Salsicce con crosta di pasta fritta croccante - un piatto universale in termini di gusto e velocità di preparazione. Uno spuntino abbondante e profumato è amato da adulti e bambini. Successivamente, considereremo come rendere le salsicce nell'impasto il più gustose e semplici possibile, usando additivi sotto forma di formaggio ed erbe.
Contenuto materiale:
Salsicce nella pasta sfoglia al forno
Le salsicce affumicate in pasta sfoglia, fritte fino a doratura in forno, saranno un ottimo sostituto dei panini per un picnic di campagna.
ingredienti:
- salsicce affumicate sottili - 10 pezzi .;
- pasta sfoglia senza lievito - 500 g;
- uovo - 1 pz .;
- semi di sesamo - una manciata di polvere.
Consigliamo di non risparmiare sulle salsicce, perché i tipi economici quando arrostiti possono trasformarsi in pasta.
preparazione:
- Lo scongelamento ha acquistato la pasta sfoglia.
- Con un mattarello, lo arrotoliamo in un piatto di circa 2-3 mm di spessore.
- Quindi, tagliare l'impasto in strisce larghe 2,5 cm.
- Tiriamo fuori le salsicce dall'involucro e le avvolgiamo a strisce.
- Posizioniamo le billette su una teglia unta.
- Sbattere l'uovo e ricoprire ogni salsiccia in modo che durante la preparazione il panino sia coperto di un marrone dorato.
- Cospargere il pezzo in lavorazione con semi di sesamo.
- Cuocere le salsicce in forno a 200 ° per 20 minuti.
- Tiriamo fuori la padella non appena l'impasto ottiene una crosta croccante.
Servire con salsa di formaggio o ketchup, nonché con una tazza di caffè.
Ricetta veloce in pastella in padella
Una deliziosa pastella di salsiccia al forno diventerà marrone dorato e molto croccante.
Per uno spuntino saltato in padella, avrai bisogno di:
- salsicce di manzo - 500 g;
- latte - 100 ml;
- olio raffinato - 100 ml;
- miele - 1 cucchiaio. l .;
- farina di grano e mais - 100 g ciascuno;
- bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;
- sale e pepe nero appena macinato - facoltativo.
Processo di cottura:
- In un contenitore, mescolare entrambi i tipi di farina, sale, soda e pepe in polvere.
- Alleviamo miele nel latte. Versa il liquido nella farina e mescola con un mixer fino a ottenere una consistenza omogenea senza grumi.
- Puliamo le salsicce e le immergiamo a turno nella pastella cotta.
- Scaldiamo la padella e friggiamo le salsicce in olio bollente fino a doratura.
- Tiriamo fuori le "torte" finite su un tovagliolo di carta in modo che assorba il grasso in eccesso.
Servi una prelibatezza con fette di verdure fresche e salse in ciotole.
Opzione fiore
Avvolgere una salsiccia nell'impasto è facile. Per non solo apprezzare il mangime, ma anche sorprendere la famiglia, puoi organizzarlo sotto forma di un fiore delizioso e roseo.
Ingredienti essenziali:
- lievito in polvere - 10 g;
- acqua riscaldata - 100 ml;
- kefir - 1 tazza;
- farina di grano tenero - circa 500 g;
- uovo - 1 pz .;
- olio vegetale - 4 cucchiai. l .;
- zucchero semolato - 3 cucchiai. l .;
- sale - un pizzico;
- salsicce di manzo - 10 pezzi .;
- formaggio a pasta molle - una manciata grande;
- ketchup con un po 'di nitidezza - 2 cucchiai. l.
preparazione:
- Alleviamo lievito in polvere in acqua calda con zucchero fino a quando non si dissolve. È importante non esagerare con la temperatura dell'acqua, altrimenti il lievito non funzionerà, ma fermenterà.
- Lo lasciamo caldo e aspettiamo che il "tappo" si alzi.
- In un contenitore separato uniamo la pasta, l'uovo, il kefir, il sale e l'olio. Mescoliamo tutto.
- Versare la farina setacciata e impastare la pasta elastica non appiccicosa.
- Copri il contenitore con un asciugamano e lascialo agire per 1,5 ore per adattarlo all'impasto. Nel mezzo del termine, lo schiacciamo e gli permettiamo di risorgere.
- Dividiamo l'impasto morbido in piccoli grumi e stendiamo gli ovali.
