Il grano saraceno con carote e cipolle sarà un'opzione gustosa e ipocalorica per una cena in famiglia. Può fungere da contorno per qualsiasi piatto di carne o diventare un piatto separato.

Grano saraceno con carote e cipolle per guarnire

Un modo per diversificare il piatto è preparare un contorno insolito per esso. Questo può essere grano saraceno con carote e cipolle. Per prepararlo avrai bisogno di:

  • un bicchiere di grano saraceno;
  • due bicchieri d'acqua;
  • due carote medie;
  • 2 cipolle medie;
  • 2-3 spicchi d'aglio;
  • 1 cucchiaino sale.

Algoritmo di cucina.

Step 1:

  1. Ordina grano saraceno.
  2. Risciacquare abbondantemente più volte.
  3. Trasferire il grano saraceno in un contenitore di cottura, versare acqua.
  4. Metti la padella sul fuoco e aspetta che bolle.
  5. Versare il sale, spegnere il fuoco e lasciare il coperchio acceso per 30 minuti.
  6. Durante questo periodo, il cereale assorbe completamente l'acqua, aumentando di volume.

Importante! Questo metodo consente di salvare il valore nutrizionale del prodotto.

Passaggio 2:

  1. Lava le carote.
  2. Sbarazzati della buccia.
  3. Lavare di nuovo
  4. Grate.

Passaggio 3:

  1. Sbucciare la cipolla.
  2. Per lavare.
  3. Macinare su un tagliere con un coltello.
  4. Metti in un piatto.

Step 4:

  1. Aglio per sbarazzarsi delle bucce.
  2. Risciacquare con acqua
  3. Macinare con un coltello.

Passaggio 5:

  1. Riscalda bene la padella.
  2. Versare l'olio di semi di girasole.
  3. Versare la cipolla, friggere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  4. Metti le carote, mescola e friggi per 5 minuti.
  5. Stufare sotto il coperchio per 5 minuti.
  6. Versare grano saraceno e aglio, mescolare accuratamente.
  7. Languish sotto il coperchio.

Il contorno è pronto!

Come cucinare in una pentola a cottura lenta

Cucinare in una pentola a cottura lenta consente di risparmiare moltissimo tempo e fatica. Non è necessario assicurarsi che il piatto non bruci, mescolare, costantemente guardando sotto il coperchio. La tecnologia intelligente farà tutto da sola.

Ciò richiederà:

  • 2 misurini di grano saraceno;
  • 4 tazze d'acqua misurate;
  • 200 g di carote;
  • 300 g di cipolle;
  • 3 cucchiai. l. olio vegetale;
  • spezie qb.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare il grano saraceno con acqua.
  2. Sbucciate le carote, tritatele con una grattugia.
  3. Sbucciate la cipolla, sciacquatela con acqua, tagliatela a cubetti.
  4. Versa l'olio nella capacità del multicucina, posiziona le verdure.
  5. Impostare il programma "Friggere" e friggere, mescolando, senza chiudere il coperchio.
  6. Versare il grano saraceno.
  7. Versare in acqua, sale.
  8. Chiudere il coperchio, impostare la modalità "Riso / Groppa".
  9. Il processo richiederà il tempo impostato dal programma, rimane solo per tagliare l'insalata.

Con l'aggiunta di pomodori

Il gusto del grano saraceno con la frittura può essere variato con i pomodori.

Per creare un delizioso contorno con aroma di pomodoro avrai bisogno di:

  • 1 cucchiaio. grano saraceno;
  • 2 pomodori;
  • 1 cipolla;
  • 2 carote;
  • Passata di pomodoro qb;
  • spezie;
  • olio vegetale;
  • 0,5 l di acqua.

preparazione:

  1. Risciacquare carote e cipolle, sbucciare.
  2. Incidere ciascuno dei pomodori, versare sopra acqua bollente e sbucciare.
  3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
  4. Dadi cipolle e pomodori.
  5. Versare l'olio in una padella preriscaldata, mettere le cipolle e friggerle fino a dorarle.
  6. Versare e friggere le carote.
  7. Aggiungi i pomodori al composto vegetale e friggi.
  8. Metti il ​​concentrato di pomodoro nell'acqua, determinando indipendentemente la consistenza, mescola.
  9. Versa il grano saraceno in una padella, versa la composizione di pomodoro. Mescolare. Portare a ebollizione.
  10. Ridurre il fuoco, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.
  11. Quando il liquido è evaporato, lasciarlo fermentare.

Buon appetito!

Cucinare con la frittura in padella

Molte persone amano il porridge di grano saraceno in una padella con verdure. E non c'è nessuno che non l'abbia mai provato.

Ingredienti per cucinare:

  • 1,5 cucchiai. grano saraceno;
  • 3 cucchiai. acqua;
  • peperone 2 pezzi, preferibilmente in diversi colori;
  • 2 carote;
  • 1 cipolla;
  • 1 cucchiaino sale;
  • 5 cucchiai. l. olio vegetale;
  • pepe qb;
  • erbe piccanti.

Algoritmo di cucina:

  1. Cuocere il porridge di grano saraceno sfuso.
  2. Cuocere la frittura. Per fare questo, tagliare le verdure, friggere prima le cipolle, quindi le carote e solo il pepe alla fine.
  3. Mescolare il porridge con la frittura, il sale, cospargere con spezie ed erbe.

Il piatto è pronto per essere servito!

Ricco grano saraceno con carne e verdure

Per dare alla tua famiglia una cena nutriente e completa, avrai bisogno di:

  • una libbra di grano saraceno;
  • 1 litro d'acqua;
  • 1 carota grande;
  • 3 cipolle medie;
  • una libbra di carne;
  • condimenti;
  • 1 peperone

Schema di preparazione:

  1. Macinare la carne con pezzi di medie dimensioni.
  2. Friggere in padella.
  3. Versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento fino a che morbido (per questa volta la carne sarà di circa un'ora).
  4. Dadi verdure.
  5. Alla carne, da cui il liquido è già evaporato, aggiungi cipolle, carote e peperoni in questa sequenza con un intervallo di 5 minuti.
  6. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
  7. Versare il grano saraceno e versare 4 tazze di acqua bollente, sale.
  8. Portare a ebollizione il composto, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per mezz'ora.
  9. Mescolare.

Può essere servito.

Ricetta ai funghi

Il grano saraceno con funghi, cipolle e carote sarà un'opzione eccellente per un pasto nutriente e abbondante. Questa ricetta può tornare utile in un post. Il porridge risulterà più delizioso se usi i funghi di bosco, ma sono adatti anche funghi prataioli o ostriche per tutte le stagioni.

Componenti composti:

  • 0,5 kg di grano saraceno;
  • 4 cucchiai. acqua;
  • 5 cucchiai. l. olio raffinato;
  • 2 peperoni;
  • 1 carota;
  • 3 pomodori;
  • 3 cipolle;
  • champignon 250 g;
  • condimenti.

Istruzioni passo passo:

  1. Risciacqua i funghi, trita a tua discrezione.
  2. Sbucciare e tagliare a dadini le verdure.
  3. Friggere le cipolle e le carote in una padella.
  4. Quindi aggiungere i pomodori e i peperoni, stufare un po '.
  5. Separatamente, friggere i funghi a fuoco vivo fino a quando diventano croccanti.
  6. Mescolare i funghi con le verdure.
  7. Versare il grano saraceno, versare 4 tazze di acqua bollente. Sale e pepe
  8. Cuocere a fuoco moderato per ¼ ore.

Tutte le ricette presentate sono facili da preparare, salutari e versatili. Può essere abbinato a qualsiasi insalata e portata principale.

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