Come contorno per il pollo, puoi servire non solo le solite purè di patate o pasta. Ci sono molte altre opzioni interessanti che piaceranno sicuramente a tutti i membri della famiglia. Si tratta di verdure preparate in diversi modi, cereali e pasta con sughi originali.

Guarnire con pollo al forno

Composizione del prodotto:

  • una libbra di patate;
  • 1 cetriolo sottaceto;
  • 3-5 spicchi d'aglio;
  • 2/3 art. panna acida media grassa;
  • ½ tazza di maionese classica;
  • sale, pepe, aneto fresco;
  • olio vegetale.

Algoritmo di azioni:

  1. Risciacqua accuratamente le patate delle stesse dimensioni. Ungere ciascuno con olio vegetale.
  2. Avvolgere i tuberi separatamente in un foglio e cuocere un tale contorno al pollo nel forno ad alta temperatura in un centro morbido.
  3. Unire maionese e panna acida. Aggiungi aneto tritato, sale, aglio tritato e pepe.
  4. Versare piccoli cubetti di cetriolo sottaceto nella salsa e mescolare bene gli ingredienti.
  5. Taglia a metà ogni patata direttamente nel foglio, aggiungi sale e una forchetta per impastare il centro.
  6. Top con metà di salsa di verdure.

Servi le patate sul tavolo calde.

Cucinare dalle verdure

Composizione del prodotto:

  • 2 pezzi zucchine piccole;
  • 4 pz patate;
  • 1 cipolla viola;
  • 4 pz carote;
  • 150 g di champignon freschi;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • ½ cucchiaio. olio di semi di girasole;
  • pepe macinato e sale.

Algoritmo di azioni:

  1. Risciacquare le verdure e sbucciarle se necessario. Tagliare a fette. Immergi le patate e le carote in acqua bollente per 5 minuti, quindi raffredda.
  2. Sbucciare e tritare i funghi con i piatti.
  3. Unisci olio, pepe, aglio e sale. La marinata risultante versa gli ingredienti preparati. Lasciateli come tali per almeno 6 ore.

Cuocere il contorno di verdure in forno a temperatura media fino al grado desiderato di prontezza.

Puoi renderlo morbido e tenero o, al contrario, croccante.

Al pollo fritto

Composizione del prodotto:

  • 250 g di spaghetti;
  • 2/3 art. pasta al pomodoro;
  • qb aglio fresco;
  • olio di semi di girasole;
  • 1 cucchiaio. acqua;
  • di ¼ cucchiaino origano secco, basilico, zucchero, paprika;
  • il sale.

Algoritmo di azioni:

  1. Cuocere la pasta fino a cottura in acqua salata.
  2. Friggere le fette di aglio in olio di semi di girasole fino a dorarle. Aggiungi lo zucchero, tutte le spezie e il concentrato di pomodoro.
  3. Versare in acqua bollita e far bollire leggermente.

Servire la pasta preparata con la salsa di pomodoro risultante come contorno al pollo fritto.

Guarnire con braciola di pollo

Composizione del prodotto:

  • 450 g di piselli secchi tritati;
  • 800 ml di acqua filtrata;
  • sale e pepe;
  • verdure fresche;
  • olio vegetale.

Leggi anche:purea di piselli

Algoritmo di azioni:

  1. Risciacquare accuratamente i piselli, cambiando l'acqua almeno tre volte.
  2. Mettilo in una padella e versa acqua calda. Salare.
  3. Fai bollire i fagioli fino a renderli morbidi.
  4. Frullare la massa con un frullatore. Pepper.

Condisci la purea di piselli con olio vegetale, cospargi di erbe fresche e servi da contorno alla braciola di pollo.

Gustoso Riso Guarnito

Composizione del prodotto:

  • 1 cucchiaio. con una collina di riso al vapore;
  • 2 bicchieri pieni di acqua filtrata;
  • 1 cucchiaino di curcuma;
  • 2 cucchiai da dessert di burro chiarificato;
  • sale da tavola.

