Una dieta per l'epatite C e l'assunzione di farmaci prescritti dal medico sono una parte importante del trattamento. Non è molto severo, ma deve essere osservato costantemente.

Che cos'è l'epatite C e quando è indicata la dieta

A differenza di altre forme, l'epatite virale C è molto insidiosa, poiché nella maggior parte dei casi contribuisce allo sviluppo della cirrosi epatica e del cancro. Viene trattato con difficoltà e per molto tempo e le misure adottate non sono sempre coronate da successo.

Ma i pazienti non devono disperare: quando assumono speciali farmaci antivirali e osservano la dieta prescritta, possono condurre una vita piena e felice per molti anni.

L'obiettivo principale della nutrizione per l'epatite C è aumentare l'immunità e ridurre il carico sul sistema epatobiliare. Dal menu, è necessario escludere necessariamente prodotti che possono danneggiare un fegato malato.

Principi e caratteristiche della nutrizione

I principi fondamentali della nutrizione per la malattia virale del fegato:

  • Tutto il cibo dovrebbe essere consumato, dopo l'ebollizione, è consentito anche lo stufato e la cottura, ma senza la formazione di una crosta.
  • La quantità di sali che entrano nel corpo dovrebbe essere minima, massimo 9 g / giorno. Zhirov - fino a 90 g.
  • Devi mangiare almeno 5 volte al giorno, ma in piccole porzioni. Ciò non crea un carico sul fegato e consente al sistema digestivo di funzionare senza "lacerare". Inoltre, con questa modalità, il cibo è molto più veloce e più facile da digerire.
  • Il cibo dovrebbe essere caldo. Gli alimenti troppo caldi o refrigerati irritano solo il sistema digestivo.

Devi stare più attento a mangiare: non avere fretta, non essere distratto e non fare uno spuntino in viaggio.Non parlare o guardare un film durante il pasto, devi concentrarti sul mangiare e masticarlo accuratamente.

Elenco dei prodotti consentiti e vietati

Cosa puoi mangiare con l'epatite virale C:

  • biscotti, pane di ieri;
  • primi piatti di verdure, cereali, cavoli, borscht, zuppa di barbabietole, latte e zuppe di pasta (l'importante è non far passare farina, cipolle e carote);
  • pesce magro, pollo, vitello e manzo;
  • grano saraceno, riso, avena;
  • zucca (solo sotto forma di porridge);
  • casseruole di ricotta e verdure;
  • uova - una al giorno (è meglio mangiare 2 proteine, usare il tuorlo al minimo);
  • latte acido magro;
  • verdure e frutta fresche e bollite in forma grattugiata, insalate da loro (le cipolle possono essere bollite solo);
  • verdura e burro;
  • frutta fresca, mousse, gelatine, frullati di bacche, verdure, frutta;
  • stufati di verdure;
  • piselli e fagioli giovani;
  • pasta (un po 'e solo in combinazione con insalate di verdure o salsa);
  • frutta secca;
  • miele;
  • il latte.

Delle bevande consentite acqua con limone o miele, bevande alla frutta e bevande alla frutta, succhi di verdura, un decotto di rosa canina o altre erbe medicinali (come indicato dal medico).

All'inizio, una tale dieta può sembrare noiosa e monotona, ma devi solo abituarti, quindi il cibo sarà gustoso. Questi prodotti sono sufficienti per creare un menu vario e appetitoso.

Cosa non può essere usato:

  • al forno, tutto è dolce;
  • spezie, salse piccanti;
  • latte con un'alta percentuale di grassi;
  • grassi, carni affumicate, marinate;
  • cipolle crude e aglio;
  • carne e pesce grassi, nonché brodi a base di essi;
  • funghi;
  • acetosa;
  • cioccolato;
  • gelato

Delle bevande sono vietate la cioccolata calda, il cacao, il caffè, il tè forte e la soda. Una dieta medica per l'epatite elimina completamente l'uso di alcol in qualsiasi forma e anche in una quantità minima. Va ricordato che questo è un percorso diretto verso il deterioramento e la morte. Le sostanze tossiche, che sono molto abbondanti nelle bevande alcoliche, distruggono completamente il fegato già malato.

Menu della dieta medica "Tabella n. 5"

Esempio di menu Tabella 5 per il giorno:

  • al mattino - frittata bianca d'uovo, mela cotta;
  • merenda: un bicchiere di kefir magro, biscotti;
  • a pranzo - zuppa con patate e pollo, insalata di verdure;
  • snack - porridge di riso al latte;
  • la sera - porridge di grano saraceno con salsa, vinaigrette.

2 ore prima di coricarsi, puoi bere un bicchiere di kefir, un decotto di rosa canina o gelatina d'avena.

Ricette utili per i pazienti

Vale la pena prendere nota delle seguenti ricette. Aiuteranno a diversificare la dieta.

Per cucinare cotolette di manzo al vapore, è necessario preparare il seguente set di componenti:

  • carne - circa 400 g;
  • un grosso pezzo di pane bianco di ieri;
  • un pezzo di burro;
  • sale e verdure.

La sequenza di azioni:

  1. Risciacquare la carne, rimuovere tutte le particelle grossolane, macinare due volte per ottenere un ripieno morbido e morbido.
  2. Immergi la mollica in acqua. Spremere, aggiungere alla carne. Salta tutto attraverso un tritacarne.
  3. Salare un po ', aggiungere olio.
  4. Forma piccoli spazi vuoti arrotondati o ovali.
  5. Vapore (puoi usare sia una padella convenzionale che una pentola a cottura lenta).
  6. Cospargere con erbe tritate prima di servire.

Prodotti per la casseruola di grano saraceno:

  • mezzo bicchiere di grano saraceno;
  • petto di pollo;
  • carote;
  • cipolle;
  • una coppia di infiorescenze di cavolfiore;
  • due albumi d'uovo;
  • il sale.

Processo di cottura:

  1. Bollire il seno e macinarlo in un frullatore.
  2. Far bollire il grano saraceno.
  3. Tritare finemente le verdure e stufare.
  4. Metti la carne, il grano saraceno e le verdure in umido mescolate con gli albumi nella forma preparata.
  5. Cuocere in forno.

Come dessert, puoi cucinare budino di zucca.

Per una giovane zucchina avrai bisogno di:

  • 2 mele
  • un uovo;
  • mezzo bicchiere di latte;
  • un piccolo richiamo;
  • miele.

processo:

  1. Sbucciare i frutti, tagliarli a fette e stufarli nel latte. Macinare in purè di patate.
  2. Aggiungi semola. Guida l'uovo nella massa raffreddata.
  3. Versare in uno stampo e cuocere a vapore.
  4. Versare il miele prima di servire.

Ci sono molte di queste ricette.Bisogna solo abituarsi e piatti sani e appetitosi aggiungono una dieta eccellente e diversificata.

risultati

Con una prolungata aderenza alla dieta terapeutica secondo Pevzner, i pazienti notano cambiamenti positivi. Smettono di lamentarsi di debolezza costante, affaticamento, dolore addominale, amarezza in bocca e altri sintomi spiacevoli. Pertanto, il risultato è sempre lì - il corpo ti ringrazierà per la tua cura e attenzione.

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