Se credi alle leggende, allora il primo cappuccino appreso in Italia nel XVI secolo. È vero, non tutti potevano permettersi un simile drink. Uno non era disponibile a causa dell'elevato prezzo dei chicchi di caffè, mentre altri credevano che il caffè avesse un potere diabolico. Oggi, puoi gustare un drink delizioso e corroborante in qualsiasi bar o preparare cappuccino a casa.

Cappuccino classico senza macchina da caffè

Puoi realizzare un vero cappuccino classico solo con ingredienti naturali.

La crema, come il latte, dovrebbe essere grassa, ma non in polvere, altrimenti non funzionerà per montare la schiuma giusta. Per preparare la bevanda avrai bisogno di latte (panna), caffè macinato naturale e, se lo desideri, zucchero.

Metodo di cottura:

  1. Prendiamo un turco e ci prepariamo un caffè forte. Per fare questo, versare 1, 5 cucchiai di caffè macinato e versare acqua fredda (100 ml). Porta a ebollizione, ripeti 5-6 volte.
  2. In un contenitore, è meglio prendere un livello, versare il latte e dare fuoco. Nel processo di riscaldamento, iniziamo a frullarlo delicatamente fino a quando appare una schiuma spessa.
  3. Prima di combinare gli ingredienti preparati, la tazza di porcellana deve essere riscaldata nel microonde o semplicemente bagnata con acqua bollente.
  4. In primo luogo, versare il caffè, aggiungere lo zucchero a piacere e distribuire sopra la schiuma di latte.

Ricetta Tuorlo

Una tale combinazione come il caffè con un uovo può sorprendere molti. Ma bevono la bevanda per molto tempo e allo stesso tempo molto volentieri, perché il suo gusto è originale e raffinato. A differenza del classico cappuccino, non viene utilizzata una crema così pesante e la schiuma viene montata dal tuorlo e dallo zucchero vanigliato. Di conseguenza, il caffè è denso, con un gusto delicato e una schiuma viscosa aromatica.

Metodo di cottura:

  1. Prima di tutto, prepariamo il caffè in un turco o in una macchina da caffè. Per fare questo, hai bisogno di caffè macinato naturale (1,5 cucchiai) e 100 ml di acqua.
  2. Versare l'espresso finito in una tazza in cui verrà servito il cappuccino.
  3. Versare la crema nel contenitore (10%), scaldare, ma non portare ad ebollizione forte. Sbattili in una spessa schiuma e aggiungili al caffè.
  4. Ora prendi il tuorlo e 1,5 cucchiai di zucchero vanigliato, sbattilo fino a quando non cresce di volume e diventa rigoglioso. Spalmare delicatamente sul caffè e servire immediatamente da bere. Sotto l'influenza del caffè caldo, il tuorlo montato inizia ad addensarsi e diventa viscoso, come una crema pasticcera che si scioglie in bocca.

Come preparare il cappuccino alla vaniglia

Forse il dessert più popolare è un cappuccino alla vaniglia. Certo, quelli che hanno una macchina per il caffè con la funzione di una macchina per cappuccino sono fortunati, possono preparare rapidamente e facilmente un drink. Ma non disperare, perché puoi gustare un caffè aromatico con schiuma ariosa senza una macchina speciale, se hai a portata di mano un turco e una normale frusta. Puoi semplicemente preparare un cappuccino alla vaniglia con panna (latte) o con tuorlo d'uovo.

Metodo di cottura:

  1. Prepariamo una bevanda nera corroborante al ritmo di due cucchiai di caffè macinato e 150 ml di acqua.
  2. Filtra il caffè preparato e versalo in una tazza.
  3. Scalda la panna, porta ad ebollizione, aggiungi la vaniglia a piacere. Non appena la schiuma inizia a sollevarsi, iniziamo a montare la panna, non rimuovendola dal fuoco. Metti la schiuma montata sul caffè.
  4. In cima, puoi stendere una massa di tuorli sbattuti con zucchero a velo e vaniglia.

