolette di fagioli magri sono un ottimo modo per diversificare il tuo menu familiare e ottenere molte vitamine. Inoltre, risultano ipocalorici.
Prodotti richiesti:
• due patate;
• condimento a piacere;
• pangrattato;
• cipolle e carote;
• 400 grammi di fagioli.
Processo di cottura:
1. Far bollire fagioli, patate e carote fino a cottura, le verdure dovrebbero diventare morbide, quindi interromperle con un frullatore fino a renderle lisce sotto forma di purè di patate.
2. Tagliare la cipolla, friggere e aggiungere alla miscela di verdure.
3. Mettiamo i condimenti nella massa e da esso formiamo delle billette rotonde, cospargiamo di panatura e inviamo a friggere per diversi minuti su ciascun lato fino a doratura.
Con funghi prataioli
Prodotti richiesti:
• due cucchiai di farina;
• condimenti;
• 100 grammi di fagioli bolliti;
• 200 grammi di funghi;
• cipolle e carote una alla volta;
• pangrattato.
Processo di cottura:
1. In primo luogo, immergere i fagioli per diverse ore, quindi cuocere fino a quando diventa morbido.
2. Macina cipolle, funghi e carote in qualsiasi modo conveniente e friggi in una padella fino a quando tutta l'umidità fuoriesce dai funghi.
3. Unisci tutte le verdure, passa attraverso un frullatore per preparare le purè di patate. Mettiamo le spezie a piacere, infariniamo e scolpiamo piccole billette rotonde.
4. Coprili bene con il pangrattato su tutti i lati e portali ad arrostire, friggendo da entrambi i lati.
Cotolette vegetariane del fagiolo bianco
Le cotolette vegetariane piaceranno non solo a coloro che hanno completamente abbandonato la carne, ma anche a coloro che ne controllano il peso.
Ingredienti essenziali:
• due bicchieri di fagioli bianchi;
• 4 cucchiai di semola;
• condimenti;
• carote e cipolle.
Processo di cottura:
1. Cominciamo a cucinare le cotolette di fagioli bianchi con il trattamento termico delle verdure. I fagioli vengono fatti bollire e tagliati con un frullatore o un tritacarne. Puoi semplicemente impastare con un cucchiaio.
2. Trasforma la cipolla in cubetti, macina le carote, friggi in una padella e combinala con i fagioli.
3. Aggiungi spezie, impastiamo e con le mani bagnate modelliamo piccole forme ovali.
4. Portare ad arrostire, friggendo da entrambi i lati.
Cucinare con Julia Vysotskaya
L'opzione piatto di Julia Vysotskaya, a differenza di altre ricette, è fatta con fagioli in scatola. Il piatto è abbastanza sapido a causa del pepe.
Ingredienti essenziali:
• metà del peperone dolce e la stessa quantità di peperoncino;
• una lattina di fagioli bianchi in scatola;
• spicchio d'aglio;
• sale, pepe nero qb;
• spicchio d'aglio;
• un cucchiaio di farina;
• mezza cipolla rossa.
Processo di cottura:
1. Tritare finemente l'aglio e la cipolla, inviarli nella padella e friggere in olio per un paio di minuti.
2. Quindi liberiamo entrambi i peperoni dai semi, li maciniamo e li mettiamo nella padella sulla cipolla, friggiamo per un altro po 'fino a doratura.
3. Fagioli, liberati dal liquido, interrotti in purè di patate, mescolati con verdure fritte e spezie.
4. Versare la farina nella massa risultante, fare delle cotolette di carne macinata e conservare in una padella riscaldata fino a quando non saranno fritte.
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Polpette deliziose di pollo e fagioli
Prodotti richiesti:
• uovo;
• condimenti;
• due filetti di pollo;
• mezzo bicchiere di farina;
• 200 grammi di fagioli;
• 130 millilitri di latte.
Processo di cottura:
1. Laviamo il pollo, tagliamo a pezzetti, versiamo il latte e uccidiamo in un frullatore, puoi scorrere un tritacarne.
2. Fai bollire i fagioli fino a renderli morbidi, trita allo stesso modo del pollo, mescola entrambi gli ingredienti.
3. Aggiungi condimenti, farina, uova e impasta fino a che liscio.
4. Crea delle piccole forme rotonde o ovali con le mani e friggetele fino a formare una crosta.
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Con Patate
Prodotti richiesti:
• tre tuberi di patata;
• 300 grammi di fagioli;
• pangrattato;
• spezie qb;
• una cipolla;
• 4 cucchiai di farina.
Processo di cottura:
1. Sbucciate le patate, grattugiate, fate bollire i fagioli fino a cottura, tagliate le cipolle a cubetti e interrompete tutti questi componenti fino a renderli lisci con un frullatore o fate scorrere un tritacarne.
2. Mettiamo qualsiasi condimento, farina, impastiamo e scolpiamo cotolette. Impanateli bene e friggeteli fino a dorarli. Se lo si desidera, i cracker possono essere omessi.
Cotolette di fagioli e riso
Prodotti richiesti:
• un bicchiere di riso e altrettanti fagioli;
• condimenti;
• cipolla e carota;
• uovo;
• 30 grammi di formaggio;
• pangrattato.
Processo di cottura:
1. Versare riso e fagioli con acqua e cuocere fino a quando gli ingredienti non saranno morbidi.
2. I fagioli vengono portati allo stato di purè di patate con qualsiasi dispositivo, oppure impastiamo a fondo con le mani. Mescola la massa risultante con il riso.
3. Grattugiare le carote, tagliare le cipolle in piccoli quadrati e friggere le verdure fino a dorarle, quindi inviarle ai fagioli con riso.
4. Lì, guidiamo le uova, mettiamo i condimenti, assicuriamo di salare e un po 'di pepe macinato.
5. Macinare il formaggio su una grattugia, mescolare con il pangrattato e in questa miscela rotolare i pezzi di carne macinata. È meglio fare tutto questo con le mani bagnate, quindi nulla sarà incollato.
6. Metti il pezzo in una padella e friggi in olio su entrambi i lati fino a ottenere un bellissimo rosato.