Di recente, la maggior parte delle persone cerca di attenersi a una dieta sana. Gli esperti raccomandano di mangiare prodotti sani e naturali che sono in vendita tutto l'anno. Il cavolo rapa è una verdura ideale da cui è possibile cucinare una varietà di piatti.

Come cucinare il cavolo rapa al forno?

Questa opzione di cottura è adatta a coloro che prestano attenzione alla figura, così come ai vegetariani. Il cavolo servirà come contorno eccellente, ma sembrerà anche appetitoso come piatto principale.

ingredienti:

  • aglio in polvere - 0,5 cucchiaini;
  • cavolo rapa - 2 pezzi .;
  • pangrattato - 65 g;
  • olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • paprika - 0,4 cucchiaini;
  • sale - 1 cucchiaino;
  • pepe nero - 0,4 cucchiaini;
  • cipolla in polvere - 0,5 cucchiaini.

preparazione:

  1. Riscalda il forno (200 gradi).
  2. Sbucciare il cavolo. Taglia. Hai bisogno di una cannuccia spessa. Cospargere di spezie, versare olio, cospargere di briciole. Mescolare.
  3. Linea carta pergamena su una teglia. Distribuire cannucce di cavolo. Cuocere per mezz'ora. Dovrebbe apparire un croccante.

In una pentola a cottura lenta

Poche persone hanno pensato alle proprietà benefiche del cavolo rapa. Ma contiene molte vitamine e minerali. È una profilassi per il raffreddore, normalizza il metabolismo. Aiuta non solo a ridurre il peso, ma anche a consolidare il risultato per lungo tempo. Di gusto molto gradevole. È apprezzato con piacere dai bambini che sono negativi su altri tipi di cavolo.

ingredienti:

  • cavolo rapa - 3 pezzi .;
  • pimento - 0,2 cucchiaini;
  • uovo - 2 pezzi bollito;
  • cipolla - 1 pz .;
  • acqua - 130 ml;
  • burro - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • panna acida - 130 ml;
  • olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • noce moscata - 0,2 cucchiaini;
  • il sale.

preparazione:

  1. Il cavolo rapa ha una pelle ruvida che deve essere tagliata e macina insieme a cipolla a cubetti.
  2. Metti il ​​burro in una ciotola. Imposta la modalità "Friggere". Quando l'olio si scioglie, versa il componente vegetale. Aggiungi la cipolla Fry.
  3. Lancia il cavolo. Fry. Salare. Ravviva.
  4. Versare la panna acida con acqua. Mescolare. Versare nella ciotola.
  5. Passare a "Estinzione". Imposta il timer per mezz'ora.
  6. Taglia le uova. Posizionare il piatto in piatti, guarnire con metà delle uova.

Insalata con cavolo rapa e carote

L'insalata di cavolo rapa viene servita fredda per stimolare l'appetito.

ingredienti:

  • panna acida - 160 ml;
  • cavolo rapa - 1 pz .;
  • pepe;
  • carota - 2 pezzi .;
  • sale;
  • cipolla - 1 pz.

preparazione:

  1. Sbucciare il cavolo da fibre grossolane e sbucciare. Usando un trituratore fine, grattugiate la verdura. La paglia trita le carote. Le cipolle avranno bisogno di anelli.
  2. Mescolare le verdure. Pepper. Cospargere di sale. Versare in panna acida. Mescolare.

Deliziosa zuppa di purè a casa

Un piatto ipocalorico è adatto a tutti. Ottima opzione per i vegetariani.

ingredienti:

  • cavolo rapa - 1 testa
  • crema - 120 ml;
  • Parmigiano - 85 g;
  • olio;
  • zucchine - 1 pz .;
  • il sale.

ingredienti:

  1. Sbucciare le verdure. Macinare sotto forma di cubetti.
  2. Mettere in una padella. Versare l'olio. Fry. Passa alla panoramica. Versare in acqua e far bollire. Cospargere di sale.
  3. Versare la crema quando le verdure sono morbide. Prendi un frullatore. Beat. Cospargere con formaggio grattugiato.

