Non sai ancora come preparare le purè di patate per renderle gustose? Quindi utilizzare assolutamente una delle ricette seguenti. Tra questi troverai non solo la versione base, ma anche alcune molto insolite.
Contenuto materiale:
Purè di patate delizioso classico
Prodotti richiesti:
- un pezzo di burro del peso di 50 grammi;
- circa un chilo di patate;
- 0,2 litri di latte;
- condimento a piacere.
Processo di cottura:
- Sbucciare le patate e sciacquare bene. Mettiamo le radici nel contenitore selezionato e lo riempiamo di acqua. Puoi immediatamente salarli un po '.
- Dopo circa 25 minuti, quando i tuberi sono già morbidi, drenare il liquido rimanente e trasformare le patate in purè di patate. Questo può essere fatto con uno spintore (preferibilmente in legno) o con un miscelatore manuale.
- Riscalda il latte, sciogli il burro fino a renderlo liquido e versalo in un piatto quasi pronto. Mescolare accuratamente le purè di patate e condire con spezie a piacere.
Puoi accelerare il processo di cottura inviando gli ortaggi a radice nell'acqua non del tutto, ma dopo averli tagliati a cubetti.
Cucinare a fuoco lento
Prodotti richiesti:
- mezzo pacchetto di burro;
- circa un chilo di patate;
- mezzo bicchiere di latte;
- condimento per i tuoi gusti.
Processo di cottura:
- Come sempre, sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a pezzi, ma non troppo finemente.
- Inviamo la verdura affettata nella ciotola del multicucina, versiamo l'acqua filtrata in modo che copra tutte le radici e saliamo immediatamente. Se lo si desidera, è possibile mettere foglia di alloro o pepe sulla patata.
- Accendiamo il dispositivo in modalità "Cottura" per 40 minuti e dopo questo tempo rimuoviamo il liquido in eccesso. Spostiamo le patate in un altro contenitore per non danneggiare la pentola a cottura lenta e le impastiamo in alcun modo.
- Aggiungi il burro chiarificato e il latte caldo, impasta fino a che liscio.
Purè di patate con uovo e latte
Le purè di patate al latte sono l'opzione più semplice per tutti per cucinare il loro piatto preferito. Ma puoi renderlo più saturo con l'aiuto di un uovo.
Prodotti richiesti:
- circa un chilo di patate;
- una fetta di burro;
- 0,1 litri di latte;
- un uovo;
- condimento a proprio piacimento.
Processo di cottura:
- Sbucciare i tuberi, sciacquarli, tagliarli a metà e portare a prontezza in una padella con acqua. Ci vorranno circa 25 minuti dopo averlo bollito.
- Quindi uniamo il brodo rimanente e impastiamo immediatamente le patate in modo che si trasformino in purè di patate.
- Riscaldiamo il latte e lo inviamo alla massa di patate. Il burro può essere sciolto o messo in purè di patate a pezzi. Mescola tutto o batti con un frullatore.
- Mentre il piatto è caldo, guidare nell'uovo e mescolare di nuovo. Allo stesso stadio mettiamo a piacere le spezie, senza dimenticare il sale.
Non guidare subito un uovo, aggiungilo per ultimo, in modo tale che la proteina non si "grippi" al contatto con radici molto calde.
Come cucinare senza latte
Se per qualsiasi motivo non puoi o non vuoi usare questo ingrediente, allora dovresti preparare una purea senza latte. Si scopre non meno gustoso.
Prodotti richiesti:
- un pezzo di burro - circa 50 grammi;
- un chilo di patate;
- condimento a proprio piacimento.
Processo di cottura:
- Libera i tuberi dalle pelli e risciacqua bene. Li mettiamo nel contenitore selezionato per la cottura, versiamo acqua su due dita in cima e cuociamo per circa 20 minuti fino a quando non diventano morbidi in acqua salata.
- Successivamente, rimuovi il liquido in eccesso, lasciando circa mezzo bicchiere nella padella e schiaccia i pezzi di ortaggi a radice in purè di patate.
- Distribuiamo il burro (puoi pre-scioglierlo) e mescoliamo.
