Come cucinare "Formicaio"? Molto facile! Portiamo alla tua attenzione diverse ricette popolari con una descrizione dettagliata che persino uno chef inesperto padroneggerà.

Ricetta classica con latte condensato

Per il tradizionale Anthill, è necessario un set minimo di prodotti.

Per il test:

  • farina della categoria più alta - 3,5 cucchiai;
  • zucchero - 1,2 cucchiai;
  • panna acida 20% di grassi - 210 g;
  • burro - 210 g;
  • soda - ½ cucchiaino;
  • vaniglia.

Per la crema:

  • latte condensato bollito - 360 g;
  • burro - 210 g

Descrizione:

  1. Prepara un impasto da tutti i componenti.
  2. Macinalo con un tritacarne in "salsicce" lunghe 10 cm e invia il foglio a un forno caldo (175 ° C). Cuocere fino a doratura.
  3. Prepara una panna montando il burro con il latte condensato fino a che liscio.
  4. Metti le "salsicce" al forno in una tazza e schiacciale in uno stato di grandi briciole.
  5. Le mani con i guanti mescolano le briciole con la panna e formano una torta (diapositiva). Lasciare raffreddare in un luogo freddo per 5-6 ore.

Prima di servire, il dessert può essere decorato con cioccolato grattugiato o semi di papavero.

Come fare il formicaio dai biscotti

Anche uno scolaretto sarà in grado di fare una torta del genere: non è necessario impastare la pasta e il forno non tornerà utile! Questa torta a base di biscotti e latte condensato può essere cucinata insieme ai bambini: a loro piacerà sicuramente fare un regalo con la madre o la nonna.

necessario:

  • gustosi biscotti di zucchero (tipo "caffè K") - 620 g;
  • latte condensato bollito - 375 g;
  • burro - 210 g;
  • gherigli di noci - 110 g.

 

Come fare la torta di formicaio:

  1. Rompi finemente i cookie (è qui che puoi attirare i bambini!).
  2. Sbattere il burro ammorbidito con latte condensato.
  3. Friggere le noci (possibile in un forno a microonde).
  4. Metti tutti gli ingredienti in un piatto e mescola in modo che non rimangano pezzi di biscotti senza crema.
  5. Disporre la futura torta con un cono, raffigurante un mucchio di formiche.Puoi guarnire con semi di sesamo, gocce di cioccolato - ciò che è disponibile e lasciare per 3 ore al freddo.

La torta raffreddata rimarrà tagliata in porzioni e potrai chiamare gli aiutanti al tavolo.

Puoi mettere noci, cereali e semi, datteri, frutta secca, uva passa, cioccolato, canditi nella torta di Formicaio. Tutto ciò che basta per la fantasia.

Senza l'uso di un tritacarne

Se non c'è un tritacarne nella fattoria e vuoi fare una torta, puoi usare altri metodi.

Avrai bisogno di:

  • burro - 410 g;
  • zucchero semolato - 100 g;
  • farina di grano tenero - 410 g;
  • lievito in polvere - 2 cucchiaini;
  • latte condensato bollito - 375 g;
  • panna acida - 210 g;
  • vaniglia.

Procedura dettagliata:

  1. Mescolare la panna acida, il burro morbido (210 g), lo zucchero, la vaniglia, aggiungere la farina e il lievito e fare l'impasto.
  2. La base può essere strappata in piccoli pezzi e posata su una teglia da forno, oppure strofinata su una grattugia con grandi fori. Assicurati di coprire la teglia con un tappetino in silicone o pergamena.
  3. Mettere l'impasto in un forno preriscaldato a 175 ° C e infornare per circa un quarto d'ora.
  4. Durante questo periodo, puoi preparare una crema: sbatti l'olio rimanente con latte condensato.
  5. Schiaccia la massa preparata in quelle più piccole, mescola accuratamente con la panna, metti una diapositiva su un piatto e metti la torta in frigorifero per 2-3 ore.
  6. La torta raffreddata può essere decorata con cioccolato e / o semi di papavero e servita con tè o caffè.

Torta fai da te

La torta di formicaio è una variante di una torta tradizionale, perfetta per le feste dei bambini, soprattutto se la servi in ​​un bellissimo cestino di carta per cupcake.

