Come cucinare le uova fritte? 13 ricette di cucina

Questo piatto è di solito preparato per la colazione, perché è fatto molto rapidamente. Oggi ti diremo come cucinare le uova strapazzate e offrirti diverse opzioni per le aggiunte. Aiuteranno a migliorare il gusto della tua colazione.

Ricetta classica per uova fritte in padella

Per cucinare questo piatto devi usare una padella con un fondo spesso.

ingredienti:

• soda - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• sale qb;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• burro - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

preparazione:

1. Rimuovere le uova dal frigorifero in anticipo per portarle a temperatura ambiente.
2. Lava entrambe le uova. Sciogli un po 'di soda in acqua calda e immergi le uova.
3. Rompere le uova lavate con molta attenzione in un contenitore profondo per non danneggiare il tuorlo.
4. Metti una padella (a fuoco medio) sul gas e mettici sopra un pezzo di olio.
5. Quando l'olio diventa liquido, prendi una spazzola di silicone e spalma il burro con esso. In modo che copra uniformemente il fondo della padella.
6. Deporre le uova in una padella.
7. Coprilo e friggi le uova per 3 minuti.
8. Se possibile, scalda un po 'il portauovo.
9. Salate le uova e adagiatele su un piatto con una spatola di legno. Servire le uova strapazzate con il pane.

Ricche e gustose uova strapazzate con salsiccia

ingredienti:

• salsiccia - 4 pezzi;
• uova (pollo) - 2 pezzi;
• prezzemolo - diversi rami;
• ghee;
• condimento di sale e verdure qb.

preparazione:

1. Tagliare la salsiccia in cerchi, la loro altezza dovrebbe essere di circa 0,3-0,5 cm.
2. Lavare le uova e romperle in una ciotola.
3. Metti un pezzo di burro nella padella e sciogliilo.
4. Quando la padella si riscalda bene, stendi la salsiccia.Friggerlo da un lato per circa un minuto, quindi capovolgerlo e mettere immediatamente le uova nella padella.
5. Copri i piatti. Dopo 3-4 minuti, le uova e la salsiccia saranno pronte. Stendere su un piatto.
6. Risciacqua il prezzemolo e guarnisci le uova fritte.

Con pomodori e cipolle

ingredienti:

• cipolla - 1 testa;
• pomodoro - 2 pezzi;
• uova - 4 pezzi;
• olio vegetale - per friggere;
• sale e condimento a piacere.

preparazione:

1. Sbucciare la cipolla. Quindi tagliarlo a semianelli.
2. Tagliare i pomodori a fettine sottili.
3. Scalda la padella con olio vegetale e mettici dentro le verdure. Friggerli per un paio di minuti.
4. Rompere le uova in un piatto o in qualsiasi contenitore profondo, assicurarsi che non ci siano gusci lì. Se il tuorlo è danneggiato, va bene.
5. Aggiungi le uova alle verdure e mescola tutto. Aggiungi un po 'di sale e condimento.
6. Ora prendi una spatola di legno o di silicone e mescola costantemente le uova strapazzate in modo che siano fritte uniformemente e non bruciate. Ci vogliono circa 5 minuti.
7. Metti il ​​piatto finito sui piatti e goditi la colazione.

Con Pancetta

Questa ricetta non usa olio perché il grasso verrà dalla pancetta.

Una ricetta simile:uova fritte con pancetta

ingredienti:

• pancetta - 0,1 kg;
• cipolla - 1 testa;
• uova - 4 pezzi;
• sale e verdure a piacere.

preparazione:

1. Tagliare la cipolla in semianelli sottili.
2. Scaldare una padella asciutta a gas.
3. Metti le strisce di pancetta cruda su una padella calda.
4. Friggere la pancetta per circa 3-5 minuti su un lato.
5. Capovolgi dall'altro lato e aggiungi cipolle. Chiudi il coperchio e friggi per un paio di minuti.
6. Rompere delicatamente le uova in un piatto. Quindi mettili nella pancetta.
7. Tritare leggermente le uova con sale e coprire. Friggere fino a quando sono teneri.
8. Uova fritte con pancetta pronta! Tritare prima di servire le verdure.

Con Formaggio

ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• olio - per friggere;
• formaggio a pasta dura - 0,1 kg;
• sale e condimento a piacere.

preparazione:

1. Macinare formaggio duro su una grattugia fine.
2. Scaldare la padella e oliarla.
3. In una padella molto calda, metti 2/3 del formaggio in uno strato. Friggere la torta di formaggio per circa un minuto.
4. Metti le uova rotte direttamente sul formaggio.
5. Salare le uova. Solo loro, perché il formaggio è già salato.
6. Friggere le uova per circa 3 minuti, fino a cottura.
7. Metterli su un piatto, cospargere le nostre uova strapazzate con condimenti e formaggio.

Uova fritte fritte in peperone dolce

ingredienti:

• peperone grande - 1 pezzo;
• sale e spezie qb;
• olio vegetale - per friggere;
• uova - 2 pezzi;
• formaggio (duro) - 50 grammi;
• verdi - per la decorazione.

preparazione:

1. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine.
2. Risciacqua il pepe e rimuovi i semi.
3. Taglia in alto (dov'era la coda) 2 anelli. La loro altezza dovrebbe essere di circa un centimetro.
4. Scalda l'olio in una padella. Metti 2 fette di pepe.
5. Rompi ogni uovo in un cerchio. Salare le uova e tritarle con il formaggio.
6. Metti le uova strapazzate finite su un piatto, cospargile con erbe fresche in cima.

Cucinando per i bambini dalle uova di quaglia

Questo è un prodotto molto utile, quindi prova a cucinarlo per i tuoi bambini il più spesso possibile. Tieni presente che le uova di quaglia sono molto più piccole delle uova di gallina, quindi per colazione avranno bisogno di più.

Leggi anche:come cucinare le uova di quaglia?

ingredienti:

• uova di quaglia - 6 pezzi;
• pomodoro - 1 pezzo;
• lattuga - 6 foglie;
• olio d'oliva - per lubrificare la padella;
• sale qb.

preparazione:

1. Risciacquare i pomodori e tritare finemente a semianelli. Oltre a loro, puoi usare altre aggiunte per rendere il piatto il più colorato possibile e i bambini vogliono mangiarlo il prima possibile.
2. Lubrificare la padella con olio vegetale e scaldarla bene.
3. Soffriggere i pomodori.
4. Ora disponi le uova su una padella calda e salale un po '
5. Ora coprili e imposta il gas minimo.
6. Friggere le uova di quaglia per circa 10 minuti.
7. Metti il ​​piatto finito sulle foglie di lattuga e chiama i bambini al tavolo.

Uova strapazzate nel pane - ricetta passo dopo passo

ingredienti:

• uovo - 1 pezzo;
• pane tostapane - 1 fetta;
• olio vegetale - per friggere;
• sale - 1 pizzico;
• salsiccia - 1 pezzo.

preparazione:

1. Abbiamo bisogno del pane di ieri e ne tagliamo 1 fetta, lo spessore dovrebbe essere di circa un centimetro.
2. Prendi un tagliabiscotti e fai un buco nel mezzo del pane. Se non hai uno stampo, fai un buco con un bicchiere o un coltello.
3. Tagliare la salsiccia a rondelle.
4. Scaldare la padella, quindi distribuirla uniformemente con olio vegetale.
5. Metti il ​​pane e friggi fino a doratura su entrambi i lati.
6. Prendi l'uovo e spezzalo delicatamente sul pane in modo che tutto il contenuto sia nel buco. Se hai paura di danneggiare il tuorlo, è meglio prima rompere l'uovo in un piatto separato.
7. Prendi sale e aggiungi sale.
8. Tritare le uova fritte con pezzi di salsiccia.
9. Copri il pane e friggi tutto fino a quando le uova sono pronte.
10. Uova fritte nel pane pronte! Mettilo su un piatto e goditi la colazione.

Come cucinare in una pentola a cottura lenta?

ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• pomodoro - 1 pezzo;
• sale e verdure - a piacere;
• olio vegetale - per lubrificare la tazza del forno.

preparazione:

1. Risciacquare il pomodoro, quindi tagliare a semianelli.
2. Rompere delicatamente le uova (con un coltello) in una piccola ciotola.
3. Lubrificare la ciotola del multicucina con olio. Questo deve essere fatto con cura per non danneggiare il rivestimento.
4. Chiudere la pentola a cottura lenta e impostare la modalità "Friggere" per 9 minuti.
5. Dopo 3 minuti, apri il coperchio e mettici dentro i pomodori.
6. Dopo 2 minuti, aggiungi le uova nella ciotola e aggiungi un po 'di sale.
7. Dopo la fine del programma, il piatto è pronto.
8. Posare le uova strapazzate su un piatto, prima di mangiare, toccando le verdure.