Con Formaggio
Prodotti richiesti:
- 0,2 kg di formaggio;
- un chilo di patate;
- spezie qb;
- 30 grammi di burro;
- due spicchi d'aglio.
Processo di cottura:
- Prepariamo le patate: sbucciamo, risciacquiamo abbondantemente e tagliamo a metà.
- Riempi gli ortaggi a radice con acqua, fai bollire in acqua salata fino a una leggera foratura con una forchetta.
- A questo punto, riscaldiamo il burro, lo mescoliamo con aglio tritato grossolanamente e lo manteniamo a fuoco basso per diversi minuti in modo che l'olio sia saturo di un aroma speziato. Quindi rimuovere le fette di aglio.
- Scolare le patate, schiacciarle e versare l'olio speziato. Mescolare le purè di patate e provare. Se necessario, aggiungi un po 'di sale e altre spezie a tuo gusto.
- Grattugiate il formaggio su una grattugia fine, mettetelo in un piatto, mescolate e servite.
Per questa purea è molto buono utilizzare formaggi e prodotti taglienti e salati con vari additivi, come olive, olive o peperoni.
Con latte e burro
Prodotti richiesti:
- condimento a piacere;
- circa 50 grammi di burro;
- un bicchiere di latte;
- chilogrammo di patate.
Processo di cottura:
- Liberare i tuberi dalla buccia, lavarli, tagliarli a pezzi e cuocerli fino a quando saranno teneri, per circa 20 minuti.
- Non appena le patate diventano morbide, scola il liquido rimanente e schiaccia la verdura bollita in purè di patate con un frullatore o uno spintore.
- Mescola la massa di patate aromatizzata con spezie, burro chiarificato e senape, ma non latte bollente. Servi il piatto finito sul tavolo con qualsiasi insalata di carne, pesce e verdure.
Purè di patate con cipolle fritte
Prodotti richiesti:
- due cipolle;
- un chilo di patate;
- 150 millilitri di latte;
- condimenti a piacere;
- 50 grammi di burro.
Processo di cottura:
- Le cipolle devono essere tagliate più piccole, messe in una padella con burro sciolto e friggere fino a quando sono rosee.
- Sbucciare la patata, tagliarla arbitrariamente, in modo che cuocia più velocemente. Non rendere i pezzi troppo piccoli, altrimenti il piatto non sarà così gustoso.
- Bollire le patate per circa 20 minuti in acqua salata dopo che bolle. Ma controlla meglio la morbidezza del prodotto con una forchetta.
- Sciogli il burro rimanente su un fornello o in un forno a microonde; riscalda bene il latte.
- Rimuovi le patate dal fornello, filtra il brodo rimanente e trasforma i cubetti di verdure in purè di patate.
- Aggiungi prima latte e burro, quindi metti le cipolle fritte. Mescola bene.
Questa purè di patate è perfetta per farcire torte.
Guarnizione senza grumi con un mixer
Secondo questa ricetta, le purè di patate sono preparate per i bambini senza grumi. Il piatto risulta morbido, arioso e sicuramente sarà piacevole per i bambini.
Prodotti richiesti:
- condimenti a piacere;
- circa un chilo di patate;
- mezzo bicchiere di latte;
- due cucchiai di burro.
Processo di cottura:
- Preparare le patate: liberare dalle bucce e tagliare i tuberi troppo grandi. Riempili con acqua e cuoci fino a cottura per circa 20 minuti.
- Durante questo periodo, scalda il latte, ma non portare a ebollizione.
- Versiamo acqua dalla patata, che non è evaporata, e immediatamente mettiamo l'olio nella verdura, tagliato a pezzi. Iniziamo a schiacciare la composizione con uno spintore, quindi versiamo il latte e mettiamo le spezie.
- Ora la massa risultante deve essere alleggerita con un mixer. Basta battere per un po 'le purè di patate a lenta rivoluzione e vedrai come è cambiata la sua consistenza.
Purè di patate - è così semplice! E anche budget, gustoso e bello. Puoi rendere il piatto più gustoso con l'aiuto del sugo di carne o delle verdure in umido.