Cavolo cavolo rapa coreano

Questa variazione di cottura aiuterà a guadagnare forza e saturare il corpo con vitamine.

ingredienti:

  • aneto;
  • cavolo rapa - 220 g;
  • zucchero;
  • carota - 1 pz .;
  • prezzemolo;
  • cetriolo - 2 pezzi .;
  • pepe nero;
  • olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
  • sale;
  • succo di limone

preparazione:

  1. Prepara una grattugia progettata per le carote coreane. Grattugiare il cavolo, quindi le carote.
  2. Cetriolo sbarazzarsi di bucce. Tagliare a cannucce sottili. Tritare le verdure.
  3. Mescola i prodotti. Cospargere di zucchero e pepe. Versare il succo e l'olio di limone. Salare. Mescolare. Insisti per tre ore.

Insalata Di Cetrioli Semplice

Per cucinare, usa una grattugia per carote coreana. Se non c'è adattamento in casa, è adatta una grattugia grossa. Il piatto viene cucinato rapidamente, ma risulta succoso e gustoso.

ingredienti:

  • cavolo rapa - 320 g;
  • maionese;
  • mela - 2 pezzi .;
  • sale;
  • cetriolo - 1 pz. di grandi dimensioni.

preparazione:

  1. Grattugiare le verdure. Taglia la mela a strisce.
  2. Cospargere di sale. Versa la maionese. Mescolare.

Guarnire il cavolo in umido

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Grazie allo stufato, il cavolo diventa tenero, dolce e allo stesso tempo leggermente croccante.

Per cucinare, usa una piccola testa di cavolo, quindi il cavolo si rivelerà dolce e succoso. I frutti maturi hanno un nucleo fibroso e possono essere amari.

ingredienti:

  • olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
  • cavolo rapa - 1 pz .;
  • pepe nero;
  • carota - 1 pz .;
  • sale;
  • cipolla - 1 pz .;
  • verdure - 3 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

  1. Taglia la buccia dal cavolo. Taglia. Hai bisogno di una cannuccia sottile.
  2. Versare l'olio nella padella. Metti il ​​cavolo. Friggere per due minuti a fuoco massimo. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per sette minuti.
  3. Le carote avranno bisogno della stessa forma del cavolo rapa. Invia a cavolo. Coprire con un coperchio. Cinque minuti per scurire.
  4. Tritare la cipolla. Metti alle verdure. Stufare per cinque minuti.
  5. Cospargere di sale, erbe e pepe. Mescolare.

Ricetta invernale

Come altri tipi di cavolo, il cavolo rapa può essere raccolto per l'inverno. Si consiglia di utilizzare l'opzione proposta, che è ben conservata per tutto l'inverno ed è adatta al consumo tre giorni dopo la preparazione.

ingredienti:

  • cavolo rapa - 1 pz .;
  • pimento - 2 piselli;
  • carota - 4 pezzi .;
  • alloro - 1 foglia .;
  • acqua - 230 ml per marinata;
  • sale - 1 cucchiaino;
  • aneto - 2 rami;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • acqua bollente - 300 ml;
  • aceto - 2 cucchiai. cucchiai (9%);
  • peperoncino - 3 anelli;
  • zucchero - 1 cucchiaino;
  • coriandolo - 0,5 cucchiaini.

preparazione:

  1. Sbucciare le verdure. Tagliare le carote in cerchi che dovrebbero avere lo stesso spessore. Cavolo rapa - su lastre trasparenti.
  2. Immergi il cavolo in acqua bollente. Versare l'aceto (metà). Far bollire per 11 minuti. Svuota il liquido.
  3. Versa lo zucchero e il sale nell'acqua della marinata. Bollilo. Aggiungi il coriandolo.Versare l'aceto.
  4. Nei barattoli, posizionare gli spicchi d'aglio che sono stati precedentemente puliti. Aggiungi peperoncino, erbe. Metti il ​​cavolo rapa e le carote a strati. Versare la marinata. Metti un alloro. Lancia i grani di pepe. Le banche devono essere sterilizzate in anticipo.
  5. Coprire con i coperchi.

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