Peperoni ripieni con carne e riso - 8 ricette

Indipendentemente da ciò che iniziano i peperoni carnosi maturi, il piatto è molto gustoso, succoso e appetitoso. Si abbina bene con carne macinata. Una tale delizia sarà un degno ospite anche al tavolo delle feste. I peperoni ripieni con carne e riso sono preparati il ​​più semplice possibile.

Peperoni Ripieni con Carne e Riso - Ricetta Classica

Questa opzione di ricetta può essere definita di base. Comprende i seguenti prodotti: 6 peperoni di qualsiasi colore, 230 g di carne macinata, cipolla, 70 g di riso tondo, 2 cucchiai grandi di concentrato di pomodoro, sale, 320 g di panna acida a bassa percentuale di grassi, aglio granulato.

1. Il riso viene lavato accuratamente con acqua, combinato con carne macinata e cipolla tritata a cubetti. Il ripieno è salato a piacere e cosparso di aglio secco.
2. La parte superiore è tagliata dai peperoni. È inoltre necessario rimuovere il core.
3. Un cucchiaino dentro le verdure è pieno di ripieno.
4. Dovrebbe esserci un po 'di spazio sopra, poiché i cereali si romperanno durante la cottura.
5. In una casseruola, il concentrato di pomodoro con panna acida è ben riscaldato. La massa è salata.
6. I peperoni sono disposti nella salsa. Se si è rivelato un po ', puoi aggiungere acqua in modo che le verdure siano completamente immerse nel liquido.

Non è necessario guarnire per un tale piatto.

Forno per barche

In questa ricetta, il filetto di pollo viene preso per il ripieno. Oltre alla carne (850 g), verranno utilizzati: 130 g di formaggio a pasta dura, cipolla, pomodoro maturo maturo, 6 peperoni, 2 cucchiai grandi di panna acida, sale, un pizzico di erbe italiane.

1. I pomodori vengono pelati e tagliati a cubetti insieme alle cipolle. Il filetto viene tritato allo stesso modo.
2. Panna acida, sale e condimenti vengono aggiunti agli ingredienti. Dopo un'accurata miscelazione, il riempimento è pronto.
3. I peperoni vengono lavati, tagliati in due metà e liberati dei semi. Le code di cavallo devono essere lasciate intatte.
4. Le verdure vengono riempite con ripieno e disposte su una teglia coperta con un foglio oliato.
5. Si prepara per mezz'ora in un forno caldo.
6. Circa 5 minuti prima della cottura, il formaggio viene versato sopra il ripieno di peperoni.
7. Una volta che si scioglie, il piatto può essere servito a tavola.

Si abbina bene a tali peperoni a base di panna acida con aglio e cetrioli sottaceto.

Stufare in una padella in salsa di pomodoro

Molto spesso, le casalinghe moderne stufano i peperoni ripieni di salsa di pomodoro. È conveniente cucinarli direttamente in una padella profonda e capiente. I seguenti prodotti saranno inclusi nella ricetta: 1,5 kg di peperone dolce, 700 g di carne macinata (maiale + manzo), sale, 2 cipolle piccole, 0,5 kg di pomodori, 120 ml di panna acida a basso contenuto di grassi, 5 cucchiai. concentrato di pomodoro, eventuali condimenti.

1. La cipolla tritata viene aggiunta alla carne macinata. La massa viene salata e cosparsa di spezie a piacere.
2. Il riso viene bollito fino a metà cottura e mescolato con carne macinata.
3. Nei peperoni, le code di cavallo vengono tagliate, la parte interna viene rimossa.
4. Le verdure sono ripiene di riso e ripieno di carne.
5. I peperoni sono disposti in una casseruola uno contro l'altro.
6. Le billette sono completamente riempite con acqua salata mescolata con panna acida e concentrato di pomodoro.
7. Il piatto viene stufato per mezz'ora a fuoco basso.

Servire con verdure marinate assortite.

Come cucinare in una pentola a cottura lenta

Particolarmente veloce e facile da discutere, il piatto sarà in grado di cucinare usando una padella miracolosa. Perché è preso: 8 peperoni bulgari multicolori, 120 g di riso tondo, cipolla bianca, carote grandi, un cucchiaio grande di concentrato di pomodoro senza additivi, sale, 520 g di carne macinata.

Più materiali:peperoni ripieni in una pentola a cottura lenta

1. Cipolle e carote sono passivate su qualsiasi grasso nel programma di cottura.
2. Il cereale viene bollito fino a metà cottura e mescolato con carne macinata.
3. Combinazione di torrefazione e riso-carne. Il ripieno è salato.
4. All'interno dei peperoni senza "cappello" e semi, viene posta la massa risultante.
5. Le verdure vengono posizionate nella ciotola del dispositivo.
6. Il piatto viene cotto per 45 minuti nel programma “Stufato”.
7. Inoltre, il processo continua per altri 15-20 minuti nella modalità "Friggere".

Vengono serviti peperoni pronti con ketchup fatto in casa.

Peperoni Ripieni Di Pollo E Riso

Con questo trattamento puoi sfamare deliziosamente tutta la famiglia, a pranzo, a cena o a colazione. Non è necessario guarnire con peperoni. Dei prodotti che devi preparare: 2 kg di pepe, 5 cipolle e la stessa quantità di pomodori, 2 carote, sale, 2,5 l di acqua, 1,3 kg di pollo, 220 g di riso bianco al vapore, un paio di spicchi d'aglio.

