È abbastanza difficile trovare opzioni per una colazione a basso contenuto calorico che si rivelano sia gustose che sicure per la figura. Tra questi, i cheesecake dietetici sono chiaramente i leader. È anche un piatto molto salutare che può eccitarti tutta la mattina.

Pancake classici della ricotta di dieta nel forno

È possibile modificare leggermente la ricetta familiare tradizionale e fornire un ripieno per la cottura in questione. Ingredienti: 190 g di ricotta (senza grassi), 35 g di farina leggera (grano), 25 g di zucchero semolato, 1 uovo grande, qualsiasi purea di bacche.

  1. Un uovo si rompe in una ciotola e lo zucchero fuoriesce. I prodotti vengono mescolati fino alla completa dissoluzione di quest'ultimo. Per rendere il cibo ancora più utile, puoi rifiutare di usare la sabbia.
  2. Conservare la cagliata deve essere passata attraverso un setaccio. Ciò fornirà una consistenza più delicata al piatto finito.
  3. Entrambe le masse sono collegate.
  4. La farina viene aggiunta per ultima. Successivamente, i componenti vengono miscelati con una frusta.
  5. Le torte di formaggio sono preparate con ricotta al forno in barattoli oliati. Innanzitutto, viene presentata la prima parte della massa della cagliata, quindi - purè di patate per il ripieno e di nuovo una miscela bianca come la neve.
  6. Cotto per 25 minuti a 200 gradi.

Si abbina bene con purea di ricotta con fragole fresche.

Frittelle di ricotta senza farina

La solita farina di grano in questa ricetta sarà sostituita dalla crusca d'avena. Ci saranno abbastanza 2 cucchiai grandi. Altri ingredienti: dolcificante a piacere, 220 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 3 albumi d'uovo, piccoli. un cucchiaio di semi di sesamo.

  1. La ricotta si impasta bene con il dolcificante. È conveniente farlo con una forchetta.
  2. Le proteine ​​vengono versate nella miscela risultante.
  3. Resta da versare lì crusca e semi di sesamo, oltre a mescolare accuratamente i componenti.
  4. Le torte di formaggio sono cotte in forno caldo per 25 minuti.

Servito con fette di frutta fresca.

Nessuno zucchero aggiunto nella padella

Questa ricetta è destinata a quei buongustai che hanno bisogno di limitare la quantità di sabbia nella dieta. Ingredienti: 430 g di ricotta senza grassi, 2 uova di gallina, 3,5 cucchiai grandi di crusca, 60 g di lamponi freschi.

  1. Innanzitutto, la cagliata si sta scaldando. È necessario rompere con cura tutti i suoi grumi.
  2. Lì, la crusca viene immediatamente versata e le uova di gallina vengono introdotte.
  3. Dall'impasto finito, si formano torte di formaggio non spesse.
  4. Sono fritti in padella con rivestimento antiaderente. Basta lubrificarlo minimamente con olio d'oliva.

Il dessert con lamponi viene servito in modo che l'assenza di zucchero sia meno evidente.

Cagliata scremata

È necessario acquistare un prodotto lattiero-caseario con 0% di grassi. Basta prendere 380 grammi. Gli ingredienti rimanenti: 3 albumi d'uovo, mezza tazza di farina d'avena, cachi o purea di pera qb, un pizzico di cannella.

  1. La prima cosa che devi fare è selezionare la frutta: cuocili in forno, cuoci o cuoci al vapore. È selezionato qualsiasi metodo ipocalorico che consentirà loro di ammorbidirsi. La pelle viene rimossa dai frutti raffreddati e vengono macinati in uno stato di purea omogenea.
  2. Bianchi d'uovo, farina e cannella vengono aggiunti alla massa.
  3. Le sfere si formano dalla massa, che vengono cotte in forno per 20-25 minuti.

Servito con gelatina di mirtilli rossi.

Con farina d'avena invece di farina

L'uso di farina d'avena al posto della solita farina di grano contribuirà a rendere il trattamento ancora più benefico. Devono prendere 5 cucchiai grandi. Gli ingredienti rimanenti: 680 g di ricotta, 2 cucchiai di uova, un pizzico di zucchero vanigliato, 2 cucchiai grandi di miele d'api, farina d'avena (per impanare).

  1. La cagliata si sta scaldando bene con una forchetta. Vale la pena prendere la ricotta friabile. Adatto e magro.
  2. La massa risultante è combinata con i fiocchi. Le uova vengono spinte dentro. Miele e zucchero vengono aggiunti immediatamente. La massa deve essere infusa per circa mezz'ora.
  3. Le mini cheesecake sono formate dalla miscela finita, che sono leggermente sbriciolate nella farina d'avena.
  4. I prodotti vengono fritti in padella leggermente unta di burro.

Al servizio, le torte di formaggio vengono cosparse di noci tritate.

Frittelle di ricotta con crusca

Secondo questa ricetta, si ottiene la ricotta più utile. In realtà ci sono loro durante la dieta. Ingredienti: una libbra di ricotta grassa fatta in casa, 1 cucchiaio. crusca di frumento, 5 cucchiai da dessert di zucchero semolato, un pizzico di zucchero vanigliato, un uovo di gallina, piccoli. un cucchiaio di lievito in polvere, un pizzico di sale.

  1. Crusca, sale, due tipi di zucchero, lievito, sale sono mescolati in una ciotola volumetrica profonda. La ricotta viene aggiunta a loro.
  2. Un uovo viene spinto nella massa.
  3. Dalla miscela risultante si formano delle cheesecake piuttosto grandi.
  4. Sono fritti in olio caldo fino a cottura. Ci vorranno circa 4-5 minuti per lato.

Una delizia è servita con marmellata di bacche o frutta.

Ricetta Di Cucina

Se il multicucina ha un ugello per la cottura a vapore, allora le cheesecakes possono essere fatte senza una goccia d'olio. Ingredienti: una libbra di ricotta fatta in casa, 2 cucchiai di zucchero semolato e farina di alta qualità, un uovo di gallina, una bustina di zucchero vanigliato.

  1. La ricotta sta impastando fino a che liscio. Grandi grumi non dovrebbero rimanere in esso. Un uovo viene aggiunto al prodotto. L'impasto è ben impastato.
  2. La massa viene cosparsa di due tipi di zucchero. Resta da aggiungere la farina.
  3. Si formano piccoli oggetti.
  4. La capacità del dispositivo viene riempita con acqua fino al segno più basso. Nella parte superiore è un contenitore di cottura per la cottura a vapore.
  5. Le torte di formaggio sono disposte su uno speciale supporto con piccoli fori.
  6. Il piatto viene preparato nel programma appropriato per 20-25 minuti.

Servito caldo

In una doppia caldaia

Un'altra ricetta utile. Questa volta, nessuna farina viene aggiunta al futuro "impasto" per le cheesecakes. Invece, viene presa l'esca (3 cucchiai). Gli ingredienti rimanenti: 2 gocce di essenza di vaniglia, 2 cucchiai grandi di zucchero semolato, uovo, 220 g di ricotta di qualsiasi contenuto di grassi, un pizzico di sale.

  1. Un uovo viene aggiunto alla ricotta schiacciata con una forchetta. Quindi lo zucchero semolato viene versato nella massa.
  2. Si aggiungono essenza di sale e vaniglia.
  3. Manka riesce a dormire abbastanza per ultimo.
  4. Dopo un'accurata miscelazione, si formano le cheesecake.
  5. Sono disposti in una ciotola del dispositivo su una lamina.

 

Il piatto viene preparato per 20-25 minuti.