Preparare un trattamento salutare non è affatto difficile, soprattutto quando si tratta di una piselli. La maggior parte delle casalinghe non rispetta troppo i piatti segnati, dal momento che il loro aspetto non è di solito troppo appetitoso. Per provare il contrario, è sufficiente cuocere la zuppa di piselli con costolette affumicate in una pentola a cottura lenta.
Contenuto materiale:
Ricetta classica del primo piatto
Un piatto fragrante e insolitamente sano è molto semplice da preparare.
Composizione degli ingredienti:
- costole affumicate - 440 g;
- patate - 3 pezzi .;
- piselli - 350 g;
- cipolla - 2 pezzi .;
- peperone - ½ pz .;
- carote - ½ pezzi .;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- brodo o acqua - 2 l;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale - 1 cucchiaino;
- verdure - un mazzo;
- foglia di alloro - 1 pz .;
- spezie - ½ cucchiaino
Fasi di lavoro:
- Immergi i piselli per 3 ore.
- Nella capacità del multicucina, friggi le cipolle tritate con le carote sott'olio usando il programma Friggere. Versare il peperone tritato a cubetti, mescolare la composizione, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
- Aggiungi i piselli, riempi l'acqua, metti il dispositivo in modalità "Zuppa" per 2 ore.
- Dopo mezz'ora, posizionare i cubetti di patate e le costole divise in parti.
- Dopo altri 10 minuti, aggiungi le spezie e il sale al brodo. Chiudiamo l'apparecchio, cuociamo i prodotti fino al segnale della padella "intelligente".
- Alleghiamo aglio tritato e verdure tritate alla composizione, mescoliamo tutto. Dopo aver attivato il programma "Preriscaldamento", riportiamo la parabola allo stato richiesto entro 30 minuti.
- Servire la zuppa di piselli calda con carni affumicate.
Importante! I crostini all'aglio e le verdure si abbinano bene ai rinfreschi.
Zuppa Di Piselli Affumicati
Il cibo incredibilmente delicato e delizioso piacerà anche ai più piccoli membri della famiglia.
ingredienti:
- costole affumicate - 270 g;
- piselli - 1 cucchiaio;
- patate - 3 tuberi;
- carote e cipolle - 1 pz .;
- brodo - 2,5 l;
- aneto - 50 g;
- foglia di alloro - 1 pz .;
- burro - 50 g;
- sale - ½ cucchiaino
Fasi di lavoro:
- Immergi i piselli in acqua pulita per 3-5 ore, in modo che il componente si gonfia e cuochi più velocemente. Bollire il prodotto preparato per 10 minuti, quindi scaricare il liquido da esso.
- Puliamo le verdure, le tagliamo come al solito.
- Lavoriamo con costine di maiale affumicate. Tagliamo i prodotti profumati a metà. Una parte è separata dalle ossa, lasciando solo carne, la seconda è riservata al servizio.
- In una ciotola multicooker combiniamo carne con brodo caldo, piselli bolliti e verdure. Attiviamo il programma "Estinzione" per 110 minuti.
- Al termine del tempo impostato, scaricare un terzo del liquido in una ciotola separata e trasformare la composizione rimanente in una purea con un frullatore.
- Restituiamo il brodo di raffreddamento, mescoliamo tutto, aggiungiamo sale e lavrushka.
- Commutiamo l'unità in modalità "Cottura", cuociamo la zuppa per altri 20 minuti. In questo momento, allegare verdure tritate e un pezzo di burro.
- Dividiamo le costole differite in pezzi, le disponiamo su piatti, versiamo sopra la zuppa di piselli.
Consigli di cucina esperti
Utilizzando i preziosi consigli di chef esperti, sarà molto più semplice rendere il trattamento ancora più delizioso.
- Per ottenere una ricca zuppa di piselli, assicurati di lasciar cuocere a fuoco lento per 1,5 ore in una pentola a cottura lenta, attivando il programma "Preriscaldamento".
- Il sale non consente al componente principale di ottenere la morbidezza desiderata, quindi è meglio introdurlo insieme alle spezie alla fine del processo.
- Affinché il piatto non causi flatulenza, assicurati di immergere i piselli in acqua calda per almeno 2 ore.
- Il gusto del trattamento sarà molto più luminoso se servito con crostini di pane tostato.
- Se aggiungi concentrato di pomodoro, crema di formaggio o panna alla zuppa, diventerà più luminoso e insolitamente appetitoso.
Organizza una festa per te stesso - cucina una zuppa deliziosa e nutriente con una pentola a cottura lenta. È così facile!
