Ricetta classica insalata greca e 6 opzioni di cottura

L'insalata greca è un modo ideale per cucinare verdure crude in modo delizioso e originale. Il segreto principale di questo piatto è che viene preparato immediatamente prima di servire: quindi gli ingredienti mantengono la loro freschezza e il loro aspetto appetitoso. La classica ricetta dell'insalata greca può essere modificata aggiungendo nuovi ingredienti e utilizzando tutti i tipi di salse.

Insalata greca - una ricetta classica con fetaxa

La ricetta più popolare include un set standard di ingredienti e una salsa di olio e limone che si fonde perfettamente con le verdure.

Sarà richiesto:

• 2 cetrioli medi;
• 1 peperone;
• 1 cipolla;
• 100 g di fetax;
• 2 pomodori grandi;
• 0,5 limoni;
• 20 olive snocciolate;
• 60 ml di olio d'oliva;
• 3 g di origano;
• sale e pepe nero qb.

Fasi di cottura.

1. Le verdure vengono accuratamente lavate e asciugate.
2. Cetrioli e pomodori vengono tagliati a cubetti grandi, pepe - cannucce, cipolle - semianelli sottili.
3. Le verdure sono distribuite uniformemente in un'insalatiera.
4. Spremi il succo di mezzo limone. Mescolare con olio e origano.
5. Insalata, pepe e innaffiato con condimento. Mescolare.
6. Fetax viene tagliato a cubetti e ben distribuito sopra le verdure.
7. Le olive vengono tagliate a metà nel senso della lunghezza e decorate con insalata.

Nota per la padrona di casa: per rendere l'antipasto più spettacolare, puoi prendere la metà dei peperoni di diversi colori.

Insalata in Grecia

La particolarità di questa insalata greca è che le verdure sono tagliate molto grandi e non si mescolano. Tutti gli ingredienti per questo piatto devono essere refrigerati.

Prodotti richiesti:

• 2 pomodori medi;
• mezza cipolla (viola);
• 1 peperone;
• 1 cetriolo;
• 100 g di feta;
• 12 olive con nocciole;
• 2 g di origano;
• 60 ml di olio d'oliva;
• 2 ml di aceto da tavola;
• 4 fogli di lattuga

Tecnologia di cottura.

1. Il cetriolo sbucciato viene tagliato in fette più grandi, pepe - cubetti grandi, cipolle - semianelli.
2. I pomodori sono tagliati in 6 parti.
3. Il fondo di una tazza profonda è rivestito con foglie di lattuga.
4. Posano i cetrioli sopra i pomodori e i peperoni.
5. In una ciotola separata, unisci cipolle e origano, cospargi di aceto, mescola e lascia per un quarto d'ora.
6. Miscela di cipolle spalmata sui pomodori.
7. La feta viene messa in un pezzo intero su un'insalata, le olive vengono disposte intorno.
8. Il piatto viene versato con olio d'oliva senza mescolare.

Insalata greca con pollo e cracker

L'aggiunta di cracker e carne a un'insalata greca con fetaxa darà al piatto tradizionale un nuovo tocco e lo renderà più nutriente.

 

Elenco prodotti:

• 400 g di pollo bollito;
• 2 piccoli cetrioli;
• 2 pomodori;
• mezzo peperone;
• 0,5 cipolle;
• 150 g di foglie di lattuga;
• 100 g di fetax;
• 100 g di cracker bianchi;
• 70 g di olive;
• sale, olio per condimento, una miscela di erbe provenzali qb.

La ricetta per cucinare.

1. Le foglie di lattuga pulite e asciutte vengono strappate a mano e distribuite su un piatto piano.
2. Le cipolle sbucciate vengono tagliate a semianelli, le restanti verdure a pezzi grandi.
3. Le verdure vengono poste su lattuga, salate.
4. Fetax tagliato a cubetti, pollo - in piccoli pezzi.
5. Tra le verdure spalmare carne e olive, sopra - fetax e crackers.
6. L'insalata è condita con erbe e annaffiata con olio.

Ricetta di formaggio e olive

Grazie all'aggiunta del formaggio feta, questa insalata è più soddisfacente e piccante.

La composizione comprende prodotti:

• 1 cetriolo;
• 1 pomodoro;
• 150 g di formaggio feta salato;
• 100 g di olive snocciolate;
• 15 g di aneto;
• 40 ml di olio d'oliva.

Ricetta passo dopo passo.

