Il segreto di una colazione ideale è la facilità dei piatti e la semplicità della loro preparazione. Pertanto, sono i toast francesi che sono ottimi per un pasto mattutino.

Toast classici francesi

Per cucinare crostini non troppo calorici, devi usare un tostapane elettrico. Se non esiste un tale dispositivo in casa, farà una normale padella. È vero, in questo caso, dovrai aggiungere la verdura o il burro per friggere e per i bambini, ad esempio, il toast fritto non è raccomandato. In questo caso, è consigliabile utilizzare pentole con rivestimento antiaderente.

Per preparare un piatto secondo la ricetta classica, è necessario preparare i seguenti prodotti:

  • uova di gallina - 2 pezzi .;
  • pagnotta baguette - 8 pezzi;
  • zucchero - 15-20 g;
  • crema 10% di grassi;
  • burro per friggere - 20 g;
  • sale qb.

procedimento:

  1. Sbattere le uova con zucchero e sale con una forchetta.
  2. Aggiungi la panna e mescola bene fino a che liscio.
  3. Immergi le fette di pagnotta nella miscela risultante e lasciala in ammollo.
  4. Distribuire le fette su una padella riscaldata a fuoco medio e friggere per un paio di minuti fino a quando una crosta brunastra è uniforme.

Se la padella non ha un rivestimento antiaderente, il burro è incluso nella ricetta. Deve essere sciolto a fuoco medio e il pane è fritto nel burro. Da questo gusto non soffrirà affatto.

Cottura al latticello

Fino a poco tempo fa, pochi conoscevano il latticello. E molto invano. Questo prodotto a base di latte fermentato contiene vitamine e minerali necessari per il corpo. In effetti, il latticello è una crema a basso contenuto di grassi. E per proprietà: un prodotto eccellente per preparare toast a colazione.

La ricetta sarà così:

  • uova - 2 pezzi .;
  • pagnotta (pagnotta) - 6-8 fette;
  • latticello - 200 ml;
  • sale - un pizzico;
  • burro - 2 cucchiai.

Metodo di preparazione dei crostini:

  1. Sbattere le uova, lo zucchero e il sale con una forchetta, mescolare con il latticello agitato separatamente.
  2. Metti tutte le fette di pane nella miscela per diversi minuti in modo che tutto il liquido venga assorbito.
  3. Sciogli il burro in una padella e allarga delicatamente le fette ammollate.
  4. Friggere i crostini fino a formare una crosta dorata per 2-3 minuti su ciascun lato.

Gira il pane con cura, con una spatola larga. Servire i crostini meglio caldi versando lo sciroppo o la marmellata.

Berry Treat

La ricetta classica per qualsiasi piatto cambia nel tempo. Gli esperti culinari stanno sperimentando nuovi ingredienti e nascono nuove opzioni migliorate con un gusto speciale. Ad esempio, un'eccellente colazione per i bambini è il toast alla francese con uova, che vengono preparate senza l'aggiunta di zucchero e le uova vengono introdotte in speciali cavità ritagliate nel pane. Tuttavia, sono le fette di pane fritto dolce che guidano le fila dei fan della cucina francese.

 

Ecco un'altra ricetta aggiornata:

  • fette di pagnotta - 6-8 pezzi .;
  • latte di mucca - 80 ml;
  • uova - 3 pezzi .;
  • acqua - 2 cucchiai;
  • crema 10% - 80 ml;
  • zucchero a velo - 150 g;
  • cannella - 0,5-1 cucchiaino;
  • burro - 20 g;
  • yogurt - 1 tazza;
  • Bacche congelate - 1,5 tazze.

Il processo di preparazione di toast con frutti di bosco:

  1. Sciroppo di cottura con frutti di bosco. Per fare questo, metà dello zucchero a velo viene mescolato con acqua e fatto bollire a fuoco basso fino a completa dissoluzione. Quindi lo sciroppo viene portato a ebollizione, fatto bollire per 4-5 minuti fino a quando non si addensa. Le bacche vengono aggiunte alla miscela rimossa dal fuoco.
  2. Sbattere le uova con latte e panna.
  3. Su un piatto separato, mescola la polvere rimanente e la cannella.
  4. Immergi le fette di pagnotta nel composto di uova.
  5. Friggere ogni pezzo su entrambi i lati nel burro fuso e rimuoverlo in un piatto.
  6. Cospargere lo zucchero a velo con la cannella, distribuire le bacche sul pane e servire con lo yogurt.

Le bacche di questa ricetta aggiungono succosità e si sposano bene con il pane croccante.

Cucinare toast tropicali

Quando piove al mattino, solo un cielo grigio è visibile dalla finestra, voglio viaggiare in paesi caldi. E se fai una colazione tropicale? Umore solare garantito! Solo questo non saranno i classici crostini dolci al latte. Invece del tradizionale latte di mucca, hai bisogno di latte di cocco. E, naturalmente, il re dei frutti esotici è l'ananas.

  • pane (pagnotta) - 7-8 fette;
  • burro - 3 cucchiai;
  • latte di cocco - 120 ml;
  • uova di gallina - 2 pezzi .;
  • zucchero - 2 cucchiai;
  • ananas - 0,5 pezzi .;
  • cannella in polvere - un pizzico;
  • sciroppo d'acero per servire.

Il processo di cottura non è molto diverso dal tradizionale:

  1. L'ananas dovrebbe essere sbucciato e tagliato. La forma migliore saranno i mezzi anelli. Ogni pezzo dovrebbe essere cosparso di zucchero.
  2. Quindi le fette di ananas vengono fritte nel burro fuso su ciascun lato per 1 minuto.
  3. Le uova vengono sbattute insieme al latte di cocco con aggiunta di zucchero e cannella.
  4. Sull'olio rimanente, le fette di pagnotta imbevute di una miscela di uova vengono fritte. La superficie del pane dovrebbe diventare marrone dorato.
  5. I toast tropicali pronti sono serviti su un piatto porzionato. Un pezzo di ananas viene posato su ciascuno e tutta questa bellezza viene versata con lo sciroppo d'acero.

Oltre all'ananas, puoi aggiungere altri frutti esotici a piacere. Decorano toast quando servono.

Crostini Di Banane Dolci

Per diversificare il menu di chi ama i toast a colazione, puoi preparare crostini multistrato con ripieno di banana.

L'elenco degli ingredienti è piuttosto semplice:

  • zucchero semolato - 1-2 cucchiai;
  • uova - 2 pezzi .;
  • latte 2,5% - 80 ml;
  • pagnotta - 6-8 pezzi;
  • banana matura - 1 pz .;
  • sale qb;
  • olio da cucina per friggere.

La sequenza di azioni è la seguente:

  1. Sbattere le uova con latte e zucchero. Il latte può essere sostituito con yogurt.
  2. Sbucciare la banana e tagliarla longitudinalmente a fettine sottili, precedentemente tagliata a metà.
  3. Le fette di pane dovrebbero essere il più sottili possibile.
  4. Tra due fette di pagnotta mettere una fetta di banana.
  5. Immergi il panino risultante nella miscela preparata di uova e latte e friggi su entrambi i lati fino a ottenere una crosta brunastra. Puoi servire sia caldo che freddo.

Qualunque sia la ricetta utilizzata per preparare toast alla francese, è sicuro dire che una colazione del genere sarà sicuramente gustosa e piacevole.

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