Il corpo umano produce così tanto colesterolo, che è sufficiente per il normale funzionamento di tutti i sistemi e organi. Ma con un sistema alimentare organizzato in modo improprio, la sostanza in questione è in eccesso nel sangue. Una dieta speciale con colesterolo alto aiuterà a far fronte a questo problema e proteggerà il tuo corpo da conseguenze pericolose.
Contenuto materiale:
- 1 Perché l'eccesso di colesterolo è pericoloso per le donne?
- 2 Caratteristiche e regole della dieta ipocolesterolemizzante
- 3 Tabelle: prodotti consentiti e vietati
- 4 Dieta per colesterolo alto nelle donne dopo 50 anni
- 5 Quanta acqua bere con una dieta?
- 6 Opzione di menu settimanale
- 7 Ricette semplici e deliziose
Perché l'eccesso di colesterolo è pericoloso per le donne?
Un eccesso di questa sostanza penetra nelle pareti dei vasi e inizia ad accumularsi attivamente su di essi. Nel tempo, tali depositi si trasformano in una "placca" densa, che non consente la normale circolazione sanguigna. Questo è un fenomeno molto pericoloso, che può portare alla morte del tessuto di un organo importante e, di conseguenza, a un ictus o infarto.
Nel corpo, una giovane donna produce abbastanza ormoni che possono controllare il colesterolo sano. Ciò è particolarmente vero per il periodo di gravidanza e allattamento. Con l'età, lo sfondo ormonale del gentil sesso può essere disturbato. La menopausa sta peggiorando. Per evitare un attacco di cuore e / o ictus, è necessario aderire a un sistema di nutrizione speciale.
Caratteristiche e regole della dieta ipocolesterolemizzante
La caratteristica principale della dieta in discussione è una diminuzione del numero di alimenti ricchi di grassi nella dieta quotidiana (e in alcuni casi è necessaria la loro completa eliminazione). Per comporre correttamente il tuo menu, devi studiare le tabelle del colesterolo in diversi piatti. Ad esempio, in 100 g di salsiccia affumicata - si tratta immediatamente di 100 mg di una sostanza pericolosa e in 100 g di maionese - tutti i 480 mg.Il tuorlo d'uovo era anche il leader nel contenuto di colesterolo - 300 mg della sostanza in 100 g di prodotto.
Con una dieta ipocolesterolemizzante, dovrai seguire altre regole:
- I prodotti a base di carne dovrebbero essere consumati in una quantità non superiore a 100-120 g al giorno.
- È esclusa la frittura di qualsiasi pietanza con olio. Questo metodo di trattamento termico dei prodotti è sostituito da cottura, cottura al forno, stufatura, cottura a vapore.
- Ogni giorno dovrai consumare grandi quantità di frutta, bacche, verdure crude, cereali, erbe fresche.
- Si consiglia di includere la pectina nel menu. Questa sostanza unica è in grado di legare il colesterolo cattivo. Si trova negli agrumi, nelle carote, nelle zucche, nelle angurie.
Tabelle: prodotti consentiti e vietati
Una tabella speciale di prodotti consentiti e proibiti per una dieta a basso contenuto di colesterolo aiuterà a creare il menu giusto.
Prodotti consentiti | Prodotti proibiti |
---|---|
Oli vegetali (semi di lino, cedro, uva) | burro |
Pesce salmone rosso e qualsiasi altro uccello marino, coniglio, senza pelle | Carni grasse, pesce, gamberi, caviale rosso |
Tutti i legumi (compresi soia e proteine di soia) | Fast food, patatine, cracker |
Qualsiasi verdura cruda, frutta, bacche (fresco o congelato) | Semilavorati (compresi salsicce, salsicce, pancetta) |
Bianco d'uovo | Tuorlo d'uovo |
miele | Torte, Cioccolatini |
Tè, decotti alle erbe, frutta in umido, bacche e frutta secca senza zucchero | Bevande alcoliche (soprattutto birra), caffè |
Latticini a basso contenuto di grassi | Crema e crema di formaggio |
Porridge di vari cereali | Muffin, cupcakes, gelato |
Ketchup, senape, rafano | Grassi trans, strutto |
Noci, semi - con moderazione.
Dieta per colesterolo alto nelle donne dopo 50 anni
Il sistema nutrizionale per pazienti di età superiore ai 50 anni ha le sue caratteristiche. Prima di tutto, si riferiscono alla cena. Questo pasto dovrebbe avvenire entro e non oltre le 19 ore. Per stare bene, oltre alla dieta, una donna dovrebbe riposare molto, quindi è consigliabile andare a letto circa 3 ore dopo cena e non alzarsi fino a tardi.
Oltre all'acqua, tra i pasti, è anche consentito bere succhi di frutta e verdura, tè verde e / o alle erbe, kefir a basso contenuto di grassi e yogurt, composta di frutta fresca o secca.
Tutte le insalate possono essere riempite esclusivamente con olio. Adatto non solo a girasole e ulivo, ma anche a semi di lino, uva, sesamo e altri. Possono essere utilizzati contemporaneamente per la cura della pelle del viso.
