Patate con spezzatino - 6 ricette

Le patate in umido sono il modo più semplice, gustoso ed economico per cucinare rapidamente il pranzo o la cena. Servi il piatto con insalate di verdure o sottaceti fatti in casa. Molto appetitoso!

Patate fritte con spezzatino in padella

Gli ingredienti principali della ricetta:

• cipolla - 1 pz .;
• un pizzico di pepe macinato;
• patate - 0,7 kg;
• olio di semi di girasole - 45 ml;
• spezzatino - 0,5 kg;
• prezzemolo fresco - 20 gr;
• sale qb.

Opzione di cottura:

1. Dal barattolo, trasferisci lo stufato sul fondo della padella, versa l'olio vegetale e il trattamento termico fino a quando la carne diventa marrone dorato.
2. Elimina la cipolla dalla buccia e tagliala a cubetti.
3. Tuberi di patata sbucciati tagliati a cubetti.
4. In una padella dove è stato fritto lo stufato, trasferire i cunei di patate e cuocerli fino a metà cottura per 10 minuti.
5. Lancia le cipolle tritate successivamente, non dimenticare di sale e pepe.
6. Continua a friggere per 10 minuti.
7. Successivamente, metti la carne e cuoci per 5 minuti.
8. Servi il piatto con le erbe. Buon appetito!

In una pentola a cottura lenta

Elenco prodotti:

• due cipolle piccole;
• una foglia di alloro;
• patate - 1,8 kg;
• sale qb;
• acqua - 320 ml;
• lattina di stufato;
• una carota;
• pepe nero

Come cucinare la patata con lo stufato:

1. Puliamo le verdure dalle impurità e dalle bucce. Tagliarli a pezzetti con un coltello o un tagliaverdure.
2. Li versiamo nella ciotola del multicucina.
3. Grandi tuberi di patata pelati tritati.
4. Cospargilo con qualsiasi condimento e sale.
5. Metti lo stufato dalla lattina e aggiungilo alle verdure nella pentola a cottura lenta, aggiungi la lavrushka.
6. Chiudere il coperchio, impostare l'elettrodomestico da cucina in modalità "Estinzione" e selezionare il tempo - 30 minuti.

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Patate in umido con spezzatino in padella

Componenti della ricetta:

• burro - 20 gr;
• otto patate;
• una carota;
• una lattina di stufato;
• olio di semi di girasole - 15 g;
• una cipolla;
• sale - 15 g;
• spicchio d'aglio;
• pepe macinato ed erbe qb.

Cucinare le patate passo dopo passo:

1. Rimuoviamo cipolle e aglio dalle bucce e tritiamo finemente con un coltello.
2. Sbucciare le verdure rimanenti. Distruggi le carote in cerchi il più sottili possibile.
3. Dalla lattina, stendi lo stufato su un piatto, rimuovi il grasso bianco da esso.
4. Con una forchetta, trasformiamo i pezzi di carne in pappa.
5. I tuberi di patata lavati vengono tagliati a cubetti, ci addormentiamo in una padella.
6. Versare l'acqua dall'alto in modo che il suo livello sia la metà di quello delle patate.
7. Accendi il fuoco a bassa potenza e fai sobbollire il piatto, mescolando di tanto in tanto.
8. Separatamente, prima passa la cipolla per 5 minuti, quindi la carota per 4 minuti con l'aggiunta di olio vegetale.
9. Distribuiamo la salsa di pomodoro alle verdure, dopo 3 minuti aggiungiamo lo stufato.
10. Dopo 5 minuti, trasferisci il contenuto della padella sulle patate.
11. Versare il sale con il pepe, portare a ebollizione il composto.
12. Dopodiché riduciamo la potenza del fuoco e cuociamo a fuoco lento altri 7 minuti.
13. Quindi, metti un pezzo di burro, erbe tritate e aglio. Mescola la massa e rimuovila dalla stufa.

Ricetta per cucinare in un calderone

Ingredienti di base:

• un pizzico di sale;
• tuberi di patata - 1 kg;
• un pizzico di pepe nero;
• cipolla - 1 pz .;
• spezzatino - 1/2 kg;
• un mucchio di aneto fresco;
• olio di semi di girasole - 30 ml;
• una foglia di alloro.

Cucinare passo dopo passo:

1. Lavoriamo le verdure: maciniamo le patate a cubetti e inviamo sul fondo del calderone, versiamo olio e friggiamo per 20 minuti.
2. Tritare finemente la cipolla e caricarla sulla patata.
3. Cuocere le verdure per altri 10 minuti.
4. Apri lo stufato, rimuovi lo strato superiore di grasso bianco e trasferisci la carne sul calderone.
5. Versare il sale con il pepe, mettere una foglia di alloro. Non esagerare con il sale. Ricorda che lo stufato è già salato.
6. Versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per mezz'ora sotto il coperchio.
7. Distribuire la pirofila finita sui piatti, guarnire con aneto tritato. Buon appetito!