Caffè al cioccolato

L'aggiunta di cioccolato a un cappuccino è un modo originale per cambiare il gusto di una bevanda e un'opportunità per accontentare tutti i più golosi. Fare cappuccino con cioccolato è abbastanza semplice.

Metodo di cottura:

  1. La tecnologia per fare il cappuccino al cioccolato non è diversa dal classico. Prendiamo anche 1,5 cucchiai di caffè macinato, versiamo acqua e produciamo caffè espresso.
  2. Per la schiuma è meglio usare la crema con il latte per ottenere un gusto ricco. Distribuire schiuma montata sul caffè e cospargere con cioccolato grattugiato sopra.

Cappuccino al caffè istantaneo

Fare un cappuccino istantaneo è facile come preparare una tazza di tè. Non è necessario acquistare attrezzature costose, tutto ciò di cui hai bisogno è caffè istantaneo, un po 'di latte, zucchero e cannella per sapore.

Metodo di cottura:

  1. Versare il latte in un piccolo contenitore, scaldarlo su una stufa o nel microonde, la cosa principale è che il latte non bolle.
  2. Nella tazza mettiamo la giusta quantità di caffè istantaneo, se vuoi rendere il caffè più forte, la porzione può essere raddoppiata. Aggiungi un po 'di zucchero e qualche goccia di acqua calda, mescola. Se il caffè non si scioglie, puoi aggiungere un po 'più di acqua.
  3. Versare il latte caldo in una tazza con la massa di caffè, mescolare gli ingredienti e riempire la ciotola con acqua. Se preferisci il caffè solo con il latte, non è necessario aggiungere acqua.
  4. Dal latte caldo versato in una miscela di caffè istantaneo, si formerà una schiuma. Per la trama, puoi aggiungere un po 'di crema.
  5. Cospargere il cappuccino finito con cannella, cioccolato grattugiato o noce moscata.

Cucinare in irlandese

Il caffè con panna e whisky è considerato una bevanda tradizionale in Irlanda. Per la sua preparazione, viene utilizzato solo whisky irlandese e servito in un bicchiere speciale con pareti spesse.

Metodo di cottura:

  1. Prepariamo un caffè forte in modo conveniente per te. Il bicchiere per servire i cocktail deve essere riscaldato, poiché tale bevanda viene raccolta solo in un bicchiere riscaldato. Per fare questo, basta bagnarlo con acqua bollente.
  2. In primo luogo, versare 40 ml di whisky irlandese, che, dal contatto con un vetro caldo, avvolgerà il vetro con una nuvola profumata. Quindi, versare rapidamente il caffè preparato, aggiungere lo zucchero e decorare con panna montata.

Cappuccino Freddo

Tra tutti gli amanti del caffè, il cappuccino è una delle bevande più amate.È piacevole da bere nelle fredde serate invernali, ma in estate calda si può gustare un delizioso caffè freddo con panna montata e gelato.

Metodo di cottura:

  1. Prepariamo il caffè in modo tradizionale in un turco o in una macchina da caffè. Aggiungi un cucchiaio di cacao in polvere, mescola e lascia raffreddare.
  2. Nel caffè freddo, aggiungi un cucchiaio di cioccolato o gelato alla vaniglia, aspetta che si sciolga.
  3. Guarnire con panna montata sulla parte superiore.

Non è affatto difficile preparare una bevanda gustosa e profumata a casa, l'importante è scegliere cereali di alta qualità. I chicchi vecchi o acerbi privano la bevanda del suo aroma e gusto specifici.

Tabella: proporzioni di caffè e latte presentate ricette

cappuccinoCaffè mlLatte (panna), ml
classico100100
Con Tuorlo100100
vaniglia150150
Al cioccolato10080
Caffè solubile1 cucchiaino100
In irlandese10045
refrigerata100100