Alle donne dopo i 50 anni, la dieta discussa deve essere combinata con un leggero sforzo fisico. Puoi scegliere qualsiasi sport. La cosa principale è che non dà un forte carico al cuore.
Quanta acqua bere con una dieta?
La quantità raccomandata di liquidi al giorno dipenderà dalle caratteristiche individuali del corpo. Se non ci sono problemi evidenti con il sistema urinario, puoi bere fino a 2 litri al giorno. Dovrebbe essere pura acqua naturale.
I pazienti con ipertensione e disturbi renali devono ridurre questa cifra a 1,5 litri al giorno. In entrambi i casi, viene ridotta la quantità di sale consumata, che intrappola il fluido in eccesso nel corpo. Devi sapere che molti cibi pronti e prodotti finiti, incluso il pane, contengono molto sale.
Questo è interessante: la norma del colesterolo negli uomini per età nella tabella
Opzione di menu settimanale
In generale, la dieta con la dieta in questione può essere fatta in modo indipendente. La cosa principale è aderire rigorosamente alla tabella dei prodotti consentiti e vietati. Per facilitare il tuo compito, dovresti prendere l'opzione elaborata da un nutrizionista esperto come base del menu. È progettato per 7 giorni.
Lunedì la colazione sarà una frittata (esclusivamente con proteine delle uova di gallina) e succo di frutta e verdura appena spremuto. A pranzo puoi mangiare qualsiasi zuppa di verdure, soufflé di vitello, zucchine in umido. Per cena - casseruola di pesce bollito. Gli snack sono preparati con insalate di verdure condite con olio vegetale, pane e brodo di rosa canina.
Martedì viene consumato grano saraceno senza latte e burro. A pranzo: zuppa di cereali con succo di pomodoro, cotoletta di vitello e spezzatino di verdure. Per cena - patate al forno con petto di pollo sbucciato, cetriolo fresco. Spuntini: mele cotte, kefir magro.
Mercoledì mattina, puoi mangiare farina d'avena con bacche fresche o congelate. A pranzo: una zuppa di verdure, grano saraceno con pesce in umido. Per cena: polpette di melanzane e vitello in umido. Spuntini: noci, ricotta a basso contenuto di grassi con una banana.
Giovedì, la farina d'avena con latte (con un contenuto minimo di grassi) viene preparata per la colazione. A pranzo: zuppa di zucca con miglio, petto di pollo al cartoccio. Per cena - cheesecakes al vapore. Snack: yogurt naturale senza zucchero e altri additivi, pane di segale e riso.
Venerdì puoi iniziare la giornata con le casseruole montate con la ricotta (dalla ricotta a basso contenuto di grassi). A pranzo, mangia una zuppa di pesce con orzo perlato e verdure in umido. Per cena - grano saraceno con una cotoletta di uccello al vapore. Snack: macedonia, noci.
Sabato viene preparata una colazione a base di insalata di zucca con carote e mele, polpette di pollo. A pranzo: zuppa di lenticchie e pesce di mare in umido. Per cena - riso bollito con soufflé di vitello. Snack: cheesecake al vapore, pane di segale o riso.
La domenica inizia con il porridge di riso con marmellata di frutta appena fatta. A pranzo vengono serviti zuppa di verdure e crocchette di pesce al vapore. Per cena - una grande porzione di insalata di verdure con erbe, filetto di pollame bollito. Snack: banana, yogurt non zuccherato.
Ricette semplici e deliziose
Zuppa Di Verdure All'aglio Fresco
Ingredienti: una libbra di pomodori, cetriolo fresco, peperone rosso o giallo dolce, un paio di spicchi d'aglio, un mazzo di verdure, sale, spezie, un po 'di olio d'oliva, una fetta di pane secco di segale.
- I pomodori si liberano della buccia e vengono trasferiti in un piatto profondo. Cetriolo grosso senza pelle, aglio, pepe senza semi.
- Una fetta di pane viene immersa in acqua calda.
- Tutti i componenti preparati vengono miscelati in purè di patate. Resta da aggiungere sale, spezie, olio ed erbe tritate.
Se lo desideri, puoi scaldare leggermente una tale zuppa o servirla fredda.
Bistecca di tacchino
Ingredienti: 170 g di filetto di uccello, un po 'di succo di limone appena spremuto, erbe aromatiche.
- Filetto di tacchino imbrattato con succo di limone e poi spezie. In questo modulo, viene lasciato per il decapaggio.
- La carne alla griglia viene cotta fino a cottura.
Bistecche servite con verdure miste.
Frullato di bacche
Ingredienti: 130 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 1/3 di cucchiaio. yogurt senza zucchero, 8 pezzi ribes nero e fragola, miele d'api qb.
- In una ciotola, un frullatore ha tritato le fragole con il miele.
- Nell'altro, latticini e ribes.
- Nella tazza da dessert, prima viene disposta la massa di cagliata, quindi la massa di fragole.
Il dessert alla menta fresca è decorato.
- Darina