Incredibilmente gustoso, croccante e allo stesso tempo il sottobosco che si scioglie in bocca è fatto con un normale impasto. Può essere dolce e servito con il tè o usarlo come antipasto per diversi piatti. Vi offriamo ricette croccanti per sottobosco delicato.
Contenuto materiale:
Pennello croccante sottile classico con vodka
Composizione del prodotto:
- farina da forno - 0,5 kg;
- vodka - 30 ml;
- uovo - 2 pezzi .;
- olio vegetale - 200 ml;
- sale;
- una manciata di zucchero a velo.
Quindi, la ricetta per sottobosco con vodka:
- Versa le uova crude in un piatto fondo.
- Versa il sale e mescola bene fino a quando non si dissolve nella massa dell'uovo.
- Versare la vodka in un piatto. È lei che dona alla delicatezza uno stato nitido.
- Versare gradualmente 360 grammi di farina e iniziare a formare l'impasto.
- Per la sua consistenza, dovrebbe essere spesso e aderire leggermente alle mani. La quantità rimanente di farina è necessaria per aggiungerla se la consistenza non è abbastanza densa.
- Metti il panino nella busta e chiudi in frigorifero per mezz'ora.
- Dividiamo il grumo freddo in 4 parti.
- Tre parti rimosse nel frigorifero.
- Stendere la pasta rimanente in uno strato sottile.
- Taglialo a strisce.
- Nel mezzo di ogni striscia, fai un piccolo foro e inserisci un bordo dell'impasto attraverso di esso. Lo stesso vale per tutte le parti del test.
- Per friggere, prendi un contenitore profondo. Può essere una padella con un fondo spesso o un calderone. Aggiungiamo olio lì.
- Quando si riscalda, metti l'impasto sul fondo del contenitore.
- Il sottobosco sarà pronto quando si formerà una crosta dorata sulla sua superficie.
- Per evitare che l'olio goccioli, metti il sottobosco finito sulla carta.
- Lo distribuiamo su un piatto, cospargiamo di polvere e serviamo.
Come fare senza aggiungere vodka?
Elenco prodotti:
- 3 uova di villaggio;
- sale;
- acqua - 0,2 l;
- farina - 0,8 kg;
- zucchero a velo;
- olio non aromatico.
Algoritmo di azioni:
- Combina uova crude e sale. Elaboriamo una frusta allo stato di schiuma.
- Aggiungi un bicchiere d'acqua e mescola tutto con un cucchiaio.
- Introduciamo la farina attraverso un setaccio e facciamo l'impasto.
- Ne formiamo un nodulo, un po 'appiccicoso per le mani.
- Pulire in luogo freddo per 30 minuti.
- Strappiamo le parti che vengono rotolate in torte sottili dall'impasto freddo.
- Li tagliamo in piccoli pezzi con un taglio nel mezzo.
- Attraverso questo buco scopriamo un bordo dell'impasto.
- Spalmare in olio caldo in una padella profonda.
- Non appena i pezzi sono ricoperti da una delicata crosta, metterli su tovaglioli di carta.
- Dopo che l'olio è stato assorbito, trasferiamo i prodotti in un piatto. Produciamo zucchero a velo. Buon appetito!
Di pasta di latte
Elenco prodotti:
- zucchero - 25 gr;
- farina premium - 300 gr;
- uova di villaggio - 2 pezzi .;
- olio non aromatico - 250 ml;
- latte - 0,1 l;
- sale;
- zucchero a velo per la decorazione
Come cucinare dolce e delicato sottobosco:
- Versa due uova nella ciotola, aggiungi lo zucchero e versa il sale. Trattare la massa con una frusta per fornire una base di schiuma.
- Versare nel latte e mescolare.
- Cospargere lentamente la farina mentre si forma un impasto.
- Lascia riposare per 10 minuti.
- Dividi la pallina di pasta in più pezzi.
- Rotoli ogni grumo separatamente in uno strato sottile.
- Lo tagliamo in strisce larghe 5 centimetri. Facciamo un buco al centro e ruotiamo uno dei bordi attraverso di esso.
- In un calderone riscaldiamo una grande quantità di olio. L'impasto dovrebbe galleggiare dentro.
- Quando il sottobosco è fritto, toglierlo, rimuovere il grasso in eccesso, decorare con zucchero a velo e servire.
Dolcetto Kefir
Composizione di base dei prodotti:
- sale - 6 g;
- farina premium - 390 gr;
- kefir - 300 ml;
- zucchero vanigliato - 11 g;
- olio di semi di girasole - 30 ml;
- uovo - 1 pz .;
- soda - 5 gr;
- zucchero - 80 gr.