1. Formaggio tagliato a cubetti e messo in una ciotola.
2. Si aggiungono olive intere.
3. Anche il pomodoro e il cetriolo vengono tagliati a quadretti e messi sopra le olive.
4. Aggiungi aneto tritato.
5. Tutti gli ingredienti vengono versati con olio e miscelati.

Ricetta classica con pinoli

Le noci aumentano significativamente il valore nutrizionale dell'insalata e le conferiscono un gusto originale.

ingredienti:

• 2 pomodori;
• 1 peperone giallo o verde;
• 2 cetrioli;
• 40 ml di olio d'oliva;
• 20 g di senape;
• 100 g di noci senza guscio;
• 2 g di sale

Fasi di cottura.

1. I cetrioli vengono tagliati a semianelli spessi, il pepe - a fette lunghe, i pomodori - fette più grandi.
2. Le verdure sono miste.
3. Versare le noci in cima.
4. Insalata greca con noci condita con una miscela di olio d'oliva, sale e senape.

Consigli utili: i pinoli possono essere pre-fritti in una padella asciutta. Quindi acquisiranno un gusto più piccante grazie agli oli rilasciati durante il processo di frittura.

La versione originale in pita

È conveniente portare con te un'insalata preparata in questo modo per fare uno spuntino in qualsiasi momento.

Elenco degli ingredienti:

• 1 pane pita sottile;
• 100 g di feta;
• 3 pomodori piccoli;
• 2 cetrioli;
• 1 peperone;
• 1 cipolla rossa;
• 100 g di olive;
• 20 ml di succo di limone;
• 50 ml di olio per il rifornimento di carburante;
• 3 g di sale e origano.

Tecnologia di cottura.

1. Pepe e pomodori vengono tagliati a cubetti. Se i cetrioli hanno una buccia densa, vengono pelati e tagliati negli stessi pezzi.
2. Bulbo tagliato in anelli sottili e smontare.
3. Tutte le verdure vengono mescolate delicatamente in un'insalatiera.
4. Aggiungi le olive.
5. Alla fine, metti i cubetti di feta.
6. In un piatto separato, mescolare olio, succo di limone, sale e condimento.
7. La lattuga viene spalmata su un foglio di pane pita e cospargila di condimento.
8. Busta o tubo per rotolo di pita. Puoi tagliarlo in porzioni.

Salsa per insalata greca - metodi di cottura

Il condimento più comune per questo piatto è una miscela di olio d'oliva con succo di limone appena fatto. È importante utilizzare solo olio di alta qualità con Extra vergine sulla sua etichetta.

Le salse originali aiuteranno a dare un nuovo sapore al piatto.

Condimento all'Aceto Balsamico

1. Sbattere con una frusta da 50 ml di aceto balsamico con 10 g di zucchero di canna e uno spicchio d'aglio tritato.
2. Mescolando costantemente, aggiungere 120 ml di olio d'oliva.
3. Il condimento è integrato con sale e pepe nero a piacere.

Salsa ipocalorica

1. Unire 100 g di yogurt naturale (preferibilmente fatto in casa), spicchio d'aglio spremuto attraverso una pressa e 50 ml di succo di limone.
2. Aggiungi 10 ml di aceto di vino rosso.
3. Se lo si desidera, la salsa viene salata e pepata.

Condimento al miele di senape

1. Mescolare 100 ml di olio vegetale e 10 g di senape pronta.
2. Aggiungi 20 g di miele leggermente riscaldato e mescola fino a quando non è completamente disperso.
3. Spremi mezzo limone nella salsa.
4. Tutti i componenti vengono sbattuti a fondo con una frusta fino a che liscio.

Salsa piccante

1. Lo spicchio d'aglio tritato viene mescolato con 40 g di maionese leggera.
2. Aggiungi 2 g di sale, noce moscata, cardamomo, pepe nero e 20 g di miele.
3. Mescolando continuamente, iniettare 50 ml di olio d'oliva.
4. Aggiungi 10 ml di aceto di vino e 5 ml di succo di limone.

Condimento con salsa di soia

1. 20 ml di miele liquido vengono mescolati con 40 ml di salsa di soia fino a completa omogeneità.
2. Iniettare 20 ml di succo di limone appena spremuto, mescolando continuamente con una frusta.
3. Continuando a mescolare, aggiungere 80 ml di olio d'oliva.

L'insalata greca è facile da preparare e molto gustosa e salutare. La composizione degli ingredienti principali di questo piatto è quasi invariata, tuttavia puoi sempre aggiungere nuove note al suo gusto aggiungendo una salsa originale.