L'aroma del dragoncello o quello che viene comunemente chiamato dragoncello non può essere confuso con nulla. L'erba dal sapore speziato e dolciastro viene attivamente utilizzata in cucina. Usando il dragoncello, puoi preparare sia una limonata rinfrescante che una deliziosa marinata di pesce o sottaceto con formaggio fresco. E così che la spezia fosse sempre a portata di mano, può essere coltivata a casa. Questo articolo parlerà della coltivazione del dragoncello dai semi e della cura in casa.
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Dragoncello: caratteristiche di crescita
La caratteristica principale nella coltivazione del dragoncello è la scelta di materiale di piantagione di altissima qualità. Il dragoncello è piuttosto capriccioso e ha la capacità di degenerare con scarsa cura, e poiché il parente distante della spezia è l'assenzio, puoi ottenere un rigoglioso ramo fiorito di questa pianta insieme a un dragoncello coltivato. Quindi è meglio acquistare semi da fornitori di fiducia.
Le seguenti varietà sono adatte per la coltivazione domestica:
- Gribovsky-31;
- russo;
- Francese.
Inoltre, va ricordato che per ottenere verdure delicate e fragranti, il dragoncello richiede un certo microclima, che deve essere creato, altrimenti il fogliame crescerà grossolanamente, perderà il suo sapore.
Piantare semi di dragoncello in un vaso
Solo le piante che hanno abbastanza luce avranno una buona germinazione, nel caso del dragoncello, è necessaria l'illuminazione con fito-lampade!
Inoltre, affinché la pianta si sviluppi correttamente, è necessario seguire tutte le raccomandazioni seguenti.
Preparazione di semi di dragoncello per la semina
La germinazione nei semi di dragoncello avviene almeno per un periodo piuttosto lungo: la comparsa dei germogli due settimane dopo la semina.Ma per questo devi provare.
- I semi vengono testati per la galleggiabilità e solo i semi annegati possono piantare. Per fare questo, il bicchiere viene riempito con mezza acqua tiepida, i semi vengono versati lì e lasciati per 3-4 ore a temperatura ambiente.
- Inoltre, i semi vengono immersi in una soluzione disinfettante per 8 ore.
- Successivamente, il seme per 4 ore è stato immerso in una soluzione con stimolanti della crescita.
Dopo tali procedure idriche attive, i semi sono pronti per la semina.
È importante assicurarsi che l'acqua sia sempre calda! Per fare ciò, è possibile posizionare il serbatoio sopra la batteria di riscaldamento centrale, ma non si può anche consentire il surriscaldamento dell'acqua.
Tecnologia di semina
L'atterraggio del dragoncello dovrebbe avvenire nelle seguenti condizioni:
- Dragoncello piantato in primavera.
- Il terreno deve essere allentato, con il contenuto di impurità ad alta intensità di umidità come la vermiculite.
- Poiché il dragoncello non ama l'acqua stagnante in un container, è necessario posare uno strato sufficiente di drenaggio e assicurarsi che non vi sia acqua nel vassoio di drenaggio.
- I semi sono ben distribuiti sulla superficie del terreno, non dovrebbero essere cosparsi in cima.
- L'irrigazione viene eseguita dalla pistola a spruzzo.
- Inoltre, la cassetta di atterraggio è coperta da un film e posizionata nel luogo più soleggiato o sotto una lampada speciale. Assicurati di andare in onda, 10 minuti - 2 volte al giorno.
- La temperatura per la germinazione dovrebbe essere di almeno + 15 C.
- Dopo la comparsa dei primi germogli, il film deve essere rimosso per 30 minuti, aumentando l'intervallo ogni giorno. Dopo una settimana, il film dovrebbe essere lasciato solo di notte e poi completamente rimosso.
Condizioni ottimali per la crescita
L'affermazione secondo cui il dragoncello è fantastico, come qualsiasi assenzio in condizioni diverse, è vera. Ma ci sono sfumature, poiché se il dragoncello deve sopravvivere, allora il gusto difficilmente sarà distinguibile dal wormwood.
Pertanto, affinché il dragoncello cresca bene, avrai bisogno di:
- molta luce, perché la massa verde principale cresce nella luce;
- l'acqua per l'irrigazione dovrebbe essere morbida;
- non puoi creare bozze;
- periodicamente prendere la strada e percorrerla in ombra parziale, e ancora meglio se è possibile far vivere la pianta sulla strada in estate.
È importante non lasciarlo al sole, altrimenti la pianta subirà ustioni.
Cura del dragoncello a casa
Prendersi cura del dragoncello con una corretta coltivazione è semplice.
- Assottigliando la pianta, perché a causa della crescita della massa verde, potrebbe non avere aria.
- Periodicamente nelle ore serali può essere spruzzato.
- Allenta delicatamente il terreno poche ore dopo l'irrigazione.
Irrigazione e alimentazione
Se è possibile piantare fertilizzanti organici e compost, così come il terreno del giardino, durante la semina, questo sarà un buon punto di partenza. Se non è presente un orto, è possibile utilizzare la terra acquistata per le piante di questo gruppo.
Va ricordato che al dragoncello non piace il terreno acido, l'acidità può essere ridotta aggiungendo cenere o preparazioni speciali e si può anche aggiungere gesso macinato.
Raccolta e raccolta dell'erba
Raccogli le erbe tagliandole immediatamente prima dell'uso.
Piantare il dragoncello è l'unico modo per ottenere erbe fresche sul tavolo, perché non ha senso asciugarlo o congelarlo, poiché tutti i gusti e le qualità salutari vengono persi. A volte viene anche praticato l'aggiunta di dragoncello alle infusioni di olio o aceto.
L'uso del dragoncello in cucina
In conclusione, vorrei dare alcuni consigli sull'uso del dragoncello in cucina.
- non riscaldare le foglie, perdono il loro sapore. Aggiungi le verdure ai piatti pronti prima di servire;
- se aggiungi un po 'di dragoncello fresco alla vodka, tra qualche settimana il gusto della bevanda sarà originale;
- per aromatizzare gli oli, è necessario versare alcuni rami freschi della pianta con olio caldo e insistere in un luogo buio per diverse settimane;
- fare una limonata fatta in casa, sbattere lime, limone, miele, menta e dragoncello in un frullatore, filtrare il succo ottenuto attraverso un setaccio, aggiungere acqua frizzante e ghiaccio;
- per rendere particolarmente gustosa la marinata per pesci, è possibile aggiungere il dragoncello;
- quando si salano le varietà rosse di pesce, è anche gradita l'aggiunta di verdure tritate;
- se cucini la senape di Digione a casa, il dragoncello ti tornerà utile.
Quindi, date le caratteristiche gustative del dragoncello, vale la pena portare una tale spezia nel giardino di casa.