Utilizzando prodotti familiari, puoi creare molti piatti deliziosi. Il grano saraceno con pollo al forno è preparato in molti modi. Cambiando le tattiche di cottura, puoi goderti un nuovo gustoso piatto ogni giorno: offri sotto la crosta di formaggio, prepara il pollo ripieno più tenero, servi i commercianti o semplicemente cuoci in forno.
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Grano saraceno con pollo al forno - una ricetta passo dopo passo
Durante la cottura, il succo di pollo si infiltra nel grano saraceno, rendendolo succoso e piacevole al gusto. E la carne di pollo secondo questa ricetta esce con una deliziosa crosta di formaggio.
ingredienti:
- cipolla - 1 testa;
- coscia di pollo - 1000 g;
- olio di semi di girasole;
- panna acida - 270 ml;
- acqua calda salata - 370 ml;
- formaggio - 170 g;
- grano saraceno - 2 tazze;
- aglio - 5 chiodi di garofano;
- luppolo-suneli;
- il sale.
preparazione:
- Il forno deve essere acceso con 180 gradi di anticipo.
- Risciacquare il grano saraceno con acqua. Asciugare
- Ungere una teglia con olio.
- Distribuire i cereali.
- Sbucciate, tritate la cipolla e l'aglio.
- Grano saraceno a fette.
- Grattugiare il condimento di pollo. Metti su una teglia.
- Ricopri il pollo con panna acida.
- Versare acqua bollente.
- Grattugiate il formaggio su una grattugia fine. Cospargere con panna acida.
- Metti in forno.
- Servire dopo un'ora.
Cucinare sotto una crosta di formaggio
Se vuoi preparare rapidamente e senza problemi un piatto delizioso, questa è la ricetta. Il cereale, imbevuto di succo di pollo, risulta particolarmente delicato nel gusto e la crosta di formaggio manterrà tutto l'utile e nutriente contenuto nei prodotti.
ingredienti:
- formaggio - 370 g;
- maionese - 200 ml;
- pollo - carcassa media;
- aglio - 5 chiodi di garofano;
- grano saraceno - 2 bicchieri;
- cipolla;
- acqua bollente salata - 2 bicchieri;
- panna acida - 200 ml;
- luppolo-suneli - 1 cucchiaino.
preparazione:
- Accendi il forno selezionando una modalità di temperatura di 180 gradi.
- Ungere una teglia con una spazzola di silicone, immergendola nell'olio.
- Risciacquare il grano saraceno, versare su una teglia.
- Tritare la cipolla.
- Trita l'aglio.
- Cospargere semole con prodotti tritati.
- Macella il pollo lavato.
- Mettere sul grano saraceno.
- Cospargere di luppolo-suneli.
- Mescolare la panna acida con la maionese. Distribuire per carne.
- Versare acqua bollente.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Cospargi sopra il pollo.
- Mettere nel forno.
- Un'ora dopo, sulla superficie si forma una crosta di un bellissimo colore dorato. Il piatto può essere tolto.
Pollo al forno con grano saraceno
I prodotti più semplici avranno una tonalità originale grazie al pollo ripieno di grano saraceno. La carcassa assume un aspetto festoso e il ripieno in combinazione con verdure si rivelerà succoso, friabile.
ingredienti:
- panna acida - 220 g;
- pollo - 1 -1,3 kg;
- grano saraceno -1 tazza;
- aneto;
- cipolla - 2 pezzi .;
- carote - 1 pz .;
- aglio - 6 chiodi di garofano
- sale;
- pepe.
preparazione:
- Far bollire il grano saraceno.
- Preriscalda il forno (190 gradi).
- Sbucciare la cipolla, tritarla.
- Grattugiare le carote.
- Trita l'aglio.
- Metti le cipolle e le carote in una padella e lasciale riposare.
- Mescolare con grano saraceno.
- Mescolare la panna acida con l'aglio.
- Risciacquare la carcassa, cospargere di sale, pepe. Spalmare con salsa di panna acida.
- Posiziona il ripieno all'interno.
- Gli stuzzicadenti fissano la pelle.
- Cuocere un'ora e mezza.
Per un gusto perfetto, optare per un vapore o carcassa refrigerata. Tale carne ha una consistenza più delicata, che viene conservata nel cibo finito.
Un volatile di peso superiore a 1,5 kg non deve essere preso, sarà troppo grasso e rigido.
commercianti
Il pollo al forno con grano saraceno nel forno secondo questa ricetta è particolarmente friabile. Un piatto appetitoso e soddisfacente viene preparato molto semplicemente e il risultato porterà piacere a tutti i membri della famiglia.
ingredienti:
- filetto di pollo - 750 g;
- acqua - 3 bicchieri;
- grano saraceno - 600 g;
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 3 teste;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- carota - 3 pezzi .;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale;
- pepe nero
preparazione:
- Lavare e asciugare il filetto con un tovagliolo di carta.
- Rimuovere le impurità dal cereale. Risciacquare. L'acqua deve essere cambiata più volte. Di conseguenza, il liquido dovrebbe rimanere trasparente.
- Drenare l'acqua. Metti il grano saraceno su un tovagliolo di carta. Asciugare
- Tagliare le carote in strisce sottili.
- Rimuovere le bucce dai bulbi, tagliate a pezzi grandi.
- Pollo tagliato a pezzetti.
- Scaldare la padella, aggiungere olio. Friggere il filetto, il sale, cospargere di pepe.
- Quando appare una crosta dorata sulla carne, riempi la cipolla e friggi.
- Aggiungi le carote.
- Metti la frittura in un piatto resistente al calore.
- In una ciotola, mescolare acqua con concentrato di pomodoro e sale. Versa la carne.
- Metti il grano saraceno e l'aglio tritato. Mescolare.
- Metti in forno. Modalità 180 gradi.
- Servire dopo un'ora.
Pollo ripieno con grano saraceno e funghi
Il gusto del pollo dipende dalla marinata, in cui è necessario resistere alla carne. Se possibile, lasciare il prodotto nella marinata durante la notte. Il pollo di grano saraceno è una buona opzione per un tavolo festivo o una cena in un ambiente familiare rilassato.
ingredienti:
- pollo - carcassa;
- pepe nero - 0,5 cucchiaini;
- funghi o bosco bollito - 300 g;
- curcuma - 0,5 cucchiaini;
- cipolla - 1 pz .;
- curry - 0,5 cucchiaini;
- maionese - 7 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 3 cucchiaini;
- grano saraceno - 0,5 tazze;
- senape - 1 cucchiaino;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- il sale.
preparazione:
- Sbucciate e tritate l'aglio.
- Versa la maionese nella ciotola, aggiungi l'aglio, la senape. Versa la salsa di soia. Mescolare.
- Risciacquare il pollo, grattugiare con un composto.
- Lasciare agire per almeno due ore.
- Bollire o cuocere a vapore il grano saraceno.
- Tritare i funghi.
- Tritare la cipolla. Mescolare con i funghi.
- Mettere i funghi con le cipolle in una padella con olio, friggere.
- Salare. Cospargere di pepe. Aggiungi grano saraceno. Mescolare.
- Metti la miscela all'interno della carcassa. Fissare i bordi con stuzzicadenti.
- Prendi una manica da forno. Metti il pollo. Se non c'è manica, puoi cucinare in una ciotola di anatra in ghisa. Tuttavia, nella manica, la carne risulterà più succosa.
- Metti in forno, modalità 190 gradi.
- Cuocere un'ora e mezza.