Algoritmo di azioni:

  1. Sciogli il ghi in una padella dalle pareti spesse.
  2. Dopo mezzo minuto, versa la curcuma. A questo punto, i semi di senape nera possono anche essere aggiunti alla pentola. Questo è un ingrediente opzionale, ma aggiunge un tocco speciale al piatto finito.
  3. Calda curcuma e semi in ghi.
  4. Versa il riso secco nella massa calda e scalda i cereali per un paio di minuti. I grani assorbono una certa quantità di grasso e diventano traslucidi.
  5. In una ciotola separata, porta ad ebollizione l'acqua, aggiungi sale e versa con molta attenzione l'olio nei cereali. Aggiungi acqua in piccole porzioni.

Cuocere il delizioso riso in un contorno per 20 - 25 minuti.

Cosa va bene con il pollo al forno

Composizione del prodotto:

  • un chilo di giovani patate piccole;
  • 10-15 g di aneto fresco tritato;
  • 2 cucchiai da dessert di burro ammorbidito;
  • sale e pepe

Algoritmo di azioni:

  1. Lavare bene le patate giovani, asciugare e versare uno strato in una teglia.
  2. Distribuire sopra il burro ammorbidito, cospargere le patate con pepe e sale.
  3. Coprire lo stampo con un foglio e cuocere il contorno in forno (a 200 ° C) per circa 20-25 minuti.

Quando la verdura si ammorbidisce, rimuovere la pellicola, agitare il contenitore e cuocere il suo contenuto per altri 10 minuti nelle stesse condizioni. Al momento di servire, cospargere il contorno con aneto tritato.

Contorno Dieta

Composizione del prodotto:

  • 250 g di spinaci surgelati;
  • 2 cucchiai. brodo vegetale;
  • 3 tuberi di patata di medie dimensioni;
  • 1 grande carota dolce e succosa;
  • spezie secche e sale.

Algoritmo di azioni:

  1. Risciacquare accuratamente le verdure e sbucciarle. Versare in acqua e far bollire. Le patate e le carote devono essere cotte fino a quando non vengono facilmente infilate su una forchetta.
  2. Macina le verdure cotte e raffreddate in un frullato in una ciotola del frullatore.
  3. Versare gli spinaci con acqua bollente in una casseruola separata e cuocere fino a quando saranno teneri. Saranno sufficienti 4-5 minuti di trattamento termico.
  4. Unisci spinaci bolliti e purea di verdure in una ciotola comune. Insieme, interrompete i componenti del piatto con un ugello del frullatore adatto.
  5. Diluire la massa spessa con brodo fino alla consistenza desiderata, salare e aggiungere le spezie secche preferite ai propri gusti.

Servi le purè di patate risultanti come contorno dietetico a basso contenuto calorico per il pollo.

All'uccello bollito

Composizione del prodotto:

  • 1 cucchiaio. con un orzo di orzo perlato;
  • mezzo litro di acqua potabile filtrata;
  • 5 a 7 g di sale grosso;
  • 50 g di burro

Algoritmo di azioni:

  1. La sera versa l'orzo perlato in una ciotola capiente. Versalo con acqua e lascialo in questa forma per tutta la notte.
  2. Al mattino, gettare il prodotto imbevuto in uno scolapasta e sciacquare abbondantemente con acqua corrente.
  3. Trasferire l'orzo perlato preparato in una padella, versarlo con la quantità di acqua potabile specificata nella ricetta e aggiungere sale.
  4. Chiudi la padella con un coperchio. Cuocere il porridge futuro per 45 - 55 minuti.
  5. Successivamente, avvolgere il contenitore in una coperta calda e lasciare evaporare per altri 40 minuti. Puoi saltare questo punto a causa della mancanza di tempo, ma questa procedura renderà il porridge particolarmente tenero e gustoso.

Contorno pronto condire con burro.

grano saraceno

Composizione del prodotto:

  • 1 cucchiaio. con uno scivolo di grano saraceno;
  • 2 bicchieri pieni di acqua filtrata;
  • 2 uova sode;
  • 1 cipolla;
  • burro;
  • sale;
  • un pizzico di zucchero.

