Conchiglie di pasta ripiena - 7 ricette di pasta

Conchiglie di pasta ripiena - uno dei piatti più deliziosi della cucina italiana. Sono ideali sia a pranzo che a cena. E per il riempimento, quasi tutti i prodotti sono adatti.

Pasta Ripiena - Conchiglie Macinate

La pasta al forno con carne macinata al forno è un piatto delizioso che non richiede molto tempo.

Prodotti richiesti:

• circa 400 grammi di carne macinata;
• una cipolla;
• confezionamento di gusci di pasta;
• spezie qb;
• due cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 100 grammi di formaggio.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi bollire i conciglioni, cioè la pasta. Non devono essere portati alla massima prontezza; tieni la metà del tempo specificato in acqua.
2. Mentre cucinano, prepara la carne macinata, mescolala con le cipolle tritate, versa i condimenti secondo i tuoi gusti.
3. Con il composto di carne risultante, riempire la pasta e metterli nel piatto di cottura.
4. In un contenitore diverso, mescola il concentrato di pomodoro con una piccola quantità di acqua naturale, puoi salare o aggiungere altri condimenti. Versare i gusci con questa salsa e mettere in forno riscaldato a 180 ° per 30 minuti e cospargere il formaggio per un po 'prima di cucinare.

In salsa di panna acida

Salsa delicata ideale per grandi conchiglie di pasta. Come ripieno, puoi usare qualsiasi carne.

Prodotti richiesti:

• confezione di conchiglie di pasta;
• 200 grammi di panna acida;
• una cipolla;
• 150 grammi di formaggio;
• 450 grammi di ripieno;
• condimenti facoltativi.

Processo di cottura:

1. La pasta deve essere pronta, ma in modo che risulti leggermente dura.
2. In una ciotola, mescola il ripieno selezionato, con cipolle tritate e tutte le spezie che desideri.
3. Con questa massa, riempi i gusci, mettili in una forma che dovrebbe essere sui lati in modo che la salsa non fuoriesca.
4. Preparazione del condimento: unire la panna acida con il formaggio grattugiato, versare i condimenti e versare la pasta con esso.
5. Manteniamo in forno preriscaldato a 200 gradi, nel tempo - circa 25 minuti.

Pasta - conchiglie ripiene di carne macinata e pepe

È preferibile preparare il piatto in forme separate porzionate, quindi sarà meglio mantenere l'aspetto.

Prodotti richiesti:

• 150 grammi di formaggio;
• 450 grammi di carne macinata;
• un peperone e un uovo;
• un cucchiaio di concentrato di pomodoro e panna acida;
• cipolla;
• spezie come desiderato;
• confezione di conchiglie di pasta.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, porta la pasta e la carne macinata pronta. Cuocere i gusci in acqua salata e rosolare la carne tritata in una padella.
2. Aggiungi le spezie selezionate alla carne e guida in un uovo.
3. Trasformiamo le cipolle in piccoli quadrati e pepiamo in piccole strisce. Lascialo in fiamme per un po 'fino a quando un po' marrone chiaro. Distribuiamo questo composto sulla carne.
4. Riempiamo i gusci di massa di carne, li trasferiamo nella forma e procediamo alla preparazione della salsa.
5. A questo punto, puoi accendere il forno per riscaldarlo di 180 gradi. In un contenitore, mescolare il concentrato di pomodoro con panna acida e condimenti, versare sopra la pasta. Dall'alto, riempiamo tutto con formaggio grattugiato. Cuocere per circa 20 minuti.

L'opzione più tenera con salsa besciamella

La salsa besciamella completa perfettamente i piatti di pasta. Prova a cucinare conchiglie ripiene con esso.

Prodotti richiesti:

• circa 400 grammi di carne macinata;
• due cucchiai di burro;
• circa 100 grammi di formaggio;
• imballaggio delle coperture;
• tre cucchiai di farina;
• condimenti facoltativi;
• cipolla;
• 400 millilitri di latte.