Come realizzare sottobosco sottile su kefir:
- Unire soda, uovo crudo, zucchero, sale. Battere manualmente con una forchetta.
- Versare il kefir. Mescola la massa.
- Aggiungi la farina gradualmente, aggiungi lo zucchero vanigliato.
- Impastare una pasta densa e rigogliosa.
- Chiudi il panino in frigorifero per 20 minuti.
- Quindi lo dividiamo in due parti.
- Trasformiamo ciascuno di essi in uno strato molto sottile.
- Tagliamo piatti di pasta con quadrati, strisce o rombi, come preferisci.
- Nel mezzo dei pezzi facciamo un'incisione e passiamo attraverso la coda dell'impasto.
- Riscaldiamo l'olio vegetale in una ciotola, abbassiamo la legna lì.
- Cuocere fino a doratura.
Opzione di cottura senza uova
Elenco prodotti:
- farina di prima classe - 0,25 kg;
- olio di semi di girasole;
- latte - 130 ml;
- sale;
- zucchero a velo;
- pezzo di olio - 25 gr.
Come preparare il sottobosco senza uova:
- Metti una fetta di burro ammorbidita in una ciotola di farina. Macinalo con la massa di farina.
- Versare il sale, versare il latte freddo.
- Mescolare con un impasto denso.
- Tagliare la pallina di pasta in due metà.
- Due grumi di pasta vengono arrotolati individualmente in una torta sottile.
- Con un coltello, trasformali in strisce larghe 4-5 centimetri.
- Passa un coltello attraverso l'impasto al centro.
- Attraverso il foro formato, passare uno dei bordi della striscia di pasta.
- Versare 250 ml di olio nella padella e, quando si riscalda, immergere il legno di sottobosco.
- Non appena la delicatezza appare dorata, togli i pezzi e lasciali su un tovagliolo di carta per fare l'olio di vetro.
- Decorare il piatto con zucchero a velo e apparecchiare la tavola. Buon appetito!
Appoggiate il sottile sottobosco sull'acqua
Un'ottima opzione per il dessert di farina durante il digiuno. Assicurati di provare a cucinare!
La composizione della ricetta:
- zucchero semolato - 50 gr;
- un pizzico di scorza di limone;
- acqua - 0,1 l;
- farina - 300 gr;
- lievito per pasta - 4 gr;
- olio di semi di girasole - 0,2 l.
Azioni dettagliate:
- Versa il burro in una ciotola di zucchero e sciogli lo zucchero.
- In un'altra ciotola, mescolare la farina e il lievito.
- Versa dell'acqua nella massa di farina e impasta la base dell'impasto.
- Aggiungere la miscela di zucchero e infine formare l'impasto.
- Trasformiamo l'uomo di pan di zenzero in uno strato molto sottile usando un mattarello.
- Con un coltello, dividi la torta in rettangoli.
- Nel mezzo di ciascuno di essi facciamo un buco attraverso il quale avvolgiamo un bordo dell'impasto.
- Mettiamo il futuro sottobosco in olio vegetale bollente e cuociamo fino a doratura.
- Rimuoviamo il grasso in eccesso dai piatti con i tovaglioli e serviamo, dopo aver cosparso di zucchero a velo.
Dall'impasto di panna acida
Componenti della ricetta:
- uovo di villaggio - 4 pezzi .;
- un pizzico di vanillina;
- farina premium;
- soda - 3 gr;
- panna acida - 100 gr;
- sale;
- olio non aromatico - 150 ml;
- zucchero a velo.
Istruzioni passo passo:
- Rompere e versare le uova in una ciotola profonda. Batterli con un mixer.
- Trasferisci lì la panna acida e riaccendi l'elettrodomestico da cucina.
- Metti soda e sale. Mescoliamo tutto.
- Trasportiamo la farina attraverso un setaccio e la mettiamo in una ciotola con il resto degli ingredienti.
- Formiamo l'impasto e ne tiriamo fuori la palla.
- Lasciare che l'impasto si avvicini per mezz'ora
- Se ti si attacca alle mani, aggiungi altra farina.
- Stendiamo la base per sottobosco con un mattarello tortilla. Deve essere molto sottile.
- Con un coltello, dividerlo in diamanti.
- Praticare un'incisione al centro di ciascuno di essi.
- Giriamo una coda dell'impasto attraverso i fori.
- Versa l'olio in uno stufato, scaldalo e friggi il sottobosco in una bella crosta dorata.
- I tovaglioli di carta dovrebbero assorbire l'olio in eccesso dal cibo.
- Cospargi di zucchero a velo e scricchiolii sottili e delicati all'interno. Buon appetito!