Prodotti per una torta:

  • farina premium - 4 cucchiai;
  • crema - 100 ml;
  • margarina - 200 g;
  • lievito in polvere - 5 g;
  • burro - 250 g;
  • latte condensato bollito - 1 b .;
  • per la decorazione - cioccolato, noci, semi di papavero.

Come cucinare:

  1. Mescolare la farina setacciata con la margarina morbida, macinare il composto in briciole.
  2. Sbattere la panna fredda con il lievito fino a che liscio, aggiungere la massa di margarina e farina e mescolare fino ad ottenere una pasta friabile.
  3. Grattugiare l'impasto risultante su una grattugia grossa in una teglia da forno posata - le briciole dovrebbero risultare friabili e piuttosto piccole. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per un quarto d'ora.
  4. Sbattere il burro morbido con latte condensato.
  5. Mescolare le briciole raffreddate con la panna fino a renderle lisce, arrotolare le palle kolobok uguali e metterle in stampi di carta. Le torte dovrebbero essere raffreddate per almeno 2 ore, ma è meglio lasciarle riposare la notte.

Prima di servire, la torta Anthill può essere decorata con gocce di cioccolato, semi di papavero, briciole di wafer, noci tritate fritte, toppers o un motivo a crema di olio.

Formicaio con tecnologia sovietica

La torta "Anthill", preparata in casa, è diventata molto popolare fin dall'Unione Sovietica. I prodotti per la sua preparazione potevano essere trovati senza problemi, il dessert si è rivelato delizioso - e di cos'altro ha bisogno una persona?

ingredienti:

  • farina di frumento - 4 cucchiai;
  • margarina - 250 g;
  • burro - 250 g;
  • zucchero - ½ cucchiaio;
  • panna acida - 5 cucchiai. l .;
  • soda - 1 cucchiaino;
  • latte condensato bollito - 1 b .;
  • gherigli di noci - 200 g;
  • papavero, vaniglia.

Descrizione dettagliata:

  1. Rimuovere la margarina e l'olio dal frigorifero in anticipo in modo che acquisiscano la temperatura ambiente.
  2. Impastare la pasta con margarina, zucchero, panna acida, vaniglia, farina e soda. Raffreddare l'impasto finito in frigorifero per 4 ore.
  3. Accendere il forno per il riscaldamento a 200 ° C.
  4. Macinare l'impasto freddo con un tritacarne, mettere le "salsicce" risultanti su una teglia da forno, inviare al forno e cuocere per 10 minuti.
  5. Macinare il pezzo raffreddato a mano in briciole.
  6. Sbattere la panna con latte condensato e burro morbido.
  7. In un grande contenitore, mescolare tutti i componenti in modo omogeneo, mettere la massa su un piatto piano a forma di formicaio, cospargere con gocce di cioccolato, semi di papavero o cialde sbriciolate.

Tieni la torta finita in frigorifero durante la notte, in modo che sia satura e "presa".

Cucinare con panna acida

Ci sono molte opzioni per decorare la torta Anthill - a San Valentino dovrebbe essere disposta a forma di cuore, per un bambino - sotto forma di un riccio divertente, puoi congratularti con un uomo con una torta - un pallone da calcio.

prodotti:

  • zucchero di canna - 100 g;
  • panna acida 15% - 125 g;
  • margarina - 180 g;
  • farina - 350 g;
  • lievito in polvere - 2 cucchiaini;
  • sale, vaniglia;
  • latte condensato bollito - 375 g;
  • burro - 100 g.

Procedura dettagliata:

  1. Mescola la panna acida, il sale, lo zucchero di canna, la vaniglia e la margarina fusa fino a quando la sabbia non si dissolve.
  2. Versare la farina e il lievito nella massa liquida in parti.
  3. Arrotolare l'impasto con tali "salsicce" in modo che passino nell'apertura di ricezione del tritacarne, congelandole nel congelatore.
  4. Scorrere la base in un tritacarne e cuocere in forno, quindi tritare a mano.
  5. Sbattere il latte condensato e il burro.
  6. In un grande contenitore, mescola accuratamente i componenti, bagna le mani e raccogli la torta, decora come desideri e metti durante la notte in frigorifero.

Questo dessert profuma di infanzia spensierata e senza nuvole, ricorda le abili mani della madre o della nonna. Senza pretese e senza pretese, la ricetta viene tramandata di generazione in generazione grazie alla sua semplicità, gusto gustoso e piacevoli ricordi.

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