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Spezzatino di verdure con patate e spezzatino

In questa ricetta, puoi usare qualsiasi verdura a tua scelta, così come la frutta.

Avrai bisogno di:

• olio liquido - 40 ml;
• un pomodoro;
• tre patate;
• tre spicchi d'aglio;
• zucchine giovani - 0,25 kg;
• una carota;
• cavolo bianco - 0,25 kg;
• un pizzico di erbe essiccate della Provenza;
• mezza lattina di manzo in umido;
• mezzo peperoncino;
• una mela rossa;
• sale qb;
• una cipolla.

Cucinare uno stufato di verdure veloce:

1. Laviamo tutti i prodotti vegetali sotto il rubinetto, rimuoviamo la buccia e la buccia.
2. Le prime cipolle tritate finemente con le carote. Queste verdure vengono inviate in una padella profonda e passate in olio per 7 minuti.
3. Successivamente inviamo fette di pomodoro succoso. Stufare tutti insieme, a volte mescolando la massa con una spatola.
4. Zucchine sbucciate e tuberi di patata a cubetti. Quando la frittura è leggermente rosolata, caricale nella padella.
5. Puoi aggiungere un po 'di ketchup se ti piace. Ma abbiamo già un pomodoro.
6. Versare 200 ml di acqua pura, accendere il fuoco a bassa potenza, versare sale.
7. Dopo 10-15 minuti, carica il cavolo tritato finemente.
8. Tagliare la mela sbucciata dalla buccia rossa a pezzi e inviarla nella padella dopo il cavolo. Darà al nostro spezzatino una piacevole acidità.
9. Continuare la cottura fino a quando il liquido in eccesso evapora. Proviamo il piatto su sale, versiamo erbe secche.
10. Ora puoi aggiungere lo stufato, il peperoncino tritato finemente e molto aglio tritato.
11. Mettiamo la lavrushka, aspettiamo che il cibo bolle e serviamo.
12. L'intero processo di cottura richiederà 60 minuti.

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Arrosto in umido con patate al forno

Anche con ingredienti così semplici come lo stufato e le patate, puoi cucinare deliziosi piatti meravigliosi per la tua famiglia.

Cosa devi prendere:

• spicchi d'aglio - 3 pezzi .;
• patate - 0,6 kg;
• sale - 15 g;
• spezzatino di manzo - 0,5 kg;
• cipolla - 1 pz.

Il processo di cottura passo dopo passo:

1. Rimuovere le verdure da bucce e bucce.
2. Prepara una teglia: i lati e la superficie devono essere ricoperti di olio di girasole o grasso dello stufato.
3. Cipolla con semianelli e giaceva sul fondo del modulo.
4. Cospargere con un pizzico di sale.
5. Trasformiamo le patate in cerchi sottili. Il loro strato dovrebbe coprire lo strato di cipolla.
6. Metti sopra lo stufato di manzo.
7. Copri il piatto con un foglio lucido.
8. Resta da metterlo su una mensola nel forno, preriscaldato a 200 gradi.
9. La prima mezz'ora cuociamo il piatto sotto il foglio e i successivi 15 minuti - all'aperto.
10. La casseruola è coperta da una delicata crosta appetitosa sulla parte superiore e rimane tenera e succosa all'interno. Goditi il ​​meraviglioso gusto del piatto. Buon appetito!

Come scegliere un delizioso stufato?

Al momento dell'acquisto dello stufato, vogliamo che il barattolo abbia gustose fette di carne e non una sorta di massa grigiastra. Pertanto, è necessario acquistare il prodotto deliberatamente e con attenzione.

1. Prestare attenzione al nome scritto sull'etichetta della lattina. Dovrebbe dire "Agnello brasato" o "Maiale brasato", ecc. Ma in nessun caso "Spezzatino".
2. In secondo luogo, questo prodotto è prodotto in conformità con GOST. Quindi dovrebbe essere stampato sulla banca. Lo standard con cui viene cotta la carne è scritto in lettere minuscole accanto alla composizione.
3. Composizione. Dovrebbe avere solo 6 ingredienti: carne, grasso, cipolle, sale, alloro e pepe. Senza conservanti, agenti aromatizzanti o soia!
4. Su ciascun barattolo, la marcatura è stampata in stampatello. Per questo prodotto, l'etichettatura inizia con la lettera A. Ciò significa che il piatto è fatto con carne.