Processo di cottura:

1. Portare la carne macinata alla preparazione in una padella calda, mescolandola con cipolle tritate. Puoi aggiungere alcuni condimenti a tuo gusto.
2. Metti i gusci bolliti e inizia a preparare la salsa. Per fare questo, sciogli il burro, aggiungi la farina, tieni premuto per un paio di minuti e versa il latte, aggiungi sale e pepe. Attendere fino a quando la massa diventa più spessa, versare metà del formaggio grattugiato.
3. Riempi i gusci bolliti con la carne, mettili in forma. Versare accuratamente la salsa sopra la salsa cotta e aggiungere il formaggio rimanente.
4. Conservare in forno ben preriscaldato a 170 gradi per circa 20 minuti.

Riempiamo la pasta - conchiglie con funghi

Se non vuoi la carne, è possibile sostituirla con i funghi.

Prodotti richiesti:

• una cipolla;
• 200 grammi di formaggio;
• imballaggio delle coperture;
• 500 grammi di funghi;
• due cucchiai di concentrato di pomodoro e la stessa quantità di panna acida;
• condimenti facoltativi.

Processo di cottura:

1. Mandiamo a bollire le conchiglie. In questo momento, tritare le cipolle e i funghi, friggerli in una padella.
2. In una ciotola collega il concentrato di pomodoro con panna acida, versare i condimenti.
3. La pasta pronta viene riempita con una miscela di cipolle e funghi. Lo mettiamo nella forma e lo riempiamo con la salsa cotta.
4. Top i piatti con formaggio pre-grattugiato. Cuocere in forno per circa 20 minuti, impostando la temperatura a 170 gradi.

Stile vegetariano con carne macinata

Un'ottima ricetta per coloro che non mangiano affatto carne. Il piatto è utile e soddisfacente.

Prodotti richiesti:

• 100 grammi di broccoli e cavolfiori;
• un peperone e cipolla;
• un pacchetto di conchiglie;
• spezie a piacere;
• 500 millilitri di succo di pomodoro.

Processo di cottura:

1. È possibile accendere immediatamente il forno a 200 gradi in modo che si riscaldi.
2. Mettiamo entrambi i tipi di cavolo per cuocere e dopo che sono pronti li mettiamo in una padella per friggere facilmente. Lì, portiamo ad un bel colore cipolle e peperoni tritati. Ricorda di aggiungere il condimento.
3. Macina tutto quello che è successo a uno stato di carne macinata e riempi la pasta con questa massa.
4. Rimuoviamo i gusci in uno stampo, versiamo sopra il succo di pomodoro e cuociamo per circa 20 minuti. Aggiungi formaggio grattugiato se lo desideri.

In una pentola a cottura lenta

Puoi cuocere rapidamente conchiglie in una pentola a cottura lenta e tutti i prodotti non richiedono pretrattamenti.

Prodotti richiesti:

• panna acida e concentrato di pomodoro - 2 cucchiai ciascuno;
• circa 400 grammi di carne macinata;
• 150 grammi di formaggio;
• imballaggio delle coperture;
• una cipolla;
• condimenti facoltativi.

Processo di cottura:

1. Aggiungi la cipolla tritata e i condimenti selezionati alla carne.
2. Non è necessario portare la pasta a portata di mano, iniziamo subito a riempirli. Quindi mettilo nella ciotola.
3. Versare con una miscela di spezie, panna acida e concentrato di pomodoro. Aggiungi acqua in modo che i gusci siano completamente coperti di liquido.
4. Impostare la modalità "Cottura" per 30 minuti. Quando tutto è pronto, versare il formaggio grattugiato.

Come farcire la pasta - Alcuni segreti

Per fare un delizioso conciglioni, devi sapere come farcire la pasta.

Si consiglia di cucinare la pasta in acqua pre-salata. Se c'è ulteriore cottura nel forno, dovrebbero essere leggermente cotti. E devi riempire la pasta con un ripieno leggermente raffreddato e un cucchiaino.

Le forme di cottura porzionate o usa e getta sono ideali, quindi la pasta manterrà il suo aspetto e non si sfalderà.

Obbligatorio: presenza di salsa o versamento. I prodotti devono essere ben bagnati durante la cottura. E, naturalmente, il formaggio, perché questo è un piatto italiano.