I fagioli non sono solo un prodotto delizioso, ma sono anche molto utili grazie alle proteine ​​vegetali. Serve come ottimo antipasto e allo stesso tempo come contorno per i piatti principali. Puoi cucinarlo in vari modi. Dalla nostra selezione di ricette imparerai come cucinare i fagioli rossi su un delizioso contorno.

Fagiolo rosso stufato in salsa di pomodoro

Questi fagioli mantengono una grande quantità di proteine ​​e sostituiscono con calma i prodotti a base di carne.

ingredienti:

  • fagioli - 250 g rosso;
  • verdi;
  • cipolla - 1 pz .;
  • sale;
  • olio vegetale;
  • concentrato di pomodoro - 4 cucchiai. cucchiai;
  • pepe;
  • aglio - 2 chiodi di garofano.

preparazione:

  1. La cottura dovrebbe essere fatta in anticipo. Risciacquare e aggiungere acqua ai fagioli. Lascia fino al mattino. Far bollire.
  2. Il gusto del piatto per molti aspetti dipende dalla salsa per i fagioli, quindi la sua preparazione dovrebbe essere affrontata in modo responsabile. Tritare e friggere la cipolla sott'olio. Versare la pasta. Aggiungi verdure tritate. Cospargere di pepe e sale. Mescolare. Cuocere fino a quando la massa si addensa. Non dimenticare di mescolare costantemente, altrimenti la salsa brucerà.
  3. Tritare gli spicchi d'aglio. Mescolare con fagioli preparati. Invia alla salsa. Mescolare e rosolare per sette minuti.

Lobio in georgiano

Se durante il post hai pensato a come diversificare la dieta, allora questo piatto sarà non solo utile, ma anche una soluzione deliziosa.

ingredienti:

  • sale;
  • fagioli rossi - 220 g;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • cipolle - 420 g;
  • noce tritata - 2 cucchiai. cucchiai;
  • pepe nero;
  • pomodori - 220 g;
  • prezzemolo;
  • Luppolo Suneli - 21 g;
  • coriandolo;
  • olio vegetale.

preparazione:

  1. Fai bollire i fagioli inzuppati. Tritare grossolanamente la cipolla. Cospargere di condimenti e mescolare con pezzi di pomodoro. Metti una padella e fai sobbollire finché le cipolle non saranno morbide.
  2. Aggiungi i fagioli bolliti. Lancia noci e spicchi d'aglio tritati. Cospargere di sale e pepe. Mescolare.
  3. Aggiungi verdure, che sono finemente tritate in anticipo. Coprire e scurire per tre minuti.

Spezzatino di fagioli e verdure

È molto facile cucinare fagioli rossi in una pentola a cottura lenta. Questo piatto salutare è particolarmente buono da cucinare in autunno, quando è stata raccolta solo una ricca raccolta, ma anche in inverno puoi concederti un piatto vitaminico. Se alcune verdure non bastano, possono essere tranquillamente sostituite con tutti i componenti disponibili.

ingredienti:

  • fagioli rossi in scatola - una lattina;
  • spezie;
  • zucchine - 1 pz. bene;
  • sale;
  • melanzane - 4 pezzi .;
  • panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
  • pomodoro - 1 pz .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • peperone - 3 pezzi

preparazione:

  1. Tagliare le melanzane a semianelli. Per alleviarli dall'amarezza, versare il sale e lasciarlo per mezz'ora. Risciacquare bene con acqua.
  2. Tagliare a fettine di zucchine. Tritare le patate e grattugiare le carote. Tritare i peperoni e le cipolle. Pomodori - a cubetti. Scolare i fagioli.
  3. Metti tutti i prodotti in una ciotola. Seleziona la modalità "Cottura". Il tempo è di 20 minuti.
  4. Cospargere di sale e versare la panna acida. Mescolare.
  5. Passare a "Estinzione". Il timer è di due ore.

