Le patate alla contadina in una pentola a cottura lenta possono essere preparate in vari modi, a seconda di quale è più a tuo gusto. Può essere croccante o morbido e succoso, speziato o dolce, con carne o verdure - tutto dipende dall'immaginazione della padrona di casa.

Patate croccanti di campagna

Puoi servire come contorno o puoi mangiarlo solo in modo da poter sgranocchiare una crosta dorata da solo.

ingredienti:

  • patate - 0,5 kg;
  • olio da cucina - 2 cucchiai. l .;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • una miscela di paprika ed erbe di Provenza - 1 cucchiaino;
  • verdi;
  • il sale.

Come cucinare:

  1. Versa l'olio in una pentola a cottura lenta e scaldalo.
  2. Sbucciare e tagliare le patate. Più fini sono i pezzi, più croccanti si riveleranno. Questo è importante, poiché in una pentola a cottura lenta non è facile ottenere una crosta.
  3. Condisci le fette e aggiungi il burro.
  4. Impostare la modalità di cottura (temperatura di circa 130 ° C) e lasciare il coperchio aperto per 20 minuti, quindi mescolare e cuocere la stessa quantità.
  5. Decorare il piatto finito con le erbe.

Cucinare con la carne

Le patate alla contadina con carne serviranno come una cena abbondante per gli ospiti o per tutta la famiglia.

Cosa è richiesto:

  • maiale - 0,5 kg;
  • patate - 0,6 kg;
  • 1 cipolla;
  • olio vegetale - 50 g;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • sale, pepe e condimenti facoltativi.

preparazione:

  1. Versa l'olio e trita la cipolla mentre si sta scaldando; tagliare la carne in piccoli pezzi per infornare.
  2. Metti la cipolla e il maiale in una pentola a cottura lenta e friggi ¼ ore.
  3. Successivamente, getta fette di patate sbucciate e altri ingredienti.
  4. Attiva la modalità di spegnimento per 20 minuti, quindi spegni l'apparecchio e lascia un po 'di birra.

Come cucinare con il pollo

Meno ricco di calorie rispetto al maiale, ma anche veloce e appetitoso.

ingredienti;

  • patate - 1 kg;
  • filetto di pollo - 500 g;
  • cipolle - 1-2 pezzi .;
  • carote - 1 pz .;
  • olio per friggere;
  • pomodoro - 2 pezzi .;
  • verdi;
  • condimenti per pollame - 2 cucchiaini;
  • sale e pepe

fasi:

  1. Preparare le patate in anticipo: sbucciate, tritate e mettetele in una ciotola di acqua fredda.
  2. Pollo tagliato a pezzi di medie dimensioni. Non c'è bisogno di renderli piccoli. Friggerli in olio per un paio di minuti.
  3. In questo momento, macina le verdure, versale in una pentola a cottura lenta.
  4. Cuocere per 10 minuti nel programma di cottura, mescolando di tanto in tanto.
  5. Aggiungi patate, erbe e condimenti. Versare 150 ml di acqua e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Con rafano e aglio

Un piatto piccante per i fan di solleticare le loro papille gustative. Un ottimo contorno per qualsiasi carne.

ingredienti:

  • patate - 500 g;
  • aglio - metà della testa media;
  • rafano - 1 cucchiaino;
  • olio vegetale;
  • aneto, prezzemolo - un mazzo;
  • sale qb.

Nota: se vuoi rendere il cibo più profumato, puoi usare 2 pizzichi di rosmarino.

Istruzioni passo passo:

  1. Tritare le verdure il più finemente possibile in modo che il succo si distingua. Mescola con 2 cucchiai. l. olio vegetale, aglio, passato attraverso la stampa e rafano. Salare, aggiungere il condimento.
  2. Insistere sulla miscela risultante per diversi minuti, quindi versarla sulle patate a fette e mescolare.
  3. Metti tutto in una pentola a cottura lenta e imposta la modalità di cottura per mezz'ora. Trascorsa metà del tempo, devi guardare sotto il coperchio e mescolare le patate. Non dovrebbe bruciare, in quanto c'è olio nella medicazione, ma se necessario, puoi aggiungere un po 'di più.

Con pancetta affumicata e aglio

Questa ricetta risponderà alla domanda su come cucinare le patate alla contadina in una pentola a cottura lenta con un piacevole sapore di carne, se solo il grasso animale proviene da prodotti animali.

Prodotti richiesti:

  • patate (preferibilmente tuberi grandi) - 1 kg;
  • pancetta affumicata - 130 g;
  • salsa di soia - 60 ml (4 cucchiai. l.);
  • un po 'di pepe;
  • cipolla;
  • olio vegetale;
  • sale - a piacere (non puoi affatto salare, poiché il piatto contiene già strutto e salsa di soia).

Come cucinare:

  1. Lavare i tuberi, sbucciarli e fare dei tagli profondi (quasi fino alla fine) a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro.
  2. Il grasso viene tagliato in piatti sottili, cipolle - pezzi di qualsiasi forma, puoi semplicemente anelli.
  3. Inserire 1 fetta di grasso o 2, se presente, in ciascuna incisione.
  4. Sul fondo del multicucina versare un po 'd'olio, mettere le patate, cospargere di cipolle, sale e pepe. Irrorare con salsa di soia.
  5. Cuocere per 20 minuti. nella modalità "Estinzione" e poi altri 10 minuti. in modalità frittura.

Ricetta per fritti in una pentola a cottura lenta

Ha il sapore del tuo McDonald's preferito, ma più sano.

Di cosa hai bisogno:

  • olio vegetale (sarà necessario molto, quindi è più economico prendere il girasole, ma più utile - oliva) - 1 bottiglia (circa 0,9 l);
  • patate - 0,5 kg;
  • paprika - 1 cucchiaino.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti, come patatine fritte, e lasciarle in acqua fredda per alcuni minuti.
  2. Versa l'olio vegetale nella ciotola del multicucina e porta ad ebollizione in modalità riscaldamento.
  3. Asciugare i cubetti di acqua, cospargere di paprika e versare in olio bollente.
  4. Cuocere in modalità cottura per un quarto d'ora.

Nota: è conveniente ottenere pezzi di olio con un setaccio metallico o un cucchiaio forato. Questo elimina il resto del grasso profondo.

Ogni ricetta può diventare unica nelle mani della padrona di casa, perché puoi sempre aggiungere erbe e spezie ai tuoi gusti. Una bella porzione e salse saporite conferiscono a una semplice patata un aspetto rustico e un sapore di delicatezza.

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