Frittelle di cavolo - 8 ricette deliziose e veloci

Le frittelle di cavolo non sono solo una deliziosa colazione, ma anche abbastanza economica. Prova a cucinare un piatto secondo una delle ricette suggerite.

Frittelle di cavolo classiche

Una ricetta semplice con un set minimo di prodotti.

Ingredienti essenziali:

• un chilo di cavolo;
• 100 grammi di farina;
• spezie a proprio piacimento;
• due uova.

Processo di cottura:

1. Trita il cavolo con una grattugia fine.
2. Quindi aggiungiamo sale e tutti gli altri condimenti scelti, schiacciamo leggermente con le mani in modo che appaia il succo.
3. Sbattiamo le uova, mettiamo la farina e mescoliamo.
4. Raccogliamo la massa risultante con un cucchiaio grande, la mettiamo su una padella calda e friggiamo su entrambi i lati fino a cottura.

Come cucinare con il cavolfiore?

Si è scoperto che puoi preparare i pancake dal cavolfiore. Sono teneri, succosi e ugualmente gustosi, sia freddi che freschi.

Prodotti richiesti:

• due uova e una cipolla;
• una libbra di cavolo;
• circa 100 grammi di farina;
• spezie come desiderato.

Il processo di cottura:

1. Per prima cosa devi bollire il cavolo. Questo di solito non richiede più di 10 minuti.
2. Stiamo aspettando che si raffreddi leggermente, si taglia in piccoli pezzi e si diffonda in una ciotola.
3. Guidiamo le uova nel cavolo e aggiungiamo la cipolla tritata.
4. Versa la farina e le spezie selezionate nell'impasto. Il sale deve essere usato. Impastare la pasta con un cucchiaio o le mani.
5. Raccogliamo una piccola quantità di massa e portiamo la prontezza in una padella calda, friggendo da entrambi i lati.

Opzione cottura magra

La ricetta per i pancake senza uova, poiché non possono essere utilizzati nel digiuno. Puoi aggiungere un tale piatto alla dieta.

Prodotti richiesti:

• una cipolla;
• spezie come desiderato;
• un cucchiaino di lievito per dolci;
• 100 grammi di farina;
• una piccola testa di cavolo;

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo, tagliare la cipolla a semianelli sottili.
2. Mandiamo le cipolle nella padella. Dopo alcuni minuti, spargi il cavolo lì. Versare alcuni cucchiai d'acqua e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti sotto il coperchio.
3. Le verdure devono essere attorcigliate in una mietitrice fino a che liscio. Quindi è il momento di aggiungere loro farina, lievito e spezie.
4. Distribuiamo un po 'di pasta su una padella calda e friggiamo su entrambi i lati fino a doratura.

crauti

Sicuramente pochi hanno provato i pancake secondo questa ricetta. E invano! Questo è un piatto gustoso ed economico.

Prodotti richiesti:

• un uovo e una cipolla;
• mezzo bicchiere di farina;
• sale, zucchero, soda - un pizzico;
• 200 grammi di crauti.

Processo di cottura:

1. Macina le cipolle e friggetele in una padella fino a formare un bel colore.
2. Passa il cavolo attraverso un tritacarne. Puoi usare un frullatore o combinare.
3. Uniamo le cipolle e il cavolo, guidiamo un uovo al loro interno.
4. Aggiungi farina alla massa risultante e riempi gli ingredienti rimanenti (sale, soda e zucchero).
5. Il risultato dovrebbe essere un impasto abbastanza spesso. Distribuire in una padella e friggere su entrambi i lati per alcuni minuti.

Con l'aggiunta di semola

Se per qualche motivo non vuoi cucinare sulla farina, prova a preparare i pancake con la semola.

Prodotti richiesti:

• un bicchiere di latte;
• spezie qb;
• mezzo cavolo;
• un uovo;
• quattro cucchiai di semola.

Processo di cottura:

1. Distruggiamo il cavolo un po 'più fine rispetto al borsch. Lo mettiamo in una padella, versiamo il latte, mettiamo un po 'di sale e cuociamo a fuoco lento.
2. Successivamente, versare la semola sul cavolo, mescolare e lasciare fermentare per circa 15 minuti, in modo che i cereali si gonfino.
3. Resta solo da guidare un uovo e aggiungere il condimento a piacere.
4. Prendiamo un po 'di pasta con un cucchiaio, lo mettiamo su una padella calda e friggiamo per diversi minuti su entrambi i lati.

Su kefir

Frittelle di cavolo su kefir - un piatto che non rimarrà a lungo sul tavolo. È così semplice e gustoso che se lo provi una volta, lo cucinerai ancora e ancora.

Prodotti richiesti:

• mezzo bicchiere di kefir;
• spezie qb;
• circa 500 grammi di cavolo;
• cinque cucchiai di farina;
• due cucchiai di panna acida;
• un uovo.

Processo di cottura:

1. Tagliamo il cavolo molto finemente, lo mettiamo in una padella, mescoliamo con panna acida e cuociamo a fuoco lento per un paio di minuti.
2. In questo momento, unisci l'uovo con sale e pepe, batti. Aggiungi kefir e farina qui.
3. Mescoliamo questa massa con il cavolo, l'impasto non dovrebbe essere troppo liquido.
4. Lo stendiamo su una superficie calda con un cucchiaio e friggiamo fino a cottura.

Dolci teneri e deliziosi con formaggio

Un'altra opzione che può essere cucinata con cavolo. Le frittelle con formaggio saranno una buona colazione per i tuoi bambini.

Prodotti richiesti:

• un uovo;
• un cucchiaio di panna acida;
• una carota;
• circa 300 grammi di cavolo;
• due grandi cucchiai di farina;
• 100 grammi di formaggio;
• spezie come desiderato.

Il processo di cottura:

1. Trasformiamo il cavolo in piccole strisce sottili e strofiniamo le carote.
2. Mandiamo le verdure nella padella, versiamo un po 'd'acqua, mettiamo spezie e panna acida. Stufare per un po 'fino a quando morbido.
3. Quindi aggiungere la farina e il formaggio grattugiato a tutti gli ingredienti.
4. Il risultato è una massa di media densità. Metti l'impasto in una padella con un cucchiaio e friggi a fuoco medio fino a cottura, senza dimenticare di girarlo.

Nel forno

Se vuoi davvero i pancake, ma non c'è assolutamente alcun desiderio di scherzare con loro, allora la ricetta per cucinare in forno è solo per questo caso.

Prodotti richiesti:

• due cucchiai di kefir;
• due uova;
• sei cucchiai di farina;
• circa 400 grammi di cavolo;
• spezie qb e lievito in polvere sulla punta del cucchiaio.

Il processo di cottura:

1. Macina il cavolo con un coltello. Mentre lo fai, devi mettere dell'acqua sul fornello. Quando bolle, mettete il cavolo lì e a fuoco basso cuocetelo fino a renderlo morbido.
2. Aspettiamo che il cavolo si sia raffreddato, quindi guidiamo le uova, aggiungiamo farina, spezie selezionate, un lievito e mescoliamo tutto accuratamente.
3. Dalla massa risultante, formiamo piccoli pancake e li mettiamo su una teglia. Per evitare che si attacchino, utilizzare carta da forno o oliare lo stampo.
4. Cuocere i pancake in un forno riscaldato a 180 ° per circa 20 minuti. Servire meglio con panna acida.