Ricetta con salsa di arachidi

Questo piatto può essere servito freddo o caldo. In qualsiasi forma, rimane gustoso e fragrante.

ingredienti:

  • fagioli rossi - 550 g;
  • sale;
  • noci - 170 g;
  • pepe;
  • maionese;
  • verdure - 170 g;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • cipolle verdi - 85 g.

preparazione:

  1. Bollire i fagioli. Schiacciare le noci e mescolare con spicchi d'aglio tritati. Cospargere con pepe rosso. Aggiungi verdure tritate. Versa la maionese e mescola.
  2. Aggiungi i fagioli alla salsa preparata.
  3. Tritare la cipolla e mescolare con altri prodotti. Salare e mescolare.

Leggi anche:come cucinare i fagioli velocemente - ricetta

Fagiolo stile coreano guarnito

Un piatto sano e abbondante che ha un gusto piccante e originale. Aiuterà ad aggiungere note esotiche alla dieta normale.

ingredienti:

  • fagioli rossi - 550 g;
  • aneto - 15 g;
  • cipolla - 3 pezzi .;
  • sale - 1 cucchiaino;
  • salsa di pomodoro - 110 ml;
  • olio vegetale - 50 ml;
  • salsa di soia - 55 ml.

preparazione:

  1. Immergi i fagioli in acqua. Ci vorranno almeno tre ore. Bollilo.
  2. Tritare la cipolla. Versare l'olio in una padella calda e posizionare i cubetti di cipolla. Fry. Versare la salsa di pomodoro e poi la salsa di soia.
  3. Salare i fagioli. Mescolare con la frittura. Tritare le verdure e cospargere il piatto finito.

Se vuoi cuocere i fagioli più velocemente, dopo che il liquido bolle, aggiungi un cucchiaio di acqua fredda ogni nove minuti. E sale alla fine in modo che i fagioli non diventino rigidi.

Con I Funghi

I fagioli si abbinano bene ai funghi. Il loro tandem delizierà con gusto e aroma.

ingredienti:

  • funghi - 240 g;
  • sale;
  • Fagioli - barattolo rosso in scatola;
  • pepe macinato;
  • aceto balsamico - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • cipolla - 1 pz .;
  • timo - 0,5 cucchiaini;
  • aglio - 1 spicchio;
  • olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
  • spinaci.

preparazione:

  1. Cipolla tagliata a semianelli.
  2. Tritare lo spicchio d'aglio.
  3. Affettare i funghi.
  4. Rilascia i fagioli dal liquido dal barattolo.
  5. Aggiungi olio nella padella. Riscaldamento. Metti la cipolla. Fry. Lancia i funghi. Cinque minuti per scurire. Cospargere di timo. Aggiungi i fagioli. Mescolare.
  6. Cospargere di aglio. Scurisci un minuto. Versare l'aceto Aggiungi gli spinaci tritati. Condire con sale e pepe. Mescolare.

L'olio vegetale può essere sostituito con burro chiarificato o burro, quindi il piatto risulterà più saporito.

Questo è interessante:Ricetta Bean Stew

Contorno di fagioli rossi in vaso

Per cucinare, hai bisogno di fagioli bolliti. Il piatto è sano e gustoso.

ingredienti:

  • fagioli rossi bolliti - 320 g;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • melanzane - 2 pezzi .;
  • olio - 45 ml;
  • cipolla - 1 pz .;
  • sale;
  • spezie;
  • pomodoro - 2 pezzi .;
  • panna acida - 155 ml;
  • carote - 1 pz.

preparazione:

  1. Cospargere di sale con melanzane tritate. Tenere premuto per mezz'ora e lavare con acqua. Asciugare con un asciugamano e inviare alla padella. Riempi con olio e friggi.
  2. Friggere le cipolle tritate in una padella.
  3. Trita il pomodoro. Mescolare con la cipolla e rosolare per qualche minuto.
  4. Versare in panna acida. Mescolare.
  5. Mescolare i cerchi di carote con i fagioli. Salare.
  6. Metti i fagioli nelle pentole. Coprire con melanzane.
  7. Cospargere con aglio tritato. Coprire con il composto di pomodoro. Coprire con un coperchio.
  8. Cuocere in forno (180 gradi). Il tempo è un'ora.

Software correlato:Altro dall'autore: