Come cucinare i gamberi non pelati surgelati?

Gamberetti - un pesce sano, ricco di proteine, proteine, calcio, zinco, una grande quantità di iodio. Il prodotto sarà utile a qualsiasi età e per qualsiasi genere: i bambini hanno bisogno di crescere, rafforzare le ossa e lo sviluppo mentale; per gli adulti è utile per l'immunità, la salute femminile e maschile, agisce come un lieve afrodisiaco.

Come cucinare i gamberetti surgelati in modo che risultino teneri, gustosi, profumati e, soprattutto, sani, scopri di seguito.

Come cucinare i gamberi congelati?

Versare un pacchetto di gamberi in una padella. È importante che le carcasse non abbiano pezzi ghiacciati. Risciacquare con acqua fredda.

In una padella separata, fai bollire 2 litri di acqua, sale e aggiungi le spezie. Non appena l'acqua bolle, versa i frutti di mare, mescola e lascia bollire sotto il coperchio. Dopo la cottura per 1,5-2 minuti e scaricare l'acqua.

Il piatto è pronto Può essere servito con varie salse o aggiunto a un'insalata.

Importante! Si consiglia di scongelare gradualmente - prima in frigorifero, quindi a temperatura ambiente per massimizzare la conservazione di vitamine e minerali.

Quanto tempo per cucinare?

Il danno dei gamberi non preparati è evidente: i frutti di mare crudi possono, nella migliore delle ipotesi, semplicemente causare indigestione e, nel peggiore dei casi, avvelenamenti gravi.

Ma è anche impossibile digerire il prodotto: oltre a distruggere le vitamine utili, il gusto del prodotto si deteriora, la carne diventa dura e meno satura.

Come cucinare i gamberi:

1. Il tempo di cottura consigliato per i gamberi regolari è di 2 minuti dopo l'ebollizione.
2. Tiger bollire per 7 minuti.
3. Il reale avrà bisogno di 10 minuti dopo l'inizio dell'acqua bollente.

Proporzioni approssimative

I frutti di mare bolliti correttamente hanno un gusto ricco e un aroma appetitoso. La quantità di sale e spezie con cui viene cucinato il prodotto influenza in modo significativo l'odore e il colore. Ovviamente puoi far bollire senza additivi, ma il gusto risulterà abbastanza fresco.

I frutti di mare non assorbono bene il sale, quindi è necessario aggiungerne di più. Per arricchire il gusto, usa la foglia di alloro, diverse varietà di grani di pepe, erbe fresche, ecc.

Sulla base di 2 litri di acqua, i prodotti sono presi nelle seguenti quantità:

• 400 g di gamberi congelati;
• 50 grammi di sale per frutti di mare pelati e 90 grammi per pesci non pelati;
• 100 g di prezzemolo fresco o aneto;
• 2 foglie di alloro;
• 15 piselli di pepe nero;
• 5 piselli di pimento.

Degli additivi di cui sopra ai frutti di mare, è necessario il sale e il resto dei prodotti può essere aggiunto a piacere e in varie combinazioni.

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Come cucinare deliziosamente i gamberoni?

I gamberoni saranno molto gustosi se cotti in aglio e salsa di soia:

• 10 gamberi, pre-puliti dal guscio e dalle interiora;
• 2 cucchiaini salsa di soia;
• 1 cucchiaio di sale;
• 2 radici di coriandolo secco;
• 1 cucchiaino salsa di ostriche (opzionale);
• 1 cucchiaio. l. aglio schiacciato;
• 1 cucchiaio. l. piume di cipolla verde tritate;
• ¼ cucchiaino pepe nero macinato;
• 1 cucchiaino salsa all'aglio.

Come cucinare i gamberi in modo corretto e gustoso: prima prepariamo la carne di gamberi - puliamo in anticipo il guscio e l'intestino, ma lasciamo la testa. Taglia in modo che il corpo si apra in un ventilatore. Mettiamo a bollire acqua e sale e, quando bolle, abbassiamo l'ingrediente principale. L'acqua cesserà di bollire, è necessario attendere una nuova ebollizione e rilevare per 10 minuti.

Mentre i frutti di mare vengono cucinati, prepariamo la salsa. È molto semplice: macinare la radice di coriandolo con un macinacaffè o un altro metodo conveniente; mescolare la massa di aglio con coriandolo, pepe e salse preparate.

Entro la fine della preparazione della salsa, anche i frutti di mare saranno pronti. Li mettiamo su un piatto, mettiamo un po 'di salsa pronta su ogni carcassa. Cospargere le piume tritate della cipolla per la decorazione. I deliziosi gamberoni sono pronti!

Ricetta saporita:gamberi in salsa cremosa di aglio - ricetta

Il modo classico di cucinare i gamberi insalati non pelati

Poiché in questa versione i gamberetti fungeranno da ingredienti per un piatto complesso, non hanno bisogno di molte spezie. Come parte dell'insalata, i frutti di mare sono saturi con il gusto di altri prodotti e lo renderanno più piccante.

Pertanto, per l'ebollizione sarà sufficiente utilizzare il seguente elenco di componenti:

• 450 g di gamberetti non pelati;
• 1,5 litri di acqua;
• 1 cucchiaio di sale;
• 1 foglia di alloro

Solleviamo sale in acqua e mettiamo a fuoco. Sciacquare i gamberi in uno scolapasta sotto l'acqua corrente. Quando la salamoia bolle, metti la lavrushka e fai bollire per 3-4 minuti, in modo che la salamoia acquisisca l'aroma della spezia. Successivamente aggiungiamo frutti di mare e cuociamo per 2-3 minuti. Prendiamo un cucchiaio forato e lasciamo raffreddare per 10 minuti, durante i quali il liquido in eccesso fuoriesce da loro dopo la cottura, deve essere scaricato. Sbucciare il guscio e aggiungere l'insalata. Diverse carcasse possono essere lasciate per decorare il piatto.

In salamoia piccante

Questa opzione ti aiuterà a cucinare rapidamente uno spuntino delizioso, che può essere immediatamente servito al tavolo. Adatto come piatto indipendente per bevande alcoliche o per decorare tartellette.

• 300 g di gamberi medi pelati;
• 1 litro d'acqua;
• 150 gr di aneto;
• 1 foglia di alloro;
• 1 cucchiaio. l. sale;
• 4 pimento.

Risciacquare i gamberi in acqua normale. Nell'acqua di cottura, aggiungi sale, pepe e lavrushka, fai bollire. Mentre la salamoia si sta preparando, sciacquare le verdure, tamponarle con un asciugamano e tagliarle il più piccolo possibile.

A questo punto, la salamoia dovrebbe già bollire. Aggiungiamo gamberi e verdure allo stesso tempo, mescoliamo, aspettiamo l'ebollizione e annotiamo per 5 minuti. Dopodiché otteniamo un cucchiaio forato su un piatto con verdure. L'aneto conferisce un sapore interessante ai frutti di mare e per servirlo sembra il design di un piatto finito.

Cottura di gamberi non pelati bolliti congelati in salamoia di birra

Un modo insolito di cucinare i frutti di mare - con l'aggiunta di birra:

• gamberetti non pelati surgelati - 750 gr;
• acqua - 3l;
• Lavrushka - 2 pezzi;
• pimento - 2 pezzi;
• pepe nero - 4 pezzi;
• sale - 2 cucchiai. l;
• birra - 300 ml.

Preparare i gamberi come segue: far bollire l'acqua, aggiungere sale e spezie, far bollire per altri 2-3 minuti, in modo che la salamoia sia satura del sapore delle spezie. Dopo aver messo il pesce e attendere fino a quando bolle. Non appena inizia a bollire, prenditi del tempo e cuoci, a seconda del tipo di gambero. Dopo aver raccolto con un cucchiaio forato, lasciare raffreddare per 15 minuti e pulire da guscio, teste e viscere. Servire con salse.

L'antipasto si abbina bene con cremoso, aglio, pomodoro, panna acida e salse al formaggio.

A una nota. Per rendere i gamberi facili da pulire, subito dopo la cottura, è necessario versarli con acqua ghiacciata. Quindi il guscio sarà molto facile da separare dalla carne.

Come e quanto cucinare in una pentola a cottura lenta per una coppia?

I gamberi al vapore preservano meglio la succosità e le vitamine:

• 500 g di gamberi pelati
• 1,5 cucchiai di sale
• 2 cucchiaini di pepe macinato.

Scongelare i frutti di mare e sciacquarli accuratamente dalla sabbia attraverso uno scolapasta. Lasciare scaricare il liquido in eccesso. Metti l'ingrediente principale nella ciotola multicooker, aggiungi sale e pepe e mescola. Chiudere il coperchio e accendere il dispositivo in modalità "Cottura" per un terzo di un'ora.

Importante! Non è necessario aggiungere acqua per preparare il piatto.

I gamberetti preparati in questo modo sono adatti per un ulteriore utilizzo in insalate e snack. Se hai intenzione di servire i gamberi come snack, cospargi di succo di limone e cospargi di aneto fresco tritato.