- Mettiamo la salsiccia sbucciata al centro dell'ovale, avvolgiamo e pizzichiamo i bordi. Facciamo 7 tagli, ma non fino alla fine.
- Giriamo ogni pezzo su un lato, formando petali di fiori.
- Distribuiamo i fiori su una teglia unta e lasciamo per 20 minuti.
- Su fette di salsiccia facciamo strisce con ketchup e distribuiamo formaggio grattugiato su tutta la superficie dei panini.
- Cuocere i "fiori" a 180 ° per circa 20 minuti per rendere la superficie dorata.
Servi meglio i dolci caldi originali per tè o caffè.
Come fare un codino
Per cuocere sotto forma di un codino, hai bisogno di un minimo di ingredienti.
Prodotti richiesti:
- pasta senza lievito - 1 kg;
- salsicce cremose - 10 pezzi .;
- olio - una fetta di 50 g.
Processo di cottura:
- Scongelare i fogli di pasta e arrotolarli fino a ottenere uno spessore sottile (2 mm).
- Tagliare l'impasto in strisce larghe 3 cm.
- Come un gnocco, avvolgi la salsiccia nell'impasto, pizzicando i bordi.
- La croce taglia alla stessa distanza, ma non completamente.
- Giriamo i pezzi sul lato con la fetta in su.
- Cuocere su una teglia coperta di pergamena per 20 minuti a una temperatura di 200 gradi.
Serviamo con ketchup dolce, cipolle verdi o verdure grigliate.
Salsiccie deliziose in pasticceria con formaggio
Una ricetta semplice e gustosa ti permetterà di preparare uno spuntino abbondante per lavoro, scuola o picnic a casa.
Avrai bisogno di:
- salsicce di manzo - 10 pezzi .;
- pasta sfoglia - confezione da 1 kg;
- uovo - 1 pz .;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- semi di sesamo - una manciata.
Cucinare uno spuntino abbondante:
- Scongelare la pasta, arrotolarla ad uno spessore di 3-4 mm.
- Tagliamo la massa di plastica in strisce larghe 1,5 cm.
- Il formaggio viene tagliato a bastoncini.
- La salsiccia viene liberata dal guscio, tagliata, ma non completamente.
- Metti le barrette di formaggio nella tacca, come se stessimo riempiendo una salsiccia.
- Avvolgere con cura il pezzo nell'impasto.
- Copriamo la teglia con pergamena. Mettiamo gli spazi vuoti su di esso, ungili con un uovo sbattuto e cospargiamo con semi di sesamo.
- Mandiamo il piatto al forno per 20 minuti a 200 gradi.
Rimuovi la delicatezza rosea dalla teglia e mandala direttamente sul tavolo.
Cucinare in una pentola a cottura lenta
Cucinare le salsicce in una pentola a cottura lenta le rende più utili e salva anche la forza e il tempo della padrona di casa.
Avrai bisogno di:
- salsicce affumicate - 10 pezzi .;
- farina di grano tenero - 500 g;
- latte riscaldato - 200 ml;
- burro - una fetta di 50 g;
- lievito in polvere secca - 1 cucchiaio. l. con una diapositiva;
- zucchero - 1 cucchiaio.l .;
- sale - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pz.
Processo di cottura passo-passo:
- Versare lievito, sale e zucchero con un uovo in una ciotola di latte riscaldato.
- Mandiamo burro fuso alla massa.
- Nella massa, aggiungi la farina in porzioni e impasta la pasta elastica.
- Mandiamo la massa in un luogo caldo per 30 minuti, schiacciamo e ripartiamo per 30 minuti.
- Stendi il rettangolo dall'impasto e taglialo a strisce.
- Puliamo le salsicce e arrotoliamo le strisce di pasta a spirale.
- Mettiamo un cerchio di pergamena sul fondo della ciotola del multicucina. Spalmiamo gli spazi vuoti su di esso, lubrificandoli con un uovo sbattuto.
- Cuociamo le salsicce per 40 minuti, giriamo e cuociamo di nuovo 20 minuti dall'altra parte.
Servire panini fritti con salsa ketchup, maionese fatta in casa e senape francese.
Cucinare salsicce profumate nell'impasto non richiede molto tempo e fatica. Il ripieno di carne succosa in combinazione con la crosta croccante di pasta e lo stiramento della crema di formaggio sarà uno spuntino completo per tutta la famiglia.
