"Gogol ama un magnate" - probabilmente, molti hanno sentito questa frase. Molte persone ricordano che il Dr. Aibolit ha considerato questa bevanda una cura per molte malattie e ha consigliato a tutti di berla. L'articolo ti spiegherà come creare un magnate da solo e perché è così utile.
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Mogul classico
Gli esperti di cucina di solito chiamano la versione polacca della bevanda la ricetta classica, perché oggi è la più famosa.
Saranno richiesti i seguenti ingredienti:
- uova refrigerate - 2 pezzi .;
- zucchero a piacere (circa 3 cucchiaini).
Il dessert è preparato come segue:
- Separare i tuorli e i bianchi e metterli in diversi piatti.
- Usando un mixer, sbattere i tuorli, aggiungendo gradualmente zucchero. Batti fino a quando la massa diventa bianca.
- Batti i bianchi (il risultato è una spessa massa bianca come la neve che è in grado di mantenersi in forma).
- Mescola i tuorli sbattuti e le proteine, batti di nuovo la massa risultante con un mixer.
- Disporre il dessert in ciotole.
Se lo si desidera, a tale nogogol si possono aggiungere bacche tritate, un po 'di succo o cioccolato grattugiato. Questo dovrebbe essere fatto mescolando il tuorlo con le proteine. E per la decorazione usa panna montata, noce moscata o cannella.
È importante che i piatti in cui viene cucinato il googol-mogul siano asciutti, altrimenti sarà difficile sbattere le uova correttamente. Si consiglia inoltre di lasciare le proteine in frigorifero mentre i tuorli frustano.
Come fare le uova
In un modo o nell'altro, tutte le ricette di dessert includono uova, tuttavia esiste la versione più semplice di un uovo di cannabis.
Gli ingredienti sono i seguenti:
- tuorli d'uovo - 2 pezzi .;
- zucchero.
Metodo di cottura:
- Separare gli albumi e mettere i tuorli in una ciotola comoda per montare.
- Aggiungi lo zucchero.
- Batti fino a quando appare una tonalità biancastra e il volume non aumenta di circa due volte.
- Versare in un bicchiere.
Tale bevanda può essere consumata regolarmente.
Da proteine e zucchero
Per ridurre la quantità di colesterolo consumato, nogogol può essere preparato senza tuorli. Puoi anche fare due opzioni contemporaneamente - solo dai tuorli e solo dalle proteine.
Per quest'ultimo, avrai bisogno di:
- albumi d'uovo - 2 pezzi (ben raffreddato);
- zucchero - 1-2 cucchiai. l .;
- purea di succo o di frutta preferita (sono possibili diversi tipi) - 50 ml;
- latte - 50 ml;
- gocce di cioccolato.
Algoritmo di cucina:
- Rompere le uova e separare gli scoiattoli. È importante che non contengano una goccia di tuorlo, altrimenti sarà impossibile ottenere la consistenza desiderata.
- Sbattere con lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa. La proteina viene montata abbastanza se non scorre sulle pareti e i piatti con essa possono anche essere capovolti.
- Sbattere, versare gradualmente il succo o aggiungere le purè di patate, quindi il latte (può essere sostituito con la panna).
- Metti il magnate nel piatto da dessert.
- Guarnire con gocce di cioccolato.
Va notato che l'uva, la pesca, l'ananas, la banana e anche il succo di mela sono perfettamente combinati con le proteine. Il cioccolato per la decorazione può essere sostituito con cannella o noce moscata e quando si usano succhi di frutta tropicali, i fiocchi di cocco saranno un'aggiunta eccellente.
È possibile produrre nogogol-magnate dalle proteine senza frutta e latte, ma con loro il gusto del dessert sarà molto più ricco.
Con l'alcool
Sono note diverse ricette popolari per un magnate con l'alcool.
Per la prima avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- uovo freddo - 1 pz .;
- vino secco - 1-2 cucchiai. l .;
- latte caldo - 150 ml;
- sale - un pizzico;
- zucchero: a volontà;
- noce moscata.
Tecnologia di esecuzione:
- Metti l'uovo rotto, il sale, il vino e lo zucchero in un piatto.
- Sbattere un po 'per mescolare gli ingredienti. Questo può essere fatto senza un mixer.
- Sbattere con un mixer, versare lentamente il latte. Batti ulteriormente fino ad ottenere una massa completamente omogenea.
- Versare la bevanda nei bicchieri filtrando attraverso un setaccio fine.
- Guarnire con noce moscata.
Il magnate con il vino può essere una buona cena tardi. È perfetto per trattare gli amici con loro.
Per un'altra versione del magnate alcolico, prendiamo:
- tuorlo - 1 pz .;
- zucchero - 3 cucchiai. l .;
- cognac - 40 ml.
È preparato in modo molto semplice, vale a dire:
- Sbattere il tuorlo con lo zucchero.
- Aggiungi cognac e batti di nuovo.
- Versare in un bicchiere.
È importante che il brandy sia buono, poiché l'alcol a buon mercato rovinerà il gusto della bevanda.
C'è un'altra ricetta con il cognac, richiederà:
- tuorlo - 1 pz .;
- miele - 1 cucchiaio. l .;
- cognac - 1 cucchiaio. l .;
- burro - 1 cucchiaino;
- iodio - 1 goccia.
Metodo di cottura:
- Versare il tuorlo e il burro fuso in una ciotola adatta per montare, mescolare.
- Aggiungi cognac e miele, mescola di nuovo.
- Aggiungi iodio, mescola per l'ultima volta.
- Versare in un bicchiere.
Un magnate del genere tratta perfettamente la tosse secca negli adulti, dovrebbe essere bevuto in un corso da una settimana a 10 giorni di notte. Il cognac, se lo si desidera, può essere sostituito con la vodka.
Tosse-magnate per bambini
Un cocktail può diventare non solo un piacere per un bambino, ma anche una medicina gustosa. Per scopi medicinali, i bambini devono dare il nogogol caldo e a stomaco vuoto, più volte al giorno, fino a quando si verifica il recupero. 2-3 cucchiai saranno sufficienti, ma di più non è proibito.
Sono necessari i seguenti ingredienti:
- uova - 2 pezzi .;
- latte - 200 ml;
- miele - 4 cucchiaini (può essere sostituito con zucchero);
- succo di frutta - 50 ml.
Algoritmo di cucina:
- Separare tuorli e scoiattoli.
- Aggiungi il miele ai tuorli e batti.
- Introdurre il succo nella massa del tuorlo, mescolare.
- Batti gli scoiattoli.
- Combina e batti e tuorli con proteine.
- Aggiungi latte caldo Il processo non si ferma.
- Versare in un bicchiere.
Per rendere il cocktail più appetibile, puoi decorarlo con frutti di bosco o cioccolato grattugiato.
Cucinare con il miele
Molte ricette di magnati fatti in casa includono il miele. Dovresti assolutamente provare un cocktail che combina miele e limone.
Sarà richiesto:
- uovo - 1 pz .;
- succo di frutta - ½ parte di limone;
- zucchero - 2 cucchiai. l .;
- latte - 200 ml;
- miele - 80 g.
Metodo di cottura:
- Separare i bianchi con i tuorli.
- Sbattere i bianchi con una porzione di zucchero e i tuorli con latte caldo. Versa il succo di limone nella seconda composizione.
- Collegare entrambe le masse.
- Aggiungi lo zucchero semolato rimanente.
- Versa il miele e mescola bene.
- Versare nei bicchieri.
Puoi usare un tale cocktail di uova e zucchero regolarmente. Sarà nutriente e benefico per il corpo.