1. La carne di pollo con aglio viene macinata allo stato tritato.
2. Le cipolle con le carote vengono schiacciate e fritte fino a doratura.
3. Le semole sono ben lavate.
4. I pomodori vengono sbucciati e schiacciati con un frullatore.
5. La massa di pomodori va nella padella alle verdure. È salato e aromatizzato a piacere con qualsiasi spezia.
6. Il contenuto della padella deve essere lasciato a fuoco medio per 12-15 minuti, in modo che gli ingredienti siano leggermente bolliti.
7. Il riso lavato viene mescolato con carne e salato a piacere.
8. I peperoni senza cappello e scatola di semi iniziano con questa miscela.
9. Le verdure vengono poste in una padella, versate nel contenuto della padella e dell'acqua. Devono essere completamente immersi nel liquido.
10. Sotto il coperchio, il trattamento languisce per almeno 50 minuti.

Il piatto è servito caldo.

In salsa di panna acida

I peperoni cotti secondo questa ricetta possono essere conservati nel congelatore per lungo tempo. Spazi vuoti riempiti con riempimento. Non è necessario estinguerli immediatamente. I prodotti sono presi: 8 peperoni pelati, una libbra di carne macinata, pomodoro, cipolla e carota, un pizzico di zucchero, 4 cucchiai grandi di concentrato di pomodoro, sale, 3 cucchiai grandi di riso tondo bianco, 4-5 spicchi d'aglio, un mazzo di verdure, 1 cucchiaio. panna acida grassa densa, 2 cucchiai. acqua, erbe aromatiche.

1. I peperoni, pelati da semi e gambi, vengono ben lavati, asciugati e quindi leggermente fritti su qualsiasi grasso riscaldato da tutti i lati e lasciati raffreddare.
2. Carote, aglio e cipolle vengono tritate con una grattugia fine e fritte in olio non aromatico fino a renderle morbide.
3. Il riso viene cotto fino a metà cottura, quindi combinato con carne macinata.
4. Al ripieno viene aggiunta la tostatura di verdure, la massa viene salata e generosamente cosparsa di erbe aromatiche.
5. Resta da scottare i pomodori con acqua bollente, liberarli dalla pelle, grattugiare con cellule grandi e inviare al resto degli ingredienti.
6. I peperoni preparati sono farciti con la massa risultante, che sono disposti in un calderone strettamente l'uno con l'altro.
7. La salsa per il trattamento è preparata con acqua, panna acida e concentrato di pomodoro. Il composto viene riempito con verdure ripiene in modo che siano quasi completamente coperte di liquido.
8. Con il coperchio chiuso, il piatto languirà per 40 minuti.
9. Circa 5 minuti prima della cottura, i peperoni vengono cosparsi di erbe tritate finemente.

Il piatto viene servito con la salsa in cui è stato stufato.

Con I Funghi

Rendere i funghi ancora più nutrienti per farcire i peperoni ripieni consentirà ai funghi. È meglio prendere funghi prataioli freschi (320 g) e inoltre: 130 g di cavolo fresco e carote, 2 cipolle medie, 80 g di riso bianco, 10 peperoni dolci piccoli, 2 pomodori maturi, 3 cucchiai grandi di panna acida, un paio di foglie di alloro , sale, un cucchiaio grande di farina di grano, 1 cucchiaio. succo di pomodoro Di seguito viene descritta la modalità di cottura dei peperoni ripieni con funghi.

1. Il riso viene cotto in acqua salata per 8-10 minuti, dopodiché viene combinato con carne macinata.
2. I pomodori senza buccia vengono tagliati a cubetti in miniatura, il cavolo viene tritato finemente, le carote vengono strofinate su una grattugia, le cipolle vengono tagliate a cubetti.
3. Le cipolle con fettine sottili di funghi vengono fritte in una padella e il resto delle verdure languisce sotto un coperchio su un'altra. Entrambe le masse hanno bisogno di sale.
4. In una ciotola capiente si mescolano due tipi di arrosti, riso e carne macinata.
5. Il riempimento risultante inizia con i peperoni.
6. Le billette vengono poste in una padella, versate con acqua salata con succo di pomodoro e stufate sotto il coperchio per 25 minuti.
7. Resta da mescolare la farina con panna acida e aggiungere acqua a 1 tazza.
8. Il composto viene versato nella padella. Ecco una lavrushka. Si prepara per altri 15 minuti.

Servito con yogurt denso non zuccherato.

Manzo turco e pepe di riso

Questa opzione di peperoni ripieni è la cosa migliore per un tavolo festivo. Preparare un piatto di: 9 peperoni, 170 g di carne macinata, cipolle, sale, 1 cucchiaio. riso tondo, 1 pomodoro, miscela di pepe, 1,5 cucchiai. salchi e la stessa quantità di concentrato di pomodoro, 3 cucchiai. olio d'oliva

1. Le cipolle vengono tritate e fritte nel grasso fino a quando diventano dorate.
2. Riso lavato, carne macinata, 1 cucchiaio vengono aggiunti alla massa. salchi, pomodoro grattugiato, si aggiungono 100 ml di acqua.
3. La massa viene salata, pepata e stufata per un paio di minuti.
4. Il ripieno è disposto in peperoni preparati.
5. Per la salsa, il rimanente salcha, olio, concentrato di pomodoro vengono miscelati. Inoltre, 2 cucchiai. buoi, viene aggiunto sale.
6. I peperoni vengono messi in una casseruola, versati con salsa e stufati sotto un coperchio per 45 minuti.

Viene servito un piatto pronto con qualsiasi contorno.