Il grano saraceno è uno dei più popolari tra i moderni acquirenti. E questo non è sorprendente, perché è economico e allo stesso tempo ti consente di cucinare piatti gustosi, sani e nutrienti. Il grano saraceno in una pentola a cottura lenta non richiede molto tempo, l'importante è scegliere il metodo di cottura appropriato.

Come cucinare il grano saraceno in una pentola a cottura lenta per un contorno?

Ingredienti: 2 bicchieri multi-cotti di grano saraceno, 3,5 tazze di brodo vegetale, un cucchiaino di sale fine e zucchero, un pizzico di pimento e noce moscata, un pezzo di burro. Di seguito viene descritto come cucinare il grano saraceno in una "padella intelligente" come contorno soddisfacente.

  1. Krupa si alza, lavato per pulire l'acqua e leggermente asciugato.
  2. Il burro si scioglie in una ciotola. Su di esso, in un programma adatto, il grano saraceno è leggermente fritto. Deve essere continuamente mescolato con una spatola speciale. Questo renderà il trattamento più aromatico.
  3. Il brodo viene versato sopra il cereale, tutti i componenti asciutti rimanenti vengono versati. La composizione dei condimenti può essere modificata a proprio piacimento.

Dopo la miscelazione, il piatto verrà cotto in un programma progettato per grano saraceno, 5-6 minuti.

Commercianti con pollo

Ingredienti: 550-650 g di polpa di maiale, carota, peperone dolce, 4 cucchiai. concentrato di pomodoro, 3 tazze di grano saraceno, cipolla, un pizzico di noce moscata, coriandolo macinato, paprika dolce, 4,5 tazze di acqua filtrata, sale qb.

  1. Per fare il grano saraceno in modo mercantile, prima di tutto, devi tagliare la carne lavata e asciugata in piccoli pezzi e friggere in olio in un programma di frittura. Il maiale viene deposto su un piatto separato.
  2. Nel grasso rimanente vengono fatti passare cubetti di cipolla, fette sottili di carote e peperone dolce.
  3. La carne viene rimessa nel contenitore, vengono aggiunti sale, spezie e concentrato di pomodoro. Insieme, tutto viene tostato per un paio di minuti.
  4. Resta da versare i cereali nella ciotola e versare tutto il liquido dichiarato.

Nella modalità "Pilaf", il grano saraceno con pollo in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta viene preparato per poco più di mezz'ora.

Ricetta ai funghi

Ingredienti: ciotola di grano saraceno, 1,5 tazze d'acqua, erbe profumate, 180 g di funghi, carota, cipolla.

  1. Le verdure e i funghi tritati sono ben fritti su qualsiasi grasso in un programma adatto dell'apparecchio. Le erbe aromatiche vengono immediatamente aggiunte a loro.
  2. Resta da aggiungere il cereale lavato, il sale, versare acqua.

Il piatto languirà nel programma "Grani" fino al completamento.

Con carne in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: mezzo chilo di carne, 3 tazze multiple di grano saraceno, 5 tazze multiple di acqua filtrata, 2 carote medie, 3 cucchiai. concentrato di pomodoro senza additivi, cipolla, sale, una miscela di peperoni.

  1. I pezzi piccoli vengono cotti in un programma di cottura per 20-25 minuti con il coperchio aperto. La carne viene trasferita in un piatto separato.
  2. Le verdure vengono tritate e fritte in un programma adatto con agitazione costante. Quando i pezzi di cipolla e carota sono leggermente dorati, puoi aggiungere peperoni e pasta macinati. Insieme, i componenti impiegano 5-6 minuti per cucinare.
  3. Il grano saraceno viene lavato e steso sopra. L'acqua viene versata nel contenitore, viene aggiunto sale fine.

Il grano saraceno con carne in una pentola a cottura lenta languisce in un programma progettato per stufare, 45-50 minuti.

Grano saraceno con carne macinata

Ingredienti: multi-tazza di grano saraceno, 170 g di carne macinata mista (miglior maiale + pollo), carota, grande pomodoro succoso, cipolla, sale piccolo, erbe italiane.

  1. I cubetti di cipolla e carota vengono cotti in modalità cottura per 8-9 minuti.
  2. Quando le verdure si ammorbidiscono e diventano dorate, viene disposta loro carne macinata. Con una spatola devi allungare i suoi pezzi di grandi dimensioni.
  3. I prodotti vengono lasciati nella stessa modalità per altri 10-12 minuti.
  4. Ora grandi pezzi di pomodoro sono disposti nella ciotola. Se a casa non piace la buccia dei pomodori nel piatto finito, puoi prima rimuoverlo.
  5. I cereali lavati sono disposti su verdure preparate e carne macinata.
  6. Viene aggiunta 2 volte più acqua filtrata.

In un programma progettato per lo stufato, il cibo languisce poco meno di mezz'ora.

Con salsa

Ingredienti: peperone rosso, carote, 1 cucchiaio. succo di pomodoro, sale, pollo, 240 g di grano saraceno, cipolla.

  1. I cereali pre-lavati sono disposti nella ciotola di una "padella intelligente". Piccoli pezzi di pollo sono distribuiti in cima.
  2. È necessario riempire i prodotti preparati con acqua salata. I liquidi vengono assunti 2,5 volte più del grano saraceno.
  3. Nella modalità "Grani", con coperchio chiuso, il piatto cuocerà per 40-45 minuti.
  4. Per il sugo, le verdure con succo di pomodoro vengono schiacciate con un frullatore.

Quando tutta l'acqua è evaporata dai cereali e sarà quasi completamente pronta, il porridge viene versato con la salsa vegetale risultante e lasciato riscaldare per un paio di minuti.

Come cucinare con lo stufato

Ingredienti: multi-tazza di grano saraceno, cipolla, lattina standard di maiale o spezzatino di manzo, carota, 2,5 tazze multiple di acqua, sale, spezie.

  1. Dalle verdure in una ciotola, un programma adatto prepara la tostatura. Per questo, puoi usare sia burro che olio vegetale. Oltre a queste verdure si aggiungono anche pomodori e / o peperoni.
  2. Il grano saraceno viene posato sopra la torrefazione risultante, che deve essere lavata e selezionata in anticipo.
  3. Lo stufato è distribuito sul cereale insieme a tutto il contenuto della lattina. È molto importante scegliere un prodotto di qualità preparato secondo GOST.
  4. Versare acqua purificata dall'alto.

Resta da aggiungere sale, spezie e cuocere il piatto nel programma progettato per il porridge, prima che finisca.

Sfumature di cottura in una pentola a cottura lenta: Redmond, Polaris

Nella "padella intelligente" di qualsiasi modello ci sono molte modalità adatte per preparare il porridge dal grano saraceno. "Frittura" e "Cottura" sono sempre utilizzati per la passivazione iniziale di verdure e friggere pezzi di carne, se sono dichiarati nella ricetta.

L'ulteriore cottura nel dispositivo da Redmond può avvenire nelle modalità "Cottura", "Grani / Riso" o "Stufatura". Nei dispositivi di questo marchio esiste anche un programma molto interessante "languore". Ti permette di cucinare un porridge saporito molto delicato.

Nei dispositivi Polaris, le modalità appropriate includono: Estinzione, Groppa e Pilaf.

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