Una semplice ricetta per il forno

ingredienti:

• uova - 4 pezzi;
• pancetta - 2 fette;
• erbe fresche (prezzemolo e semi di cumino) - a piacere;
• burro - 1 cucchiaino;
• sale qb;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• formaggio a pasta dura - 0,1 kg.

preparazione:

1. Impostare immediatamente il forno a 180 gradi in modo che quando inizia a cuocere abbia il tempo di riscaldarsi.
2. Rompere tutte le uova in una ciotola profonda.
3. Tagliare la pancetta nei quadrati centrali.
4. Scalda una padella asciutta e friggi la pancetta. Sarà sufficiente per 2-3 minuti a fuoco basso.
5. Risciacquare le verdure e tritarle finemente.
6. Sbucciate l'aglio e grattugiatelo finemente o tritatelo finemente con un coltello.
7. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine o media.
8. Preparare una teglia da forno e distribuirla con un pezzo di burro.
9. Versare le uova su una teglia, farlo lentamente per non danneggiare il tuorlo.
10. Salare le uova.
11. Cospargerli con aglio.
12. Prendi la pancetta fritta e tritale 4 uova.
13. Metti la padella nel forno per 10 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla potenza dell'apparecchio.
14. Metti le uova strapazzate finite sui piatti.
15. Trita il piatto con formaggio ed erbe.

Come cucinare nel microonde?

ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• sale e pepe - a piacere;
• burro - per lubrificare la piastra.

preparazione:

1. Preparare un piatto speciale per il microonde e ungerlo leggermente con il burro.
2. Rompere entrambe le uova nel contenitore preparato.
3. Ora bucate tutti i tuorli con una forchetta. Nel processo, possono esplodere nel microonde.
4. Cospargere le uova con pepe macinato e sale.
5. Copri il piatto con le uova e mettilo nel microonde. Qui è necessario un coperchio, poiché i tuorli possono schizzare e macchiare i tuoi elettrodomestici.
6. Chiudi il microonde e imposta la potenza su 700 watt.
7. Tempo di cottura - 2 minuti.
8. Le uova fritte nel microonde sono pronte.

Scramble - una ricetta tradizionale per le uova strapazzate

ingredienti:

• pomodoro - 1 pezzo;
• uova (pollo) - 4 pezzi;
• olio d'oliva - per friggere;
• formaggio - 0,1 kg;
• mais (fresco congelato) - 0,1 kg;
• sale qb.

preparazione:

1. Metti il ​​mais scongelato.
2. Tritare i pomodori a piccoli anelli.
3. Grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
4. Scaldare una padella con olio d'oliva su una stufa e friggere i pomodori su entrambi i lati. Mettili su un piatto.
5. Ora metti il ​​mais nella padella e friggi per 1-2 minuti a fuoco medio.
6. Rompere le uova in un piatto profondo e sbatterle a fondo. Ma non puoi farlo in anticipo, perché l'aria che hai appena saturato di scramble andrà via.
7. Impostare il fuoco minimo e mettere le uova sbattute in una padella.
8. Mescolare con mais e friggere fino a quando le uova sono cotte. Quindi spegnere la padella, cospargere le uova con formaggio e coprire.
9. Lasciare la mescolanza a fermentare per 1-2 minuti.
10. Metti il ​​piatto finito su un piatto per i pomodori e inizia la colazione.

Con patate e pancetta al forno

Questo è un piatto molto soddisfacente, quindi è l'ideale per gli uomini.

ingredienti:

• patate - 0,5 kg;
• formaggio a pasta dura - 0,1 kg;
• sale e spezie qb;
• uova - 4 pezzi;
• aneto - diversi rami;
• olio - per stampi lubrificanti;
• pancetta - 0,1 kg;
• cipolla - 1 testa.

preparazione:

1. Accendi immediatamente il forno e imposta la temperatura a 180 gradi.
2. Sbucciare le patate.
3. Taglialo a strisce sottili.
4. Tagliare la pancetta a pezzetti.
5. Friggilo in una padella asciutta.
6. Ora aggiungi le patate tritate nella padella e friggetele nel grasso della pancetta.
7. Prendi 2 pentole in ceramica per il forno e lubrificale.
8. Metti le patate con la pancetta sul fondo delle scatole. Aggiungi le spezie alle patate e al sale.
9. Tritare la cipolla e l'aneto a dadini.
10. Piega le cipolle in un secondo strato in vaso.
11. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine.
12. Rompere 2 uova in ogni scatola. Salare e cospargere di formaggio.
13. Metti le pentole in forno per 10 minuti.
14. Cospargere il piatto finito con le erbe e servire al tavolo. Buon appetito per tutta la tua famiglia!

Abbiamo esaminato molte ricette con le uova. Prepara queste colazioni per la tua famiglia e non aver paura di sperimentare gli ingredienti. Cucina con amore!