Algoritmo di azioni:

  1. Per cucinare deliziosamente il grano saraceno per il pollo, prima di tutto, versa i cereali in una ciotola e sciacquali più volte con acqua fredda. Se necessario, risolvere. Rimuovere la spazzatura e i grani neri duri.
  2. Versa il grano saraceno in una casseruola, aggiungi acqua salata e aggiungi zucchero. Questo porridge non funzionerà dolcemente, la sabbia renderà il suo sapore solo un po 'più luminoso.
  3. Fai bollire il grano saraceno a fuoco basso sotto un coperchio ben chiuso per 20-25 minuti fino a quando il liquido è completamente assorbito.
  4. Raffreddare le uova precotte e tagliarle a cubetti piccoli e ordinati. Macina il bulbo pelato allo stesso modo.
  5. Sciogli la metà della quantità specificata di burro in una padella e friggi la cipolla fino a dorarla.
  6. Trasferisci il contenuto della padella con il burro sul grano saraceno finito. Aggiungi i cubetti di uovo nello stesso posto e mescola bene il porridge con questi ingredienti.

Stendi il contorno. Distribuire il burro rimanente su di essi.

Contorno sofisticato

Composizione del prodotto:

  • 200 - 300 g di patate;
  • 50 g di formaggio (necessariamente duro);
  • 1 uovo di gallina;
  • 3 cucchiai da dessert di latte;
  • 50 g di farina;
  • 5 cucchiai da dessert di briciole;
  • sale e spezie secche;
  • olio vegetale.

Algoritmo di azioni:

  1. Salare e sbattere il contenuto dell'uovo crudo con il latte. Aggiungi metà della farina all'impasto.
  2. Strofinare finemente la patata e spremere il succo dalle patatine risultanti.
  3. Aggiungi sale, spezie e 1 cucchiaio da dessert di pastella di latte alla massa risultante.
  4. Tagliare il formaggio a cubetti puliti.
  5. Prepara delle palline di pasta di patate. All'interno, metti un cubo di formaggio come ripieno. Rotoli le palle nella farina rimanente.
  6. Immergi gli spazi vuoti nella pastella e cospargili di briciole.

Friggere le palline in olio bollente fino a doratura.

Una semplice ricetta di patate

Composizione del prodotto:

  • 700 g di patate;
  • 200 g di cipolle;
  • 100 g di carote;
  • sale e olio vegetale.

Algoritmo di azioni:

  1. Cuoci le patate fino a renderle morbide, proprio nella buccia.
  2. Sbucciare, tritare e friggere le cipolle e le carote in olio caldo.
  3. Versare i cubetti di patate lesse sbucciate alle verdure semipreparate. Salare gli ingredienti.

Cuocere le verdure insieme per altri 7 a 8 minuti.

Contorno di pollo multicotta

Composizione del prodotto:

  • 350 g di cavolo giovane;
  • 450 g di cosce di pollo;
  • 1 testa di cipolla;
  • 1 cucchiaino paprica;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • sale, pepe;
  • olio di semi di girasole;
  • ½ cucchiaio. acqua bollita.

Algoritmo di azioni:

  1. Taglia le cosce a pezzi grossi e friggetele in una ciotola multicooker fino a quando non diventano marroni.
  2. Aggiungi piccoli pezzi di cipolla e aglio. Cuocere insieme per 4-5 minuti.
  3. Versare il cavolo tritato finemente e schiacciato nella ciotola dell'assistente di cucina.
  4. Riempi tutto con acqua. Sale, pepe
  5. Attiva la modalità di spegnimento per 25 minuti. Adatto a questo scopo e "Zuppa" o "Verdure".
  6. Infine aggiungi la paprika al piatto.

Servire il pasto finito con pane fresco e verdure in salamoia.

Quando si sceglie un contorno per pollo fritto o bollito, è necessario prestare attenzione alle ricette di cereali teneri e purè di patate. I contorni asciutti sono buoni per il pollo al forno con salsa - riso senza salsa, patate bollite o fritte, qualsiasi verdura cotta nel forno, grano saraceno essiccato in padella.Se hai bisogno di ridurre il contenuto calorico del tuo pranzo, allora dovresti integrare l'uccello con verdure crude o le loro insalate condite con salse di olio leggero.

Software correlato:Altro dall'autore: