Polpette ripiene al forno: questo è un piatto molto gustoso e soddisfacente. Puoi cucinarli secondo varie ricette. I prodotti succosi e ruddy piaceranno sicuramente a tutti i membri della tua famiglia.

Tortini misti di carne macinata al forno

La composizione del piatto:

  • carne macinata (maiale e manzo) - 0,5 kg;
  • funghi (funghi prataioli) - 200 g;
  • formaggio (varietà dura) - 150 g;
  • cipolla grande - 1 pz .;
  • aglio - 4 chiodi di garofano;
  • pane bianco (senza croste) - 150 g;
  • sale da cucina, spezie;
  • olio vegetale - 50 ml.

Considerare in dettaglio la fabbricazione di piatti:

  1. Laviamo i funghi sotto l'acqua corrente e li tagliamo a fette.
  2. Sbucciamo le bucce di cipolle e aglio, tagliate finemente con un coltello e passiamo leggermente in olio.
  3. Mettiamo la metà della tostatura in un altro piatto e aggiungiamo i funghi, il sale, le spezie al resto e rosoliamo un po '.
  4. Versare il pane con acqua bollita per 10 minuti, quindi spremere.
  5. Mescoliamo la carne macinata con briciole, passerovka di verdure, sale, erbe e prepariamo una miscela omogenea.
  6. Stampiamo le cotolette di forma ovale con le mani dalla massa risultante e le mettiamo su una teglia ricoperta di olio.
  7. Inviamo i pezzi in un forno riscaldato a 180 ° C per 20 minuti.
  8. Quindi i prodotti vengono ricoperti di funghi con verdure, formaggio grattugiato e rimessi in forno per 15 minuti.

È semplicemente impossibile resistere a un pasto così incredibilmente delizioso. Il suo aspetto seducente e il suo aroma risveglieranno l'appetito anche dei buongustai più esigenti.

Come preparare la carne bovina

Prodotti che saranno richiesti:

  • lampadine - 2 pezzi .;
  • uova di medie dimensioni - 2 pezzi .;
  • carne macinata - 1 kg;
  • pane (senza croste) - 200 g;
  • erbe aromatiche, sale.

Il pane non dovrebbe essere escluso dalla composizione. È presente in esso non per motivi di economia, ma per la formazione di una struttura più delicata e succosa di cotolette finite.

Algoritmo passo-passo per la preparazione di cotolette di manzo macinate:

  1. Immergi il pane in acqua filtrata fino a gonfiarlo e strizzarlo.
  2. Sbucciare la cipolla dalla buccia.
  3. Macina cibi preparati e carne macinata in un frullatore.
  4. Aggiungiamo sale, spezie piccanti, uova alla massa risultante e mescoliamo con una spatola fino a che liscio.
  5. Dalla miscela formiamo la dimensione desiderata dei tortini e li mettiamo in un contenitore di vetro oliato (o qualsiasi altro) per la cottura.
  6. Mettiamo i pezzi in un forno riscaldato a 190 ° C per 40 minuti.

I prodotti diventeranno incredibilmente gustosi e succosi, ti lecchi le dita.

Variazione di maiale

Ingredienti necessari:

  • latte pastorizzato - mezzo bicchiere;
  • uova - 2 pezzi .;
  • aglio - 1 spicchio;
  • briciole di briciole - 100 g;
  • sale da cucina, spezie;
  • verdure fresche;
  • cipolla - 1 pz .;
  • carne macinata - 500 g.

 

Algoritmo di cottura passo-passo:

  1. Rimuovere le bucce dalla cipolla e tagliarle in 4 parti.
  2. Nel contenitore del frullatore, metti la carne macinata, l'aglio (sbucciato), la cipolla, le erbe, il latte e la braciola.
  3. Nella miscela risultante, aggiungere sale, erbe, uova, cracker e mescolare fino a che liscio.
  4. Facciamo delle cotolette ovali o rotonde dalla massa, le mettiamo in una teglia coperta di carta da forno.
  5. Inviamo spazi vuoti per 40 minuti a un forno riscaldato a 190 ° C.

Avendo assaggiato un simile pasto, otterrai un vero piacere, ogni pezzo si scioglierà semplicemente in bocca.

Ricetta di pesce

Prodotti di cui hai bisogno:

  • filetto di pesce (disossato) - 0,8 kg;
  • cipolla bianca - 1 pz .;
  • carota di medie dimensioni - 1 pz .;
  • fiocchi d'avena - 100 g;
  • erbe aromatiche, salgemma commestibile;
  • olio di semi di girasole - 70 ml.

Istruzioni per cucinare torte di pesce:

  1. Tagliare il pesce a pezzi.
  2. Sbucciare la cipolla.
  3. Sbucciare le carote.
  4. Torchiamo gli ingredienti preparati attraverso un tritacarne.
  5. Aggiungere la farina d'avena, il sale, le spezie piccanti alla carne macinata, mescolare e mettere da parte per 15 minuti per gonfiare.
  6. Dalla massa risultante formiamo le cotolette e le mettiamo in una teglia oliata.
  7. Mettiamo i pezzi grezzi in un forno riscaldato a 180 ° C per 20 minuti.

Tali prodotti dietetici e molto gustosi diversificano la solita dieta e saranno un ottimo modo per mangiare il pesce. Se fai queste cotolette per una coppia, puoi persino mangiarle con una dieta medica.

Cotolette di pollame succose

Elenco degli ingredienti richiesti:

  • pollo tritato - 0,5 kg;
  • cipolla piccola - 1 pz .;
  • carota media - 1 pz .;
  • pane (bianco) - 0,2 kg;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • maionese (classica o provenzale) - 30 g;
  • salgemma commestibile, erbe speziate.

Algoritmo passo-passo per la cottura di cotolette di pollo tritate nel forno:

  1. Immergere il pane in acqua filtrata per 10 minuti e spremere.
  2. Rimuovere la buccia dalla cipolla e tritarla finemente.
  3. Sbucciate le carote e passatele attraverso una grattugia.
  4. Passiamo le verdure in una padella sott'olio.
  5. Aggiungi la briciola, le uova, le erbe, la tostatura, la maionese, il sale e l'aglio, passati attraverso la pressa, nella carne macinata. Cucinare una massa omogenea.
  6. Realizziamo cotolette della forma desiderata dal composto e le mettiamo su una teglia coperta di pellicola.
  7. Inviamo gli spazi vuoti al forno riscaldati a 200 ° C per mezz'ora.

Di conseguenza, otterrai un piatto gustoso e fragrante succoso, insuperabile che qualsiasi assaggiatore apprezzerà con il botto.

Servire le cotolette sul tavolo in piatti con un contorno. Decoriamo il piatto con erbe e fette di verdure. Buon appetito.

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