La cioccolata calda non è solo una bevanda, è una carica di energia per tutto il giorno. E non è necessario correre dietro di lui al bar più vicino, perché puoi fare una sorpresa a casa.
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La cioccolata calda più semplice
Per fare un drink con un gusto davvero ricco, prendi il miglior cioccolato nero. La sua qualità influenza direttamente il risultato.
Prodotti richiesti:
- tre bicchieri di latte;
- un cucchiaino e mezzo amido di mais;
- zucchero qb;
- 180 grammi di buon cioccolato fondente.
Processo di cottura:
- Dividiamo il cioccolato in pezzi in modo che si sciolgano più velocemente e lo mettiamo in una padella.
- Aggiungi la metà della quantità di latte indicata e accendi la stufa ad un livello di riscaldamento medio.
- Mescolando costantemente gli ingredienti nella padella, portare il cioccolato allo stato liquido.
- Versare due cucchiai di latte nell'amido, attendere che si dissolva e combinare la massa risultante con il latte rimanente.
- Questa miscela deve essere versata nel cioccolato fuso, mentre si sbatte la bevanda con una frusta o un mixer.
- In questa fase, riempiamo la quantità desiderata di zucchero, mescoliamo e cuociamo per circa cinque minuti a fuoco basso fino a che non sia denso.
Con Banana
Puoi preparare cioccolata calda con l'aggiunta di banana: questa è una buona combinazione aromatica.
Prodotti richiesti:
- una banana;
- mezzo litro di latte;
- circa 50 grammi di cioccolato al latte.
- Processo di cottura:
- Sbucciare la banana, tagliarla a pezzi e dividere il cioccolato in cubetti.
- Versare il latte nella padella, mescolare con cioccolato e banana.
- Riscaldiamo la composizione a fuoco basso fino a quando il cioccolato non è completamente sciolto, quindi battiamo la massa risultante con un frullatore fino a che liscio.
- Puoi aggiungere un po 'di zucchero a piacere prima di servire.
Ricetta Marshmallow
Prodotti richiesti:
- 100 grammi di cioccolato;
- marshmallow: di tuo gradimento;
- 140 millilitri di crema;
- 0,6 litri di latte.
Processo di cottura:
- Versare la quantità indicata di latte e panna nella padella. Mescolate e mettete a scaldare a fuoco basso.
- Quindi aggiungere il cioccolato, che deve essere prima diviso in piccoli pezzi.
- Attendere che il contenuto della padella sia bollito, fare un basso livello di riscaldamento e mescolare un po 'per consentire una miscela omogenea.
- Versalo in tazze e mettici sopra il marshmallow.
Cioccolata calda con cacao
Se il cioccolato non era a portata di mano, non è un problema, puoi fare un drink con il cacao. Dopotutto, il cacao è lo stesso cioccolato, ma non è dolce.
Prodotti richiesti:
- due cucchiai di cacao;
- h. l. amido di mais;
- zucchero a piacere;
- 0,3 litri di crema.
Processo di cottura:
- Mescoliamo il cacao e l'amido in una padella, versandoli con un cucchiaio di acqua fredda.
- La quantità specificata di crema è ben riscaldata, ma non portiamo a ebollizione. Versali delicatamente in una massa di cacao, mescolando fino a che liscio.
- Sul fuoco più basso riscaldiamo gli ingredienti e quindi rimuoviamo dalla stufa. Lasciali riposare per cinque minuti e servire con biscotti fatti in casa.
Come preparare una bevanda alla cannella
La cioccolata calda con cannella è una vera bevanda invernale. Cucinalo secondo questa ricetta e gustalo in una brutta giornata.
Prodotti richiesti:
- 0,7 litri di latte;
- due bastoncini di cannella;
- 200 grammi di buon cioccolato fondente;
- 0,3 litri di crema pesante.
Processo di cottura:
- Uniamo latte e panna, mettiamo sul fuoco, scaldiamo bene, ma non lasciamo bollire il composto.
- I bastoncini di cannella si impastano in un mortaio o in un macinacaffè. Se lo si desidera, è possibile utilizzare la versione già a terra.
- Togli la panna e il latte dal fuoco, aggiungi la cannella e lascia per cinque minuti.
- Ordiniamo il cioccolato a fette, mettiamo in una miscela calda e mescoliamo con una frusta fino a quando non è completamente sciolto. Dopodiché, versa la bevanda in tazze e servi.
Peperoncino originale
Una tale combinazione renderà la bevanda più profumata e certamente non banale.
Prodotti richiesti:
- tre baccelli secchi di peperoncino;
- mezzo litro di latte;
- tre grandi cucchiai di cacao;
- tre cucchiai di zucchero.
Processo di cottura:
- Mescola il cacao e lo zucchero, aggiungi del latte, ma non tutto.
- La miscela viene inviata alla stufa, attivando il livello di riscaldamento medio.
- Continuando a mescolare, aggiungi il peperoncino agli ingredienti e cuoci ulteriormente la composizione a fuoco basso.
- Tenere sul fuoco fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto, quindi versare il latte rimanente e non appena la bevanda bolle, rimuoverlo immediatamente.
- Assicurati di passare la bevanda attraverso un setaccio in modo che non ci sia nulla di superfluo, compresi i pezzi di pepe. Successivamente, versare il cioccolato in tazze e servire.
Con latte di cocco
Prodotti richiesti:
- 70 millilitri di latte di cocco;
- 100 grammi di cioccolato fondente;
- tre cucchiai di zucchero;
- 0,35 litri di mandorla o latte intero.
Processo di cottura:
- Smontare il cioccolato a pezzi e portare allo stato liquido. È meglio farlo in un bagno di vapore, ma se non vuoi disturbarti, fallo sul fornello o nel microonde.
- Separatamente, mescola entrambi i tipi di latte e invia al fornello. Aspettiamo che il composto bolle, e rapidamente combiniamo con il cioccolato fuso fino a quando non si è congelato.
- Aggiungi la quantità di zucchero indicata (o a tuo piacimento), mescola e servi la bevanda.
Cioccolata calda densa
Per ottenere una consistenza densa di frullato al cioccolato, usa l'amido normale. È meglio prendere il mais, quindi non si sentirà il suo sapore nella bevanda.
A proposito, può essere aggiunto a qualsiasi ricetta. Si noti che una bevanda senza amido sarà piuttosto liquida.
Prodotti richiesti:
- litro di latte;
- tre grandi cucchiai di amido;
- 200 grammi di cioccolato.
Processo di cottura:
- Prendiamo un bicchiere di latte e li riempiamo di amido. Mescolare per ottenere una miscela omogenea senza grumi.
- Il latte rimanente viene versato nella padella e messo a scaldare a fuoco lento. Aggiungi il cioccolato, precedentemente diviso in fette.
- Continuiamo a riscaldare il composto fino a quando i pezzi di cioccolato non sono completamente sciolti, dopodiché inviamo qui l'amido diluito. Mescolare.
- Continuiamo a cucinare fino a quando la bevanda inizia ad addensarsi. Non appena il processo inizia, rimuovi immediatamente il cioccolato dal fuoco, versalo in tazze e servi.
La cioccolata calda è una bevanda profumata che non solo dona piacere gastronomico, ma crea anche un'atmosfera speciale ed esaltante. Non ti negare il piacere e almeno una volta cucinare questo delizioso trattamento.
